1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè) 一、蒙牛配送簡介（一）市場分布-這一段有點(diǎn)重復(fù)下面的，是不是有點(diǎn)廢話，可以刪掉嗎？我國的主要奶源生產(chǎn)地帶有內(nèi)蒙古奶源帶、新疆奶源帶、東北奶源帶、四川濟(jì)南奶源帶。蒙牛是奶源型企業(yè)，擁有溫帶優(yōu)質(zhì)奶源，主要集中在內(nèi)蒙古、新疆大草原，依靠大草原提供長保質(zhì)期的優(yōu)質(zhì)奶制品，在全國已經(jīng)擁有14座合作、參股的萬頭奶牛以上的牧場，主要分布在呼市、塞北、察北、馬鞍山、尚志等地區(qū)。在全國各地有21 個(gè)事業(yè)部, 每個(gè)事業(yè)部分別管轄各個(gè)地區(qū)的配送，如包頭事業(yè)部主要供貨華東、西南及周邊地區(qū)，充分

2、利用北方奶源優(yōu)勢，直接為臨近北方城市配送鮮奶。但從牛奶的消費(fèi)市場來看，南方優(yōu)于北方，沿海優(yōu)于內(nèi)陸，而優(yōu)質(zhì)奶源集中在北方，北奶南下成為蒙牛割據(jù)南方牛奶消費(fèi)市場的關(guān)鍵。為了解決配送瓶頸，蒙牛已經(jīng) 在全國范圍內(nèi)建立了十幾個(gè)區(qū)域配送中心（RDC），都分布于南方奶品消費(fèi)市場的樞紐位置同時(shí)，為了滿足周邊城市小批量要貨的及時(shí)供給，蒙牛在常溫物流系統(tǒng)還設(shè)有杭州、廣州、廈門、南昌、南京、成都、長沙、昆明、貴州、重慶、湖北等12 個(gè)分倉來滿足配送需求。（二）配送體系 蒙牛的鮮奶工廠都建在原奶地附近，如內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等地。到目前為止，包括和林基地在內(nèi)，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)已在全國 15 個(gè)省市區(qū)建立生產(chǎn)基地 20 多

3、個(gè)，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列 200 多個(gè)品項(xiàng)，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場，并出口到美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳等國家和地區(qū)。生產(chǎn)基地在自治區(qū)境內(nèi)以總部為軸心，向西延伸，進(jìn)入、巴盟等地區(qū)；向東延伸，進(jìn)入、等地區(qū)；向外省延伸，進(jìn)入北京、山東、湖北、河南、浙江、等地區(qū)。下表為近幾年蒙牛生產(chǎn)基地的省份統(tǒng)計(jì)：單位：個(gè)2009年2008年2007年2006年內(nèi)蒙古7765北京1111黑龍江1111遼寧1111河北4443山東1111山西2221陜西1111河南1111安徽1110江蘇0000浙江1111湖北2222廣東總計(jì)24232218附：蒙牛全國生產(chǎn)基地省份分布圖蒙牛全國

4、各省份生產(chǎn)基地的產(chǎn)量比例蒙牛乳業(yè)以內(nèi)蒙古總部為最主要生產(chǎn)基地，向外呈輻射狀分布，距離內(nèi)蒙古較近的省份生產(chǎn)基地較多，其中尤以河北省體現(xiàn)的最為明顯。在一些奶制品的消費(fèi)大省，例如山東省，遼寧省，湖南省等，蒙牛乳業(yè)的生產(chǎn)基地只有1到2家，甚至沒有生產(chǎn)基地。蒙牛乳業(yè)的生產(chǎn)基地除了在內(nèi)蒙古總部之外，其余的十幾個(gè)生產(chǎn)基地大多分布在東北和華北地區(qū)，東南沿海和西北內(nèi)陸等地區(qū)生產(chǎn)基地布局較少市場分布：現(xiàn)有配送好的原奶生產(chǎn)地都集中于北緯40度以北的地方，而原奶配送過程中，即便利用了較好的質(zhì)量控制手段，如果運(yùn)輸時(shí)間超過24小時(shí)，奶品質(zhì)量也會下降。因此，蒙牛的鮮奶工廠都建在原奶地附近，如內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等地。在全國

