哈爾濱糧食儲存管理辦法一、總則（一）目的為加強哈爾濱地區(qū)糧食儲存管理，確保糧食儲存安全，維護糧食市場穩(wěn)定，保障國家糧食安全，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于哈爾濱行政區(qū)域內(nèi)從事糧食收購、儲存、運輸、加工等活動的各類糧食經(jīng)營企業(yè)、倉儲設(shè)施所有者及使用者，以及涉及糧食儲存管理的相關(guān)部門和單位。（三）基本原則1.安全第一原則牢固樹立安全意識，將保障糧食儲存安全放在首位，采取有效措施，防止糧食在儲存過程中發(fā)生質(zhì)量安全事故和數(shù)量損失。2.科學(xué)管理原則運用先進的科學(xué)技術(shù)和管理方法，提高糧食儲存管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，確保糧食儲存質(zhì)量。3.依法監(jiān)管原則嚴格依照國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強對糧食儲存活動的監(jiān)督管理，依法查處違法違規(guī)行為。（四）引用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)1.《中華人民共和國食品安全法》2.《糧食流通管理條例》3.《糧油儲存安全責(zé)任暫行規(guī)定》4.《糧油倉儲管理辦法》5.《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》6.其他相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二、糧食儲存設(shè)施管理（一）設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)1.糧食儲存設(shè)施的規(guī)劃應(yīng)符合哈爾濱地區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃要求，合理布局，避免重復(fù)建設(shè)。2.新建、改建、擴建糧食儲存設(shè)施，應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進行設(shè)計、施工，確保設(shè)施質(zhì)量和安全性能。3.糧食儲存設(shè)施建設(shè)項目應(yīng)依法辦理相關(guān)審批手續(xù)，確保項目建設(shè)合法合規(guī)。（二）設(shè)施備案管理1.糧食儲存設(shè)施所有者或使用者應(yīng)在設(shè)施投入使用前，向所在地糧食行政管理部門辦理備案手續(xù)。2.備案內(nèi)容包括設(shè)施的基本情況（如地址、規(guī)模、類型等）、設(shè)計文件、施工單位及監(jiān)理單位信息、質(zhì)量驗收報告等。3.糧食行政管理部門應(yīng)建立糧食儲存設(shè)施備案檔案，對備案信息進行動態(tài)管理。（三）設(shè)施維護與保養(yǎng)1.糧食儲存設(shè)施所有者或使用者應(yīng)建立健全設(shè)施維護保養(yǎng)制度，定期對設(shè)施進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)施正常運行。2.加強對倉儲設(shè)施的結(jié)構(gòu)安全、通風(fēng)系統(tǒng)、熏蒸設(shè)備、電氣設(shè)備等關(guān)鍵部位的維護管理，及時排除安全隱患。3.對損壞的設(shè)施應(yīng)及時修復(fù)或更新，確保設(shè)施的完好率和使用功能。（四）設(shè)施報廢與拆除1.糧食儲存設(shè)施達到報廢條件或因其他原因需要報廢的，設(shè)施所有者或使用者應(yīng)按照規(guī)定程序進行報廢處理，并報所在地糧食行政管理部門備案。2.報廢的糧食儲存設(shè)施拆除時，應(yīng)采取有效的防塵、防污染等措施，避免對環(huán)境造成影響。三、糧食入庫管理（一）入庫糧食質(zhì)量要求1.收購入庫的糧食應(yīng)符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得收購不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食。2.加強對入庫糧食質(zhì)量的檢驗檢測，嚴格執(zhí)行扦樣、檢驗、判定等程序，確保入庫糧食質(zhì)量合格。3.對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行處理，不得混入合格糧食中儲存。