1.3物質(zhì)的提純課題物質(zhì)的提純教學(xué)目標(biāo)知識與技能知道區(qū)分純凈物和混合物理解蒸發(fā)和過濾的原理、實驗操作以及適用的范圍理解粗鹽提純的實驗步驟及操作過程與方法通過對粗鹽提純，學(xué)習(xí)實驗探究的基本方法通過實驗探究，學(xué)習(xí)并學(xué)會一些實驗基本操作技能情感態(tài)度和價值觀注重培養(yǎng)實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，以及良好的道德品質(zhì)通過本節(jié)的動手實驗、實踐獲得樂趣，真正體會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、合理的實驗步驟和正確的操作方法是實驗成功的關(guān)鍵教學(xué)重點理解蒸發(fā)和過濾的原理以及適用的范圍教學(xué)難點理解粗鹽提純的實驗步驟及操作教學(xué)方法實驗探究、合作學(xué)習(xí)教學(xué)技術(shù)及學(xué)習(xí)資源的應(yīng)用教學(xué)課件、實驗教學(xué)環(huán)節(jié)教師的教學(xué)活動學(xué)生的學(xué)習(xí)活動教學(xué)說明引入【請你先說】1、自來水、礦泉水、江河水、蒸餾水、海水等，哪一種是純凈的水？2、請舉出1～2種你認(rèn)為是純凈的物質(zhì)？蒸餾水各抒己見、師生交流從生活中的例子引入課題，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。講解剛才我們提到的蒸餾水是純凈的物質(zhì)，蒸餾水就是我們平時所說的“水”，它是由一種物質(zhì)組成的。我們稱之為純凈物，相對純凈物而言，，且彼此間不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的稱之為混合物聽講通過實際例子講解概念，能使學(xué)生更容易理解概念。板書純凈物和混合物純凈物：由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)混合物：由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成的物質(zhì)記筆記討論1）純凈物和混合物的區(qū)別是什么？2）純凈物和混合物的聯(lián)系是什么？思考、各抒己見、師生交流此處問題對于初學(xué)者而言有難度，教師可以不斷地引導(dǎo)，讓學(xué)生自己得出結(jié)論。板書純凈物和混合物區(qū)別：純凈物混合物①一種物質(zhì)②有固定的性質(zhì)③有固定的組成①兩種或兩種以上物質(zhì)②沒有固定的性質(zhì)③沒有固定的組成記錄筆記練習(xí)一【見附錄】（強調(diào)沒有100%純凈的物質(zhì)，“純凈”只是一個相對的概念。）思考、練習(xí)、回答鞏固所學(xué)的知識過渡研究一種物質(zhì)，常常要求該物質(zhì)有較高的純度，為防止雜質(zhì)影響它的性質(zhì)。我們需要對物質(zhì)進行提純，物質(zhì)的提純方法很多，實驗室常用的方法有過濾、蒸發(fā)等。今天我們就來研究物質(zhì)的提純方法：過濾和蒸發(fā)。聆聽板書二、物質(zhì)的提純方法：過濾和蒸發(fā)1、過濾記筆記講解日常生活中所用的食鹽就是精鹽。但是通過海水曬鹽得到的食鹽是粗鹽，它含有雜質(zhì)（少量泥沙等），如何讓粗鹽進一步變成精鹽，這就是我們今天這節(jié)課要解決的問題。