5、區(qū)域配送網(wǎng)絡(luò)范圍內(nèi)，和林總部主要供貨華東、華南及周邊地區(qū)；包頭事業(yè)部主要供貨華東、西南及周邊地區(qū)；巴盟事業(yè)部主要供貨西南、西北及周邊地區(qū)；東北的幾個(gè)事業(yè)部、加工地在主要滿足東北、蒙東地區(qū)的同時(shí)，優(yōu)先發(fā)往華南地區(qū)；而唐山、灤南的事業(yè)部則依托渤海灣的海運(yùn)優(yōu)勢滿足周邊地區(qū)及華南地區(qū)；此外，常溫物流系統(tǒng)還設(shè)有杭州、廣州、廈門、南昌、南京、成都、長沙、昆明、貴州、重慶、湖北等12 個(gè)分倉，用來滿足周邊地區(qū)的客戶小批量要貨的及時(shí)供給。圖三然而，從牛奶的消費(fèi)市場來看，南方優(yōu)于北方，沿海優(yōu)于內(nèi)陸，這就決定了“北奶南下”勢在必行，而這則給物流作業(yè)提出了很大挑戰(zhàn)。蒙牛乳品專賣店已拓展至北京、上海、廣東、吉林、遼寧

6、、內(nèi)蒙古、山東、河南、河北、陜西、山西、江蘇、浙江等十余省市，并擁有近40多家加盟商，終端乳品專賣店近300家。蒙牛為了解決配送瓶頸，在全國范圍內(nèi)建立了十幾個(gè)區(qū)域配送中心（RDC，見圖），都分布于奶品消費(fèi)市場的樞紐位置，所有的RDC都按照蒙牛設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行作業(yè)。圖四：1、產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃：蒙牛確定了“產(chǎn)銷結(jié)合”的思路，即物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃的第一原則是在產(chǎn)地銷售，每個(gè)工廠負(fù)責(zé)自己周邊地區(qū)的供貨。產(chǎn)品由生產(chǎn)基地配送到經(jīng)銷商倉庫，再由經(jīng)銷商配送到賣場。蒙牛采用縮短運(yùn)輸半徑方式，對于酸奶這樣的低溫產(chǎn)品，由于其保質(zhì)日期較短，加上消費(fèi)者對新鮮度的要求很高，一般產(chǎn)品超過生產(chǎn)日期三天以后送達(dá)商超，商超就會拒絕該

7、批產(chǎn)品，因此，對于這樣的低溫產(chǎn)品，蒙牛要保證在2-3天內(nèi)送到銷售終端。為了保證產(chǎn)品及時(shí)送達(dá)，蒙牛盡量縮短運(yùn)輸半徑。蒙牛的生產(chǎn)布局也逐漸向黃河沿線以及長江沿線伸展，使牛奶產(chǎn)地盡量接近市場，以保證低溫產(chǎn)品快速送達(dá)至賣場、超市的要求。在北方地區(qū)，還設(shè)置了無倉庫中轉(zhuǎn)點(diǎn)，通過約定取貨，由批發(fā)商及時(shí)領(lǐng)走訂貨，奶品流轉(zhuǎn)速度十分迅速，而無倉庫的做法還大大節(jié)約了成本，生產(chǎn)車間挨著市場對于酸奶這樣的低溫產(chǎn)品，雖然其貨架期有 21天左右，但是由于消費(fèi)者對于奶制品新鮮度的要求愈來愈苛刻，因此，一般在生產(chǎn)日期三天后送達(dá)商店、超市的酸奶，都會被毫不留情地“拒之門外”。爭分奪秒，成為蒙牛酸奶配送任務(wù)中的重中之重。但如何確保

