第十單元酸和堿課題1常見(jiàn)的酸和堿

第1課時(shí)第十單元酸和堿課題1常見(jiàn)的酸和堿

酸、堿與指示劑的作用1、“酸”和“堿”名字的由來(lái)

“酸”一詞從有酸味的酒而來(lái)。最早,在制酒的時(shí)候,有時(shí)把比較珍貴的酒放在窖中保存,在微生物的作用下,產(chǎn)生了酸。

“堿”一詞在阿拉伯語(yǔ)中表示灰。人們將草木灰放到水中,利用灰汁洗浴、印染等。一、認(rèn)識(shí)酸和堿

2、生活中常見(jiàn)的酸和堿酸嘗起來(lái)酸酸的！2、生活中常見(jiàn)的酸和堿酸嘗起來(lái)酸酸的！堿摸起來(lái)滑滑的！堿摸起來(lái)滑滑的！碳酸能使紫色石蕊溶液變紅色，氨水能使無(wú)色酚酞溶液變紅色，那么，還有什么物質(zhì)也能使紫色石蕊溶液和無(wú)色酚酞溶液變顏色呢？1、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題二、酸、堿與指示劑的作用碳酸能使紫色石蕊溶液變紅色，氨水能使無(wú)色酚酞溶液變紅色，那么2、實(shí)驗(yàn)探究書P50實(shí)驗(yàn)10-12、實(shí)驗(yàn)探究書P50實(shí)驗(yàn)10-1滴入紫色石蕊溶液后的顏色滴入無(wú)色酚酞溶液后的顏色白醋

紅色

無(wú)色蘋果汁

紅色

無(wú)色石灰水

藍(lán)色

紅色氫氧化鈉溶液

藍(lán)色

紅色3、實(shí)驗(yàn)結(jié)論結(jié)論1：滴入紫色石蕊溶液后的顏色滴入無(wú)色酚酞溶液后的顏色白醋酸性物質(zhì)堿性物質(zhì)石蕊溶液紅色藍(lán)色酚酞溶液無(wú)色紅色結(jié)論2：酸性物質(zhì)堿性物質(zhì)石蕊溶液紅色藍(lán)色酚酞溶液無(wú)色紅色結(jié)論2：酸堿指示劑

能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫酸堿指示劑，通常也簡(jiǎn)稱指示劑。常用的酸堿指示劑有石蕊溶液、酚酞溶液。注意：（1）顏色變化的是指示劑，而不是被測(cè)的物質(zhì)。（2）指示劑不僅是石蕊溶液、酚酞溶液，還有其它。結(jié)論3：酸堿指示劑注意：結(jié)論3：1、市售的瓶裝汽水含有一種酸，向該汽水中滴加紫色石蕊溶液，則該溶液變?yōu)椋?/p>

）

A紫色

B紅色

C藍(lán)色

D無(wú)色2、某無(wú)色溶液能使無(wú)色酚酞溶液變紅，則該溶液能使紫色石蕊溶液變（

）

A紫色

B紅色

C藍(lán)色

D無(wú)色3、向某溶液滴入無(wú)色酚酞溶液后仍無(wú)色，若向該溶液中滴加紫色石蕊溶液，則（）

A一定顯紅色 B可能顯藍(lán)色

C可能仍為紫色，也可能顯紅色

D一定顯無(wú)色初試牛刀BCC1、市售的瓶裝汽水含有一種酸，向該汽水中初試牛刀BCC小資料一次，波義耳偶然將濃鹽酸濺到了紫羅蘭花瓣兒上。喜愛(ài)鮮花的他急忙用水把花沖洗了一下。過(guò)了一會(huì)兒，他驚奇的發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣兒顏色變紅了！波義耳沒(méi)有放棄這一奇怪的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設(shè)并做了大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證猜想，由此他發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸性或堿性物質(zhì)作用都能改變顏色。其中一種叫做石蕊地衣的植物效果最明顯，它的紫色浸液遇酸溶液變紅，遇堿溶液變藍(lán)。這就是最早使用的紫色石蕊試液。石蕊地衣三、自制酸堿指示劑小資料一次，波義耳偶然將濃鹽酸濺到了紫羅蘭花瓣大顯身手1、材料月季花紫甘藍(lán)紅蘿卜大顯身手1、材料月季花紫甘藍(lán)紅蘿卜2、操作步驟取樣：取新鮮花瓣或紫包菜或紅蘿卜適量。研碎：用研缽研搗爛。浸泡：加入適量酒精（乙醇和水體積比為1:1）浸泡。過(guò)濾：用紗布將浸泡出的汁液過(guò)濾或擠出，得到指示劑。檢驗(yàn)：將植物色素提取液作為酸堿指示劑，并檢驗(yàn)稀鹽酸、氫氧化鈉等溶液的酸堿性。取樣→研碎→浸泡→過(guò)濾→檢驗(yàn)2、操作步驟取樣：取新鮮花瓣或紫包菜或紅蘿卜適量。取樣→指示劑（汁液）不同溶液中的顏色變化白醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液月季花紫甘藍(lán)胡蘿卜3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果紅色紅色黃綠色黃綠色紅色紅色墨綠色墨綠色橙黃色橙黃色橙黃色橙黃色指示劑（汁液）不同溶液中的顏色變化白醋石灰水鹽酸氫氧4、結(jié)果與討論（1）比較所得的指示劑中，哪些在酸、堿溶液中的顏色變化明顯?實(shí)驗(yàn)中我們?cè)撊绾握_選擇指示劑？

（2）請(qǐng)你根據(jù)你的認(rèn)識(shí)談一談，為什么大千世界會(huì)有萬(wàn)紫千紅的花兒？4、結(jié)果與討論（1）比較所得的指示劑中，哪些在酸、指示劑

（汁液）在不同溶液中的顏色變化鹽酸酒精溶液氫氧化鈉溶液石灰水紅玫瑰粉紅色粉紅色綠色綠色萬(wàn)壽菊黃色黃色黃色黃色月季花淺紅色紅色黃色黃色．

某化學(xué)興趣小組探究采用下列花汁制作酸堿指示劑，實(shí)驗(yàn)記錄如下：

練一練（1）不能做酸堿指示劑的是_____根據(jù)上表信息回答：（2）小明用此月季花花汁檢測(cè)附近紙廠排放廢水的酸堿性，溶液顯黃色，則此廢水顯_____性。萬(wàn)壽菊堿指示劑

（汁液）在不同溶液中的顏色變化鹽酸酒精氫氧化石灰水紅

四、課堂小結(jié)1．酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的試劑。常見(jiàn)的有：石蕊溶液、酚酞溶液。2．變色規(guī)律：酸性物質(zhì)堿性物質(zhì)石蕊溶液紅色藍(lán)色酚酞溶液無(wú)色紅色3、如何制作和正確選擇酸堿指示劑。

四、課堂小結(jié)1．酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起