1、YCF正版可修改PPT（中職）人際溝通與禮儀第七章 禮儀概述ppt課件第七章 禮儀概述第一節(jié)禮儀基本概念一、禮儀的含義從字面上看,禮儀是由“禮”和“儀”兩個(gè)字組合起來的。一般說來,“禮”屬于倫理道德范疇,是對(duì)人的尊重,是一種道德要求;而“儀”則是表達(dá)尊重的交際技巧。與之相關(guān)的詞通常有:禮、儀、禮貌、禮節(jié)、禮儀,它們彼此聯(lián)系,但也有區(qū)別。(一)禮在古漢語中,“禮”主要包含三層意思:第一,我國(guó)奴隸社會(huì)和封建社會(huì)的等級(jí)制度,以及與之相適應(yīng)的一整套禮節(jié)儀式。第二,表示尊敬和禮貌。第三,禮物,即贈(zèng)送的物品。(二)儀“儀”既指容貌和外表,又指禮節(jié)和儀式。古代“儀”的含義主要有五個(gè)方面:法度、準(zhǔn)則;典范、表

2、率;形式、儀式;容貌、風(fēng)度;禮物。(三)禮貌禮貌,是人們?cè)诮煌鶗r(shí),相互表示敬重和友好的行為規(guī)范。(四)禮節(jié)禮節(jié),是指人們?cè)诮浑H場(chǎng)合,相互表示尊重、友好的慣用形式,是禮貌的具體表現(xiàn)方式。禮節(jié)與禮貌是相輔相成的,往往表現(xiàn)為具體的言行舉止。(五)禮儀禮儀是個(gè)復(fù)合詞語,由禮節(jié)和儀式兩部分構(gòu)成。它是指在人際交往中,自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。二、禮儀的基本原則(一)律己(二)敬人(三)寬容(四)平等(五)真誠(chéng)(六)適度(七)從俗。第一節(jié)禮儀基本概念故事三、禮儀的分類關(guān)于禮儀的分類,名目繁多。目前比較通行的有“二類五分支”法,即行業(yè)禮儀與交往禮儀兩大類和政務(wù)、商務(wù)

3、、服務(wù)、社交、涉外禮儀五分支。這種分法難免有掛一漏萬之嫌。因?yàn)槎Y儀無時(shí)不在、無處不有、無人不需,禮儀絕不局限于工作與交往之中,更不是五個(gè)分支可以概括得了的。如有政務(wù)、商務(wù)、服務(wù)禮儀,那么,工人、農(nóng)民、軍人、學(xué)生等的非交往行為能歸入這三個(gè)分支中嗎?所以我們認(rèn)為,以形象禮儀、職業(yè)禮儀、交往禮儀三類來劃分,較為適宜。形象禮儀:包括個(gè)人形象與所在環(huán)境形象禮儀規(guī)范,以個(gè)人形象禮儀為主。職業(yè)禮儀:包括各行各業(yè)從業(yè)人員的禮儀規(guī)范。交往禮儀:包括人與人、人與社會(huì)、人與自然,以及社會(huì)組織之間、國(guó)與國(guó)之間的交往時(shí)應(yīng)遵循的禮儀規(guī)范。第一節(jié)禮儀基本概念四、禮儀的作用第一,禮儀有助于提高人們的自身修養(yǎng),美化生活。在人際

4、交往中,禮儀是衡量一個(gè)人文明程度的準(zhǔn)繩。禮儀是一種無聲的人際交往語言,它能反映出一個(gè)人的氣質(zhì)風(fēng)度、道德修養(yǎng)和精神風(fēng)貌,是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)和外在形象的具體體現(xiàn)?？梢哉f,禮儀即教養(yǎng)。當(dāng)人們都抱著與人為善的動(dòng)機(jī)為人處世,以文明有禮的準(zhǔn)則約束自己時(shí),就會(huì)保持心底坦蕩、身心愉悅的心情。第二,禮儀有助于促進(jìn)和改善人際關(guān)系。禮儀是人際交往的潤(rùn)滑劑和黏合劑,能夠幫助人們規(guī)范交際活動(dòng),更好地向交往對(duì)象表達(dá)自己的尊重、敬佩、友好和善意,增進(jìn)彼此之間的了解與信任,使不同群體的人與人之間相互敬重、相互理解、求同存異、和諧相處。第三,禮儀有助于推進(jìn)社會(huì)主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)。禮儀可以促進(jìn)從業(yè)人員愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、互

5、助友愛,可以幫助人們實(shí)現(xiàn)理想、走向成功,從而推動(dòng)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。禮儀與社會(huì)主義核心價(jià)值觀及“五講四美”的社會(huì)主義精神文明建設(shè)內(nèi)容高度契合,因此,學(xué)習(xí)、運(yùn)用禮儀,可以提高社會(huì)主義精神文明建設(shè)的水平。第一節(jié)禮儀基本概念一、行走之禮古代常行“趨禮”,即地位低的人在地位高的人面前走過時(shí),一定要低頭彎腰、小步快走。行走禮儀中,還有“行不中道,立不中門”的原則,即走路不可走在路中間,應(yīng)該靠邊行走;站立不可站在門中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬,又可避讓行人。二、見面之禮人們?nèi)粘Ｒ娒婕纫獞B(tài)度熱情,也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見,都有一定的規(guī)矩。比如一般性的打招呼,行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀,表示一

6、般性的客套。如果到別人家里做客,在進(jìn)門與落座時(shí),主客相互行禮謙讓,這時(shí)行的是作揖之禮。作揖禮在日常生活中最為常見,也是最具中國(guó)味的禮儀。除了上述社交場(chǎng)合外,向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮,即所謂叩首。第二節(jié)中華傳統(tǒng)禮儀三、入座之禮社會(huì)禮儀秩序井然,坐席亦有主次尊卑之分,尊者上坐,卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規(guī),如果盲目亂坐,弄錯(cuò)席位,不僅主人不高興,自己事后也會(huì)為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次,最好的辦法是聽從主人安排。入座的規(guī)矩是,飲食時(shí)身體盡量靠近食案,非飲食時(shí),身體盡量靠后,所謂“虛坐盡后

7、”。有貴客光臨,應(yīng)該立刻起身致意。四、飲食之禮飲食禮儀在中國(guó)古代占有極重要的位置,在先秦,人們便“以饗燕之禮親四方賓客”。迎賓的宴飲稱為“接風(fēng)”“洗塵”,送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品,“無酒不成禮”。宴席上飲酒有許多禮節(jié),客人需待主人舉杯勸飲之后,方可飲用,所謂“與人同飲,莫先起觴”?？腿巳绻磉_(dá)對(duì)主人盛情款待的謝意,也可在宴飲中舉杯向主人敬酒。在進(jìn)食過程中,需先有主人執(zhí)筷勸食,客人方可動(dòng)筷,所謂“與人共食,慎莫先嘗”。古代還有一系列進(jìn)食規(guī)則,如“當(dāng)食不嘆”“共食不飽、共飯不澤手”“毋投骨于狗”等。主客相互敬重,方能營(yíng)造和諧進(jìn)食、文明進(jìn)食的良好氛圍。第二節(jié)中華傳統(tǒng)禮儀五、奉茶之禮古代歷來就有“客來敬茶”的民俗,齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”“以茶可雅心”“以茶可行道”。唐宋時(shí)期,眾多的文人雅士不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中描寫、贊美過茶葉。最基本的奉茶之道,就是客人來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請(qǐng)教客人的喜好。俗話說:酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要斟得太滿,以八分滿為宜;水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。六、拜賀慶吊之禮中國(guó)自