8、將剛剛從生產(chǎn)線上走下來的酸奶，在2天3天內(nèi)就送達(dá)銷售終端？蒙牛鎖定了“縮短運(yùn)輸半徑”的絕招。當(dāng)然，將生產(chǎn)車間搬到距離銷售市場最近的地方，是加快配送速度的關(guān)鍵所在。2、分銷模式：第一種“公司直營+經(jīng)銷商配送”扁平平臺式，該模式主要是華北區(qū)域各直轄市（附圖5）及省會城市，經(jīng)銷商演變?yōu)榕渌蜕?，只?fù)責(zé)配送，蒙牛通過增設(shè)二批，細(xì)分區(qū)域網(wǎng)絡(luò)，提升終端服務(wù)功能。第二種“公司直營+社會力量配送”扁平網(wǎng)絡(luò)式，該模式主要是在呼和浩特市，通過構(gòu)建自有配送中心，并招募大量社會人員負(fù)責(zé)配送，形成密集性網(wǎng)絡(luò)式。第三種“傳統(tǒng)經(jīng)銷代理”金字塔垂直式，這種模式主要用于距離較遠(yuǎn)的偏遠(yuǎn)地方，如長江流域以南，客戶經(jīng)銷區(qū)域較大，由于廠

9、方人力、物力所限，無法進(jìn)一步掌控市場。配送方式：蒙牛采取了靈活“擇偶”的方式，即不同類別的產(chǎn)品，采取最適宜的配送方式: 一、汽車運(yùn)輸。對于路途較遠(yuǎn)的低溫產(chǎn)品運(yùn)輸，為了保證產(chǎn)品能夠快速的送達(dá)消費(fèi)者手中，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，蒙牛往往采用成本較為高昂的汽車運(yùn)輸。例如，北京銷往廣州等地的低溫產(chǎn)品，全部走汽運(yùn)，雖然成本較鐵運(yùn)高出很多，但在時(shí)間上能有保證。但在其他類別的產(chǎn)品上，例如利樂包這樣保質(zhì)期較長的產(chǎn)品，長途運(yùn)輸則主要依靠貨車集裝箱來解決，成本大大低于汽運(yùn)。為了更好的了解汽車運(yùn)行的狀況，蒙牛還在一些運(yùn)輸車上裝上了GPS系統(tǒng)，GPS系統(tǒng)可以跟蹤了解車輛的情況，比如是否正常行駛、所處位置、車速、車箱內(nèi)溫度等。

10、蒙牛管理人員在網(wǎng)站上可以查看所有安裝此系統(tǒng)的車輛信息。GPS的安裝，給物流以及相關(guān)人員包括客戶帶來了方便，避免了有些司機(jī)在途中長時(shí)間停車而影響貨物未及時(shí)送達(dá)或者產(chǎn)品途中變質(zhì)等情況的發(fā)生。 二、火車集裝箱運(yùn)輸。蒙牛還聯(lián)合中鐵集裝箱運(yùn)輸公司，開通了“五定”牛奶集裝箱班列，“五定”即“定點(diǎn)、定線、定時(shí)間、定價(jià)格、定編組”，“五定”班列定時(shí)、定點(diǎn)，一站直達(dá)有效的保證了牛奶運(yùn)輸?shù)募皶r(shí)、準(zhǔn)確和安全,在奶品運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間控制上有了更大的主動權(quán)。蒙牛與一些大型超市建立了長期合作關(guān)系，在保證全程冷鏈的情況下，將產(chǎn)品直接運(yùn)送到超市，避免運(yùn)輸途中的鮮奶變質(zhì)在火車集裝箱運(yùn)輸方面。而在一些小型的零售店或批發(fā)店，蒙牛為保證旗

11、下低溫產(chǎn)品的質(zhì)量，還投放了一些冰柜。以北京地區(qū)的蒙牛冰淇淋部為例，這里已經(jīng)成為負(fù)責(zé)北京地區(qū)冰淇淋配送和倉儲的物流中心，其貨源則來自蒙牛集團(tuán)下的各個(gè)分公司。對于北京以外的生產(chǎn)商，長途運(yùn)輸決定了冷鏈控制尤為重要。（三）競爭者配送戰(zhàn)略 蒙牛采用三種配送網(wǎng)絡(luò)管理，第一種“公司直營+經(jīng)銷商配送”扁平平臺式，該模式主要是華北區(qū)域各直轄市及省會城市，經(jīng)銷商演變?yōu)榕渌蜕讨回?fù)責(zé)配送，蒙牛通過增設(shè)二批，細(xì)分區(qū)域網(wǎng)絡(luò)，提升終端服務(wù)功能。第二種“公司直營+社會力量配送”扁平網(wǎng)絡(luò)式，該模式主要是在呼和浩特市，通過構(gòu)建自有配送中心，并招募大量社會人員負(fù)責(zé)配送，形成密集性網(wǎng)絡(luò)式。第三種“傳統(tǒng)經(jīng)銷代理”金字塔垂直式，這種模式

