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超市創(chuàng)業(yè)商業(yè)策劃書(shū)一、基本情況:⑴企業(yè)名:生活超市⑵行業(yè)類(lèi)型:零售⑶組織形式:個(gè)體工商戶主要經(jīng)營(yíng)范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處⑷經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):廣西省南寧市大沙田廣場(chǎng)面積:占地大概150平方米。選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)橹行奶帥](méi)有一間較大的超市,該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶,交通方便,市場(chǎng)前景非常廣闊。⑸創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:張X源,男,十九歲,大專(zhuān)。相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西,懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng),但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。二、立項(xiàng)概述:我是一名大學(xué)生,專(zhuān)業(yè)是計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè),從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間超市,用此來(lái)開(kāi)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),是廣州市的許多超市吸引了我,我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,決定要慎重從事,深思熟慮,因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,安康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的身心安康,顧客至上,這是我們的宗旨。三、市場(chǎng)調(diào)查商圈范圍:徒步商圈(二百米?五百米半徑范圍內(nèi));潛在的消費(fèi)群體:居民區(qū);消費(fèi)能力:消費(fèi)能力高;競(jìng)爭(zhēng)情況:附近只有一間不算很大的超市;市場(chǎng)潛力:人們生活水平提高,需要的物質(zhì)有所增加,生活方式改變,大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)構(gòu)造合理;商圈范圍:居民住宅潛在的消費(fèi)群體:消費(fèi)能力中等消費(fèi)能力:附近有一間實(shí)驗(yàn)中學(xué)競(jìng)爭(zhēng)情況:鄰近有幾個(gè)村子(五百米?一千米半徑范圍內(nèi))市場(chǎng)潛力:消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)水平提高,有較多的商店,但銷(xiāo)售的東西比較少四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查:⑴店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。⑵店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查⑶商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。⑷顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。⑸店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。需求與供應(yīng)的關(guān)系有以下幾品種型:①需求旺盛,供應(yīng)偏低型 ;②需求旺盛,供應(yīng)旺盛型;③需求不旺,供應(yīng)也不旺型;④需求不旺,供應(yīng)旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供應(yīng)關(guān)系呈現(xiàn)出第一品種型,第二種次之,第三、第四品種型要盡力回避。對(duì)需求和供應(yīng)的調(diào)查,要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的開(kāi)展趨勢(shì)。⑹倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查:在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí),除了對(duì)以上大的項(xiàng)目方案調(diào)查外,詳細(xì)地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)習(xí)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查??梢?jiàn)度??梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)合可見(jiàn)度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn),如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。假如要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符,假如租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)開(kāi)展規(guī)劃要求,詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目方案的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的情況:a、 是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,白天能否通過(guò)大型貨車(chē),因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē),有的只允許夜間通車(chē)。b、 是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò),各條公交路線的停靠點(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū),當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣,這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查:在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家,認(rèn)真觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況,并詢問(wèn)了一些消費(fèi)者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求,我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:⑴品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體,易于接受新事物和大品牌,并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。