知識(shí)進(jìn)化圖解系列：太喜歡微生物了讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記作者介紹內(nèi)容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導(dǎo)圖進(jìn)化微生物微生物人類系列傳染病罪魁禍?zhǔn)變r(jià)值微生物細(xì)菌病毒傳染病食物病日本人體第章桿菌人類本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要巧克力是發(fā)酵食品？微生物是導(dǎo)致青春痘的罪魁禍?zhǔn)?？世界上殺人最多的微生物是什么？微生物還能用于資源再生？“發(fā)酵”和“壞了”有何不同？腸道是我們的“第二大腦”？本書提出日常生活中與微生物相關(guān)的54個(gè)小疑問(wèn)，全面解析知識(shí)點(diǎn)，介紹了形形色色的微生物、它們給人類帶來(lái)的麻煩和為人類帶來(lái)的價(jià)值，從傳染病、美食到生物技術(shù)，看人類怎樣學(xué)會(huì)與“看不見(jiàn)的鄰居”和平共處。讀書筆記讀書筆記很有趣的一本書，從農(nóng)學(xué)到食物，從生活到醫(yī)學(xué)，為我們呈現(xiàn)出一個(gè)奇妙的微生物的世界。非常有意思的書，微生物無(wú)處不在，影響著我們的生活。書的內(nèi)容還是可以的。電影《世界大戰(zhàn)》中，外星人在地球上肆意妄為，瘋狂地進(jìn)行捕殺，人類軍隊(duì)幾乎沒(méi)有還手之力。微生物的力量原來(lái)是如此的奇特，連肉眼都看不到的小小物種竟然能迸發(fā)出如此驚人的能量，徹底顛覆我狹隘的世界觀。讓我們帶口罩的細(xì)菌、病毒是微生物，讓人口臭、腳臭、體臭的也是微生物。目錄分析01咦，微生物能用肉眼看到嗎？——微生物只有用顯微鏡才能看到喲。02微生物到底是什么生物？——它們可是地球上最早出現(xiàn)的生物喲。03酵母、霉菌、蕈菌都是微生物嗎？——是的，并且它們和我們?nèi)祟愐粯?，都是真核生物喲?4細(xì)菌和病毒是微生物嗎？——病毒雖不是生物，但它具有生物的特征喲。第1章微生物，到底是怎樣的生物？05什么，微生物是看不到的“巨型生物”？——土壤中有個(gè)微生物王國(guó)，所有病毒連起來(lái)，有1000萬(wàn)光年那么長(zhǎng)！06微生物還能制造氧氣？——地球上最早的氧氣正是微生物制造的。07微生物長(zhǎng)那么小，到底圖什么？——通過(guò)極端微小化，它們能夠獲得高代謝活性和強(qiáng)大的繁殖能力。08微生物在任何環(huán)境下都能生存嗎？——在超過(guò)100℃的極端環(huán)境中也有微生物生存喲！第1章微生物，到底是怎樣的生物？09還有新的微生物不斷被發(fā)現(xiàn)？——是的，近十幾年來(lái)我們認(rèn)識(shí)的微生物數(shù)量增加了3倍！知識(shí)室微鏡的歷史10說(shuō)來(lái)說(shuō)去，到底是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了微生物？——是“微生物學(xué)的開(kāi)拓者”用自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)了這些小家伙喲。第1章微生物，到底是怎樣的生物？01人體內(nèi)有常居菌，真的嗎？——沒(méi)錯(cuò)，它們會(huì)幫助我們產(chǎn)生抵抗力喲。02原來(lái)身上的味道是微生物搞的鬼？——皮脂、汗水、污垢會(huì)促進(jìn)微生物的繁殖，進(jìn)而產(chǎn)生味道。03使勁搓澡對(duì)皮膚不好，真的嗎？——是的，這樣會(huì)破壞皮膚常居菌構(gòu)筑的屏障，給致病菌可乘之機(jī)喲。04天哪！腸道內(nèi)有100兆個(gè)細(xì)菌？——腸道內(nèi)細(xì)菌的總重量相當(dāng)于一袋兩千克的大米呢！第2章微生物與人類一同生活？05腸道是我們的“第二大腦”？——腸道中會(huì)產(chǎn)生大量血清素，這種物質(zhì)可以讓我們感受到幸福喲。06齲齒和牙周病是微生物搞的鬼？——細(xì)菌不但能導(dǎo)致齲齒和牙周病，還可能引發(fā)心內(nèi)膜炎和動(dòng)脈硬化！07微生物是導(dǎo)致青春痘的罪魁禍?zhǔn)?？——青春痘的致病菌是痤瘡桿菌，它有“兩副面孔”呢！08足癬和體癬也是微生物造成的嗎？——皮膚癬菌是一種真菌，在人體溫暖潮濕的部位繁殖可引發(fā)足癬和體癬。第2章微生物與人類一同生活？09念珠菌病也是微生物導(dǎo)致的嗎？——白色念珠菌是一種機(jī)會(huì)致病菌，在人體免疫力低下時(shí)會(huì)露出兇惡面目。11屁為什么這么臭？——屁很臭是大量攝取蛋白質(zhì)導(dǎo)致大腸內(nèi)有害菌增加的緣故。10大便的顏色和形狀是身體狀況的晴雨表？