第第頁《美味的披薩》教案

《美味的披薩》教案1

設(shè)計意圖

《指南》中指出的讓幼兒嘗試用多種材料和工具，運用撕貼、揉搓等方法自由地表現(xiàn)熟識物體的粗略特征，并作簡約想象，體驗樂趣；同時幼兒又喜愛吃匹薩，于是就設(shè)計了這個《美味的匹薩》的活動。旨在通過為幼兒做匹薩的情境，嘗試運用揉搓和撕貼的方法制作匹薩，從中體驗做匹薩的歡樂。

活動目標

1、喜愛參加手工活動，體驗創(chuàng)作披薩的樂趣。

2、了解披薩的外觀特點，嘗試用多種材料組合裝飾披薩。

3、能用搓圓、搓條的泥塑技能表現(xiàn)披薩上水果蔬菜的形態(tài)。

重點難點

重點：用搓、壓、揉等動作制作出食物。難點：用繞圈的方式擠壓出沙拉醬。

活動預(yù)備

1、知識閱歷預(yù)備：有吃過披薩的閱歷

2、物質(zhì)閱歷預(yù)備：披薩圖片、制作披薩視頻、卡紙畫的披薩人手一份、超輕粘土、皺紋紙、吸管、顏料、金粉

活動過程

一、創(chuàng)設(shè)情境

小兔子廚師說它在森林公園開了一家披薩店，那里的披薩可好吃了，你們想不想去看看呀？

二、爭論觀測，了解披薩

1、觀賞披薩圖片

提問：你喜愛吃披薩嗎？你吃過的披薩是什么外形，什么味道的？提問：披薩上面都有什么食物，它們是什么外形的，什么顏色的？

小結(jié)：披薩餅上可以放圓圓的西紅柿、蘋果、西蘭花、蘑菇；還可以放長長的辣椒、菠蘿肉等。

2、今日小兔想請我們來當小廚師，自己來做一個好吃的披薩餅。

三、學習制做披薩餅的方法

1、觀看披薩制作視頻

做披薩前，小兔想請小伙伴們一起來學本事，我們一起來看看。提問：視頻里的披薩是怎么制作的呢？

小結(jié)：首先把披薩餅放在平底鍋里，然后

小小彩泥拿在手，團成一團聚溜溜，輕輕壓在餅面上，圓圓的蔬果真好吃。

小小彩泥拿在手，搓成一條長長的，輕輕壓在餅面上，長條的蔬果真好吃。

2、請小伙伴制作披薩。

3、提問：我們的披薩做好了嗎？還差些什么？

4、觀賞視頻最末一步：

食物全部放上餅，繞圈擠上芝士醬，撒上美味調(diào)味料，美味披薩做好啦

提問：視頻里的芝士醬是怎么擠的呢？是一圈一圈有規(guī)律擠的，還是胡亂任意擠的？小兔子有一個小訣竅要告知小伙伴們，我們要輕輕的捏著瓶子擠，假如用力的擠就很簡單把調(diào)料擠多了，那樣我們的披薩就不好吃了。

四、幼兒制作，老師個別指導

指導重點：

1、請小伙伴選擇多種不同的食物在餅面上分散進行制作。

2、請小伙伴用繞圈的方法擠上芝士醬，不要集中在一坨。

五、溝通作品，共享披薩

1、小廚師們，你們都完成了美味的披薩，我們來介紹一下自己的作品吧。

2、請小伙伴用小貼紙評比出自己喜愛的披薩作品。

活動總結(jié)

整個活動中融入了多種技能〔揉、搓、撕、貼〕，對于小班初期的幼兒來說存在著肯定的挑戰(zhàn)。所以我選用的是皺紋紙，幼兒能輕易的揉搓成團，最末給披薩添加醬料需要幼兒用繞圈的方式用力擠壓出來，這也是本次活動的難點所在。

活動最末將幼兒的作品呈現(xiàn)在桌上滿意了幼兒劇烈的表現(xiàn)欲望的同時也讓幼兒體驗到了完成作品的成就感，由此得到了情感上的開心體驗。

《美味的披薩》教案2

最近的天氣陰晴不定，一如自己的心情。

爺爺奶奶外公外婆從今全部去天國享樂，留下我們幾多小輩繼續(xù)在人世間受苦。

沉醉在哀傷之中太久，決斷要自拔，而烹飪便是這一劑良藥。自從買了烤箱，家里面就迷上了烘焙，我媽媽都會烤雞翅烤排骨，我怎么可以落后，于是敗了一些烘焙用具，就從最簡約的披薩開始吧。

