蘇教版選修1生物技術(shù)實(shí)踐《邊做邊學(xué)大腸桿菌的接種與分離培養(yǎng)》教學(xué)設(shè)計(jì)一、前言生物技術(shù)是21世紀(jì)的焦點(diǎn)和風(fēng)口，它與人們生活息息相關(guān)。在生物技術(shù)教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容的變化，加深了學(xué)生對(duì)生物技術(shù)的了解，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力及科學(xué)素養(yǎng)?！哆呑鲞厡W(xué)大腸桿菌的接種與分離培養(yǎng)》就是生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)中的一種案例。本教學(xué)設(shè)計(jì)以蘇教版選修1生物技術(shù)實(shí)踐《邊做邊學(xué)大腸桿菌的接種與分離培養(yǎng)》為例，介紹其教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)策略。二、教學(xué)目標(biāo)了解大腸桿菌的基本生物學(xué)特性及應(yīng)用場(chǎng)景。掌握大腸桿菌的接種方法，理解培養(yǎng)方法及原理。學(xué)習(xí)和掌握合理使用培養(yǎng)基配方及其特點(diǎn)。熟練掌握細(xì)菌的分離方法及其操作。三、教學(xué)內(nèi)容3.1大腸桿菌的基本生物學(xué)特性及應(yīng)用場(chǎng)景大腸桿菌，屬于革蘭氏陰性菌，是最常見的腸道細(xì)菌之一。我們的腸道內(nèi)有大量的大腸桿菌，對(duì)人體的生理和代謝都有很大的影響。大腸桿菌不僅可以分解分解葡萄糖和乳糖等糖類物質(zhì)，還可以分解以漂白劑為代表的有機(jī)物化合物，具有重要的環(huán)境作用。由于原核生物的技術(shù)突破，大腸桿菌成為了生物技術(shù)領(lǐng)域重要的原材料。大腸桿菌可以用于表達(dá)外生蛋白、酶、激素、抗原等，也可以用于生產(chǎn)生物燃料、生物材料和生物降解等。更為重要的是，大腸桿菌的基因操作技術(shù)為生命科學(xué)領(lǐng)域的研究提供了有力的工具。3.2大腸桿菌的接種方法及培養(yǎng)方法大腸桿菌的接種方法主要有平板法、液體培養(yǎng)法和均質(zhì)液體平板法。其中，平板法是最為常見的大腸桿菌接種方法。平板法的具體步驟如下：準(zhǔn)備所需培養(yǎng)基和試管。熔化并滅菌培養(yǎng)基。冷卻至50~60℃后加入適量的抗生素。熔菌后冷至35~45℃。將平板傾斜放置。待固化成平板后，用接種管在表面劃線，將大腸桿菌接種于平板表面。在恒溫箱中培養(yǎng)。大腸桿菌的培養(yǎng)方法分為以下幾個(gè)步驟：培養(yǎng)基的準(zhǔn)備和消毒。大腸桿菌的接種及分裝。培養(yǎng)基的恒溫、搖床培養(yǎng)。接種密度的控制。培養(yǎng)時(shí)間的控制。3.3合理使用培養(yǎng)基配方及其特點(diǎn)培養(yǎng)基是大腸桿菌工程中的核心物品之一，不同的功能培養(yǎng)基針對(duì)不同的細(xì)菌需求,為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生存條件。具體應(yīng)用操作時(shí)，根據(jù)大腸桿菌對(duì)培養(yǎng)基中細(xì)胞元素，有機(jī)酸類、生長(zhǎng)因子等需求量的不同，可以調(diào)整組份的配比，進(jìn)而提高細(xì)胞的質(zhì)量和數(shù)量。3.4細(xì)菌的分離方法及其操作細(xì)菌的分離是生物技術(shù)領(lǐng)域中必不可少的一環(huán)。只有將某一種細(xì)菌從混合菌中分離出來，才能對(duì)該細(xì)菌進(jìn)行研究、利用和開發(fā)。細(xì)菌的分離方法主要有斜面分離法、平板分離法和篩選法。大腸桿菌的分離步驟如下：準(zhǔn)備所需培養(yǎng)基和材料。熔化并消毒培養(yǎng)基。冷卻至50~60℃后加入適量的抗生素。熔菌后冷至35~45℃。將分離要求的細(xì)菌涂在培養(yǎng)基的白色斜面（不連續(xù)涂抹）和平板上。恒溫培養(yǎng)、觀察、記錄。四、教學(xué)方法4.1相關(guān)知識(shí)講解教師將為學(xué)生進(jìn)行大腸桿菌的基本知識(shí)講解，介紹大腸桿菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生存環(huán)境、生長(zhǎng)特性、代謝規(guī)律以及在生物技術(shù)中的應(yīng)用和意義等方面。4.2實(shí)踐操作學(xué)生在課程實(shí)踐操作中將大腸桿菌的接種、培養(yǎng)和分離練習(xí)到熟練，不僅要掌握實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)，更要學(xué)習(xí)培養(yǎng)基配方配制、基質(zhì)條件對(duì)于操作的影響等。4.3小組討論在操作實(shí)驗(yàn)之后，教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行深入討論，分享實(shí)驗(yàn)操作體會(huì)，共同思考科研問題，激發(fā)他們的思考和創(chuàng)造力。五、教學(xué)評(píng)價(jià)5.1學(xué)生的情感反應(yīng)在教學(xué)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物技術(shù)實(shí)踐的發(fā)展，激發(fā)學(xué)生對(duì)新知識(shí)和技術(shù)的好奇心和探索欲望，提高學(xué)生的主動(dòng)參與度和興趣。5.2學(xué)生的能力反饋教學(xué)中可以通過對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的整體結(jié)果及各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的反饋方式，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)掌握的知識(shí)的理解及應(yīng)用能力，更重要的是，學(xué)生思考，分析和研究問題的能力也可以通過專業(yè)術(shù)語(yǔ)的科學(xué)描述和合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)得到體現(xiàn)。5.3教學(xué)的實(shí)效性反饋對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的實(shí)效性反饋，可以通過興趣問卷調(diào)查給學(xué)生自己進(jìn)行反饋，在學(xué)習(xí)的過程中，教師可以詳細(xì)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對(duì)達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析。六、總結(jié)本文介紹了蘇教版選修1生物技術(shù)實(shí)踐《邊做邊學(xué)大腸桿菌的接種與分離培養(yǎng)》的教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)策略。作為生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)典型案例，該實(shí)踐課程的教學(xué)內(nèi)容涵蓋了大腸桿菌的基本生物學(xué)特性及應(yīng)用場(chǎng)景、大腸桿菌的接種方法及培養(yǎng)方法、合理使用培養(yǎng)基配方及其特點(diǎn)、細(xì)菌的分離方法及其操作。在實(shí)