——健康的大便顏色介于土黃色和茶色之間，形狀是香蕉狀的喲。第2章微生物與人類一同生活？01葡萄酒、啤酒和日本清酒都是通過(guò)發(fā)酵制成的？——是的，不過(guò)葡萄酒的發(fā)酵方法和啤酒、日本清酒不同喲。02為什么用單式發(fā)酵法釀造葡萄酒？——葡萄酒的釀造工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，是最古老的酒之一喲。03為什么用單行復(fù)發(fā)酵法釀造啤酒？——麥芽中的淀粉必須先被分解成小分子糖，才能發(fā)酵產(chǎn)生酒精喲。04為什么用并行復(fù)發(fā)酵法釀造日本清酒？——糖化和發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行，才能釀造出酒精濃度更高的酒喲。05做味噌醬和醬油要用到米曲霉？——米曲霉可以分解蛋白質(zhì)，產(chǎn)生鮮味呢。12345第3章發(fā)酵能讓食物變得更美味？06醋酸發(fā)酵形成了醋？——酒精發(fā)酵形成的酒，在醋酸菌的作用下就變成了醋！08為什么乳酸菌會(huì)使牛奶變酸？——乳酸菌在牛奶中不斷繁殖，產(chǎn)生了乳酸。07奶酪是乳酸發(fā)酵的產(chǎn)物嗎？——乳酸使牛奶成分沉淀，進(jìn)而凝固成奶酪。第3章發(fā)酵能讓食物變得更美味？09什么，巧克力也是發(fā)酵食品？——經(jīng)過(guò)發(fā)酵的可可豆最終變成了巧克力喲！10鰹魚干的制成也是托了微生物的福？——霉菌可以抑制魚干中的有害菌、去除水分、分解脂肪。11為什么世界上有這么多發(fā)酵食品？——發(fā)酵食品易于保存、別具風(fēng)味，深受各國(guó)人民的喜愛(ài)。12為什么說(shuō)發(fā)酵豐富了我們的餐桌？——發(fā)酵改變食物性質(zhì)，可以使食物變得更美味喲。13是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了微生物的作用？——名垂醫(yī)史的巴斯德和科赫。12345第3章發(fā)酵能讓食物變得更美味？01“發(fā)酵”和“壞了”有何不同？——壞了的食物對(duì)身體是有害的，但其實(shí)發(fā)酵和“壞了”并沒(méi)有本質(zhì)的差異喲。02如今仍在傳播的“大流行病”是什么？——比鼠疫還危險(xiǎn)的是披著感冒外衣的“流感”。03使歐洲三次陷入地獄的黑死病是什么？——黑死病就是鼠疫，是由鼠疫桿菌感染引起的。04預(yù)防傳染病的疫苗，到底是什么？——疫苗就是做了無(wú)毒或減毒處理的細(xì)菌或病毒。第4章微生物既能“致病”又能“治病”？05瘧疾在日本也暴發(fā)過(guò)嗎？——早在三至四世紀(jì)，直到二戰(zhàn)后初期，日本曾流行過(guò)三日瘧。06死亡率很高的傳染病結(jié)核病，到底是什么？——結(jié)核病是由感染結(jié)核菌引起的，現(xiàn)在仍是世界十大傳染病之一。07O157腸出血性大腸桿菌是什么？——它是一種可產(chǎn)生志賀樣毒素、引發(fā)出血性腹瀉和大腦病變的微生物。08什么細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致食物中毒？——細(xì)菌在消化道或食物中繁殖產(chǎn)生毒素會(huì)引起中毒。09導(dǎo)致食物中毒的病毒又是什么？——嘔吐、腹瀉是諾如病毒和輪狀病毒搞的鬼喲。10威力最大的食物中毒細(xì)菌是哪種？——在無(wú)氧環(huán)境中也能繁殖的肉毒桿菌的毒素是毒性最強(qiáng)的喲。010302040506第4章微生物既能“致病”又能“治病”？11什么病會(huì)通過(guò)性行為傳播？——很多由細(xì)菌、病毒引發(fā)的疾病可通過(guò)性行為傳播。12世界一半人口感染的幽門螺桿菌是什么？——幽門螺桿菌是一種能在呈強(qiáng)酸性的胃液中存活的細(xì)菌！13什么病是真菌導(dǎo)致的？——輕者如腳癬，重者如球孢子菌病，真菌最擅長(zhǎng)“趁虛而入”！14什么病會(huì)通過(guò)母嬰傳播？——多種病原微生物會(huì)經(jīng)由三種模式在母嬰間傳播。15孩子怎樣獲得抵御傳染病的免疫力？——孩子是通過(guò)生病和接種疫苗逐漸獲得免疫力的。16可愛(ài)的寵物也會(huì)傳染疾??？——接觸寵物的人都有可能患上動(dòng)物源性傳染病喲。010302040506第4章微生物既能“致病”又能“治病”？17造福人類的抗生素到底是什么？——抗生素是由微生物產(chǎn)生的、能阻礙其他微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)。18有可能成為新藥的微生物是什么？——數(shù)百萬(wàn)的未知微生物都有可能幫助人類獲得新藥喲！19微生物還能用于資源再生？——生成碳?xì)浠衔?、甲烷，發(fā)電……微生物大有可為呢！20人