⑵購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大,購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物,他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者其實(shí)不少,在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。⑶購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響,在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的照顧,比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者,他們一致認(rèn)為,購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。超市創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃方案書(shū)怎么寫(xiě)(3)一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:工業(yè)化中餐(包括各類(lèi)‘北綠'凍干食品、速食營(yíng)養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍(lán)梅飲料等企業(yè)類(lèi)型:新型產(chǎn)業(yè)□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)□服務(wù)□農(nóng)業(yè)□"新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間):20X20XX食品銷(xiāo)售部會(huì)計(jì)20X至今籌辦“吉祥三寶你的店”教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):20xx——20xx天津市電表廠技校電子儀表20xx天津市河西職大會(huì)計(jì)證培訓(xùn)三、市場(chǎng)評(píng)估目的顧客描述:時(shí)尚人群、寫(xiě)字樓辦公人員、企事業(yè)人員、教師、學(xué)生、醫(yī)護(hù)人員、病人等。市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:本店坐落內(nèi)環(huán)線,交通便利,四周有高層寫(xiě)字樓、音樂(lè)學(xué)院等。根據(jù)報(bào)導(dǎo),快餐業(yè)二OO五年要營(yíng)業(yè)額達(dá)2000億元,單是方便面就達(dá)230億元,就按1%計(jì)也可達(dá)2億元的市場(chǎng)容量,預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率可達(dá)20%。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):隨著人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視以及營(yíng)養(yǎng)快餐的進(jìn)一步了解,而我們品牌及產(chǎn)品知名度會(huì)越越來(lái)越高,價(jià)格合理,市場(chǎng)份額會(huì)明顯增加。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):⑴資金雄厚,經(jīng)常促銷(xiāo)⑵進(jìn)入市場(chǎng)較早,品種多⑶宣傳力度大⑷管理完善競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):⑴價(jià)格高⑵多數(shù)缺少營(yíng)養(yǎng),很少是綠色有機(jī)食品⑶創(chuàng)辦費(fèi)高、經(jīng)營(yíng)面積大⑷設(shè)備多、人力多本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):⑴價(jià)格適中⑵綠色有機(jī)食品⑶“無(wú)廚房、無(wú)炊煙、無(wú)大廚、無(wú)需工點(diǎn)業(yè)”可以開(kāi)在寫(xiě)字樓中的快餐廳⑷投入費(fèi)用低,易于操作⑸采用全新的復(fù)合式會(huì)員制加盟連鎖方式本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):⑴資金少⑵進(jìn)入市場(chǎng)晚⑶宣傳力度須加強(qiáng)⑷管理須更加完善四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃⑴產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征麻辣燙綠色有機(jī)食品,開(kāi)水一泡即食多款營(yíng)養(yǎng)粥綠色有機(jī)食品,開(kāi)水一泡、一燜即食多款菜綠色有機(jī)食品,微波爐加溫即食多款素食菜開(kāi)袋即食⑵價(jià)格(略)(1) 選址細(xì)節(jié):地址:婦女創(chuàng)業(yè)中心平房面積(平方米):54租金或建筑成本:1300元/月(2) 選擇該地址的主要原因:坐落內(nèi)環(huán)線,交通便利,旁邊有高層寫(xiě)字樓、音樂(lè)學(xué)院等,便于店堂消費(fèi)和外賣(mài)送餐(3) 銷(xiāo)售方式(選擇一項(xiàng)并打"):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供應(yīng):□"最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商(4) 選擇該銷(xiāo)售方式的原因:利于做大做強(qiáng)、效益化五、企業(yè)組織構(gòu)造企業(yè)將登記注冊(cè)成:□"個(gè)體工商戶□有限責(zé)任公司□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)□其他□合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱:吉祥三寶你的店企業(yè)的員工(請(qǐng)附企業(yè)組織構(gòu)造圖和員工工作描述數(shù)):職務(wù)月薪業(yè)主或經(jīng)理丁煥蓮1000元員工三人700元企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:個(gè)體工商戶、衛(wèi)生許可證享受?chē)?guó)家優(yōu)惠政策,免征行政事業(yè)費(fèi)用1000元六、財(cái)務(wù)規(guī)劃教你寫(xiě)讓風(fēng)投無(wú)法回絕的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū):公司簡(jiǎn)介:簡(jiǎn)單的公司基本數(shù)據(jù)、股東構(gòu)造(股權(quán)比例)及組織圖,配合以詳盡的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)及產(chǎn)品介紹(插圖),再加上以時(shí)間為主軸;以技術(shù)突破或產(chǎn)品推出為內(nèi)容的公司開(kāi)展簡(jiǎn)史。