什么叫有毒植物？泛指含有生物堿、糖苷、有機(jī)酸和揮發(fā)油等對人畜有毒物質(zhì)一類植物。誤食后常產(chǎn)生生理異常中毒現(xiàn)象,甚至死亡。*學(xué)術(shù)定義起源：CNKI概念知識元庫有毒藥用植物專家講座第1頁某種有毒植物可能是全株有毒，也可能僅某個(gè)或數(shù)個(gè)部位有毒，可能在全部發(fā)育階段有毒，也可能只在一些發(fā)育階段有毒;有些植物只在新鮮狀態(tài)下有毒，經(jīng)過某種加工處理后可失去毒性。有毒植物產(chǎn)生機(jī)體中毒效應(yīng)廣泛，普通除機(jī)械性損傷外，全身或局部，急性或慢性器質(zhì)性及功效性損傷均應(yīng)列入中毒效應(yīng)，包含致死及非致死性神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)以及皮膚、呼吸道、眼睛、肝、腎等各部位或器官損傷或功效性障礙。有毒植物中毒效應(yīng)差異很大，劇毒植物僅一、二顆種子或一、二片葉子就能致死，有些有毒植物則需要較大量進(jìn)入體內(nèi)才能引發(fā)中毒，這取決于植物所含各種有毒成份毒性大小、含量及其相互作用等原因，但能直接造成危險(xiǎn)并不但限于劇毒植物，據(jù)報(bào)道，小毒、微毒乃至無毒植物也有中毒案例發(fā)生，而且有可能造成死亡?；局R*資料起源：中國科學(xué)院昆明植物研究所有毒藥用植物專家講座第2頁傳說西周秦漢梁唐宋明清神農(nóng)氏曾“嘗百草，一日而遇七十毒?！睂⒂卸局参镉糜卺t(yī)藥、捕獵或制成毒弩作為武器。漢《神農(nóng)本草經(jīng)》列入有毒植物21種《新修本草》記載有毒植物66種李時(shí)珍《本草綱目》對有毒植物作了更完整整理，共記載有毒植物150各種，而且專列出“毒草卷”，按毒性大小將有毒植物分為大毒、有毒、小毒三類開始將有毒植物作為藥用和殺蟲陶弘景《神農(nóng)本草經(jīng)集注》記載有毒植物55種《經(jīng)史證類備急本草》記載有毒植物109種趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》在《本草綱目》基礎(chǔ)上又增補(bǔ)了19種有毒植物我國有毒植物簡史十九世紀(jì)至今我國對有毒植物試驗(yàn)研究逐步開展起來*資料起源：中國科學(xué)院昆明植物研究所有毒藥用植物專家講座第3頁我國有毒植物資源現(xiàn)實(shí)狀況我國有毒植物種類占世界有毒植物種類65%我國有毒植物約有1300種，分布于140科，其中毛茛gèn科、杜鵑花科、大戟科、茄科、百合科、豆科等科有毒種類最多，約330種，在我國有廣泛分布，而且還有一些我國特有劇毒物種。我國常易引發(fā)中毒一些有毒植物有：蒼耳、烏頭、莽草、油桐子、馬桑、昆明山海棠、藜lí蘆、百部、天南星、大戟、羊躑躅zhízhú、鴉膽子、曼陀羅、狼毒、鉤吻、夾竹桃、烏桕jiù、杏仁等。我國有毒植物主要集中分布于亞熱帶常綠闊葉林和熱帶雨林中，尤其是西南云南、四川和華南廣西、廣東以及福建等省區(qū)。另外，我國蘑菇種類很多，分布廣泛，尤其是在西南地域，誤食毒蘑菇造成嘔吐、腹瀉、精神狂躁，以致死亡者屢有發(fā)生。*資料起源：中國科學(xué)院昆明植物研究所有毒藥用植物專家講座第4頁有毒植物體內(nèi)有毒物質(zhì)絕大部分有毒化學(xué)成份屬于次生化合物

