課題：蒸餾和萃取的區(qū)別難點(diǎn)名稱：區(qū)別1參賽教師：寧澤平時(shí)間：2020年8月23日人教版高一化學(xué)上學(xué)期第一章第一節(jié)第一頁，共十三頁。目錄CONTENTS2導(dǎo)入知識講解課堂練習(xí)小節(jié)第二頁，共十三頁。導(dǎo)入3jial家煮燒開水水煮西紅柿湯有油的西紅柿湯第三頁，共十三頁。一、定義的區(qū)別活動(dòng)與探究（溫馨提示：規(guī)范操作、注意安蒸餾：利用混合物（互溶）中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝。以分離整個(gè)組分的操作過程。萃?。豪梦镔|(zhì)（溶質(zhì)）在互不相溶的溶劑里溶解性不同，用一種溶劑把物質(zhì)（溶質(zhì)）從它與另一溶劑所組成的溶液中提取出來。知識講解難點(diǎn)突破：蒸發(fā)冷凝溶解性提取蒸餾與萃取的區(qū)別第四頁，共十三頁?；疃x器裝置的區(qū)別探究（溫馨提示知識講解難點(diǎn)突破：1.儀器的名稱2.儀器組裝的注意事項(xiàng)3.操作步驟蒸餾裝置萃取裝置以及操作第五頁，共十三頁。溫度計(jì)的水銀球位于蒸餾燒瓶的支管口下沿處蒸餾燒瓶中液體的量是燒瓶容量的1/3～2/3沸石（碎瓷片）：防止暴沸冷凝管中水流方向：下進(jìn)上出加熱方式：墊石棉網(wǎng)牛角管②注意事項(xiàng)：酒精燈：遲到早退冷凝水：早出晚歸知識講解第六頁，共十三頁。7萃取操作及注意事項(xiàng)操作步驟操作要點(diǎn)簡要說明現(xiàn)象注意事項(xiàng)1.準(zhǔn)備選擇較萃取劑和被萃取溶液總體積大一倍以上的分液漏斗。檢查分液漏斗的蓋子和旋塞是否嚴(yán)密檢查分液漏斗是否泄漏的方法，通常先加入一定量的水，振蕩，看是否泄漏

①不可使用有泄漏的分液斗，以保證操作安全②蓋子不能涂油2.加料將被萃取溶液和萃取劑分別由分液漏斗的上口倒入，蓋好蓋子萃取劑的選擇要根據(jù)被萃取物質(zhì)在此溶劑中的溶解度而定，同．時(shí)要易于和溶質(zhì)分離開，最好用低沸點(diǎn)溶劑。一般水溶性較小的物質(zhì)可用石油醚萃??；水溶性較大的可用苯或乙醚l水溶性極大的用乙酸乙酯液體分為兩相必要時(shí)要使用玻璃漏斗加料3.振蕩振蕩分液漏斗，使兩相液層充分接觸振蕩操作一般是把分液漏斗傾斜，使漏斗的上口略朝下液體混為乳濁液振蕩時(shí)用力要大，同時(shí)要絕對防止液體泄漏4.放氣振蕩后。讓分液漏斗仍保持傾斜狀態(tài)，旋開旋塞，放出蒸氣或產(chǎn)生的氣體，使內(nèi)外壓力平衡

