1、“四輪驅(qū)動”提升動物科學專業(yè)實踐教學質(zhì)量探討摘要:依據(jù)“普通高等學校動物生產(chǎn)類專業(yè)教學質(zhì)量國家標準”，皖西學院動物科學本科專業(yè)積極抓住改革契機,深化產(chǎn)學研合 作，修訂人才培養(yǎng)方案，改革創(chuàng)新了模塊化實踐教學體系，圍繞實踐教學新體系，探索構(gòu)建了“四輪驅(qū)動”實踐教學模式改革。 “四輪驅(qū)動”改革思路和措施:整合學?！皩I(yè)課程實驗教學平臺”;建立校內(nèi)外“實習實訓平臺貫穿實施“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐訓練 項目”;改革“實踐教學評價考核機制”。通過實施實踐教學模式改革以來,在動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)中，既提高了學生實踐創(chuàng)新 能力，又提高了畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展能力，并為綜合性應用型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探索出新的發(fā)展路徑。關(guān)鍵詞:動物科

2、學專業(yè);人才培養(yǎng)質(zhì)量;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);實踐教學模式實踐教學過程是高校涉農(nóng)專業(yè)中素質(zhì)高創(chuàng)新 能力強的人才培養(yǎng)計劃的重要一環(huán)，是有助于提升 本科學生實踐操作和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能的重要抓手叫 動物科學專業(yè)是一個實踐性很強的應用型專業(yè)，只 有通過實踐教學強化，才能鞏固專業(yè)理論基礎(chǔ)，提 高學生的實際操作能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力乳當前面 對現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的需求，許多高校對傳統(tǒng)實驗 課程體系進行了整合、優(yōu)化。安徽科技學院圍繞“如 何提高學生專業(yè)興趣，培養(yǎng)學生職業(yè)興趣”為中心， 整合優(yōu)化課程資源和社會資源，改革動物科學專業(yè) 的人才培養(yǎng)模式叫云南農(nóng)業(yè)大學構(gòu)建了 “基礎(chǔ)實踐 教學平臺+拓展實踐平臺+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐”的實踐教 學協(xié)同

3、體系性對動物科學專業(yè)課程教學模式進行 改革與創(chuàng)新，重點建立科學和發(fā)展的實踐能力培養(yǎng) 教學體系，這是涉農(nóng)專業(yè)本科高校發(fā)展的核心問題 之一。皖西學院近年來著力將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)融 會貫通于動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)標準中，調(diào)研修訂 切實可行的人才培養(yǎng)方案，強化實踐教學體系并深 入改革，初步形成“四輪驅(qū)動”動物科學專業(yè)實踐教 學模式。1動物科學本科專業(yè)實踐教學過程存 在的問題1.1實踐能力培養(yǎng)目標滯后于現(xiàn)代化畜牧業(yè)需求高等教育動物科學專業(yè)實踐教學培養(yǎng)目標過 去幾十年來單一的針對專業(yè)基礎(chǔ)理論的理解和重 復證明，而教學中學生實際操作和創(chuàng)新思維與技能 的培養(yǎng)得不到鍛煉加強奕以往的這樣片面注重實 驗結(jié)果的重復而忽

4、略實驗細節(jié)的分析觀察和討論 的培養(yǎng)方法，使得該專業(yè)大學生走出校門后，雖然 具備了較豐富專業(yè)理論，但實際操作技能和解決實 際問題的創(chuàng)新思維都較差。在當前，我國將專業(yè)研 究進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提升專業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；同F(xiàn)代化 要求的大環(huán)境下，社會需要一種理論素養(yǎng)高又有創(chuàng) 新思維的綜合應用型的人才，這給高校專業(yè)人才培 養(yǎng)目標提出了新的挑戰(zhàn)。1.2實踐課程內(nèi)容更新不夠，方式方法不合理一批歷史久遠的高校中，動物科學本科專業(yè)教 學計劃里的課程設置，基本上公共理論課比例遠大 于本專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)與核心課程，并且專業(yè)課程中 的實踐教學比例又偏少，且與行業(yè)發(fā)展實際需求銜 接性較差回。同一學科中各門實驗課的教學內(nèi)容各 自獨立