，有毒成份并不一定是植物中高含量主要成份，而且往往不只由一個(gè)化合物組成。

有時(shí)有些有毒化合物名稱實(shí)際上代表了一類化合物，如從大麻已分離出100種以上化學(xué)成份，其中含有精神性致幻作用物質(zhì)也是一類含有酚基結(jié)構(gòu)化合物，總稱為大麻酚類化合物。已知有毒植物中有毒化學(xué)成份大致可分為：1.非蛋白氨基酸；2.肽；3.生物堿；4.萜tiē；5.甙dài；6.酚類及其衍生物；7.無機(jī)化合物和簡單有機(jī)化合物。需要指出，以上某一類化合物中并不是全部有毒，生物堿、非蛋白氨基酸中多數(shù)化合物有較強(qiáng)生物活性，而肽類、萜類雖只有少許化合物有毒，但卻包含了一些劇毒植物毒素。甙類中包含了一些分布較廣常見植物有毒成份，但大部分甙類是無毒。有毒藥用植物專家講座第5頁1.非蛋白氨基酸類：可能是蛋白質(zhì)氨基酸合成或降解中間產(chǎn)物。有毒約有20余種，大都存在于毒蕈xùn（毒蘑菇）和豆科植物中。主要破壞神經(jīng)沖動(dòng)傳遞，抑制蛋白質(zhì)合成，降血糖等。

2.肽類：普通指50個(gè)以下氨基酸組成化合物，以種子和根部含量較多。其中己發(fā)覺有10種毒肽，均見于豆科和大戟科植物中，其中以相思子毒素和蓖bì麻毒素毒性最強(qiáng)。接觸一些植物孢子和花粉后，其可快速釋放出其中水溶性蛋白，從而引發(fā)過敏性變態(tài)反應(yīng)，如過敏性鼻炎、哮喘等癥。

3.生物堿類：是植物有毒成份中最大一類，己知有約5000種。許多生物堿是有毒，如烏頭堿、藜lí蘆堿、煙堿、茄qíe堿等。幾乎在全部組織中都有分布。含有興奮或抑制神經(jīng)系統(tǒng)以及致癌作用。

4.甙dài類：糖和非糖分子縮合生成化合物，有強(qiáng)心，溶血，刺激消化道各種毒性。

有毒植物中七大類有毒化學(xué)成份有毒藥用植物專家講座第6頁5.酚類：包含簡單酚類、鞣róu質(zhì)、醌kūn類、黃酮、異黃酮、香豆素、木脂素等各種類型化合物，是植物中常見成份之一，已知衍生物約有種，這類化合物有廣泛生理活性，毒性又較小，往往是主要藥用植物成份。

6.萜類：在植物中廣泛存在，普通以異戊二烯作為組成萜類骨架單元，在植物中能夠以精油、樹脂、苦味素、乳膠、色素、生物堿等各種形式存在，有近4000種。倍半萜、二萜、三萜類多氧功效基化合物，以及以生物堿、強(qiáng)心苷、皂苷等形式存在許多混合萜類化合物含有強(qiáng)烈毒性，主要在大戟科和菊科中。

7.無機(jī)化合物和簡單有機(jī)化合物：與其它植物毒素不一樣，有毒無機(jī)化合物不是植物代謝產(chǎn)物，而是植物吸收、積累外源性物質(zhì)，主要是一些重金屬和硝酸鹽。*資料起源：baidu文庫《日常生活常見有毒植物》有毒藥用植物專家講座第7頁有毒植物判別方法最簡單方法，將采集到植物割開一個(gè)口子，放進(jìn)一小撮鹽，觀察這個(gè)口子是否改變原來顏色，變色不能食用。

《中國野菜圖譜》總結(jié)了幾個(gè)較為簡便判別方法：

1.

取植物幼嫩部分少許，在嘴中用前齒嚼碎后以舌尖品嘗是否有苦澀、辛辣及其它異味。假如怪味很濃則有可能有毒，應(yīng)馬上吐掉再漱口。澀味表示有單寧，苦味則可能含有毒生物堿、配糖體等有害物。

2.

因一些有害物質(zhì)（單寧、生物堿）能夠溶于水，所以可將植物用開水燙后清水浸5～6小時(shí)或煮熟，再品嘗是否還有怪味。此時(shí)如苦澀、怪味依然存在則不可食用。

3.

在煮后植物湯水中加入濃茶，若產(chǎn)生大量沉淀，則表示內(nèi)含重金屬鹽或生物堿，不可食用。煮后湯水經(jīng)振搖后產(chǎn)生大量泡沫者，則表示含有皂甙類物質(zhì)，不可食用。

4.

