1、 6/6西醫(yī)綜合生物化學(xué) 真題 西綜生化 第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 1. (2012NO.036A)參與新生多肽鏈正確折疊的蛋白質(zhì)是 A分子伴侶 BG蛋白 C轉(zhuǎn)錄因子 D釋放因子 答案：A 解析：能參與蛋白質(zhì)折疊的只有分子伴侶，這在生物大分子和基因信息傳遞章節(jié)都有提及。這道題往年考過(guò)。 2. (2011NO.025A)鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是 A.改變蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu) B.使蛋白質(zhì)變性，破壞空間結(jié)構(gòu) C.使蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)發(fā)生變化 D.中和蛋白質(zhì)表面電荷并破壞水化膜 答案：D 解析：本題考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)屬于生物大分子之一，其分子直徑可達(dá)1100nm，為膠粒范圍。其分子表面多為親水基

2、團(tuán)，可吸引水分子使其顆粒表面形成一層水化膜，從而阻斷其顆粒的相互聚集，防止蛋白質(zhì)從溶液中沉淀析出。另外蛋白質(zhì)顆粒表面可帶有電荷，顆粒間彼此相斥不易凝聚成團(tuán)，而不沉淀析出。若去除蛋白質(zhì)顆粒表面所帶的電荷和水化膜這兩個(gè)穩(wěn)定因素，則蛋白質(zhì)極易從溶液中析出。鹽析法即是加入大量的鹽(硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉)到蛋白質(zhì)溶液中，使其表面電荷被中和，水化膜被破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)在水溶液中的穩(wěn)定因素去除而沉淀。故本題應(yīng)選D，其他選項(xiàng)與鹽析法沉淀蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)。 3. (2010NO.025A)下列選項(xiàng)中，屬于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的是 A.-螺旋 B.無(wú)規(guī)卷曲 C.結(jié)構(gòu)域 D.鋅指結(jié)構(gòu) 答案：C 解析：本題考點(diǎn)為蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)和

3、高級(jí)結(jié)構(gòu)。-螺旋和無(wú)規(guī)卷曲屬于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)域?qū)俚鞍踪|(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)，是蛋白質(zhì)在三級(jí)結(jié)構(gòu)層次上的局部折疊區(qū)。鋅指結(jié)構(gòu)是一個(gè)常見的蛋白質(zhì)模體例子，其屬于超二級(jí)結(jié)構(gòu)，是兩個(gè)以上具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段，在空間上相互接近形成一個(gè)有規(guī)則的二級(jí)結(jié)構(gòu)組合。 4.(2009NO.025A)在天然蛋白質(zhì)的組成中，不含有的氨基酸是 A.精氨酸 B.瓜氨酸 C.半胱氨酸 D.脯氨酸 解析：本題考點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)與分類。人體內(nèi)所有蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸組成的，不同的蛋白質(zhì)其各種氨基酸的含量與排列順序不同，但在這20種氨基酸中不包含瓜氨酸。瓜氨酸是尿素合成時(shí)鳥氨酸循環(huán)過(guò)程的中間產(chǎn)物，它不參與蛋白質(zhì)的

4、組成。 5. (2009NO.026A)蛋白質(zhì)變性后的主要表現(xiàn)是 A.分子量變小 B.黏度降低 C.溶解度降低 D.不易被蛋白酶水解 答案：C 解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)變性后的主要表現(xiàn)為溶解度降低，黏度增加而不是降低，結(jié)晶能力消失，生物活性喪失，易被蛋白酶水解而不是不易被蛋白酶水解等。變性是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，不涉及一級(jí)結(jié)構(gòu)的變化，因此肽鏈不會(huì)斷裂，故分子量不會(huì)變小。 6. (2008NO.025A)下列氨基酸中，屬于酸性氨基酸的是 A.精氨酸 B.甘氨酸 C.亮氨酸 D.天冬氨酸 答案：D 解析：本題考點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)和分類。組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸根

5、據(jù)其側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)可分為四類：非極性疏水性氨基酸，極性中性氨基酸，酸性氨基酸，堿性氨基酸。其中酸性氨基酸的側(cè)鏈必含有羧基，本題4種氨基酸中只有天冬氨酸的側(cè)鏈中有羧基，屬于酸性氨基酸，故答案應(yīng)選D。精氨酸屬堿性氨基酸。甘氨酸、亮氨酸屬非極性疏水性氨基酸。 7. (2007NO.023A)蛋白質(zhì)變性是由于 A.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞 B.氨基酸組成的改變 C.肽鍵的斷裂 D.蛋白質(zhì)的水解 答案：A 解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物學(xué)活性的喪失。故本題答案應(yīng)為A。蛋白質(zhì)變性主要發(fā)生非共價(jià)鍵(次

