化妝品與皮膚生理學(xué)11.1皮膚的結(jié)構(gòu)與生理作用1.1.1皮膚的結(jié)構(gòu)皮膚由外及里分為表皮層、真皮層和皮下組織三層21、表皮層

表皮是皮膚最外的一層，厚度約0.1-0.3mm有保護(hù)作用，在表皮層內(nèi)沒(méi)有血管，但有許多神經(jīng)末梢，感知外界刺激，產(chǎn)生觸覺(jué)、痛覺(jué)、壓力覺(jué)、溫覺(jué)、冷覺(jué)等感覺(jué)。表皮由外到內(nèi)可分四層組織：（1）角質(zhì)層是表皮的最淺層，由角質(zhì)細(xì)胞組成，能耐受一定的外力侵害。阻止體內(nèi)液體外滲和化學(xué)物質(zhì)的內(nèi)滲。過(guò)厚則皮膚看上去發(fā)黃沒(méi)有光澤，它的吸收能力就越差。在護(hù)理皮膚時(shí)就是利用磨砂或去死皮方法將過(guò)厚角質(zhì)細(xì)胞去除。以保持皮膚的細(xì)嫩。

3（2）透明層：細(xì)胞在這層開(kāi)始衰老萎縮。只有手掌、足底等角質(zhì)層厚的地方才有。

（3）顆粒層：在透明層下，具有2--4層細(xì)胞并列，卻有使光線折射的作用，防止紫外線深入皮內(nèi)。

（4）棘層：由4-8層細(xì)胞構(gòu)成，是表皮中最厚一層，可以感受外界的各種刺激。42、真皮層：由膠原纖維和彈性纖維蛋白組成。對(duì)皮膚的彈性、光澤和張力等有很重要的作用。各處厚度不同，平均為1--2mm。真皮層又可分為乳頭層與網(wǎng)狀層，但兩層之間并無(wú)明顯的界線。

它們也是臉部皮膚發(fā)生改變的明顯表現(xiàn)。皮膚松弛，皺紋和幼紋在臉部形成了不同深淺的縫隙。隨著時(shí)間的推移，這些縫隙不斷加深，一直到達(dá)真皮層。真皮層象彈簧一樣支撐的整個(gè)皮膚表面。當(dāng)真皮層失去彈性后，皮膚就變得松弛，深皺紋逐漸形成。深皺紋更長(zhǎng)，更寬，深度會(huì)超過(guò)0.05毫米53、皮下組織：位于皮膚最深層。其厚度約為真皮的五倍。主要由大量的脂肪細(xì)胞和結(jié)締組織構(gòu)成。含豐富的血管、神經(jīng)、汗腺等?？杀胤篮Ｗo(hù)皮膚。

6（1）皮脂腺：皮脂腺連接毛囊，分泌油脂，令毛發(fā)不致干燥，在真皮表層的脂肪可令皮膚柔軟，但過(guò)剩的油脂分泌可形成黑頭。（2）毛囊：毛囊分布全身，除了手掌、腳掌之外。毛囊包括：毛孔、毛發(fā)、排泄道、毛管和肌網(wǎng)纖維。（3）汗腺：汗腺分布全身，可以分兩種：一種在皮膚表面作酸性分泌，另一種在毛囊作堿性分泌，因?yàn)槿菀资芗?xì)菌感染，所以易生異味，稱腋臭。（4）毛發(fā)：每根毛可分為毛干、毛根兩部，毛干露出皮膚以外，毛根藏在皮膚之內(nèi)，毛根是毛生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。