普通牲畜可食用飼料，人基本都可食用。*資料起源：baidu文庫《日常生活常見有毒植物》有毒藥用植物專家講座第8頁曼陀羅毛地黃杜鵑鈴蘭夾竹桃水仙常見有毒植物簡析*注：背景圖案為紫藤花含羞草顛茄番紅花南天竹有毒藥用植物專家講座第9頁夾竹桃NeriumindicumMill全株有毒！分布范圍

全國各地都有栽培，尤以南方為多*注：圖例為變種白花夾竹桃中毒反應(yīng)

頭痛，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，以及心律失常，傳導(dǎo)阻滯藥用價(jià)值強(qiáng)心利尿，祛痰定喘，鎮(zhèn)痛，去瘀。治療心力衰竭，喘息咳嗽，癲癇，跌打損傷腫痛，經(jīng)閉解毒方法

1.食后6小時(shí)內(nèi)催吐、洗胃，內(nèi)服蛋清、維生素C

2.中晚期可導(dǎo)瀉，利尿，用高滲葡萄糖靜注，口服氯化鉀3.對癥治療及支持療法有毒藥用植物專家講座第10頁曼陀羅DaturastramoniumLinn全株有毒！分布范圍

全國各地都有栽培，多野生在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方藥用價(jià)值曼陀羅花不但可用于麻醉，而且還可用于治療疾病。其葉、花、籽均可入藥，味辛性溫，有大毒?；苋ワL(fēng)濕，止喘定痛，可治驚癇和寒哮，煎湯洗治諸風(fēng)頑痹及寒濕腳氣?；ò赕?zhèn)痛作用尤佳，可治神經(jīng)痛等。葉和籽可用于鎮(zhèn)咳止痛。中毒反應(yīng)

口、咽喉發(fā)干，吞咽困難，聲音嘶啞、脈快、瞳孔散大、譫zhān語幻覺、抽搐等，嚴(yán)重者深入發(fā)生昏迷及呼吸、回圈衰竭而死亡解毒方法1.催吐、洗胃、導(dǎo)瀉2.靜脈輸液、利尿以加速毒物排瀉3.解毒治療4.對癥支持治療*注：圖例為白色曼陀羅花有毒藥用植物專家講座第11頁水仙Narcissustazetta全草有毒?。ㄖ袊竺ǎ┓植挤秶饕植加谖覈鴸|南沿海溫暖、濕潤地域，福建、浙江、上海、臺灣、四川等地都有栽培藥用價(jià)值水仙以鱗莖入藥，春秋采集，洗去泥沙，開水燙后，切片曬干或鮮用，含有清熱解毒，散結(jié)消腫等療效。用于腮腺炎，癰癤疔yōngjiēdīng毒初起紅腫熱痛等癥

中毒反應(yīng)

誤食后有嘔吐、腹痛、脈搏頻微、出冷汗、下痢、呼吸不規(guī)律、體溫上升、昏睡、虛脫等癥狀，嚴(yán)重者發(fā)生痙攣、麻痹而死有毒成份含偽石蒜堿、石蒜堿、多花水仙堿、漳州水仙堿等各種生物堿，這些生物堿有一定抗癌和抗病毒活性。水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好。在我國已經(jīng)有一千多年栽培歷史，是傳統(tǒng)觀賞花卉有毒藥用植物專家講座第12頁毛地黃DigitalispurpureaL全株有毒！分布范圍原產(chǎn)歐洲西部，我國各地都有栽培

藥用價(jià)值毛地黃為主要強(qiáng)心藥，可興奮心肌，增強(qiáng)心肌收縮力，改進(jìn)血液循環(huán)，或直接抑制心內(nèi)傳導(dǎo)系統(tǒng)，使心率減慢，主治慢性充血性心力衰竭，對心臟性水腫有顯著利尿消腫作用中毒反應(yīng)

誤食后在腸胃道引發(fā)食欲不振，惡心嘔吐(胃內(nèi)容物為草綠色)、厭食、流涎、腹痛腹瀉，偶見出血性胃炎及胸骨下疼痛，心律失常，乃至發(fā)生驚厥、虛脫、昏迷等解毒方法即刻用解毒劑或鞣酸蛋白2~5g，靜脈點(diǎn)滴并進(jìn)行心律不整支持性治療有毒藥用植物專家講座第13頁杜鵑全株有毒！花葉毒性較強(qiáng)Rhododendronsimsii*注：圖例為紫藍(lán)杜鵑（中國十大名花）分布范圍廣泛分布于我國安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和云南等地藥用價(jià)值藥性較平和，含有和血、調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕之功效。適合用于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、崩漏、跌打損傷、風(fēng)濕痛、吐血、衄nǜ血等。臨床應(yīng)用表明，杜鵑花、葉、根皆有止血功用，又能止咳、祛痰、平喘，多用于急、慢性支氣管炎，咳嗽痰多等呼吸道病癥中毒反應(yīng)

