北京項(xiàng)目籌備計(jì)劃工作安排表曹海付主要項(xiàng)目計(jì)劃1招工計(jì)劃（曹海付負(fù)責(zé)）開(kāi)工后５天配合工地實(shí)際情況可門(mén)前懸掛噴繪條幅（劉丹）發(fā)布有針對(duì)性的媒體廣告同行單位挖掘、引進(jìn)人才（曹海付/張向峰）A技術(shù)人員定崗結(jié)合點(diǎn)菜系統(tǒng)制定人員培訓(xùn)計(jì)劃吧臺(tái)人員（派出學(xué)習(xí)專業(yè)業(yè)務(wù)技能）輸單人員（派出學(xué)習(xí)專業(yè)業(yè)務(wù)技能）基本工作人員（服務(wù)員、傳菜員、保潔員、迎賓員、保安員）廚房相關(guān)技術(shù)人員（薛志兵）B員工培訓(xùn)開(kāi)業(yè)前４５天擬訂于10月7日-10日為新員工報(bào)到時(shí)間做為期1月的專業(yè)培訓(xùn)企業(yè)文化培訓(xùn)（曹海付帶講）禮儀培訓(xùn)（培訓(xùn)公司或?qū)I(yè)人員主講）流程培訓(xùn)（曹海付主講）技能培訓(xùn)（擺臺(tái)、托盤(pán)、折花、斟酒、上菜、派菜）產(chǎn)品培訓(xùn)（主講、實(shí)際操作）2結(jié)合裝修平面圖給公司報(bào)相關(guān)設(shè)備開(kāi)業(yè)前５０天Ａ結(jié)合平面圖制定桌椅計(jì)劃Ｂ結(jié)合平面圖制定餐具計(jì)劃Ｃ結(jié)合平面圖制定設(shè)備計(jì)劃曹海付負(fù)責(zé)3服裝的審定開(kāi)業(yè)前４５天結(jié)合整體裝修風(fēng)格制定服裝風(fēng)格，要求在開(kāi)業(yè)前４５天敲定方案4制作菜鋪開(kāi)業(yè)前３０天Ａ結(jié)合薛總廚產(chǎn)品結(jié)構(gòu)制定印制菜譜Ｂ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作優(yōu)惠卡Ｃ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作訂餐卡Ｄ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制點(diǎn)菜單Ｅ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作生日賀卡Ｆ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作找零袋Ｇ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作顧客調(diào)查表Ｈ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作名片Ｉ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作信封Ｇ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作工號(hào)牌Ｋ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作筷套、火柴Ｌ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作餐巾紙Ｍ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作貴賓卡Ｎ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作臺(tái)卡、手提袋Ｏ結(jié)合總公司和北京設(shè)計(jì)理念制作ＰＯＰ、紀(jì)念品曹海付負(fù)責(zé)5臺(tái)布口布Ａ定制口布臺(tái)布Ｂ清洗口布臺(tái)布Ｃ口布臺(tái)布管理曹海付負(fù)責(zé)6電腦收銀系統(tǒng)開(kāi)業(yè)前50天結(jié)合公司制定曹海付負(fù)責(zé)7制定營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)業(yè)前30天結(jié)合公司制定曹海付、王心廣主抓8花草布置開(kāi)業(yè)前20天結(jié)合當(dāng)?shù)鼗ɑ芄竞驮O(shè)計(jì)人員結(jié)合制定9員工實(shí)習(xí)員工實(shí)習(xí)分2種方式進(jìn)行A：到其他成熟兄弟店進(jìn)行實(shí)習(xí)、實(shí)踐，但因?yàn)楸本┠Ｊ郊爱a(chǎn)品結(jié)構(gòu)和服務(wù)流程的差異化，我個(gè)人認(rèn)為可行性不大。B：推遲開(kāi)業(yè)時(shí)間，店內(nèi)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得這種方法比較能保證實(shí)際工作的現(xiàn)場(chǎng)性和科學(xué)性及使用性。10酒水進(jìn)店（詳細(xì)計(jì)劃另做制定）關(guān)于酒水進(jìn)店根據(jù)北京市場(chǎng)做出合理的安排計(jì)劃，已經(jīng)做了部分調(diào)查，結(jié)合我們自己的酒水公司最后在開(kāi)業(yè)前20天完成定貨任務(wù)11廣告發(fā)布（具體實(shí)施方案另做詳細(xì)計(jì)劃）結(jié)合主抓營(yíng)銷(xiāo)的公司相關(guān)人員在開(kāi)業(yè)前20天做出合理可行高效應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃12人事制度制定（詳細(xì)制度電腦已備案）現(xiàn)階就開(kāi)始完善和修改公司人事制度結(jié)合北京市場(chǎng)在開(kāi)業(yè)前定稿13福利制度制定（詳細(xì)制度電腦已備案）現(xiàn)階就開(kāi)始完善和修改公司福利制度爭(zhēng)取在招聘前完全定稿并執(zhí)行14管理制度制定（詳細(xì)制度電腦已備案）結(jié)合現(xiàn)有成熟的管理模式和流程在培訓(xùn)工作做講義和實(shí)施15６常管理的配套實(shí)施（詳細(xì)制度電腦已備案）工程完工和開(kāi)業(yè)前夕結(jié)合王老師落實(shí)6常管理的各階段細(xì)節(jié)工作以上工作是我在開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)中的階段性工作計(jì)劃，在實(shí)際工作中會(huì)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，工作計(jì)劃匯報(bào)完畢，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。曹海付2007-9-4對(duì)其他工作進(jìn)程配合工作的建議1各種公章的刻制公章收銀章退菜章稅務(wù)發(fā)票章吧臺(tái)收銀章個(gè)人名章以上詳盡工作崔理結(jié)合相關(guān)人員負(fù)責(zé)2辦理相關(guān)手續(xù)開(kāi)工／開(kāi)業(yè)前Ａ消防證Ｂ衛(wèi)生許可證Ｃ營(yíng)業(yè)執(zhí)照Ｄ稅務(wù)登記證Ｅ物價(jià)證Ｆ排污許可證Ｇ裝修期間的相關(guān)證件等以上詳盡工作崔理負(fù)責(zé)3報(bào)貨牛肉、羊肉調(diào)料其他的用具、物料