ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB05海 南 省 地 方 標 準DB46/T593—2023農產品全產業(yè)鏈生產規(guī)范蜜瓜Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain-Muskmelon20232023060820230715海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 IV引言 V1范引文件 1語定義 2地境 2入管理 2基要求 2肥料 3農藥 3其投品 3種擇 33播時期 3種質量 3種處理 3育容器 3育基質 3基裝與放 4播種 4苗管理 4種質量 4前備 4園規(guī)劃 4拱建設 4整地 4噴帶裝 4覆地膜 55定密度 5定方法 5間理 5查補苗 5除草 5水管理 5植調整 5授粉 6疏瓜 6吊瓜 6蟲綠防控 6防原則 7防對象 7防方法 7收商化理 7采收 7商化理 7采清園 7量求 7基要求 8等要求 8規(guī)要求 8容度求 8衛(wèi)要求 9試方法 9檢規(guī)則 10裝標識 10包方式 10包材料 10標內容 10藏運輸 10貯環(huán)條件 10貯管理 10貯期限 1115.4運輸 11產案理 11品測準管理 11源理 11溯編碼 11溯信平臺 11會服務 11牌設 12產術程圖 12附錄A（料）GPSG-362鋼連薄拱圖 13附錄B（料）蜜主要害劑治法 14附錄C（料）蜜主要害劑治法 16附錄D（料）蜜生產入和產理錄表 19附錄E（料）蜜果實收處與售錄表 20附錄F（料）蜜生產術程圖 21前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由海南省農業(yè)農村廳提出并歸口。引 言（201912號（20212號）（2022-2024）17農產品全產業(yè)鏈生產規(guī)范蜜瓜范圍（Cucumismelovar.本文件適用于蜜瓜全產業(yè)鏈生產管理。GB/T8321（）GB/T11115GB/T8321（）GB/T11115（PE）樹脂GB/T12671(PS)樹脂GB15618試行GB/T17419GB/T17420GB/T24689.4植物保護機械誘蟲板GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏運輸GB/T34344農產品物流包裝材料通用技術要求GH/T1184哈密瓜NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T525有機肥料NY/T798復合微生物肥料NY/T1105肥料合理使用準則氮肥NY/T1535肥料合理使用準則微生物肥料NY/T1868肥料合理使用準則有機肥料NY/T1869肥料合理使用準則鉀肥NY/T2118蔬菜育苗基質NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T4169農產品區(qū)域公用品牌建設指南下列術語和定義適用于本文件。3.1果實膨大期fruitswellingperiod從授粉座果后果實快速生長到開始轉向熟化期。3.2綠色防控greenpreventionandcontrol以確保農業(yè)生產安全、農產品質量安全和農業(yè)生態(tài)環(huán)境安全為目標，以減少化學農藥使用為目的，采取農業(yè)防治、生物防治、理化誘控和科學用藥等環(huán)境友好型措施防控病蟲害的行為。3.3主蔓mainvine由子葉間頂芽生長點長成的莖蔓。3.4蜜瓜muskmelon甜瓜中厚皮甜瓜的俗稱。