4、皮膚的附屬品：712345臉部皮膚發(fā)展的幾個(gè)階段8從25歲開(kāi)始使用護(hù)膚品預(yù)防皺紋出現(xiàn)是非常重要的。有效的保濕是防止皮膚產(chǎn)生皺紋的根本：為確保這一點(diǎn)，必須使用高效保濕產(chǎn)品，而且要維持均衡的飲食及和諧的生活方式。25歲：30歲：表層皺紋開(kāi)始出現(xiàn)。在皺紋形成初期就設(shè)法去除，是防止皺紋進(jìn)一步產(chǎn)生的關(guān)鍵。今天，化妝品研究不斷深入，帶來(lái)了創(chuàng)新的分子，不但能有效減少還能預(yù)防皺紋的出現(xiàn)。從此時(shí)起，更需要關(guān)注皮膚的緊致。皮膚組織日漸松弛，皮膚老化真正來(lái)臨。需要經(jīng)常使用恢復(fù)皮膚彈性的護(hù)膚品，同時(shí)配合按摩手法，以激活皮膚組織。40歲：50歲：皮膚由于更年期的影響而失去活力。這是皮膚在生命中一個(gè)關(guān)卡。荷爾蒙的改變導(dǎo)致皮膚發(fā)生變化，需要使用專用護(hù)膚品，同時(shí)采取均衡的生活方式，是不可或缺的步驟。9（1）保護(hù)作用：可抵抗自然的傷害。如冷、熱和光等。（2）感覺(jué)作用：可感受冷、熱、疼痛和觸摸及壓力等（3）體溫調(diào)節(jié)作用：人體溫通常保持在37度左右。它可通過(guò)血管和汗腺自動(dòng)調(diào)節(jié)人體溫度（4）分泌和排泄作用：能分泌汗液和皮脂。1.1.2皮膚的功能根據(jù)皮脂分泌的多少：干性、油性、中性和混合性及過(guò)敏性（5）皮膚的吸收作用：選擇性地吸收外物。101.1.3皮膚的顏色表皮黑色素含量的多少，是決定人膚色的主要因素之一。紫外線使咯氨酸酶活性升高，色素增加。111.1.4皮膚的老化和保健自由基學(xué)說(shuō)認(rèn)為：老化是自由基產(chǎn)生和消除發(fā)生障礙的結(jié)果。正常情況下，生物體內(nèi)的自由基的產(chǎn)生與消除處于相對(duì)平衡狀態(tài)，但某些病理或紫外線的照射可以增加氧自由基的形成。自由基可以進(jìn)攻、浸潤(rùn)和損傷皮膚細(xì)胞結(jié)構(gòu)，在細(xì)胞膜受損處產(chǎn)生了類脂過(guò)氧化物，它引起一系列的突變過(guò)程，最終導(dǎo)致皮膚老化。蛋白質(zhì)自由基相互反應(yīng)生成褐色的分子量較大的蛋白質(zhì)交聯(lián)體，這樣彈性減小，同時(shí)皮膚膠原蛋白的密度更加緊密，也就是說(shuō)表皮的容積收縮了同時(shí)水分和糖類的減少，結(jié)果皮膚產(chǎn)生皺紋和干燥粗糙。12皮膚的保健：1、注意皮膚的清潔衛(wèi)生

2、正確使用化妝品

3、適度進(jìn)行日光浴

4、經(jīng)常參加體育鍛煉

5、注意飲食

6、保持精神愉快131.2毛發(fā)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.2.1毛發(fā)的結(jié)構(gòu)毛桿：露在皮膚外面的部分毛根：毛發(fā)埋在皮膚里面的部分。毛囊：毛根周圍由表皮向真皮內(nèi)凹陷形成的管腔。毛球：毛根下部膨大的部分毛乳頭：毛球下端中央陷入的部分。141.2.1毛發(fā)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)幾乎全部由角蛋白所組成（元素為CHONS等），它是一種具有阻抗性的不溶性蛋白，其里面含有十幾種氨基酸。兩個(gè)氨基酸分子間，氨基與羧基之間發(fā)生縮合反應(yīng)形成酰胺鍵，即肽鍵多個(gè)氨基酸之間通過(guò)肽鍵這種重復(fù)的結(jié)構(gòu)彼此連接組成了多肽鏈的主干由形成縱軸的眾多肽鏈與在其中起聯(lián)結(jié)作用的胱氨酸結(jié)合、鹽式結(jié)合、氫鍵等支鏈，形成了具有網(wǎng)狀的天然高分子纖維－毛發(fā)。15圖毛發(fā)角蛋白的結(jié)構(gòu)示意圖16（1）二硫鍵使多肽鏈的兩個(gè)不同的區(qū)域之間能夠緊密靠攏起來(lái)，二硫鍵是一種結(jié)構(gòu)上的要素，它能維持分子折疊結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。這種結(jié)構(gòu)對(duì)頭發(fā)的變形起著最重要的作用。燙發(fā)水的原理即基于二硫鍵的還原斷裂及其后的氧化固定反應(yīng)。燙發(fā)原理A、還原纖維膨脹，二硫鍵被破壞，生成巰基，從而毛發(fā)具有可塑性，變?nèi)彳浺子趶澢?。B、氧化固定巰基在酸性條件下穩(wěn)定，在堿性條件下就會(huì)氧化成二硫鍵,

保持發(fā)型穩(wěn)定。17（2）鹽鍵也稱離子鍵除了上述幾種鍵合之外，多肽鏈間還有范德華力的連接，但力很弱，通?？梢院雎浴?81.3化妝品的安全性1、安全性控制（1）微生物不得超標(biāo)（2）化妝品中激素含量及配合須符合標(biāo)準(zhǔn)（3）重金屬含量不得超標(biāo)，限量為1mg/kg（4）抗菌劑含量不得超標(biāo)（5）不得添加甲醇，即使以雜質(zhì)形式存在，不得超過(guò)

0.2ml/100ml

等等192、安全性鑒定（1）診斷性試驗(yàn)有覆蓋的局部涂布試驗(yàn)和敞開(kāi)的局部涂布試驗(yàn)兩種（2）預(yù)防性試驗(yàn)（3）原料的預(yù)鑒定：急性口服毒性試驗(yàn)刺激性試驗(yàn)過(guò)敏性試驗(yàn)20覆蓋：取所試用的化妝品樣品（0.1