如此即可以初步解答投資者接觸我們時(shí)所產(chǎn)生的「身份認(rèn)定」問(wèn)習(xí)題。(撰寫(xiě)時(shí)下筆方向:應(yīng)將重點(diǎn)置于經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)與產(chǎn)品的特色)產(chǎn)業(yè)資料搜集整理:透過(guò)一般市售股市萬(wàn)用手冊(cè)、分析師產(chǎn)業(yè)分析、剪報(bào)、工業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)室、網(wǎng)絡(luò)相關(guān)數(shù)據(jù)下載、專(zhuān)業(yè)雜志、同業(yè)工會(huì)及業(yè)界信息網(wǎng)等方式,搜集整理一份有關(guān)自己所處產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)狀況的資料。而此數(shù)據(jù)亦可為往后的市場(chǎng)預(yù)估與產(chǎn)業(yè)將來(lái)提供一份較可靠的佐證資料與有力背景。(撰寫(xiě)時(shí)下筆方向:加強(qiáng)(1)市場(chǎng)需求(2)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入障礙(3)市場(chǎng)將來(lái)性的篇幅)(2)現(xiàn)況與開(kāi)展方面--你的情況怎樣?將來(lái)要怎么辦?我為何要幫你?公司為來(lái)生產(chǎn)、行銷(xiāo)、研發(fā)及人力現(xiàn)況與將來(lái)計(jì)劃:誠(chéng)實(shí)地介紹目前自己的優(yōu)劣點(diǎn),并針對(duì)缺點(diǎn)提出改善規(guī)定外。關(guān)于將來(lái)計(jì)劃的部份,建議應(yīng)搜集2~3家同業(yè)或同產(chǎn)業(yè)類(lèi)別的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或廠商的相關(guān)數(shù)據(jù)(注:若真想成就事業(yè),就不要憑空杜撰、孤芳自賞。常日應(yīng)多參觀搜集同業(yè)或其它相關(guān)公司的經(jīng)營(yíng)資料與成長(zhǎng)規(guī)劃,并于事后整理消化以為己用),再依其規(guī)模大小作近程及中程的將來(lái)規(guī)劃仿真對(duì)象,可必免計(jì)劃流于天馬行空不著邊際。如此的計(jì)劃才能給投資者一種復(fù)制成功的穩(wěn)定信賴感。(撰寫(xiě)時(shí)下筆方向應(yīng)著重于:(1)缺點(diǎn)的處理方式(2)研發(fā)或創(chuàng)意已至成熟(3)近程經(jīng)營(yíng)獲利策略(4)及業(yè)界成功案例方式)強(qiáng)弱優(yōu)劣勢(shì)分析:內(nèi)容可盡量輔以有左證資料的數(shù)據(jù)與詳細(xì)事實(shí)來(lái)作加強(qiáng)說(shuō)明如:產(chǎn)品(試)訂單影本、送驗(yàn)評(píng)估匯報(bào)、專(zhuān)利影本、潛在買(mǎi)方評(píng)價(jià)/排名、市場(chǎng)現(xiàn)有主要競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)據(jù)(產(chǎn)品類(lèi)型、材質(zhì)、功能、價(jià)格、銷(xiāo)售管道及將來(lái)可能的變化等)、過(guò)去市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)數(shù)據(jù)等。若能再輔以SWOT分析(S二強(qiáng)勢(shì)W二弱勢(shì)O二時(shí)機(jī)T二威脅)作此部分的總結(jié)歸納的話,即可增加我們所提供數(shù)據(jù)的可信度及專(zhuān)業(yè)性。(撰寫(xiě)時(shí)下筆方向:盡量讓數(shù)據(jù)與事實(shí)說(shuō)話)3)收益與價(jià)值方面--我?guī)湍阌惺裁春锰?財(cái)務(wù)預(yù)估與規(guī)劃:詳細(xì)的預(yù)估假設(shè)基準(zhǔn)述列與慎重中稍偏保守的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)是絕對(duì)必需的。因財(cái)務(wù)的預(yù)測(cè)與規(guī)劃必需要搭配公司的目前的架構(gòu)與將來(lái)開(kāi)展方向,故整份財(cái)務(wù)資料的內(nèi)容應(yīng)盡量包含將來(lái)3年度的預(yù)估損益表、預(yù)估資產(chǎn)負(fù)債表、預(yù)估現(xiàn)金流量表及預(yù)估股東權(quán)益變動(dòng)表等大表。此外針對(duì)重要變量(如:價(jià)格、成本、產(chǎn)量等)的預(yù)估損益敏感度分析(注:即上述變量改變時(shí)對(duì)公司損益所造成的影響)也是財(cái)測(cè)中所必需提及的重點(diǎn)之一。(撰寫(xiě)時(shí)下筆方向:(1)投資架構(gòu)規(guī)劃(2)舊債務(wù)處理(3)新投資者利益保全)篇二一、小型超市的潛力及趨勢(shì)近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方案、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。小型超市主要是為方便四周的居民或是人群而開(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方案齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋四周200M的范圍。小型超市的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書(shū)報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),小型超市的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速開(kāi)展,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。將來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),一是方便快捷的小型超市經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)開(kāi)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在小型超市業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的開(kāi)展遲緩。二、選址(一)商圈理念小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0--⑵00米內(nèi),超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60--⑵00平方。(二)經(jīng)營(yíng)選址在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)到達(dá)自己的經(jīng)營(yíng)贏利。三、投資計(jì)劃(一) CI設(shè)計(jì)⑴企業(yè)標(biāo)識(shí)要明顯的體現(xiàn)出小型超市的經(jīng)營(yíng)信息,要符合小型超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的小型超市的企業(yè)標(biāo)識(shí)。