3.5伸蔓期stretchingperiod3.6子蔓subvine由主蔓腋芽萌發(fā)生長而成的莖蔓。3.6子蔓subvine由主蔓腋芽萌發(fā)生長而成的莖蔓。3.7溯源編碼traceabilitycode承載追溯信息并具有追溯功能的統(tǒng)一代碼。4產地環(huán)境質量、灌溉水質和土壤質量應分別符合GB3095、GB5084和GB15618的規(guī)定。5投入品管理5.1基本要求農業(yè)投入品的選擇、使用和管理應遵守以下規(guī)定：——禁止購買、使用、儲存國家禁用的農業(yè)投入品；——變質和過期的投入品做好標識，隔離禁用，并安全處置；——妥善回收化肥、農藥包裝、地膜等廢棄物；——做好農業(yè)投入品使用管理檔案記錄。肥料NY/T496NY/T525NY/T1868798和NY/T1535NY/T1105NY/T1869GB/T17419和GB/T17420農藥GB/T8321（所有部分525號等。推薦第一茬（10月至翌年1月）在秋季播種，第二茬（1月至5月）在冬季播種。推薦第一茬（10月至翌年1月）在秋季播種，第二茬（1月至5月）在冬季播種。應符合表1的規(guī)定。表1蜜瓜種子質量要求用40%福爾馬林150倍液浸種1h，用清水洗凈后再用72.2%霜霉威水劑300倍液和2劑4002h采用穴盤育苗，宜選用50～60孔標準育苗穴盤。推薦選用商品蔬菜育苗基質。其質量應符合NY/T2118的規(guī)定。種子類別品種純度不低于凈度不低于發(fā)芽率不低于水分不高于常規(guī)種（大田用種）/%95.099.085.08.0雜交種（大田用種）/%95.099.085.08.05cm30c100c～120c，播種將經過藥劑處理（7.3）后的種子播到穴盤中，每穴1粒，覆蓋基質厚度與穴盤齊平。2d～3d時～2500.3%～0.5（15-15-15）0.3%～0.5（15-15-15）壯苗參考標準如下：——葉片顏色濃綠，子葉健壯完整，真葉2葉1心或3葉1心；0.3cm10cm～15cm；——苗齡12d～20——苗齡12d～20d；——無檢疫性病蟲害。8植前準備推薦選用GPSG-3620.6m～0.8m80整地15d～20d20cm～30cm。200kg～300kg500kg～70020kg，（15-15-15）20kg～30kg1.7m～1.8m，壟面0.6m～0.8m。6cm～10cm20mm～30mm1～38.5覆蓋地膜100cm～120cm定植1400～1800800～1000（7.9），1cm及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗或病殘苗應及時用預備苗補植。除草出苗后結合植株管理，人工除草。1kg～32～352515d～20根據品種特性選擇單蔓單果、三蔓兩果或雙蔓單果整枝方法，見表2。表2蜜瓜整枝方式品種類型整枝方式具體方法大型果品種、小型果品種單蔓單果主蔓不摘心，摘除基部側枝，選留中部子蔓結瓜，瓜前留2～3葉,對子蔓摘心,后根據棚的高度對主蔓進行摘心三蔓兩果主蔓長到3～5葉,將主蔓摘心,待主蔓發(fā)出側枝時,選留三條健壯的子蔓,除去其余子蔓。視情況選取其中兩條子蔓各留1個果，另外一子蔓則不留果，其他側枝全部摘除。后根據棚的高度對三蔓進行摘心小型果品種雙蔓單果主蔓長到3～5葉,將主蔓摘心,待主蔓發(fā)出側枝時,選留兩條健壯的子蔓,除去其余子蔓，或者主蔓留下,在基部再留一條健壯子蔓。每株留1個果。后根據棚的高度對雙蔓進行摘心吊蔓）當瓜蔓有7～8片真葉時，緊靠植株拉引繩，利用頂端棚架與畦面平行拉緊鋼絲作為上固定點，下部綁在瓜蔓基部。采用逆時針方向沿拉繩纏繞向上引蔓。4～51d～2d125～30授粉可選擇人工授粉或植物生長調節(jié)劑處理進行授粉。