1、中藥的貯藏與養(yǎng)護(hù)中藥的貯藏與養(yǎng)護(hù)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象 中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象 中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象 中藥飲片貯存中常見的中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥飲片貯存中常見的中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥飲片貯存中常見的中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象引起中藥質(zhì)量變異的因素引起中藥質(zhì)量變異的因素 自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響自身因素對中藥質(zhì)

2、量變異的影響 環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響 自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響 溫度溫度 2525以下的常溫情況下，儲(chǔ)藏中的中藥一般都比較穩(wěn)定以下的常溫情況下，儲(chǔ)藏中的中藥一般都比較穩(wěn)定。 當(dāng)溫度升高，害蟲和霉菌容易草生繁殖，飲片易生蟲、當(dāng)溫度升高，害蟲和霉菌容易草生繁殖，飲片易生蟲、霉變。霉變。 當(dāng)溫度在當(dāng)溫度在3535以上以上 促使藥材的水分蒸發(fā)，降低含水量和重量； 加速氧化、降解等化學(xué)反應(yīng)，促使化學(xué)成分迅速變化； 揮發(fā)油的揮發(fā)會(huì)加快，使芳香氣味減弱或消失； 含糖類及黏液質(zhì)的飲片容易發(fā)

3、霉、生蟲、變質(zhì)； 含油脂成分的飲片易引起酸敗泛油，外表油潤的炮制品，易外表失潤； 膠類及樹脂類飲片容易變軟而黏結(jié)成塊，如乳香、阿膠等。 當(dāng)溫度過低，對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮蘆根等，當(dāng)溫度過低，對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮蘆根等，或某些含水量較多的藥物，也會(huì)產(chǎn)生有害的影響?；蚰承┖枯^多的藥物，也會(huì)產(chǎn)生有害的影響。環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響 濕度濕度：影響藥物含水量、外觀形態(tài)、化學(xué)成分等，且能導(dǎo)致微生物的繁殖及害蟲的生長。 一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在7 71313 貯存?zhèn)}庫的相對濕度應(yīng)最好控制在貯存?zhèn)}庫的相對濕度應(yīng)最好控制在7

4、070以下以下 當(dāng)空氣相對濕度達(dá)到當(dāng)空氣相對濕度達(dá)到7575，溫度，溫度3030，很多飲片都易吸潮霉變，很多飲片都易吸潮霉變 含糖類、黏液質(zhì)、淀粉類飲片易吸潮變質(zhì)，如天門冬、地黃、山藥等 ；一些粉末狀藥物易吸潮粘連成塊 相對濕度高于相對濕度高于7575時(shí)時(shí) 多數(shù)無機(jī)鹽類礦物藥都容易潮解，如芒硝、膽礬； 鹽炙的飲片易變潮，生霉，如鹽知母等；蜜炙飲片，易吸濕粘連、霉變，如炙甘草、炙黃芪、炙批杷葉等。 當(dāng)相對濕度達(dá)不到當(dāng)相對濕度達(dá)不到6060時(shí)，飲片的含水量易逐漸降低，含結(jié)晶時(shí)，飲片的含水量易逐漸降低，含結(jié)晶水的藥物易失去結(jié)晶水而風(fēng)化。水的藥物易失去結(jié)晶水而風(fēng)化。環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素

5、對中藥質(zhì)量變異的影響 日光日光：是使中藥變色、氣味散失、揮發(fā)、風(fēng)化、泛油的因素之一。 如玫瑰花、月季花、桑葉、益母草等花、葉、草類飲片，在日光照射下顏色變淺，干燥易碎 易引起當(dāng)歸、丁香、川芎等含有揮發(fā)油的飲片揮發(fā)油走散 能殺滅霉菌并使過多的水分蒸發(fā)，起到散潮防霉的作用 空氣空氣 ：空氣中氧和臭氧對中藥有氧化作用 牡丹皮、大黃、黃精等顏色變深 藥物中的揮發(fā)油、脂肪油、糖類等成分氧化、酸敗、分解，使藥物變質(zhì)，如薄荷的變色，氣味散失 臭氧可加速脂肪油等有機(jī)物質(zhì)的變質(zhì) 此外，藥材經(jīng)炮制加工制成飲片后，不同規(guī)格的飲片與空氣接觸面積較原藥材大，更容易發(fā)生泛油、蟲蛀、霉變等變異現(xiàn)象。環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的

