第4節(jié)幾種重要的鹽第3節(jié)中和反應(yīng)酸堿中和反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)稱為中和反應(yīng)中和反應(yīng)結(jié)果是酸和堿各自的特性都消失有沉淀產(chǎn)生有氣體放出有水生成中和反應(yīng)的應(yīng)用去污處理生成沉淀，用于分離提純廢水中和反應(yīng)的日常應(yīng)用含堿的藥物(如氫氧化鋁)來中和胃酸食醋或潔廁靈可清理下水道的水垢鹽與生產(chǎn)生活息息相關(guān)，除作為調(diào)味品的食鹽雕塑用的大理石、漢白玉的主要成分(碳酸鈣)是鹽;大多數(shù)無機(jī)化肥的成分(如硫酸銨、碳酸氫銨等)也是鹽。本節(jié)我們將從化學(xué)視角來認(rèn)識鹽的組成、性質(zhì)及應(yīng)用。鹽的組成和分類由金屬離子(或銨根)與酸根組成的化合物屬于鹽。依據(jù)組成鹽的陽離子和酸根的種類不同，可以把鹽分成鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽等，也可以把鹽分成鹽酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、碳酸鹽等不同的鹽在水中的溶解性不同,如氯化鈉、氯化鉀易溶于水,硫酸鈣微溶于水，而碳酸鈣則難溶于水。常見鹽的溶解性可查閱附錄鉀鹽、鈉鹽、鈣鹽、銨鹽等碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等如：NaCl、CaCO3、K2SO4等如：Cu2(OH)2CO31.氯化鈉(NaCl)、氯化鈣CaCl2、碳酸鈉(Na2CO3)、硫酸銅(CuSO4)、硝酸銨(NH4NO3)都是在組成上有什么相同之處?2.根據(jù)附錄,說明鉀鹽、鈉鹽鹽、鋇鹽、硝酸鹽、碳酸鹽的溶解性3.寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并判的反應(yīng)類型(1)鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)。(2)碳酸鈉溶液、石灰石分別與足量稀鹽酸反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w。(3)硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液混合生成氫氧化銅沉淀人們在科學(xué)研究和生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn),某些鹽溶液能與金屬發(fā)生置換反應(yīng)某些鹽溶液在一定條件下能與酸或堿發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。在金屬活動性順序表中,除非?；顫姷慕饘偻?排在前面的金屬一般可以將位于該金屬后面的、比它不活潑的金屬從其鹽溶液中置換出來。例如,鋅能從硫酸銅溶液中置換出銅,銅能從硝酸銀溶液中置換出銀。Zn+CuSO4=ZnSO4+CuCu+2AgNO3=Cu(NO3)2+2Ag幾種常見的鹽人們不僅可以通過分離、提純等方法從自然界中獲取鹽，也可以利用化學(xué)方法制取具有較高純度和經(jīng)濟(jì)價值的鹽氯化鈉(NaCl)氯化鈉在自然界中分布較廣。海水中含有大量的鹽(平均1kg海水約含有35g鹽),其主要成分為氯化鈉。氯化鈉對于維持人體正常的生命活動非常重要,每個人每天需合理攝入一定量的食鹽。我國食鹽來源廣泛，主要包括海鹽、湖鹽和井礦鹽等2.碳酸鈉Na2CO3碳酸鈉俗稱純堿、蘇打。純堿有天然的(如從內(nèi)陸鹽湖提取),也有用化學(xué)方法生產(chǎn)的。我國著名的化學(xué)化工專家侯德榜在純堿制造方面作出了重大貢獻(xiàn)。純堿常用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織和日用化學(xué)工業(yè)侯德榜(1890-1974),著名制堿專家，創(chuàng)立了制堿新法--“聯(lián)合制堿法”，同時生產(chǎn)純堿和氯化銨兩種產(chǎn)品，提高了制堿原料的利用率，降低了成本，其方法又被人們稱為“侯氏聯(lián)合制堿法”。侯德榜為中國化工事業(yè)的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，化學(xué)工業(yè)上人們常說的“三酸兩堿”就是指硫酸、鹽酸、硝酸和燒堿、純堿,它們都是重要的化工原料。一個國家酸、堿、鹽的產(chǎn)量,在一定程度上反映了化學(xué)工業(yè)的發(fā)展水平。酸、堿、鹽在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的廣泛應(yīng)用促進(jìn)了社會的可持續(xù)發(fā)展和人類文明的進(jìn)步。碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸鉀等物質(zhì)在組成上有相似之處,統(tǒng)稱為碳酸鹽。含有碳酸鹽的物質(zhì)都能與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w。這一原理可用于檢驗碳酸鹽3.碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打。焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一就是碳酸氫鈉。也是一種生活中常用的鹽