5h～6h采用0.1%氯吡脲可溶液劑200倍液噴花，在瓜胎開花前或當天上午用手持噴霧器從瓜胎正面定向噴霧。一般每株一次性處理3～4個瓜胎。疏瓜當80%4cm～6cm1～2個。吊瓜大型果當瓜長到250g左右時用繩或網兜吊瓜固定，將瓜吊到與坐瓜節(jié)位稍低的位置。中小型果一般不吊瓜。采用防蟲網或果實套袋隔離害蟲，或采用誘蟲燈、誘蟲板誘殺成蟲。誘蟲板質量應符合GB/T24689.4的規(guī)定；利用性信息素、苦楝提取物、印楝素等性誘劑、驅避劑控制蟲害發(fā)生。采用高效Bt乳劑、四季紅、苦參素、煙堿合劑等生物藥劑防治病蟲害。11.3.4科學用藥11.3.4科學用藥主要病害、蟲害藥劑防治方法見附錄B、附錄C。12采收與商品化處理采收35d～45d45d～55d3d15采后及時清理地膜、瓜蔓和腐爛葉片等雜物。13質量要求13.3規(guī)格要求13.3規(guī)格要求表4蜜瓜規(guī)格要求單位為千克等級容許度按質量計：5810蜜瓜應符合以下基本要求：——果實大小、香氣、色澤符合品種特征；——瓜形完整、表面清潔；——無異常外來水分，無異味。在符合基本要求的前提下，蜜瓜分為三個等級，各等級應符合表3的規(guī)定。表3蜜瓜等級要求項目等級一級二級三級裂紋無裂紋無明顯裂紋無明顯裂紋果重誤差率/%＜5＜10＜10果實大小大小均勻基本均勻基本均勻可溶性固型物含量/%≥15.5≥14.5≥13.5品種規(guī)格大(L)中(M)小(S)翠甜2.1～2.51.6～2.01.0～1.5金香玉2.1～2.51.6～2.01.0～1.5都蜜5號2.6～3.51.8～2.51.3～1.7黃夢脆2.6～3.51.8～2.51.3～1.7西州蜜25號3.9～5.02.9～3.81.8～2.8單果質量用小臺秤或天平稱量，精確到小數點后一位。取中部內緣果肉擠出汁液1～2滴，按NY/T2637規(guī)定的方法測定。按GB2763、GB2762的有關規(guī)定執(zhí)行。規(guī)格容許度按質量計：581013.5衛(wèi)生要求蜜瓜農藥最大殘留限量應符合GB2763的有關規(guī)定，污染物限量應符合GB2762的有關規(guī)定。為便于執(zhí)行，根據現(xiàn)行有效的GB2763—2021的有關規(guī)定，表5列出了蜜瓜中主要農藥最大殘留限量。表5蜜瓜中主要衛(wèi)生指標檢測項目最大殘留限量mg/kg檢測項目最大殘留限量mg/kg甲胺磷0.05久效磷0.03氧樂果0.02水胺硫磷0.05甲拌磷0.01乙酰甲胺磷0.02對硫磷0.01噻蟲嗪0.5甲基對硫磷0.02阿維菌素0.01甲基異柳磷0.01啶蟲脒2六六六0.05聯(lián)苯肼酯0.5涕滅威0.02醚菌酯1滅多威0.2戊唑醇0.15克百威0.02霜霉威5氟蟲腈0.02烯酰嗎啉0.5樂果0.01滅蠅胺0.5內吸磷0.02--表中未列出的農藥最大殘留限量應符合GB2763的有關規(guī)定。注：GB2763組批同一品種、同一時期采摘、同一等級規(guī)格的產品作為一個檢驗批次。按GH/T1184的有關規(guī)定抽樣。判定規(guī)則如下：符合13.1～13.5不符合13.1中的任一項規(guī)定，或超出等級、規(guī)格容許度范圍，或有一項衛(wèi)生指標不符合復檢宜采用內包裝和外包裝結合的方式，應具有緩沖、隔離、吸濕、透氣等功能。GB/T34344、GB/T11115和GB/T12671）3～55～875%～80%。1h～2h冷藏期限按照GB/T25870的有關規(guī)定執(zhí)行。運輸5℃～100%～8%。DE2個人（個人（）蓋章。（（重點包括農藥購買和使用記錄）、合格證開具記錄、查驗（收購）記錄、銷售記錄、檢測記錄、收購商和身份證號及電話、銷售渠道等相關信息。