現(xiàn)澆胸墻及附屬設(shè)施施工方案一、工程概況現(xiàn)澆胸墻高為2.8m，寬4.5m，頂標(biāo)高為5.0m，總共16段標(biāo)準(zhǔn)段（21m），2段非標(biāo)準(zhǔn)段（8.5m、4.2m），混凝土標(biāo)號(hào)為C35F300。碼頭附屬設(shè)施有：45噸系船柱15套，拱形800H×1500L+1900型橡膠護(hù)舷31套，前軌QU80鋼軌安裝580m及相關(guān)預(yù)埋件等。二、施工順序及工藝流程1.施工順序：胸墻澆筑自北向南逐段進(jìn)行澆筑施工，胸墻澆筑分三層進(jìn)行施工，第一層澆筑至標(biāo)高4.6m，該層預(yù)留40cm主要考慮后期胸墻頂部預(yù)埋件預(yù)埋位置的準(zhǔn)確性，并且胸墻后沿15cm*30cm電纜溝蓋板位置也能提前預(yù)留出來壓光抹面。為保證前沿處因分層造成不美觀，對(duì)前沿分層位置嚴(yán)格控制在統(tǒng)一標(biāo)高處，待后期統(tǒng)一處理，保證美觀；第二層澆筑至設(shè)計(jì)標(biāo)高5.0m；第三層澆筑護(hù)輪坎。2.施工工藝流程：預(yù)埋件安裝、固定模板安裝模板制作施工放線預(yù)埋件安裝、固定模板安裝模板制作施工放線驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)砼澆筑砼攪拌、運(yùn)輸驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)砼澆筑砼攪拌、運(yùn)輸三、施工方法1．模板工程1.1模板加工、拼制：胸墻模板全部采用鋼模板，模板系統(tǒng)由前模、后模、封頭模板三部分組成。為了滿足胸墻質(zhì)量要求，模板均采用桁架式鋼框架、δ=5mm鋼板做板面，[10桁架按間距0.8m布置；豎向及水平圍囹均采用槽鋼[10，豎向圍囹間距與桁架間距相同；水平圍囹間距按0.5m1.2模板支設(shè)：模板采用25t汽車吊陸上安裝，安裝順序如下：前模板→后模板→封頭模。前模安裝前，根據(jù)模板高度和卸荷板現(xiàn)有的標(biāo)高，在卸荷板前沿處，根據(jù)桁架間距和測(cè)量的標(biāo)高位置，用電鉆在卸荷板前側(cè)面打20cm深，直徑為25的孔洞預(yù)埋25鋼筋，作為模板底口控制標(biāo)高和擱置面。利用預(yù)留的鋼筋在水平和45°方面設(shè)置拉條控制模板穩(wěn)定性；接著進(jìn)行后模的安裝，模板就位后，上部采用頂拉桿，中部使用對(duì)拉螺栓，使前模相對(duì)穩(wěn)定，然后利用垂球從模頂垂到預(yù)先設(shè)好的準(zhǔn)線上（臨水線），通過調(diào)整對(duì)拉螺栓及模板頂拉桿，使前模后傾斜度及臨水線位置安裝到位并準(zhǔn)確。主體模板安裝完畢后，最后安裝封頭模板并進(jìn)行整體加固。模板安裝完畢，將板內(nèi)雜物清理干凈、涂刷脫模劑，然后進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后并報(bào)監(jiān)理工程師批準(zhǔn)后方可澆筑混凝土。1.3模板拆除：采用吊車由人工配合拆除模板。1.4質(zhì)量要求：模板和支架具有足夠的強(qiáng)度、剛度和穩(wěn)定性；應(yīng)保證工程結(jié)構(gòu)和構(gòu)件各部分形狀、尺寸和相互位置的正確；能可靠的承受新澆混凝土自重和側(cè)壓力；且構(gòu)造簡(jiǎn)單、裝拆方便；與混凝土施工工藝相適應(yīng)，便于混凝土澆筑；模板的接縫不得漏漿。模板的制作、安裝標(biāo)準(zhǔn)按交通部《水運(yùn)工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2混凝土工程2.1胸墻混凝土采用攪拌站集中攪拌，混凝土攪拌運(yùn)輸車運(yùn)輸，吊機(jī)吊罐入模，插入式振搗棒振搗。