懶得跑到大超市去買馬蘇里奶酪，就用片狀奶酪代替了，上面圖中是6寸披薩，牽強夠兩個人嘗個鮮。

我怕第一次做會失敗，于是先做了個6寸的。提前一夜將面團做好發(fā)酵，我感覺發(fā)一夜可能有點發(fā)酵過度，面團有些發(fā)酸了，但是烤出來倒還行。

我的用量是：

1、面粉200克，家里沒有高筋面粉，我全部用的低筋的，假如兩樣都有的話就各一半；

2、干酵母3克，加了酵母感覺味道不好，我也還在摸索究竟發(fā)面是肯定要加酵母還是有其他方法；

3、鹽、糖我都是隨意加的，可能會影響口感，不過我實在太懶了；

4、油，我用的是橄欖油，也有人用色拉油或者黃油；

5、牛奶，有人用的是溫水；做法：

1、面團：把干酵母用溫水化開放置5分鐘，然后加上其他的全部東西將面團揉至表面光滑，然后靜止發(fā)酵，上面蓋一塊濕布。發(fā)到之前面團的1到1.5倍大就可以了。

2、將面團搟平，放到模具中去，鋪平，可以留個邊也可以不留，我沒留，然后用叉子在上面戳上洞。

3、摸上一層番茄醬，撒上一層奶酪，我做6寸的時候是切條的，發(fā)覺烤出來不好看，干脆就手撕了，到覺得不錯。

4、鋪上一層胡蘿卜粒、玉米粒、豌豆，第二天又做了一鍋，我還放了葡萄干和核桃，味道更好。

5、最上面撒上培根。

6、烤箱200度，上下火，烤15-20分鐘；

第一鍋怕不勝利，所以沒拍材料圖，還是特別迷人的，第二鍋我就徑直用烤箱里的烤盤烤了。

最末切開，吃了一塊就飽了，料實在太足了。最末總結(jié)，我不是很喜愛培根，以后會嘗試用番茄肉醬試試看，第二天放的葡萄干很解膩，雖然被老爸批判說又甜又咸的。看著成品還是特別有成就感的。

《美味的披薩》教案3

活動目標：

1、能依據(jù)顏色想象食物名稱，建立色調(diào)與食物的聯(lián)系。

2、嘗試用撕、刷、撒、掰等動作制作披薩，并想象表達“××的，是××”。

3、體驗自己動手創(chuàng)作披薩的樂趣。

活動預(yù)備：

材料預(yù)備：KT板、各色調(diào)紙、自制煎鍋和披薩面皮、廚師帽、膠水、水粉筆、PPT；

閱歷預(yù)備：認識、了解披薩。

活動過程：

一、猜猜想想，激發(fā)愛好

1、現(xiàn)在你們變成了誰？廚師有什么本事？

2、我要考考小廚師，看看你們能不能依據(jù)顏色猜出食物的名稱，試試看吧。〔引導幼兒用“××的，是××”的話來表達?！?/p>

二、創(chuàng)設(shè)情境，制作披薩

1、今日我們就要來做美味的披薩了，老師給你們預(yù)備了一些材料，看看有哪些？這些可以做披薩里的什么呢？

2、做披薩還需要平底鍋和面皮。為了讓披薩更美味，我們要在面皮上刷上一層油，看看我是怎么刷的呢？

3、老師最喜愛吃蘑菇了，哪個材料適合呢？可是這個蘑菇太大了，我想要小小的怎么辦？

4、看看別的小廚師是怎么做披薩的呢？還有什么其他方法呢？〔看視頻〕

三、幼兒制作，老師指導。

1、小廚師，一會你們也可以把自己喜愛吃的東西往里加。各種食物都要加一點，這樣披薩就更美味了。

2、你們的披薩做好了嗎？你的披薩里有什么呀？可是似乎還不夠美味呢，還需要放點什么呢？

3、現(xiàn)在我們要來烤披薩了。

四、溝通作品，共享披薩

1、小廚師們，你們都完成了美味的披薩，我們來介紹一下自己的作品吧?！补奈栌變河谩啊痢恋模恰痢痢边@樣的話來表達〕

2、你們都完成了披薩，真厲害！披薩的香味都傳到外面了，抓緊把你們的披薩也送給其他小伙伴嘗一嘗吧！

《美味的披薩》教案4

活動目標

1、嘗試與同伴組成分工、合作制作一份披薩。

2、在共同制作披薩的過程中感受制作的歡樂和相互合作。

3、對方形、圓形，線條等涂鴉感愛好，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。

4、培育幼兒動手操作的技能，并能依據(jù)所觀測到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間溝通。