12、主要用于距離較遠(yuǎn)的偏遠(yuǎn)地方，如長江流域以南，客戶經(jīng)銷區(qū)域較大，由于廠方人力、物力所限，無法進(jìn)一步掌控市場。對于常溫奶和杯裝酸奶，蒙牛秉承鮮奶不走出草原，而杯裝酸奶則可以在其他地區(qū)建廠，采用當(dāng)?shù)刂苓吥淘吹脑瓌t。然而，蒙牛在華東地區(qū)的鮮奶配送業(yè)務(wù)明顯遜色于光明，在東北、西南地區(qū)遜色于伊利，而在西北地區(qū)則輸給了寧夏的夏進(jìn)奶業(yè)。光明乳業(yè)在華東地區(qū)的4個(gè)城市有生產(chǎn)廠，為14個(gè)區(qū)部供貨。在配送中心的物流布局上，基本上是一個(gè)區(qū)部一個(gè)倉庫，與配送中心的布局銷售區(qū)域劃分保持一致。任何一個(gè)區(qū)部的銷售網(wǎng)點(diǎn)都可以在本區(qū)部的配送中心內(nèi)訂購所需全部類型產(chǎn)品，并得到配送支持。先本地集拼后向各大區(qū)下各配送中心直接輸送，各大區(qū)

13、配送中心之間基本不發(fā)生平行輸送，但各大區(qū)內(nèi)的配送中心根據(jù)需要進(jìn)行移庫，以分揀配送貨品和整合運(yùn)力。依照銷售大區(qū)劃分，華東地區(qū)的配送中心分為浙江大區(qū)（6個(gè)倉庫：物流外包，配合銷售部門在當(dāng)?shù)貙ふ曳咒N商，并建立合作伙伴關(guān)系）、沿江大區(qū)（6個(gè)倉庫：設(shè)立立體庫）、南京大區(qū)（3個(gè)倉庫：將倉庫搬移至生產(chǎn)工廠）。相對于光明在華東區(qū)的物流節(jié)點(diǎn)的投放力度，蒙牛在這方面稍顯遜色。蒙牛的最大競爭對手-伊利則采取三級經(jīng)營管理運(yùn)作，兩級市場營銷運(yùn)作。第一階段在北京、上海、廣州、呼和浩特建立物流配送分公司，分別連接各配送中心；第二階段在沿海經(jīng)濟(jì)中心城市建立物流配送中心；第三階段是在中西部中心城市建立物流配送中心。至此，伊利共

14、建成12家物流中心、160個(gè)配送中心和覆蓋全國的現(xiàn)代化物流配送網(wǎng)絡(luò)。液態(tài)奶事業(yè)部“兵分兩路”進(jìn)行物流配送。一方面從工廠直接送達(dá)客戶；另一方面則在全國重點(diǎn)城市布局分倉，通過分倉配送滿足中小客戶的需求。例如，伊利集團(tuán)在武漢設(shè)立分倉，通過五定班列、車皮、零散集裝箱等方式直接將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)椒謧}，然后各分倉再按照客戶所處的位置以鐵路中轉(zhuǎn)或公路配送到客戶的手中。 （四）現(xiàn)存的問題 眾所周知，北方是我國傳統(tǒng)的產(chǎn)奶區(qū)和耗奶區(qū)，而隨著南方對牛奶的需求越來越大，南方的奶業(yè)發(fā)展日益重要?！澳戏降呐Ｄ毯孟癫蝗绫狈降南悖俊痹S多飲奶的市民有這種感覺。讓速度與成本“講和”速度與成本往往是不解的“冤家”，如何在確保配送速度的情況下，盡可能地降低物流成本，以便為自己的品牌爭取更大的市場競爭優(yōu)勢？蒙牛采取了靈活“擇偶”的方式，即不同類別的產(chǎn)品，采取最適宜的配送方式。例如，對于路途較遠(yuǎn)的低溫產(chǎn)品運(yùn)輸，為了確保配送速度和產(chǎn)品質(zhì)量，蒙牛往往選擇采用汽運(yùn)，但成本相對較高。但在其他類別的產(chǎn)品上，例如利樂包這樣保