⑵企業(yè)理念為大眾提供便利購(gòu)物條件為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為消費(fèi)者提供合適的商品(二) 投資計(jì)劃⑴固定設(shè)施天花——小型超市的裝修沒(méi)必要講究豪華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能到達(dá)給顧客留下清潔,溫馨的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹敚蛘呤鞘喟?。地面——小型超市由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50⑹0%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淡色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——小型超市的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合小型超市自己的特征,須要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面――為保證店堂的光度,小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10(1)5平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。音響――為保證顧客的溫馨的購(gòu)物心理情緒,小型超市一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。⑵經(jīng)營(yíng)設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。貨架一一以平方數(shù)計(jì),每4⑷.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因小型超市是方便于就近的居民,故小型超市一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目方案需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。⑶商品小型超市的商品構(gòu)造中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。(三) 經(jīng)營(yíng)理念⑴符合目的消費(fèi)者需求――小型超市因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快⑵為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目方案要根據(jù)四周居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配。(四) 、管理運(yùn)營(yíng)⑴管理辦法管理在連鎖小型超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是親密相關(guān)的,因此,管理辦法化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理管理辦法有:出勤管理辦法⑴衛(wèi)生管理管理辦法⑵報(bào)表管理管理辦法⑶能耗管理管理辦法⑷設(shè)備管理管理辦法⑸固定資產(chǎn)管理管理辦法⑹采購(gòu)管理管理辦法⑺現(xiàn)金管理管理辦法⑻工資的發(fā)放管理手冊(cè)⑼員工的擔(dān)保管理辦法⑽管理人員的權(quán)限手冊(cè)員工的獎(jiǎng)懲管理辦法員工工作管理辦法1⑶貨架作業(yè)管理管理辦法1⑷商品配送管理管理辦法1⑸倉(cāng)庫(kù)管理管理辦法1⑹會(huì)議管理管理辦法1⑺耗材領(lǐng)用管理管理辦法1⑻通訊器材及設(shè)備管理管理辦法2商品管理為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的管理辦法有:⑴商品的進(jìn)場(chǎng)管理辦法⑵商品的銷(xiāo)售報(bào)表⑶采購(gòu)報(bào)表⑷滯銷(xiāo)報(bào)表⑸暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表⑹關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰管理辦法⑺商品的配備申報(bào)管理辦法⑻臨近商品的處理⑼商品銷(xiāo)售考核⑽促銷(xiāo)商品的管理管理辦法庫(kù)存管理因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理管理辦法能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的管理辦法有⑴庫(kù)存報(bào)表管理⑵庫(kù)存的限制⑶商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考⑷調(diào)貨申請(qǐng)表⑸退貨管理手冊(cè)⑹庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核⑺商品配送管理管理辦法⑻滯銷(xiāo)商品考核系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性開(kāi)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的管理辦法有⑴操作員的管理手冊(cè)⑵操作員的權(quán)限⑶操作員的保密手冊(cè)⑷營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定a)損耗管理制定有效的防損管理辦法,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的管理辦法有員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)損耗的管理手冊(cè)損耗的獎(jiǎng)懲管理辦法耗材管理關(guān)于盜損的管理手冊(cè)b)促銷(xiāo)管理實(shí)行統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷(xiāo)售,有利于整合促銷(xiāo)資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,充分化.相關(guān)的管理辦法有促銷(xiāo)管理手冊(cè)促銷(xiāo)的申請(qǐng)促銷(xiāo)的執(zhí)行考核投資分析預(yù)算按60平米計(jì)算(單店)1A固定設(shè)施:首期(即開(kāi)業(yè)前)天花+墻面:直接刮膩?zhàn)樱?0+60)*3.5/平方=480元水電設(shè)備:1200元地板;60平方*20=1200鋪面外:20*30平方=600元店招:10平方*30=300元合計(jì)480+1200+1200+600+300=3180E經(jīng)營(yíng)設(shè)備貨架:180*20+90*30=6300元電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元冰柜:1800*2=3600元軟件:1500*1=1500元收銀臺(tái):1000元煙柜:400元酒柜;600元電話初裝費(fèi):200*2=400元其他設(shè)備;1000元合計(jì)6300+4800+3600+1500+1000+400+600+400+1000=2000元0
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