1、深入挖掘教學(xué)素材，提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量 林增輝作者簡(jiǎn)介：林增輝，廣東省中山市第二中學(xué)（528429） o原發(fā)信息：實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器（長(zhǎng)沙）2014年第1期第15-17頁(yè)期刊名稱(chēng)：中學(xué)化學(xué)教與學(xué)復(fù)印期號(hào)：20印年04期化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量直接影響化學(xué)的教 學(xué)質(zhì)量。但事實(shí)上，很多教師重理論輕實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)知識(shí)不是從實(shí)驗(yàn) 中獲取，而是背來(lái)的。很明顯，這對(duì)學(xué)生的操作能力、觀察能力、分析能 力的提高是很不利的。筆者認(rèn)為，對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，不是靠一節(jié)精彩的 課，也不是靠一次成功的實(shí)驗(yàn)，而是要在日常教學(xué)中，深入挖掘教學(xué)素材 的教學(xué)功能，抓住各種教學(xué)的契機(jī)，并讓這種教學(xué)模式常態(tài)化，這樣，就

2、 能不斷提高學(xué)生的能力。筆者認(rèn)為，對(duì)于高中化學(xué)，課本是根本，應(yīng)在充 分利用好教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，有條件地選擇課外素材。筆者以人 教版選修4化學(xué)反響原理（以下簡(jiǎn)稱(chēng)選修4）假設(shè)干片段為例，討論 怎樣深入挖掘教學(xué)素材，提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，希望能起到拋磚引玉的作用。一、立足教材，靈活改進(jìn)選修4第二章第二節(jié)影響化學(xué)反響速率的因素，探究溫度對(duì)化學(xué)反響速率的影響，教材內(nèi)容如下所述：取兩支試管各加入5mL O.lmol/JI溶液；另取兩支試管各加入rn予5mL O.lmol/dI溶液，將4支試管分成兩組（各有一支盛高一I溶液 和LI溶液的試管），一組放入冷水中，另一組放入熱水中，經(jīng)過(guò)一段時(shí) 間后，分別混合并

3、攪拌。記錄出現(xiàn)渾濁的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)反響的化學(xué)方程式為：00在實(shí)驗(yàn)中匕俄反響速率的依據(jù)是溶液變渾濁的快慢。但問(wèn)題是，硫?yàn)?淡黃色物質(zhì)，渾濁程度的變化很不好把握，缺乏參照物。因此，筆者略作 改動(dòng)，在每個(gè)燒杯的底部（燒杯外）貼上畫(huà)有黑色十字（或其他標(biāo) 記）的白色卡紙，通過(guò)渾濁物遮蓋標(biāo)記物的瞬間來(lái)判斷，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的可控 程度大大提高。另外，為了加大時(shí)間上的差異，適當(dāng)?shù)靥岣叻错戵w系的溫 差，這樣就使實(shí)驗(yàn)快慢的差異性明顯增大。二、鼓勵(lì)猜測(cè)，大膽質(zhì)疑在講解選修4第二章第三節(jié)化學(xué)平衡移動(dòng)的影響因素時(shí)，通 過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷化學(xué)平衡的移動(dòng)方向：O為橙色，I黃色。教材內(nèi)容：取兩支試管，各加入5mL O.lmol/l!溶液，

4、然后往一 支試管中滴入310滴濃硫酸，往另一支試管中滴入1020滴6mol/L 的NaOH溶液。為了節(jié)約藥品，筆者只取了 2mdI溶液，滴入幾滴濃硫酸，另一 支試管也滴入幾滴6mol/L的NaOH溶液。但學(xué)生覺(jué)得滴入NaOH溶液 后，雖然溶液稍有褪色，但與教材描述的黃色不符，為了讓學(xué)生看得更清 楚，筆者又加入了約1mL的NaOH溶液，這時(shí)橙色徹底轉(zhuǎn)變成黃色，就 在很多學(xué)生表示理解的時(shí)候，突然有學(xué)生提問(wèn)，會(huì)不會(huì)是被稀釋了呢？這 個(gè)問(wèn)題很有煽動(dòng)力，很多學(xué)生馬上都睜大眼睛，看筆者如何解釋?zhuān)P者 并不慌亂，也不否認(rèn)該學(xué)生的想法，因?yàn)樗南敕ㄊ呛苡械览淼模伾?確與濃度是有關(guān)系的。筆者觀察了學(xué)生的表