6、級(jí)鍵)和二硫鍵的破壞，不涉及肽鍵的斷裂及蛋白質(zhì)水解，更不會(huì)有氨基酸組成的改變。 8. (2004NO.019A)含有兩個(gè)氨基的氨基酸是 A.Lys B.Trp C.Val E.Leu 答案：A 解析：本題考點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)。Lys(賴氨酸)屬于堿性氨基酸，分子中除含-氨基外，還含有-氨基，故為含有兩個(gè)氨基的氨基酸。其它Trp(色氨酸)、Val(纈氨酸)、Glu(谷氨酸)及Leu(亮氨酸)分子中都只含有一個(gè)氨基。 9. (2006NO.023A)下列哪種氨基酸體內(nèi)不能合成，必須靠食物供給? A.纈氨酸 B.精氨酸 C.半胱氨酸 D.組氨酸 E.絲氨酸 答案：A 解析：本題考點(diǎn)是組成蛋

7、白質(zhì)的20種氨基酸。參與人體組成的20種氨基酸中，有的是體內(nèi)需要的，但經(jīng)代謝轉(zhuǎn)變體內(nèi)可以合成的，稱為非必需氨基酸；有的是體內(nèi)需要的，但體內(nèi)不能合成，必須靠食物供給的，稱為必需氨基酸，屬于這類的氨基酸有：纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等8種。 10. (2003NO.019A)穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子中螺旋和折疊的化學(xué)鍵是 A.肽鍵 B.二硫鍵 C.鹽鍵 D.氫鍵 E.疏水作用 答案：D 解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)。螺旋和折疊是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要形式。在螺旋中每個(gè)肽鍵的亞氨基氫和第四個(gè)肽鍵的羰基氧形成氫鍵，氫鍵的方向與螺旋長(zhǎng)軸基本平行。肽鏈中全部肽鍵都可

8、形成氫鍵，從而使螺旋得以穩(wěn)定。在折疊中多肽鏈充分伸展，并以碳為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，依次折疊成鋸齒狀結(jié)構(gòu)，兩條以上肽鏈或一條多肽鏈內(nèi)的若干肽段的鋸齒狀結(jié)構(gòu)可平行排列，也可走向相反，多肽鏈之間通過(guò)肽鍵的羰基氧和亞氨基氫形成氫鍵，從而穩(wěn)定折疊，故D是正確的。而二硫鍵、鹽鍵及疏水作用主要用于穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)。肽鍵是維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。 11. (2002NO.019A)在280nm波長(zhǎng)附近具有最大光吸收峰的氨基酸是 A.天冬氨酸 B.絲氨酸 C.苯丙氨酸 D.色氨酸 E.賴氨酸 答案：D 解析：本題考點(diǎn)是氨基酸的理化性質(zhì)。根據(jù)氨基酸的吸收光譜，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm波長(zhǎng)附近，其中以色

9、氨酸的光吸收更強(qiáng)。其它如天冬氨酸、絲氨酸、賴氨酸及苯丙氨酸則在280啪波長(zhǎng)附近沒有明顯的光吸收峰。 12. (2001NO.020A)常用于測(cè)定多肽N末端氨基酸的試劑是 A.溴化氫 B.丹磺酰氯 C.疏基乙醇 D.羥胺 E.過(guò)甲酸 答案：B解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)末端氨基酸分析。多肽N末端氨基酸分析常用的方法有2，4二硝基氟苯(DNP)法,其主要的試劑是二硝基氟苯；丹磺酰氯(Dansyl)法,其主要的試劑是丹磺酰氯(二甲基氨基萘磺酰氯)；Edman降解法，該法標(biāo)記N末端殘基的試劑是苯異硫氰酸。因此B是正確的,其它試劑與多肽N末端氨基酸測(cè)定無(wú)關(guān)。如：巰基乙醇(巰基化合物)和過(guò)甲酸在多肽序列分析中多

10、用于拆開二硫鍵；羥胺則為特異的肽鏈裂解劑；而溴化氫只斷裂肽鏈中Met的羧基端肽鍵。 13. (2000NO.020A)下列蛋白質(zhì)通過(guò)凝膠過(guò)濾層析時(shí)最先被洗脫的是 A.馬肝過(guò)氧化氫酶(分子量247，500) B.肌紅蛋白(分子量16，900) C.人血清白蛋白(分子量68，500) D.牛-乳球蛋白(分子量35，000) E.牛胰島素(分子量5，733) 答案：A 解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)的分離純化。凝膠過(guò)濾層析柱內(nèi)填滿帶有小孔的顆粒，一般由葡萄糖制成，蛋白質(zhì)溶液通過(guò)層析柱時(shí)，小分子蛋白質(zhì)進(jìn)入孔內(nèi)，因而在柱中滯留時(shí)間較長(zhǎng)，而大分子蛋白質(zhì)不能進(jìn)入孔內(nèi)而徑直流出，因而不同大小的蛋白質(zhì)分子得以分離。馬肝