在澆注過程中試驗(yàn)人員應(yīng)跟班作業(yè)，隨時(shí)取樣，及時(shí)檢測(cè)混凝土的塌落度和按規(guī)范留置好混凝土試塊，并及時(shí)掌握所拌制混凝土的和易性和流動(dòng)性。2.2砼澆注前應(yīng)對(duì)胸墻模板作全面檢查，胸墻結(jié)合層上的雜物應(yīng)清除干凈，對(duì)胸墻的所有預(yù)埋件（包括系船柱、護(hù)舷等）進(jìn)行詳細(xì)檢查其埋設(shè)位置是否準(zhǔn)確、牢固、有無漏埋。2.3胸墻砼澆筑是趕潮水作業(yè)，澆筑前仔細(xì)查看潮汐情況，各工種須密切配合，保持混凝土在水位以上進(jìn)行振搗，確保混凝土初凝硬化前不被海水淹沒。2.4施工縫處理：為保證上下層澆筑的緊密，在下層砼澆筑完畢后，在頂部預(yù)留拉結(jié)石，以增強(qiáng)其連接性，并對(duì)水平施工縫表面有浮漿殘?jiān)鼞?yīng)進(jìn)行鑿毛清除，并用淡水進(jìn)行潤(rùn)濕處理，但不得積水。2.5采用ф50插入式振搗棒振搗，振搗由近模板處開始，先外后內(nèi)，移動(dòng)間距不應(yīng)大于250-300mm，至模板距離不應(yīng)大于100mm，并應(yīng)盡量避免碰撞鋼筋、模板、預(yù)埋件。應(yīng)保證混凝土的密實(shí)度，每一振點(diǎn)振動(dòng)持續(xù)時(shí)間應(yīng)以混凝土表面均勻呈現(xiàn)水泥漿和不再沉落為度。2.6頂層混凝土應(yīng)采用二次振搗及二次抹面，以防松頂和表面干裂。如有泌水現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)排除水分。2.7胸墻混凝土澆筑時(shí)可按規(guī)范規(guī)定摻塊石，摻石比例控制在15%，混凝土中埋放的塊石應(yīng)大致方正，強(qiáng)度滿足要求，塊石埋放前應(yīng)沖洗干凈并保持濕潤(rùn)，立放于新澆筑的混凝土層上，并被混凝土充分包裹，塊石與塊石之間的凈距及摻加塊石數(shù)量應(yīng)符合規(guī)范規(guī)定，安排專人現(xiàn)場(chǎng)值班、經(jīng)常檢查模板和支架的堅(jiān)固性與穩(wěn)定性，并不得隨意拆除。2.8養(yǎng)護(hù)：混凝土澆筑完畢后應(yīng)及時(shí)加以覆蓋，初凝結(jié)硬后采用潮濕法養(yǎng)護(hù)，養(yǎng)護(hù)期間，注意保護(hù)胸墻邊角不被破壞。2.9每段澆筑完成后，在其兩端設(shè)置沉降位移觀測(cè)點(diǎn)，進(jìn)行定期沉降、位移觀測(cè)。3.施工質(zhì)量控制點(diǎn)3.1混凝土澆筑過程中及強(qiáng)度未達(dá)到設(shè)計(jì)強(qiáng)度前嚴(yán)禁碰撞模板。3.2胸墻應(yīng)進(jìn)行連續(xù)澆筑。如由于特殊原因間斷澆筑時(shí)間超過2h，灌注新混凝土?xí)r應(yīng)將已澆筑部分沖洗干凈，并刷一層凈水泥漿再繼續(xù)澆筑。3.3應(yīng)避免高溫或降雨天氣澆筑，適宜的澆筑氣溫為10～25℃3.4混凝土澆筑完畢應(yīng)及時(shí)覆蓋養(yǎng)護(hù)。3.5胸墻澆筑前應(yīng)進(jìn)行清倉(cāng)檢查，重點(diǎn)檢查模板、予埋件尺寸及位置是否正確，胸墻模板底的縫隙應(yīng)用海綿條塞緊并用M20砂漿密封，防止漏漿。胸墻澆注時(shí)，經(jīng)常檢查模板位置有無移動(dòng)，段與段之間按設(shè)計(jì)要求做沉降縫，并保證上下通縫。4.沉降縫4.1沉降縫的位置和構(gòu)造必須符合設(shè)計(jì)要求；4.2填縫材料的品種、規(guī)格和質(zhì)量必須符合設(shè)計(jì)要求；4.3上下層的位置應(yīng)一致，縫內(nèi)不得夾有雜物；4.4填縫應(yīng)飽滿、整齊、不污染工程。4.5沉降縫要保證順直和垂直度，確保其表觀質(zhì)量。