6、影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響 霉菌：霉菌：一般室溫在2035，相對濕度在75以上，霉菌極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長，使淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉等飲片易發(fā)生霉變。 害蟲害蟲 ：溫度在1835，藥材含水量達(dá)13以上及空氣的相對濕度在70以上時(shí)，最利于常見害蟲的繁殖生長。尤其是蘄蛇、澤瀉、黨參、芡實(shí)、蓮子等含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、糖類較多的飲片，最易被蟲蛀蝕心。 環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響 包裝容器包裝容器 ：是直接盛裝和保護(hù)藥品的器具。 易與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的藥品不宜用金屬容器包裝。 塑料包裝應(yīng)選用無毒塑料包裝。 普通玻璃在水中可被水解形成游離堿，可使生物堿鹽變色、沉淀，甚

7、至分解失效。 貯存時(shí)間貯存時(shí)間 ：中成藥與中藥材均不宜長時(shí)間貯存，如果時(shí)間過長，雖不會(huì)發(fā)生某種明顯的質(zhì)變，但會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)降低，甚至失效。故要做到先產(chǎn)先出、近效期先出。中藥的貯藏與養(yǎng)護(hù)中藥的貯藏與養(yǎng)護(hù) 中藥材和飲片的貯藏中藥材和飲片的貯藏 中藥材和飲片的養(yǎng)護(hù)中藥材和飲片的養(yǎng)護(hù) 中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù) 中國藥典中國藥典“凡例凡例”貯藏項(xiàng)下對各名貯藏項(xiàng)下對各名詞術(shù)語的規(guī)定詞術(shù)語的規(guī)定 中藥材和飲片的貯藏中藥材和飲片的貯藏 貯存飲片的常用方法及注意事項(xiàng)貯存飲片的常用方法及注意事項(xiàng) 飲片水分飲片水分應(yīng)控制713之間。飲片庫房飲片庫房應(yīng)保持通風(fēng)干燥，避免日光的直接照射，室溫控制在25以下，相對濕度保持在7

8、5以下。飲片的貯藏容器飲片的貯藏容器必須合適，一般可貯藏于木箱、纖維紙箱中，最好置嚴(yán)密封口的鐵罐、鐵桶中，以防止?jié)駳獾那秩搿Ｓ行﹦t可置于陶瓷罐、缸或甕中，并加入石灰或硅膠等干燥劑。至于量多者可暫時(shí)用竹簍、筐貯存，但不宜久放，以免霉蛀。 中藥材和飲片的貯藏中藥材和飲片的貯藏 貯存飲片的常用方法及注意事項(xiàng)貯存飲片的常用方法及注意事項(xiàng)中藥材和飲片的養(yǎng)護(hù)中藥材和飲片的養(yǎng)護(hù) 傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù) 傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 清潔養(yǎng)護(hù)法清潔養(yǎng)護(hù)法 除濕養(yǎng)護(hù)法除濕養(yǎng)護(hù)法 密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法 低溫養(yǎng)護(hù)法低溫養(yǎng)護(hù)法 對抗貯存法對抗貯存法 高溫養(yǎng)護(hù)法高溫養(yǎng)護(hù)法 傳統(tǒng)養(yǎng)

9、護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 清潔養(yǎng)護(hù)法：清潔養(yǎng)護(hù)法：搞好中藥與倉庫的清潔衛(wèi)生是一切防治工作的基礎(chǔ)。是防止害蟲入侵的最基本和最有效的方法。 除濕養(yǎng)護(hù)法除濕養(yǎng)護(hù)法 合理通風(fēng)法：利用自然氣候來調(diào)節(jié)庫房的溫濕度 吸濕防潮法 用除濕機(jī)或干燥劑來吸收空氣或藥物中的水分。吸潮劑：生石灰塊，又名氧化鈣，吸潮率可達(dá)2025 ；無水氯化鈣吸潮率可達(dá)100120。 利用日曬或采用加熱烘干，使飲片的水分散失，保持干燥。 傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法：目的是使飲片及其炮制品與外界的溫度、濕度、空氣、光線、細(xì)菌、害蟲等隔離，盡顯減少這些因素對藥物的影響，保持飲片的原有質(zhì)量，以防蟲蛀、霉變。一般可