5、情，然后慢慢地說(shuō)，這位學(xué)生 提的問(wèn)題非常好，我們知道，對(duì)于有色物質(zhì)，濃度越大，顏色一般會(huì)越 深，那現(xiàn)在是不是因?yàn)橄♂寣?dǎo)致濃度下降，顏色變淺呢？同學(xué)們，我們進(jìn) 行比照實(shí)驗(yàn)，需要注意什么？學(xué)生回答：控制單一變量。筆者接著提問(wèn)， 那現(xiàn)在應(yīng)該怎樣處理呢？有學(xué)生提出方案，可以取另一支試管，加入2mLO.lmol/llI溶液，然后加水至相同體積，比擬兩支試管中溶液的顏 色。大家都覺(jué)得該方案可行，筆者按學(xué)生的要求，做了一次演示，結(jié)果發(fā) 現(xiàn)，雖然加了水稀釋?zhuān)伾⒉粫?huì)和加入NaOH溶液那樣發(fā)生很大的 改變。因此可以說(shuō)明，顏色變淺并不是因?yàn)楸幌♂屃?。該?jié)課雖然沒(méi)有按教材的要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，給筆者帶來(lái)不少麻煩” 但

6、筆者覺(jué)得這種機(jī)會(huì)是很難得的，我們不要輕易地去否認(rèn)學(xué)生的猜測(cè)，化 學(xué)實(shí)驗(yàn)是千變?nèi)f化的，一個(gè)量的改變，往往能給我們帶來(lái)不少驚喜，如導(dǎo) 電塑料的出現(xiàn)，也是緣于實(shí)驗(yàn)的意外。因此，我們要鼓勵(lì)學(xué)生多觀察，多 思考，這樣，我們就能做到肯定學(xué)生正確的想法，糾正學(xué)生錯(cuò)誤的想法。三、大膽整合，提高效率鹽類(lèi)水解一課，教材按探究鹽溶液酸堿性鹽溶液呈現(xiàn) 不同酸堿性的原因影響鹽類(lèi)水解的主要因素和鹽類(lèi)水解反響的利 用”的思路來(lái)安排教學(xué)，筆者思考，能否通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生對(duì)鹽類(lèi)水 解現(xiàn)象和原因得到感性的認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)一番探索，筆者對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行整 合，設(shè)計(jì)了如表1所示的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)（說(shuō)明：用廣泛pH試紙測(cè)溶液的 pH ,溶液濃度均

7、約為O.lmol/L ）。表1中的結(jié)論是從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中推論而得，而且基本是在教師的問(wèn)題情 境中自然生成的，學(xué)生的理解也比擬到位，所以，針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容， 針對(duì)不同的學(xué)生，適當(dāng)?shù)卣辖虒W(xué)內(nèi)容，可能也有意外的收獲。四、他山之石，可以攻玉立足于常態(tài)化學(xué)課堂，創(chuàng)新也是其中的一個(gè)要素。而要?jiǎng)?chuàng)新，除了能 熟練駕馭教材內(nèi)容外，還要多讀書(shū)，汲取營(yíng)養(yǎng)，多學(xué)習(xí)其他教師的經(jīng)驗(yàn)， 并將養(yǎng)分融入自己的課堂。例如，魏崇啟老師改進(jìn)了原電池裝置（圖1）,利用3%瓊脂和飽和氯化鉀溶液制成膠狀物，凝固在U形管底部而 制成鹽橋，有效地隔離兩個(gè)半電池的溶液，只需要控制開(kāi)關(guān)K，便可以自 由地控制原電池工作的開(kāi)始和停止。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)在文獻(xiàn)中多有報(bào)道，有些我們可以直接用于自己的課堂， 而有些雖然不能直接利用，但也能開(kāi)拓教師的視野，只有見(jiàn)多才能 識(shí)廣，只有不斷注入新知識(shí)，實(shí)驗(yàn)課堂才能保持她的活力和魅力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)課堂的重要組成局部，需要教師在教學(xué)過(guò)程中落實(shí)基 礎(chǔ)知識(shí)，完成教學(xué)目標(biāo)，更要在教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，教師 要樹(shù)立威信，但不要輕易去否認(rèn)學(xué)生的質(zhì)疑，相反，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生多思考， 多觀察，能用掌握的知識(shí)去分析一些常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，勇于質(zhì)疑一些有爭(zhēng) 議的結(jié)論，這樣，學(xué)生就能學(xué)以致用，就