氣體放出切記放氣時(shí)分液漏斗的上口要傾斜朝下，而下口處不要有液體5.重復(fù)振蕩再振蕩和放氣數(shù)次

操作和現(xiàn)象均與振蕩和放氣相同萃取操作及注意事項(xiàng)操作步驟操作要點(diǎn)簡要說明現(xiàn)象注意事項(xiàng)6.靜置將分液漏斗放在鐵環(huán)中，靜置靜置的目的是使不穩(wěn)定的乳濁液分層。一般情況須靜置10min左右，較難分層者須更長時(shí)間靜置液體分為清晰的兩層在萃取時(shí)。特別是當(dāng)溶液呈堿性時(shí)，常常會產(chǎn)生乳化現(xiàn)象，影響分離。破壞乳化的方法有：①較長時(shí)間靜置，②輕輕地旋搖漏斗，加速分層⑧若因兩種溶劑(水與有機(jī)溶劑)部分互溶而發(fā)生乳化，可以加入少量電解質(zhì)(如氯化鈉)，利用鹽析作用加以破壞I若因兩相密度差小發(fā)生乳化，也可以加入電解質(zhì)，以增大水相的密度④若因溶液呈堿性而產(chǎn)生乳化，?？杉尤肷倭康南←}酸或采用過濾等方法消除根據(jù)不同情況，還可以加入乙醇、磺化蓖麻油等消除乳化7.分離液體分成清晰的兩層后，就可進(jìn)行分離。分離液層時(shí)，下層液體應(yīng)經(jīng)旋塞放出，上層液體應(yīng)從上口倒出如果上層液體也從旋塞放出，則漏斗旋塞下面頸都所附著的殘液就會把上層液體沾污液體分為兩部分

8.合并萃取液分離出的被萃取溶液再按上述方法進(jìn)行萃取，一般為3～5次。將所有萃取液合并，加入適量的干燥劑進(jìn)行干燥萃取次數(shù)多少，取決于分配系數(shù)的大小

萃取不可能一次就萃取完全，故須較多次地重復(fù)上述操作。第一次萃取時(shí)使用溶劑量常較以后幾次多一些，主要是為了補(bǔ)足由于它稍溶于水而引起的損失第七頁，共十三頁。活動(dòng)與探究（溫馨提示：規(guī)范操作、注意安全）蒸餾（1）分離液體混合物，僅對混合物中各成分的沸點(diǎn)有較大的差別時(shí)才能達(dá)到較有效的分離；（2）測定純化合物的沸點(diǎn)；（3）提純，通過蒸餾含有少量雜質(zhì)的物質(zhì)，提高其純度；（4）回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。萃取1.兩種溶劑互不相溶2.溶質(zhì)在兩種溶劑中,溶解度有較大差異3.溶質(zhì)不與萃取劑發(fā)生任何反應(yīng)知識講解難點(diǎn)突破：蒸餾利用的是沸點(diǎn)差異萃取利用的是溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度更大三、適用范圍的區(qū)別第八頁，共十三頁。1．如圖為蒸餾實(shí)驗(yàn)裝置：(1)寫出標(biāo)出序號的儀器的名稱：①__________________；②__________________。(2在儀器①中還需加入碎瓷片，其作用是_____________。(3)使用儀器②時(shí)水流的方向是________________進(jìn)________________出(用“f”“g”表示)。(4)若利用該裝置分離四氯化碳和酒精的混合物，還缺少的一種儀器是________________，錯(cuò)誤的一個(gè)地方是___________________，實(shí)驗(yàn)中承接液體的容器用錐形瓶而不用燒杯的原因是________________。課堂練習(xí)第九頁，共十三頁。課堂練習(xí)102．（8分）請完成用四氯化碳制取碘水中的碘的相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（裝置如下圖）（1）實(shí)驗(yàn)步驟：裝液、振蕩、靜置和分層、_____。（2）實(shí)驗(yàn)原理：利用碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度_____；四氯化碳與水_____；（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：碘的四氯化碳溶液呈_____色；碘的四氯化碳溶液在_____層；（4）注意事項(xiàng)：振蕩時(shí)，須不斷放氣，以減小分液漏斗內(nèi)壓強(qiáng)。分液時(shí)，須將分液漏斗上的玻璃塞_____________，或使玻璃塞上的凹槽(或小孔)對準(zhǔn)漏斗上的小孔；分液時(shí)，碘的四氯化碳溶液從分液漏斗_________口倒出，水從分液漏斗_________口流出；漏斗頸的下端要緊貼燒杯的內(nèi)壁。第十頁，共十三頁。課堂練習(xí)113．現(xiàn)有一瓶甲和乙的混合物，已知甲和乙的某些性質(zhì)如下表所示：物質(zhì)熔點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃密度/g·cm?3水中的溶解性甲-9857.50.93可溶乙-84770.90可溶據(jù)此，將甲和乙互相分離的方法是

（

）A．蒸餾法 B．升華法 C．萃取法 D．過濾法第十一頁，共十三頁。課堂練習(xí)124.在盛有碘水的試管中,加入少量CCl4后振蕩,