4.6沉降縫驗(yàn)收沉降縫允許偏差、檢驗(yàn)數(shù)量和方法序號(hào)項(xiàng)目允許偏差（mm）檢驗(yàn)單元和數(shù)量單元測(cè)點(diǎn)檢驗(yàn)方法1縫寬+10-5每條縫（抽查50%）2用鋼尺量上下端2縫順直101拉5m線用鋼尺量，取大值3立縫豎向傾斜L/2021且不大于151吊線用鋼尺量5.附屬設(shè)施施工5.1橡膠護(hù)舷、系船柱均委托有生產(chǎn)、加工經(jīng)驗(yàn)的廠家進(jìn)行制作，成品進(jìn)場(chǎng)時(shí)要求附有產(chǎn)品的合格證明材料、質(zhì)量保證書及材質(zhì)檢測(cè)單及試驗(yàn)證明等資料。5.2系船柱、橡膠護(hù)舷安裝均采用吊車在安裝條件具備后進(jìn)行，施工人員站在旋梯上安裝橡膠護(hù)舷。5.3鋼軌及管線所用材料均按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。5.4系船柱的制作安裝5.4.15.4.25.4.35.4.45.4.55.4.65.4.7系船柱允許偏差、檢驗(yàn)數(shù)量和方法序號(hào)項(xiàng)目允許偏差（mm）檢驗(yàn)單元和數(shù)量單元測(cè)點(diǎn)檢驗(yàn)方法1平面位置50每個(gè)系船柱（逐個(gè)檢查）2用經(jīng)緯儀檢查縱橫兩方向2底盤頂標(biāo)高±202用水準(zhǔn)儀檢查兩對(duì)邊3扭角3°1用經(jīng)緯儀檢查5.5護(hù)舷安裝：5.5.15.5.25.5.35.5.4橡膠護(hù)舷安裝允許偏差、檢驗(yàn)數(shù)量和方法序號(hào)項(xiàng)目允許偏差（mm）檢驗(yàn)單元和數(shù)量單元測(cè)點(diǎn)檢驗(yàn)方法1標(biāo)高±20每個(gè)護(hù)舷1用水準(zhǔn)儀檢查2間距±501用鋼尺量5.5前軌軌道及其預(yù)埋件施工5.5.15.5.2鋼軌安裝：鋼軌在鐵工車間調(diào)直后，用平板車運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)，安裝采用陸上吊軌法，在已放好的軌道中心線上，按一定間距安設(shè)吊軌架，以固定鋼軌位置，鋼軌中心位置調(diào)節(jié)好后，水準(zhǔn)儀控制標(biāo)高，標(biāo)高用鋼墊板找平，墊板應(yīng)平正，與鋼軌底面接觸緊密，局部間隙不能大于1mm，安裝偏差符合軌道檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。為保證螺栓充分受力，螺母不脫口，在螺栓滿扣擰緊后，要有一定的外露長(zhǎng)度，一般為2～3扣，軌道安裝完畢后，全面檢查螺栓緊固情況，有松動(dòng)的再次加以擰緊。鋼軌安放完成，經(jīng)門機(jī)行駛一段時(shí)間后，將扣件重緊一次，然后再軌道槽內(nèi)填黃砂及瀝青砂灌注鋼軌進(jìn)行防腐。5.5.鋼軌安裝允許偏差、檢驗(yàn)數(shù)量和方法序號(hào)項(xiàng)目允許偏差（mm）檢驗(yàn)單元和數(shù)量單元測(cè)點(diǎn)檢驗(yàn)方法1軌道中心線10每5～10m一處1用經(jīng)緯儀和鋼尺量2軌距直線段+6-21用軌距尺測(cè)量曲線段+6-21岔道+3-233軌頂標(biāo)高±51用水準(zhǔn)儀測(cè)量4同一截面兩軌高差415直線段順直度4抽查3處1拉10m線用鋼尺量6軌道接縫縫隙+4-10抽查10%1用鋼板尺和塞尺測(cè)量7軌道接頭表面高差118護(hù)軌槽寬度±10每10m一處1用鋼尺測(cè)量9護(hù)軌槽深度±10110護(hù)軌槽頂與鋼軌頂高差0-1016.質(zhì)量保證措施6.1組織措施6.1.16.1.26.2技術(shù)措施6.2.16.2.26.2.37.安全保證措施7.1現(xiàn)場(chǎng)施工安全7.1.1對(duì)進(jìn)場(chǎng)職工和民工上崗前進(jìn)行“三級(jí)”7.1.27.1.37.1.47.1.57.2機(jī)械安全使用7.2.17.2.27.2.37.2.47.2.57.2.6鋼筋加工時(shí)嚴(yán)格按照鋼筋工操作規(guī)程進(jìn)行操作。7.2.7護(hù)舷、系船柱預(yù)埋件起吊前，應(yīng)檢查所有焊點(diǎn)是否牢固，鋼絲繩，卡環(huán)是否安全等，否則嚴(yán)禁使用。7.2.8施工人員要穿救生衣，謹(jǐn)慎工作、防止人員落水。8.資源配置8.1設(shè)備配置:5T裝載機(jī)2輛;8m38.2人員配置:模板工12人；鋼筋工10人；混凝土工18人；壯工25人；養(yǎng)護(hù)人員1人。