5、，自成體系,而且存在脫節(jié)現(xiàn)象。學生在學習 過程中，不能主動思考將專業(yè)內(nèi)各門課程知識串聯(lián) 分析,更不會加以綜合研究和解決實踐中的問題，創(chuàng) 新意識差。教學方式方法還是單一的“預習指導手 冊-老師講解-實驗驗證-上交報告”的教學模式E 實踐課程中開設的研究性或創(chuàng)新性的綜合鍛煉的 項目過少。以灌輸來死記硬背的教學方式嚴重阻礙 了學生的創(chuàng)新精神和實踐動手能力的培養(yǎng)。1.3用于實踐環(huán)節(jié)的經(jīng)費不足，實踐教學準備不夠 完善實踐教學場地和聯(lián)合校外企業(yè)共建的基地是 當前大多數(shù)高校開展實驗教學、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實 習及畢業(yè)論文的重要辦學陣地，是當前我國涉農(nóng)高 校實施素質(zhì)教育,進行綜合性創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的重 要落腳點8o

6、建設完善實踐教學基地需要大量的資 金投入，這就面臨經(jīng)費來源現(xiàn)實問題。許多高校長 期以來教學經(jīng)費有限，所以落實到實踐教學環(huán)節(jié)的 專項經(jīng)費顯得十分緊缺，校內(nèi)供實驗教學用的實驗 室建設方面就非常薄弱，基礎(chǔ)設備配套率很低，導 致實驗技術(shù)更新落后，很多實踐活動難以完整開 展。盡管現(xiàn)在國家推動產(chǎn)學研合作,鼓勵高校聯(lián)系 校外企事業(yè)單位，建立校外實習基地和平臺。但是 高校和企事業(yè)單位之間大多沒有形成科學合理、切 實可行的合作共贏機制，導致校外資源利用效率不 高。因而，動物科學專業(yè)）切需要加強實踐鍛煉的 各個環(huán)節(jié)，比如教學實習，養(yǎng)殖場實習，甚至畢業(yè)實 習，形成了走馬觀花似的實訓實習，自然也就引發(fā) 了達不到預期的

7、實踐教學效果。1.4教師實踐教學的業(yè)務素質(zhì)不強由于傳統(tǒng)教育觀念影響，高校教師注重理論探 索研究，對實踐動手能力的重視程度不足，自身的 實際操作業(yè)務不熟練，綜合應用素養(yǎng)不高。特別是 涉農(nóng)高校,實踐教學資源的開發(fā)和利用，與師資隊 伍的實踐素養(yǎng)的高低密切相關(guān)叫近年來，各大高校 大力引進高學歷的青年教師,為學校發(fā)展帶來生機 和活力。但是參與實踐教學體系的師資隊伍結(jié)構(gòu)不 合理，老教師實踐能力強，青年教師學習能力強但 實踐能力差,教師隊伍建設中沒有發(fā)揚出“傳-幫$ 帶”“老帶新”的優(yōu)良師風，讓剛?cè)虢搪毜哪贻p老師 對實踐教學抓不住重點，不能合理安排，也就做不 到科學指導學生的綜合鍛煉。另外,高校歷來重視 科