11、過(guò)氧化氫酶分子量是五種蛋白質(zhì)中最大的，所以它最先被洗脫出來(lái)。 14.(2000NO.019A)下列哪一種氨基酸是亞氨基酸? A.賴氨酸 B.脯氨酸 C.組氨酸 D.色氨酸 E.異亮氨酸 答案：B 解析：本題考點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)和分類。組成天然蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，只有脯氨酸沒有自由氨基，而是含亞氨基，故為亞氨基酸。其它4種氨基酸均含有自由的-氨基。 15.(2000NO.019A)下列結(jié)構(gòu)中，屬于蛋白質(zhì)模體結(jié)構(gòu)的是： A-螺旋 B-折疊 C鋅指結(jié)構(gòu) D結(jié)構(gòu)域 答案：C 解析：模體是具有特殊功能的超二級(jí)結(jié)構(gòu)，它是由兩個(gè)或三個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段，在空 間上相互接近，形成一個(gè)特殊的

12、空間構(gòu)象。 16.(1998NO.019A)以下哪種氨基酸是含硫的氨基酸 A.谷氨酸 B.賴氨酸 C.亮氨酸 D.蛋氨酸 E.酪氨酸 答案：D 解析：本題考點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸。蛋氨酸又稱甲硫氨酸，分子中的硫甲基含硫。組成天然蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，除蛋氨酸外，半胱氨酸(含巰基)和胱氨酸(由兩個(gè)半胱氨酸經(jīng)氧化以二硫鍵相連而成)也含硫，其它氨基酸均不含硫。 A.酪氨酸 B.脯氨酸 C.半胱氨酸 D.纈氨酸 17. (2011NO.127B)體內(nèi)經(jīng)代謝可轉(zhuǎn)變生成牛磺酸的氨基酸是 答案：C 18.(2011NO.128B)屬營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸的是 答案：D 解析：本題考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用；氨基

13、酸的脫羧基作用。由半胱氨酸先氧化生成磺基丙氨酸，后者再脫羧基則生成?；撬帷ｓw內(nèi)需要而又不能自身合成、必須由食物提供的氨基酸稱為必需氨基酸。人體內(nèi)有8種氨基酸不能自身合成，它們是：纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸。 A.一級(jí)結(jié)構(gòu) B.二級(jí)結(jié)構(gòu) C.三級(jí)結(jié)構(gòu) D.四級(jí)結(jié)構(gòu) E.模序結(jié)構(gòu) 19. (2005NO.113B)亮氨酸拉鏈屬于蛋白質(zhì)的 答案：E 20. (2005NO.114B)整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)位置屬于蛋白質(zhì)的 答案：C 解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及高級(jí)結(jié)構(gòu)。在許多蛋白質(zhì)分子中，發(fā)現(xiàn)二個(gè)或三個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段，在空間上相互接近

14、，形成一個(gè)具有特殊功能的空間構(gòu)象，被稱為模序(模體)。常見的模序(模體)結(jié)構(gòu)如：鋅指結(jié)構(gòu)、亮氨酸拉鏈等。故113題應(yīng)選E。蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置，也即整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。故114題應(yīng)選C。 21. (2011NO.157X)下列氨基酸中，屬于疏水性的有 A.纈氨酸 B.精氨酸 C.亮氨酸 D.脯氨酸 答案：ACD 解析：本題考點(diǎn)：組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)和分類。組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸可分為非極性脂肪族(疏水性)氨基酸(包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸)、極性中性氨基酸、芳香族氨基酸、酸性氨基酸、堿性氨基酸(包括

15、賴氨酸、精氨酸、組氨酸)。 22. (2007NO.163X)分子伴侶可以協(xié)助蛋白質(zhì)形成正確的空間構(gòu)象。下列分子中，屬于分子伴侶的是 A.胰島素原 B.熱休克蛋白 C.組蛋白 D.DNA占合蛋白 答案: B 解析：本題考點(diǎn)是蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與高級(jí)結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的正確形成需要分子伴侶參與，分子伴侶通過(guò)提供一個(gè)保護(hù)環(huán)境從而加速蛋白質(zhì)折疊成天然構(gòu)象或形成四級(jí)結(jié)構(gòu)。分子伴侶廣泛存在于從細(xì)菌到人的生物體中，其中有很大一部分為熱休克蛋白。故本題答案應(yīng)選B。其他三種蛋白與形成正確的蛋白質(zhì)空間構(gòu)象無(wú)關(guān)。 23.(2006NO.129X)細(xì)胞膜外表面糖鏈可作為 A.離子通道 B.抗原決定簇 C.膜受體的可識(shí)別部分 D.糖跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)載體 答案： BC 解析：本題考點(diǎn)是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還有極少量的糖類物質(zhì)。糖類物質(zhì)中，主要是一些寡糖和多糖鏈，糖鏈的意義在于其單糖排列順序上的特異性，可以作為它們所在細(xì)胞或它們所結(jié)合的蛋白質(zhì)