名稱

主要用途碳酸鈉蘇打純堿用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑碳酸氫鈉小蘇打發(fā)酵粉的主要成分、治療胃酸過多的藥劑碳酸鈣可作補鈣劑。石灰石、大理石作建筑材料、也用于實驗室制取二氧化碳1.取少量碳酸氫鈉,觀察它的顏色和狀態(tài)。2.如圖8-24所示，取一支試管，加入0.5g碳酸氫鈉，再加入2mL稀鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的橡皮塞塞緊試管口，將導(dǎo)管伸入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。碳酸氫鈉和碳酸鈉相似，也能和酸溶液反應(yīng),放出二氧化碳?xì)怏wNaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑小蘇打用途廣泛。在生活中，小蘇打可用作食品膨松劑，也可作為藥物成分緩解胃酸過多引起的癥狀。工業(yè)上，小蘇打常在橡膠、海綿生產(chǎn)中作發(fā)泡劑也可作為印染工業(yè)的固色劑等常用的化肥與使用1.化肥中的營養(yǎng)元素農(nóng)作物的生長需要N、P、K等營養(yǎng)元素。含有這些元素的某些物質(zhì)可以作為肥料。通過化學(xué)方法加工生產(chǎn)的肥料，稱作化學(xué)肥料?；蕦Υ龠M(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)、保障國家糧食安全起到了重要作用。依據(jù)化肥中含有的植物營養(yǎng)元素，可以把化肥分為氮肥(含N)、磷肥(含P)、鉀肥(含K)復(fù)合肥料(含兩種或兩種以上主要營養(yǎng)元素)等。K2SO4Ca3(PO4)2氨氣、NH4HCO3、(NH4)2SO4、CO(NH2)2KNO3、NH4H2PO4觀察：葉片發(fā)黃，生長緩慢，甚至早熟早衰。原因：缺氮。結(jié)論：促進(jìn)莖葉生長，使枝葉長得茂盛。觀察：葉、莖呈現(xiàn)紫紅色斑點，生長緩慢。原因：缺磷。結(jié)論：促進(jìn)幼苗的發(fā)育和花的開放。多施磷肥能使果實、種子提早成熟。氨肥能促進(jìn)農(nóng)作物枝葉生長,使植物更加枝繁葉茂;磷肥對植物根系生長較為重要，同時也能增強植物的抗旱能力鉀肥使植物的莖稈更粗壯提高植物抗倒伏能力2.常用的氮肥氨水、尿素碳酸氫銨和硝態(tài)氨肥自然界中,豆科植物根瘤內(nèi)的根瘤菌可以吸收、利用氮氣。雷雨天氣時，氮氣也可以轉(zhuǎn)化為氮的化合物，供植物吸收利用。這些都屬于自然界中含氮物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,是地球氮循環(huán)的重要組成部分。工業(yè)上用化學(xué)方法使氮氣與氫氣反應(yīng)生成氨氣，再由氨氣制造銨鹽、硝酸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常使用銨態(tài)氮肥。鹽在實驗室里可用簡單的方法檢驗銨態(tài)氨肥?！緦嶒?】把少量硫酸銨放在研缽中，再加入一些熟石灰，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味?！緦嶒?】把少量硫酸銨放在試管中，加入3mL氫氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，觀察試紙顏色變化。大量實驗證明銨態(tài)氮肥與堿(氫氧化鈉、氫氧化鈣等)混合加熱,都有氨氣放出。碳酸氫銨等化肥直接加熱也會分解產(chǎn)生氨氣。氨氣有一定的刺激性氣味，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)，這些方法可用于銨態(tài)氮肥的檢驗。(NH4)2SO4+Ca(OH)2====CaSO4+2NH3↑+2H2ONH4HCO3+2NaOH====Na2CO3+NH3↑+2H2ONH4HCO3

====CO2

↑+NH3↑+H2O根據(jù)所學(xué)的知識，你認(rèn)為銨態(tài)氮肥的保存和使用有哪些注意事項?B通過查閱文獻(xiàn)或?qū)嵉卣{(diào)查說明:為什么我國的氮肥使用量超過全球總量的30%，但銨態(tài)氮肥的使用量卻逐漸減少調(diào)查研究

種類

氮肥鉀肥磷肥看外觀白色晶體灰白色粉末狀加水全部溶于水大多不溶于水或部分溶于水加熟石灰研磨銨態(tài)氮肥放出有刺激性氣味的氨氣無明顯現(xiàn)象化肥、農(nóng)藥的施用合理施用：促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)不合理施用污染大氣[產(chǎn)生氮化物和硫化物氣體(N2O、NH3、H2S等)]破壞土壤(使土壤酸化、板結(jié))污染水體(使水體含氮和磷增多,富營養(yǎng)化)