8、研項目申報和研究,忽略了青年教師實踐教學能 力鍛煉和培訓進修。2 “四輪驅(qū)動”實踐教學模式的創(chuàng)新和 構(gòu)建繼皖西學院通過教育部普通高等學校本科教 學評估以來，緊密圍繞畜牧獸醫(yī)行業(yè)和社會對動物 科學專業(yè)的人才需求，以增強師生實踐能力、提升 綜合素質(zhì)、加大應用型人才培養(yǎng)為目標，突出創(chuàng)新 創(chuàng)業(yè)能力鍛煉,改革實踐教學環(huán)節(jié),提高專業(yè)技能 和創(chuàng)新能力閩。在現(xiàn)行國家本科高校教學質(zhì)量標準 指導下，繼續(xù)探索動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)實踐教學 模式改革,構(gòu)建出“專業(yè)課程實驗教學平臺+實習 實訓平臺+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目+實踐教學評價考核 機制”的“四輪驅(qū)動”模塊化實踐教學模式,提升人 才培養(yǎng)質(zhì)量。2.1模塊化實踐教學體系構(gòu)建

9、皖西學院動物科學專業(yè)人才培養(yǎng) 目 標是培養(yǎng) 具備一定的科技和人文素質(zhì)，擁有豐富的基礎(chǔ)理 論、扎實的專業(yè)基本技能，能夠勝任畜牧行業(yè)和動 物科學研究相關(guān)領(lǐng)域的企事業(yè)單位從事技術(shù)研發(fā) 和設計、開發(fā)利用和推廣、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理、教育教學 研究等工作，具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)精神的應用型創(chuàng) 新型人才。因此，以可持續(xù)發(fā)展理念和社會需求為 導向，以學生實踐能力和“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”精神培養(yǎng)為核 心，優(yōu)化整合，形成“基礎(chǔ)實踐模塊、專業(yè)實踐模塊、 綜合實踐模塊和畢業(yè)論文（設計）模塊”多模塊、多 層次、立體式實踐教學內(nèi)容體系。深化產(chǎn)學研合作 和產(chǎn)教融合，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案,依靠“四輪驅(qū) 動”建設做保障，建立完善實踐教學體系（見圖

10、1）?；A(chǔ)珥跋模塊 專業(yè)羲模塊專業(yè)核心課程實驗課程實習實訓T 生產(chǎn)實習實基礎(chǔ)珥跋模塊 專業(yè)羲模塊專業(yè)核心課程實驗課程實習實訓T 生產(chǎn)實習實訓r；,畢業(yè)實習和 頂崗實習實踐教學峰價考核機制專業(yè)基礎(chǔ)課程實驗-r畢業(yè)論立（設計）模塊3!圖1 “四輪驅(qū)動”模塊化實踐教學模式2.2整合“專業(yè)課程實驗教學平臺”將基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的實踐教學環(huán)節(jié)進行 統(tǒng)籌安排，構(gòu)建了科學合理、特色鮮明的基礎(chǔ)實踐 模塊、專業(yè)實踐模塊。專業(yè)實驗室在本科教學質(zhì)量 評估背景下進行升級改造，改善校內(nèi)實驗室場所和 實驗條件，相關(guān)實驗室面積占地約2 000m2,教學設 施較為完善，教學設備更新率較高，配套儀器設備 合計約500余臺套（件

11、），每年投入百余萬元用于實 驗教學及實驗室建設。建立了包括動物形態(tài)機能實 驗中心、動物營養(yǎng)與飼料實驗中心、動物繁育實驗 中心、動物生產(chǎn)綜合實驗中心等4個科研和教學實 驗平臺，形成了“專業(yè)課程實驗教學平臺”。加強學 生對畜牧學科體系實驗室操作規(guī)范訓練，夯實學生 的專業(yè)基礎(chǔ)實踐技能。同時,充分利用整合后的專 業(yè)課程實驗教學平臺的資源優(yōu)勢，促進師生積極參 與科研活動的興趣，帶動實踐教學的良好實施，積 極發(fā)揮科研對教學的反哺作用。2.3建立“實習實訓平臺”近年來，皖西學院深化產(chǎn)學研合作，加大校企 聯(lián)合辦學,充分利用校內(nèi)外資源，搭建了實習實訓 平臺，保障實踐教學中綜合實踐模塊，滿足課程實 習，生產(chǎn)實習和

