思索：血糖起源和去路有哪些？血糖經(jīng)過(guò)哪些路徑調(diào)整？一、糖類代謝1、起源：主要是淀粉，另有少許蔗糖、乳糖等。2、利用：淀粉消化葡萄糖血液（血糖）葡萄糖氧化分解CO2+H2O+Q合成肝糖元合成肌糖元轉(zhuǎn)變脂肪、一些氨基酸等吸收三大物質(zhì)代謝專家講座第1頁(yè)問(wèn)題：1、哪些消化液內(nèi)含消化淀粉酶？淀粉消化場(chǎng)全部哪些？淀粉消化為終產(chǎn)物需要哪些酶？2、葡萄糖被吸收方式和部位分別是什么？3、糖類有什么作用？動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)主要儲(chǔ)能物質(zhì)是什么？4、人體在什么情況下會(huì)產(chǎn)生乳酸？乳酸去路有哪些？它能繼續(xù)氧化分解嗎？5、肌糖原有什么作用？人在饑餓狀態(tài)下，當(dāng)血液流過(guò)肝臟時(shí)，血糖含量有什么改變？三大物質(zhì)代謝專家講座第2頁(yè)二、脂質(zhì)代謝甘油、脂肪酸糖元等1、起源：2、利用：血液脂肪皮下、腸系膜等處儲(chǔ)存CO2+H2O+Q主要是脂肪，另有少許磷脂、膽固醇等。脂肪消化甘油、脂肪酸吸收氧化分解轉(zhuǎn)變?nèi)笪镔|(zhì)代謝專家講座第3頁(yè)問(wèn)題：1、為何脂肪是生物體內(nèi)主要儲(chǔ)能物質(zhì)？2、脂肪消化場(chǎng)所是什么？消化終產(chǎn)物是什么？需要哪些消化酶和消化液？為何肝臟功效不好人不喜歡吃油膩食物？3、甘油和脂肪酸吸收部位和方式分別是什么？4、什么是血脂？高血脂會(huì)引發(fā)什么不良后果？三大物質(zhì)代謝專家講座第4頁(yè)三、蛋白質(zhì)代謝1、起源：主要是動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)。2、利用：血液各種組織蛋白質(zhì)、酶、激素等氨基酸新氨基酸尿素CO2+H2O+Q不含氮部分糖類、脂肪蛋白質(zhì)消化氨基酸吸收合成氨基轉(zhuǎn)換脫氨基含氮部分：氨基轉(zhuǎn)變氧化分解合成三大物質(zhì)代謝專家講座第5頁(yè)思索：1、人體氨基酸有哪些起源？必須氨基酸有哪些起源？非必需氨基酸有哪些起源？為何人體不能合成必需氨基酸？2、經(jīng)過(guò)什么路徑能夠形成新氨基酸？該過(guò)程能增加氨基酸數(shù)量嗎？3、參加蛋白質(zhì)消化酶有哪些？蛋白質(zhì)消化終產(chǎn)物是什么？4、氨基酸能作為能源物質(zhì)嗎？其氧化分解終產(chǎn)物是什么？5、尿素形成和排出器官分別是什么？6、人體消化腺有哪些？它們分別分泌哪些消化酶？三大物質(zhì)代謝專家講座第6頁(yè)四、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系⑤脫氨基合成糖類脂質(zhì)氨基酸（非必需）①④②③⑤①少許轉(zhuǎn)化②糖類較多時(shí)轉(zhuǎn)化③中間產(chǎn)物氨基轉(zhuǎn)換④脫氨基合成三大物質(zhì)代謝專家講座第7頁(yè)討論：1、糖類、脂肪和氨基酸三者能相互轉(zhuǎn)化嗎？2、糖類轉(zhuǎn)化為脂肪需要什么條件？脂肪能轉(zhuǎn)化為糖類嗎？3、為何吃胖輕易減肥難？4、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解時(shí)怎樣制約？為何？三大物質(zhì)代謝專家講座第8頁(yè)五、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康1、低血糖：饑餓或肝功效減退時(shí)，造成血糖濃度過(guò)低。2、肥胖：耗能過(guò)少或遺傳、內(nèi)分泌失調(diào)等引發(fā)脂肪過(guò)多積存。3、肝硬化：肝功效減退或磷脂合成過(guò)少時(shí)，脂肪在肝臟積累引發(fā)脂肪肝，使肝細(xì)胞壞死、結(jié)締組織增生而造成肝硬化。4、營(yíng)養(yǎng)不良：蛋白質(zhì)攝取過(guò)少，影響少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育。三大物質(zhì)代謝專家講座第9頁(yè)1.(08海南)關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成與去向敘述，正確是()A．全部蛋白質(zhì)合成都需要能量B．合成蛋白質(zhì)都運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外C．合成蛋白質(zhì)都不能進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)D．合成蛋白質(zhì)都用于細(xì)胞膜蛋白更新2.(08上海理綜)某學(xué)生午餐吃了芹菜炒肉絲、番茄炒蛋和米飯，2小時(shí)后，不可能被吸收進(jìn)入血液是()A．維生素B．纖維素C．氨基酸D．葡萄糖做以下試題:AB三大物質(zhì)代謝專家講座第10頁(yè)3.(08北京)以下相關(guān)人體糖類代謝敘述不正確是()A．糖類可由一些氨基酸經(jīng)脫氨基后轉(zhuǎn)化產(chǎn)生B．糖類在供給過(guò)量情況下可轉(zhuǎn)化成為脂質(zhì)C．肌糖元可分解為葡萄糖以維持血糖濃度D．肝糖元分解代謝出現(xiàn)障礙可造成低血糖4.(08天津)以下關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸敘述，正確是()A．含有生物催化作用酶都是由氨基酸組成B．高等動(dòng)物合成生命活動(dòng)所需20種氨基酸C．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同蛋白質(zhì)是同一個(gè)蛋白質(zhì)D．在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選擇性表示，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新蛋白質(zhì)CD三大物質(zhì)代謝專家講座第11頁(yè)5.(08上海生物)（9分）本題為分叉題。A題適合用于《生命科學(xué)》教材，B適合用于《生物》教材。A和B中任選一題，若兩題都做以A給分。(08上海生物)B．下列圖為人體消化與吸收過(guò)程示意圖。①～⑤表示消化液，其中⑤是小腸液?？v向箭頭表示消化液對(duì)對(duì)應(yīng)化合物消化作用，a～c表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終消化產(chǎn)物。請(qǐng)回答以下問(wèn)題。三大物質(zhì)代謝專家講座第12頁(yè)（1）消化液①能將淀粉分解為

；不含有消化酶消化液名稱是

。（2）消化液④為

，在虛線框內(nèi)按圖中方式，用直線和箭頭表示該消化液所作用物質(zhì)。（3）圖中X代表器官是

。消化終產(chǎn)物a為

，它被吸收