聆聽引導(dǎo)生活小常識【圖片】1、水龍頭出水口不銹鋼過濾網(wǎng)2、百葉式風(fēng)口帶過濾網(wǎng)3、熬制中藥時用的過濾網(wǎng)觀察提問這些網(wǎng)分別起到了什么作用？將自來水中雜質(zhì)(不溶于水的、顆粒比較大的)去除將空氣中的灰塵去除分離藥汁和藥渣由生活中的例子引導(dǎo)，可以使學(xué)生更容易理解“過濾”。提問能否用剛才的那些網(wǎng)將粗鹽中的泥沙去除？那么如何才能把粗鹽中的泥沙去除？不能，網(wǎng)眼太大。先溶解，用一個過濾網(wǎng)把泥沙除去。展示在化學(xué)實驗室中一般用濾紙來過濾難溶于水的物質(zhì)，濾紙的作用和前面提及的各種過濾網(wǎng)是基本相同的。聆聽講解過濾的基本原理：讓液體通過具有細(xì)微孔隙的材料，使不溶性固體截留而除去。如：①要把泥水中的泥沙除去可以用過濾。②二氧化碳通入石灰水中，會產(chǎn)生碳酸鈣，如何將碳酸鈣和液體分離，也可以用過濾。下面以除去粗鹽中的泥沙為例，學(xué)習(xí)如何過濾？聆聽通過舉例讓學(xué)生進一步理解過濾。演示、講解過濾實驗操作溶解→制作過濾器→安裝儀器→過濾過濾操作的注意點：一貼、二低、三靠觀察、聽講為下節(jié)學(xué)生實驗課做好準(zhǔn)備板書二、物質(zhì)的提純1、過濾：操作要點：一貼：濾紙緊貼漏斗壁。二低：濾紙上沿低于漏斗口，溶液液面低于濾紙上沿。三靠：漏斗頸下端緊靠承接濾液的燒杯的內(nèi)壁，

引流的玻璃棒下端輕靠濾紙三層一側(cè)；盛待過濾的液體的燒杯的嘴部靠在玻璃棒的中下部。記錄筆記練習(xí)二【見附錄】思考、練習(xí)、回答溫故而知新提問經(jīng)過過濾以后得到的液體我們稱之為濾液，這份濾液中有哪些成分？交流、回答承上啟下，為講解“蒸發(fā)”作鋪墊。提問如何除去水分得到氯化鈉晶體呢？交流、回答板書2、蒸發(fā)記錄筆記講解蒸發(fā)就是用加熱的方法，將溶液中的溶劑（如：水）汽化除去的操作下面用剛才的濾液進行實驗，學(xué)習(xí)如何蒸發(fā)？聆聽演示實驗蒸發(fā)1、安裝儀器2、倒入濾液加熱3、玻璃棒攪拌4、停止加熱，預(yù)熱繼續(xù)蒸發(fā)觀看練習(xí)三【見附錄】思考、回答鞏固已有的知識講解從海水中得到粗鹽的過程就是我們平時說的“海水曬鹽”。即將海水引入海灘上的鹽田里，利用日曬和風(fēng)吹使水分慢慢蒸發(fā)，溶液逐漸濃縮，食鹽便結(jié)晶而析出。其實質(zhì)就是把海水中的水汽化除去。聆聽生活中的化學(xué)，讓化學(xué)和生活聯(lián)系在一起。講解精鹽中還含有少量的雜質(zhì)，只適合我們的日常生活，并不適合科學(xué)研究，如何使其純度更高，這又要用到其他的提純的方法。有興趣的同學(xué)課后可以討論研究。聆聽練習(xí)四【見附錄】思考、練習(xí)、回答不斷鞏固所學(xué)的知識作業(yè)復(fù)習(xí)第一單元【板書設(shè)計】物質(zhì)的提純純凈物和混合物純凈物混合物區(qū)別：純凈物混合物①一種物質(zhì)②有固定的性質(zhì)③有固定的組成①兩種或兩種以上物質(zhì)②沒有固定的性質(zhì)③沒有固定的組成二、物質(zhì)的提純1、過濾：操作要點：一貼：濾紙緊貼漏斗壁。二低：濾紙上沿低于漏斗口，溶液液面低于濾紙上沿。三靠：漏斗頸下端緊靠承接濾液的燒杯的內(nèi)壁，引流的玻璃棒下端輕靠濾紙三層一側(cè)；盛待過濾的液體的燒杯的嘴部靠在玻璃棒的中下部。