12、畢業(yè)實習等實踐活動需求。（1）校內(nèi) 實習實訓平臺。通過實驗場所整合和改造,及新建 一批實訓基地，包括畜牧場規(guī)劃設計實訓中心,家 禽孵化實訓中心，小動物馴養(yǎng)和疾病診療實訓中心 等實訓平臺。（2）校外實習實訓平臺。遴選長期合作 的企事業(yè)單位,并開發(fā)新建校外資源,包括安徽省 及國內(nèi)的規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)、飼料加工企業(yè)、食品加 工企業(yè)、生物技術(shù)公司等。通過聘請企事業(yè)單位技 術(shù)骨干作為校外指導教師，開展實踐技能講座交 流,選派優(yōu)秀教師到企事業(yè)掛職，共同搭建“實習實 訓平臺”。通過這種合作共建,促進實踐教學與現(xiàn)代 畜牧生產(chǎn)的互動。同時，合作企業(yè)也可利用資金和 平臺優(yōu)勢，吸引學生到企業(yè)崗位進行頂崗實習，為 企業(yè)發(fā)

13、掘人才。2.4貫穿實施“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐訓練項目”皖西學院充分利用校內(nèi)外實踐平臺，鼓勵教師 聯(lián)合企事業(yè)單位，加深產(chǎn)學研合作，建立合作團隊， 成員主要包括:教師,學生,企事業(yè)單位骨干，聯(lián)合 申報科技項目。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目的實施,以教師 項目為載體，在不耽誤每學期課程教學的同時，將 研究項目中的內(nèi)容拆分為科技創(chuàng)新項目子課題，指 導學生組成項目團隊，借助校內(nèi)外實踐平臺完成研 究內(nèi)容，提高他們的綜合能力和實踐創(chuàng)新能力。教 師通過引導、鼓勵學生獨立申報國家級、省級、校級 和企業(yè)等設立的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科技計劃項目，開 展創(chuàng)新研究和創(chuàng)業(yè)實踐，提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識 與能力。另外，一個普遍問題就是在最后一個學期畢

14、業(yè) 實習的時候，學生將精力集中在參加招聘面）和復 習考研上，沒有太多時間和精力花在畢業(yè)論文研究 和寫作上。為解決這一矛盾，皖西學院動物科學專 業(yè)在畢業(yè)論文模塊采取了靈活方式進行，可以申請 將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目，經(jīng)過畢業(yè)論文領(lǐng)導小組審 核，達到本專業(yè)質(zhì)量標準，可以作為畢業(yè)論文參加 將來的畢業(yè)答辯。2.5改革“實踐教學評價考核機制”皖西學院對人才培養(yǎng)實踐教學各個環(huán)節(jié)的實 施過程，關(guān)鍵一點要做好質(zhì)量監(jiān)控管理，層層嚴格 把關(guān)。已經(jīng)實施開展專業(yè)內(nèi)各項實踐課程和實習實 訓不同環(huán)節(jié)考核監(jiān)督工作，并強化規(guī)范指標，逐級 逐層的建立健全了實踐教學考核與評價體系。對教 師和學生雙方在實踐環(huán)節(jié)的教與學的效果評價融 入整

15、個體系之中，重點提升實踐過程的考核指標。 例如將專業(yè)課程實驗教學考核賦予100分值，分為 預習20%、操作技能40%、報告撰寫20%、卷面考核 20%。對于實習實訓課程，如畢業(yè)實習，建立科學合 理的畢業(yè)實習計劃和成績考核標準，強化實習過程 的科學管理。分解為各個實習小組的同學、校內(nèi)指 導教師和校外基地指導老師綜合評價，包括出勤 率、筆記、總結(jié)、導師鑒定的4個方面。另外,對畢業(yè)論文考核評價，學院制定并嚴格 執(zhí)行“生物與制藥工程學院本科畢業(yè)論文工作管理 辦法”。成立畢業(yè)論文領(lǐng)導小組對畢業(yè)選題或申請 的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練課題進行嚴格審核，保障畢業(yè)課題 符合專業(yè)質(zhì)量標準和規(guī)范。啟用“中國知網(wǎng)”論文抄 襲檢測