活動預(yù)備

知識閱歷預(yù)備：披薩的制作視頻。

物質(zhì)預(yù)備：刀、切菜板、一次性桌布、烤盤、微波爐，分隔盤8個，夾子假設(shè)干。披薩餅皮、番茄醬、芝士各2份、番茄、彩椒(青、紅、黃)、胡蘿卜、獼猴桃等蔬菜假設(shè)干；香腸、火腿、培根、等葷菜假設(shè)干。

活動過程

一、談話導入。產(chǎn)生愛好。

引導語：小伙伴還記得我們跳的披薩舞嗎？披薩是長什么樣的？

二、介紹物質(zhì)材料，引導幼兒動手揉面團。

老師帶領(lǐng)幼兒洗手后，幼兒排隊體驗揉面粉的樂趣。

三、通過老師的講解，幼兒嘗試用刀切東西。

老師切菜為主，幼兒嘗試性動手操作。

四，老師引導幼兒擺盤，體驗自己撫弄的歡樂。

五，幼兒與披薩合影，品嘗披薩。

師：制作美味的披薩，離不開小伙伴的相互協(xié)作。現(xiàn)在，來品嘗美味的披薩吧。

活動反思

皮薩是孩子喜愛的并品嘗過的一樣食品，深受孩子的喜歡。美麗的顏色，是整個美術(shù)創(chuàng)作活動的基礎(chǔ)，孩子愿意去表現(xiàn)這種他們喜歡的皮薩。但基于小班幼兒的美術(shù)技能較為有限，我將這個活動的目標定位在培育孩子粘貼技能上，并欲通過活動加強幼兒對顏色的感受力，能將味道與顏色聯(lián)系起來。

小班的孩子，有過粘貼美術(shù)作品的閱歷，旨在培育孩子的結(jié)構(gòu)感知和布局技能。同時對皮薩顏色和味道的聯(lián)系性產(chǎn)生探究愛好。因此，在第一次試教時我制作了一個皮薩，以其夸張的造型引起幼兒的愛好，給幼兒觀賞、想象的一個平臺。幼兒的'創(chuàng)作環(huán)節(jié)是比較順當?shù)摹５诘谝淮卧嚱虝r遇到過問題，緣由出在我的示范上。我在撕貼的時候是這樣示范的“選張你喜愛的紙——蘸點漿糊——涂在紙上——貼在紙盤上——在彩紙上涂膠水——撒上各色調(diào)紙屑，在示范的時候，我感覺貼得很慢可是，讓孩子們操作時有的說不會，這是配課的劉老師說“范老師您可以在示范一遍，這次慢一點?！苯?jīng)過再次示范孩子們基本都能自己來完成作品。

《美味的披薩》教案5

活動目標：

1、能依據(jù)顏色想象食物名稱，建立色調(diào)與食物的聯(lián)系。

2、嘗試用團、壓、搓、擺放等方式制作披薩。

3、養(yǎng)成良好的操作習慣，體驗勝利的喜悅。

活動預(yù)備：

物質(zhì)預(yù)備：橡皮泥多種顏色假設(shè)干、一次性盤子、多媒體課件。

知識預(yù)備：幼兒對披薩有相關(guān)認識。

活動過程：

一、談話導入，激發(fā)愛好。

師：小伙伴們，歡迎來到米奇異妙屋！

師：看，米妮在干什么？我們一起來問問她？〔米妮，你在干什么？〕

師：〔仿照米妮〕今日大家來妙妙屋玩，我在給大家做美味的披薩吃，可是我一個人忙不過來，你們能來幫幫我嗎？

幼：能！

師：我們一起來幫米妮做披薩吧！

二、了解披薩形狀、探究所需材料。

1、師：你們吃過披薩嗎？它是什么樣子的？〔披薩放在圓圓的盤子里，有厚厚的邊，中間放了很多好吃的食物〕

2、師：那么圓圓的披薩餅上都放了些什么好吃的呢？猜猜看這個紫色的是什么？

幼：綠綠的青椒或黃瓜、粉粉的肉、紅紅的番茄或紅椒、白白的蘑菇……〔幼兒個別想象表達“××的，是××”，老師依據(jù)幼兒表達展示課件中的食材。)

3、師：這個披薩看上去真好吃呀，我們也來跟米妮學一學怎么做的吧！

三、學習制作方法。

1、師：米妮給我們提供了哪些材料呢？〔課件展示所需材料〕

2、師：〔示范〕先拿黃色大彩泥，放在手心搓成圓，輕輕放在盤中間，壓得扁扁鋪滿盤。再拿黃色小彩泥，團成圓后搓長條，圍著盤子的邊邊，仔認真細繞一圈。各式各樣的食物，做成一小一小塊。紫色彎彎的洋蔥，綠色長長的青椒，放在黃色面餅上，美味披薩做出來。