10、分為容器密封、罩帳密封和庫房密封三類。 容器密封貯藏法：容器密封貯藏法：適用于量少、細(xì)貴、易變質(zhì)的中藥品種。 罩帳密封貯藏法：罩帳密封貯藏法：適用于普通大宗藥材或飲片量較大時(shí)的貯藏。在安全水分內(nèi)的新藥材，以及需較長時(shí)間貯存的品種，亦適用該法。 庫房密封貯藏法：庫房密封貯藏法：不宜將高水分品種和低水分品種混合貯藏，以防止高水分品種向低水分品種轉(zhuǎn)移水分，影響低水分品種的安全貯藏。 密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法：密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法： 若飲片品種單一而數(shù)量多，庫房面積又小的，則宜采用倉庫密封法或小室密封法； 若中藥或炮制品品種數(shù)量較多，庫房面積又大的，則宜采用薄膜材料包裝袋真空密封，分開堆垛的方法； 若藥房的庫

11、存量小，則宜采用缸、壇、罐、玻璃瓶、塑料箱、鐵箱（桶）等容器密閉貯存。 細(xì)料、貴重中藥或飲片，除可用容器密封貯存外，還可采用復(fù)合薄膜材料包裝袋真空密封貯存。 對于當(dāng)歸、熟地、龍眼肉、黨參以及蜜炙品等含糖量較多的藥材，可采用薄膜材料密封貯存。 此外，當(dāng)氣溫逐漸升高，空氣中相對濕度增大或當(dāng)各種霉菌、害蟲繁殖生長旺季時(shí)，則宜采用密封法或密閉法。傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 低溫養(yǎng)護(hù)法低溫養(yǎng)護(hù)法害蟲在環(huán)境溫度810停止活動(dòng)-48 進(jìn)入冬眠狀態(tài)，低于-4，可使害蟲致死。常采用低溫（210）貯存飲片由于此法需要一定的設(shè)備，費(fèi)用較大，故主要用于貴重藥材，特別是容易霉蛀的藥材以及無其他較好辦法保管的藥材。如哈蟆油

12、、銀耳、人參、菊花、山藥、枸杞子、陳皮等。傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 對抗貯存法對抗貯存法 是采用兩種或兩種以上藥物同貯，相互克制起到防止蟲蛀、霉變的養(yǎng)護(hù)方法。 適用于數(shù)量不多的藥物 如牡丹皮與澤瀉、山藥同貯；人參與細(xì)辛同貯； 蛤蚧與花椒、吳茱萸或蓽澄茄同貯；硼砂與綠豆同貯； 蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯；土鱉蟲與大蒜同貯； 冰片與燈心草同貯；藏紅花與冬蟲夏草同貯等。 還可采用與具有特殊氣味的物質(zhì)密封同貯， 如山蒼子油、花椒、樟腦、大蒜、白酒等。 可噴灑少量95藥用乙醇或50度左右的白酒密封養(yǎng)護(hù) 動(dòng)物、昆蟲類飲片，如烏梢蛇、地龍、蛤蚧等； 油脂類中藥及炮制品，如柏子仁、桃仁、棗仁等； 含糖類飲

13、片，如枸杞子、龍眼肉、黃芪、大棗等； 貴重飲片，如冬蟲夏草、鹿茸等； 含揮發(fā)油類飲片，如當(dāng)歸、川芎、瓜蔞等。傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 高溫養(yǎng)護(hù)法高溫養(yǎng)護(hù)法 中藥害蟲對高溫的抵抗力均很差 溫度高于40，害蟲就停止發(fā)育、繁殖 當(dāng)溫度高于50時(shí)，害蟲將在短時(shí)間內(nèi)死亡 但必須注意的是，含揮發(fā)油的飲片烘烤時(shí)溫度不宜超過60，以免影響飲片的質(zhì)量 現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中成藥的養(yǎng)護(hù)中國藥典中國藥典“凡例凡例”貯藏項(xiàng)下貯藏項(xiàng)下對各名詞術(shù)語的規(guī)定對各名詞術(shù)語的規(guī)定 遮光遮光：系指用不透光的