16、系統(tǒng)對本科生畢業(yè)論文進行抽檢，杜絕抄襲 等學術(shù)不端現(xiàn)象。3 “四輪驅(qū)動提升實踐教學質(zhì)量初見 成效3.1產(chǎn)學研合作項目引領(lǐng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐能力的 提升動物科學專業(yè)教師積極聯(lián)系實習實訓基地，聯(lián) 合申報產(chǎn)學研項目，促進師生對合作單位技術(shù)支持 和服務能力提高,激發(fā)學生實踐創(chuàng)新的興趣。比如 獲批的產(chǎn)學研項目“林下生態(tài)土雞養(yǎng)殖新模式與示 范”“林下種草養(yǎng)鵝生態(tài)養(yǎng)殖模式與示范”“年出欄 十萬頭商品豬生態(tài)豬場環(huán)境與重大疫病綜合控制 技術(shù)研究”“皖西白鵝與霍爾多巴吉鵝雜交配套系 的選育”等。在項目的引領(lǐng)下,學生積極參與項目實 驗方案設計,實驗計劃擬定,實驗材料準備,與合作 指導老師交流等,在項目實施過程中,學生

17、能夠得 到科研思維訓練和實驗技能鍛煉。3.2學生初獲實踐鍛煉的成果皖西學院專門成立了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院，用以幫助 指導和規(guī)范管理大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目。近年來 本專業(yè)師生在互聯(lián)網(wǎng)+、大創(chuàng)項目、學科競賽等方面 成效顯著。學生積極申請并獲批了 5項國家級、5項 省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目，另外，獲批校級創(chuàng)新訓練 項目有27項。學生申請并授權(quán)實用新型專利3項， 學生第一作者發(fā)表研究論文4篇。參加各類校外科 技類競賽獲省部級以上獎勵16項。其中，本專業(yè)學 生獲第一屆、第二屆全國大學生動物科學專業(yè)技能 大賽團體二等和單項二等獎各一項;本專業(yè)學生項 目“生態(tài)牧場規(guī)劃設計”“?？的翀鲋悄墉h(huán)控設備的 開發(fā)與應用”分別獲2

18、018年“創(chuàng)青春”安徽省大學 生創(chuàng)業(yè)大賽2項銅獎和2項銀獎。這些項目和獎勵 的取得，正反映了學生通過實踐教學培養(yǎng)鍛煉，獨 立開展實踐研究活動的能力有了顯著提高。3.3校企聯(lián)合辦學深化發(fā)展，畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量大幅 提高近年來，動物科學專業(yè)先后與“正邦”“溫氏” “大北農(nóng)”“漢世偉”等一批國內(nèi)龍頭企業(yè)建立了良 好合作關(guān)系，相關(guān)企業(yè)在學院設立獎學金有8家, 簽訂人才培養(yǎng)與就業(yè)協(xié)議達20余家。通過與正邦 集團聯(lián)合開設“正邦班”，與上海頂新寵物美容學校 合作開設“頂新班”，開展合作辦學，聯(lián)合培養(yǎng)，將行 業(yè)的最新進展和需求帶入課堂，讓學生深入接觸、 了解、認識所學專業(yè)和將要從事的職業(yè)。這些舉措 為學生打開了廣闊的就業(yè)門路，讓畢業(yè)生在就業(yè)市 場上有了更多的選擇和主動權(quán)。皖西學院動物科學 專業(yè)畢業(yè)生綜合素質(zhì)得到了用人單位的充分肯定, 這與多年來動物科學