NY/T4169蜜瓜生產技術流程圖見附錄F。附錄A（資料性）GPSG-362型鋼管連棟薄膜拱棚圖GPSG-362型鋼管連棟薄膜拱棚見圖A.1。a)主流GPSG-362型三角拱棚 b)主流GPSG-362型圓拱棚圖A.1GPSG-362圖A.1GPSG-362附錄B（資料性）蜜瓜主要病害藥劑防治方法蜜瓜主要病害藥劑防治方法見表B.1。蜜瓜主要病害藥劑防治方法見表B.1。表B.1蜜瓜主要病害藥劑防治方法防治對象危害癥狀推薦藥劑及濃度是否登記主要施藥時期使用方法安全間隔期d單茬最多使用次數猝倒病72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～800倍液否發(fā)病前噴霧7～107～1030%精甲·噁霉靈800～1000倍液是發(fā)病初期灌根14364%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液否噴霧7～107～1025%嘧菌酯干懸浮劑1000倍液否5～73細菌性果斑病2%春雷霉素水劑500倍液否出苗后噴霧7～21346.1%氫氧化銅干懸浮劑1000倍液否幼苗和成株期噴霧7～102～347%春雷·王銅可濕性粉劑800倍液否7～213～430%琥膠肥酸銅可濕性粉劑600倍液否33表B.1蜜瓜主要病害藥劑防治方法(續(xù))防治對象危害癥狀推薦藥劑及濃度是否登記主要施藥時期使用方法安全間隔期d單茬最多使用次數白粉病56%啶酰·3000～4000是發(fā)病初期噴霧7330%醚菌·1000是7～1434%四氟醚唑水乳劑1000倍液是73霜霉病68.5%氟吡菌胺·霜霉威懸浮劑1000倍液否發(fā)病初期噴霧7～102～360%精甲霜靈·烯酰嗎啉水分散粒劑2500是7～10325%氟嗎·唑菌酯懸浮劑1500倍液否9～132～320%噻菌銅懸浮劑750～1000倍液否7～102～3病毒病20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅可濕性粉劑800倍液否發(fā)病初期噴霧7～103～40.5%氨基寡糖素水劑800倍液否定植前噴霧72～3注：表中所列的使用濃度僅適用于該藥劑，同類藥劑含量不同、劑型不同其使用濃度則不同，故表中未列出的藥劑應參照產品說明書使用。附錄C（資料性）蜜瓜主要蟲害藥劑防治方法蜜瓜主要蟲害藥劑防治方法見表C.1。蜜瓜主要蟲害藥劑防治方法見表C.1。表C.1蜜瓜主要蟲害藥劑防治方法防治對象危害癥狀圖推薦藥劑及濃度是否登記主要施藥時期使用方法安全間隔期d單茬最多使用次數蚜蟲25%噻蟲嗪水分散粒3000倍液否發(fā)生初期灌根141～22%阿維菌素乳油2000倍液否噴霧7～14222.4%螺蟲乙酯懸浮劑2000倍液否5～40125%噻螨酮可濕性粉劑2000倍液否302煙粉虱22%螺蟲·噻蟲啉懸浮1500～2000倍液是發(fā)生初期噴霧322%阿維菌素乳油2000倍液否噴霧7～14222.4%螺蟲乙酯懸浮劑2000倍液否5～40125%噻螨酮可濕性粉劑2000倍液否302表C.1蜜瓜主要蟲害藥劑防治方法（續(xù)）防治對象危害癥狀圖推薦藥劑及濃度是否登記主要施藥時期使用方法安全間隔期d單茬最多使用次數茶黃螨25%噻螨酮可濕性粉劑1500倍液否發(fā)生初期噴霧10～301～210%溴蟲腈懸浮劑2000倍液否7～15243%聯(lián)苯肼酯懸浮劑2500倍液否302棉鈴蟲20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液否發(fā)生初期噴霧7～14324%甲氧蟲酰肼懸浮劑1000倍液否14210%溴蟲腈懸浮劑1500倍液否14220%氟蟲雙酰胺水分散粒劑2500倍液否14～302～32%阿維菌素乳油懸浮