2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量、進出口及主要企業(yè)經(jīng)營情況分析一、液態(tài)奶產(chǎn)量

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）的定義，液體奶（液態(tài)奶）是、和酸乳三類乳制品的總稱。2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量為2842.98萬噸，同比增長9.37%。

其中2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量最多地區(qū)為華北899.55萬噸，占總產(chǎn)量的31.64%；其次是華東地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量628.71萬噸，占總產(chǎn)量的22.11%。

2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量最多地區(qū)為河北387.9萬噸，其次是內(nèi)蒙古地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量348.9萬噸；再次是山東地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量226.8萬噸。

二、液態(tài)奶進出口情況

牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持濃度，增進骨骼的鈣化。

其中2021年中國液態(tài)奶出口數(shù)量為2.81萬噸，同比下降6.1%；液態(tài)奶進口數(shù)量為129.6萬噸，同比增長20.9%。

三、液態(tài)奶企業(yè)對比

消費者更關(guān)注健康，逐漸養(yǎng)成飲奶習(xí)慣，為各大乳制品企業(yè)帶來利好，各大乳企經(jīng)營穩(wěn)健。國產(chǎn)奶業(yè)企業(yè)之間市場競爭依然激烈，市場份額有集中趨勢。

伊利、蒙?？偁I業(yè)收入維持增長的走勢。2021年伊利營業(yè)收入為1106億元，同比增長14.6%，毛利率為30.62%；蒙牛營業(yè)收入為881.41億元，同比增長15.9%，毛利率為37.65%。

其中2021年伊利液態(tài)奶營業(yè)收入為849.1億元，同比增長11.5%；蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入為765.1億元，同比增長12.9%。

2021年伊利液態(tài)奶營業(yè)成本為608.5億元，同比增長21.2%；伊利液態(tài)奶毛利率為28.33%。

2021年伊利液態(tài)奶產(chǎn)量為967.80萬噸，同比增長9.2%；伊利液態(tài)奶銷量為961