3、師：〔重點示范〕壓披薩餅的時候要鋪滿我們的盤子，但不能壓到外面來，披薩邊要繞滿一圈；披薩的邊邊要搓得不粗不細，長長的，假如不夠可以再接起來點，假如長出來了就把多出來的掐掉。

師：啊！真香，你們也迫不及待想要做披薩了吧!告知我，你想在披薩里放些什么點的？

4、師：記住哦，一會兒你們也可以把自己喜愛吃的東西往里加，各式各樣食物都要加一點，這樣披薩就更美味了！做好后請你把它放到前面米妮的餐桌上。

四、幼兒制作披薩，老師巡回指導。

1、援助技能弱的幼兒將盤子鋪滿。

2、師：各種食物都要加一點，這樣披薩就更美味了。

五、溝通作品，共享披薩。

1、師：小廚師們真厲害，幫了米妮的大忙！你們都完成了美味的披薩，我們來介紹一下自己的作品吧?！补奈栌變河谩啊痢恋?，是××”這樣的話來表達〕

2、師：披薩的香味都傳到外面了，抓緊把你們的披薩帶回教室吧！

《美味的披薩》教案6

活動目標：

1、觀賞紙盤制作的披薩，學做“紙盤披薩”。

2、嘗試用三角形的彩紙進行紙盤拼貼，并用各種紙團、碎紙對紙盤裝飾。

3、喜愛參與藝術(shù)活動，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗。

4、感受作品的美感。

活動預(yù)備：

一次性紙盤、與紙盤同等大小的彩色紙〔對折2~3次后裁開，拼貼紙盤用〕、彩色紙團、各種顏色的碎紙、漿糊、抹布。

活動重難點：

幼兒學會對紙盤的裝飾。

學會正確的粘貼順次，并留意操作中的衛(wèi)生。

活動過程：

一、逛“匹薩店”，感受“紙盤披薩”的趣味

老師指導語：“匹薩”店里有很多好吃又好看的匹薩，我們一起來看看吧。

1、觀賞“匹薩”，自由說說匹薩是用什么制作的。

2、集體探究：“匹薩”是怎樣做出來的？

二．制作“匹薩”

1.分小組制作，先完成“紙盤拼貼”，在進行“彩餡”裝飾，可以任意擺放。

2.在制作中，能用抹布擦去多余的漿糊，保持作品清潔。

活動反思：

皮薩是孩子喜愛的并品嘗過的一樣食品，深受孩子的喜歡。美麗的顏色，是整個美術(shù)創(chuàng)作活動的基礎(chǔ)，孩子愿意去表現(xiàn)這種他們喜歡的皮薩。但基于小班幼兒的美術(shù)技能較為有限，我將這個活動的目標定位在培育孩子粘貼技能上，并欲通過活動加強幼兒對顏色的感受力，能將味道與顏色聯(lián)系起來。

小班的孩子，有過粘貼美術(shù)作品的閱歷，旨在培育孩子的結(jié)構(gòu)感知和布局技能。同時對皮薩顏色和味道的聯(lián)系性產(chǎn)生探究愛好。因此，在第一次試教時我制作了一個皮薩，以其夸張的造型引起幼兒的愛好，給幼兒觀賞、想象的一個平臺。幼兒的創(chuàng)作環(huán)節(jié)是比較順當?shù)?。但在第一次試教時遇到過問題，緣由出在我的示范上。我在撕貼的時候是這樣示范的“選張你喜愛的紙——蘸點漿糊——涂在紙上——貼在紙盤上——在彩紙上涂膠水——撒上各色調(diào)紙屑，在示范的時候，我感覺貼得很慢可是，讓孩子們操作時有的說不會，這是配課的劉老師說“范老師您可以在示范一遍，這次慢一點?！苯?jīng)過再次示范孩子們基本都能自己來完成作品。

《美味的披薩》教案7

活動目標

1、學習用手指蘸顏料在紙上畫披薩餅。

2、在制作的過程中，充分發(fā)揮想象，制作出各種品位的披薩。

3、培育幼兒的觀測、操作、表達技能，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。

4、讓幼兒體驗自主、獨立、制造的技能。

5、培育幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

活動預(yù)備

1、卡紙做的鍋假設(shè)干、顏料、各色紙彩紙片

2、抹布、披薩餅的圖片、圍裙、廚師帽

活動

一、預(yù)熱階段：律動《開汽車》

1、聽說森林公園里，新開了一家披薩店，那里的披薩可好吃了，你們想不想去看看？

2、好我們開著汽車出發(fā)吧！

二、圖形刺激