公司印章管理制度一、目的公司印章是公司對(duì)內(nèi)對(duì)外行使權(quán)力的標(biāo)志，也是公司名稱的法律體現(xiàn)，因此，必須對(duì)印章進(jìn)行規(guī)范化、合理化的嚴(yán)格管理，以保證公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的正常運(yùn)作，由公司指定專人負(fù)責(zé)管理。二、印章的種類公章，是按照政府規(guī)定，由主管部門批準(zhǔn)刻制的代表公司權(quán)力的印章。專用章，為方便工作專門刻制的用于某種特定用途的印章，如：合同專用章、財(cái)務(wù)專用章、業(yè)務(wù)專用章、倉(cāng)庫(kù)簽收章等。3、手章(簽名章)，是以公司法人代表名字刻制的用于公務(wù)的印章。三、印章的管理規(guī)定印章指定專人負(fù)責(zé)保管和使用，保管印章的地方(桌、柜等)要牢固加鎖，印章使用后要及時(shí)收存。財(cái)務(wù)專用章由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)保管，向銀行備案的印章，應(yīng)由財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)、總經(jīng)辦分別保管。3、印章要注意保養(yǎng)，防止碰撞，還要及時(shí)清洗，以保持印跡清晰。4、一般情況下不得將印章攜出公司外使用，如確實(shí)因工作所需，則應(yīng)由印章管理員攜帶印章到場(chǎng)蓋章或監(jiān)印。5、印章管理人員離職或調(diào)任時(shí)，須履行印章交接手續(xù)。四、公章刻制印章需本公司法人代表批準(zhǔn)，并由印章管理專責(zé)人負(fù)責(zé)辦理刻制并啟用并交由專人進(jìn)行保管。五、印章的使用使用任何的印章，需由相應(yīng)負(fù)責(zé)人審核簽字。為方便工作，總經(jīng)理可授權(quán)印章管理專責(zé)人審核一般性事務(wù)用印。用印前印章管理人員須認(rèn)真審核，明確了解用印的內(nèi)容和目的，確認(rèn)符合用印的手續(xù)后，在用印登記簿上逐項(xiàng)登記，方可蓋章。3、對(duì)需要留存的材料，蓋印后應(yīng)留存一份立卷歸檔。4、不得在空白憑證、便箋上蓋章。5、上報(bào)有關(guān)部門的文件資料，未經(jīng)部門經(jīng)理、總經(jīng)理審簽，不得蓋章。6、以公司名義行文，未經(jīng)總經(jīng)理簽發(fā)，不得蓋章。7、按照合同會(huì)簽制度的規(guī)定，所有合同和協(xié)議在會(huì)簽手續(xù)齊全后方可蓋章。8、各印章管理人員如出差，應(yīng)把印章移交有關(guān)人員，并辦理有關(guān)交接手續(xù)。六、印章管理人員的責(zé)任1、印章管理人員要與公司簽訂《印章管理責(zé)任書》，并在“印章管理制度”上簽名。2、印章管理人員不得擅自使用印章，對(duì)于非法使用印章者，造成經(jīng)濟(jì)損失的除賠償損失外，還要追究其行政責(zé)任或法律責(zé)任。用章申請(qǐng)事由：部門負(fù)責(zé)人核準(zhǔn)時(shí)間副經(jīng)理核準(zhǔn)時(shí)間總經(jīng)理核準(zhǔn)時(shí)間

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中