惡心，無力，嘔吐，呼吸困難，四腳麻木，脈搏減慢，血壓降低，腹瀉，痙攣，昏迷以致死亡發(fā)作時(shí)間六小時(shí)后尤其注意蜜蜂吸食杜鵑花花蜜后所釀成蜂蜜有毒有毒藥用植物專家講座第14頁鈴蘭Convallariamajalis山谷百合，風(fēng)鈴草全株有毒！*注：圖例為鈴蘭原變種分布范圍廣泛分布于我國黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、山東、河南、陜西、甘肅、寧夏、浙江和湖南等地藥用價(jià)值不但能凈化空氣，而且能抑制結(jié)核菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌生長繁殖。同時(shí)能夠強(qiáng)心利尿，有鎮(zhèn)靜作用，慣用于充血性心力衰竭，心房纖顫，由高血壓病及腎炎引發(fā)左心衰竭中毒反應(yīng)

面部潮紅，擔(dān)心易怒，頭疼，出現(xiàn)幻覺，紅斑，瞳孔放大，胃疼惡心，心跳減慢，心力衰竭，昏迷然后死亡解毒方法即刻洗胃，并注射心臟鎮(zhèn)靜劑尤其注意即使是保留鈴蘭花水也會(huì)有毒有毒藥用植物專家講座第15頁含羞草MimosapudicaLinn分布范圍產(chǎn)中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等地。生于原野荒地、灌木叢中，長江流域常有栽培供觀賞全株有小毒！藥用價(jià)值可用于感冒、小兒高熱、急性結(jié)膜炎、支氣管炎、胃炎、腸炎、泌尿系結(jié)石、瘧疾、神經(jīng)衰弱；外用可用來治療跌打腫痛，瘡瘍腫毒、咯kǎ血、帶狀皰pào疹等疾病中毒反應(yīng)

含羞草內(nèi)含有毒含羞草堿，誤食莖葉中液汁能使人引發(fā)過敏反應(yīng)，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至眉毛稀疏，毛發(fā)變黃，嚴(yán)重者頭發(fā)脫落中毒條件1.毒素進(jìn)入體內(nèi)；2.進(jìn)入體內(nèi)毒素量足以使機(jī)體產(chǎn)生中毒癥狀誤食含羞草可能會(huì)造成中毒，不過觸碰并不會(huì)造成中毒友情提醒有毒藥用植物專家講座第16頁顛茄Atropabelladonna全株有毒！分布范圍原產(chǎn)歐洲中部、西部和南部，20世紀(jì)30年代引入中國，在我國山東、浙江等地有栽培藥用價(jià)值主要用于胃痙攣，胃、十二指腸潰瘍病，膽絞痛，輸尿管結(jié)石等引發(fā)腹痛，胃炎及胃痙攣引發(fā)嘔吐和腹瀉，迷走神經(jīng)興奮造成多汗、流涎、心率慢、頭暈、暈服等中毒反應(yīng)

中毒后會(huì)引發(fā)口干、皮膚潮紅、干燥、呼吸道分泌物降低、痰粘、腹脹、便秘等不良反應(yīng)。用量大時(shí)可引發(fā)心悸、視力含糊、頭暈、神志不清、譫妄、躁動(dòng)、幻覺等癥狀解毒方法

使用縮瞳藥，洗胃，嘔吐尤其注意顛茄全株有毒，尤其是根部和根莖毒性最強(qiáng)。葉片表面會(huì)有油狀液體，接觸皮膚會(huì)引發(fā)過敏，嚴(yán)重造成潰瘍。不過，大多數(shù)動(dòng)物，如兔子、鳥類、鹿等食用顛茄都不會(huì)中毒有毒藥用植物專家講座第17頁番紅花Crocussativus全株有毒！藏紅花分布范圍原產(chǎn)于歐洲及中東地域，聽說是經(jīng)西藏傳入我國，故得名“藏紅花”，但因土壤氣候環(huán)境等原因，西藏不產(chǎn)藥用藏紅花。我國上海、浙江、河南等地都有種植藥用價(jià)值有強(qiáng)大生理活性，其柱頭作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)燒、黃膽、肝脾腫大等治療;在當(dāng)代醫(yī)學(xué)上，番紅花有抑癌、抗氧化、免疫調(diào)整等性質(zhì)中毒反應(yīng)

喉嚨灼熱，腹瀉，心臟血管瓦解，狂語，感覺障礙，驚厥，肌肉無力，呼吸困難發(fā)作時(shí)間2-6小時(shí)，死亡在2-3天內(nèi)出現(xiàn)，中毒者到死保持清醒解毒方法

使用活性碳治療，洗胃友情提醒

大可無須擔(dān)心有些人向你用番紅花下毒，作為世界上最昂貴香料，品質(zhì)最好番紅花售價(jià)65美元/克（約400元/克），而番紅花中毒最小致死量為12克

⊙▂⊙有毒藥