（二）入庫糧食數(shù)量驗收1.建立健全糧食入庫數(shù)量驗收制度，采用科學(xué)合理的計量方法，確保入庫糧食數(shù)量準(zhǔn)確。2.對入庫糧食進行過磅、檢斤等計量操作時，應(yīng)使用經(jīng)計量檢定合格的設(shè)備，并做好記錄。3.加強對入庫糧食數(shù)量驗收過程的監(jiān)督管理，防止出現(xiàn)數(shù)量短少、虛報等問題。（三）入庫糧食記錄與檔案1.糧食入庫時，應(yīng)詳細記錄糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、產(chǎn)地、收購時間等信息，并建立入庫檔案。2.入庫檔案應(yīng)包括收購憑證、檢驗報告、計量記錄、入庫通知單等相關(guān)資料，確保檔案資料真實、完整、可追溯。3.糧食入庫記錄和檔案應(yīng)妥善保管，保存期限不得少于規(guī)定年限。四、糧食儲存管理（一）糧情檢查1.建立糧情檢查制度，定期對儲存糧食進行全面檢查，及時掌握糧情變化。2.糧情檢查內(nèi)容包括糧食的溫度、濕度、水分、蟲害、鼠害等情況，以及倉儲設(shè)施的運行狀況。3.根據(jù)糧情檢查結(jié)果，采取相應(yīng)的管理措施，如通風(fēng)、熏蒸、降溫、降水等，確保糧食儲存安全。（二）糧食儲存方式與方法1.根據(jù)糧食的品種、特性、儲存條件等因素，選擇合適的儲存方式和方法，如散裝儲存、包裝儲存、低溫儲存等。2.采用科學(xué)合理的堆碼方式，確保糧食堆垛穩(wěn)固、整齊，便于通風(fēng)、檢查和管理。3.加強對不同儲存方式下糧食的管理，嚴格執(zhí)行相應(yīng)的操作規(guī)程和技術(shù)要求。（三）糧食儲存期間的質(zhì)量控制1.建立糧食儲存質(zhì)量跟蹤制度，定期對儲存糧食進行質(zhì)量抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題。2.加強對糧食儲存環(huán)境的控制，保持倉內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止糧食受到污染。3.對儲存過程中出現(xiàn)的糧食發(fā)熱、霉變、蟲害等質(zhì)量問題，應(yīng)及時采取措施進行處理，確保糧食質(zhì)量安全。（四）糧食儲存安全管理1.強化糧食儲存安全意識，落實安全管理制度，明確安全責(zé)任，確保糧食儲存過程中的人員、設(shè)施和糧食安全。2.加強對倉儲設(shè)施的安全管理，配備必要的消防、防汛、防盜等安全設(shè)施和器材，并定期進行檢查和維護。3.嚴格執(zhí)行糧食熏蒸作業(yè)安全操作規(guī)程，加強對熏蒸作業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，確保熏蒸作業(yè)安全。五、糧食出庫管理（一）出庫糧食質(zhì)量與數(shù)量檢驗1.糧食出庫前，應(yīng)進行質(zhì)量和數(shù)量檢驗，確保出庫糧食符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和合同約定要求。2.按照規(guī)定的扦樣、檢驗程序，對出庫糧食進行檢驗，檢驗合格后方可出庫。3.加強對出庫糧食數(shù)量的核對，確保出庫數(shù)量準(zhǔn)確無誤。（二）出庫糧食記錄與憑證1.糧食出庫時，應(yīng)詳細記錄糧食的品種、數(shù)量、流向等信息，并開具出庫憑證。2.出庫憑證應(yīng)包括糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、發(fā)貨單位、收貨單位等內(nèi)容，確保憑證真實、有效。3.糧食出庫記錄和憑證應(yīng)妥善保管，保存期限不得少于規(guī)定年限。（三）出庫糧食運輸管理1.選擇具備相應(yīng)資質(zhì)和條件的運輸企業(yè)或承運人進行糧食運輸，確保運輸過程中的糧食安全。2.對運輸工具進行清潔、消毒，防止糧食受到污染。3.加強對糧食運輸過程的監(jiān)督管理，確保糧食按時、安全送達目的地。六、監(jiān)督檢查（一）監(jiān)督檢查主體與職責(zé)1.糧食行政管理部門負責(zé)對本地區(qū)糧食儲存管理工作進行監(jiān)督檢查，依法查處違法違規(guī)行為。2.工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)管等部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好糧食儲存管理的監(jiān)督檢查工作。3.糧食經(jīng)營企業(yè)和倉儲設(shè)施所有者及使用者應(yīng)自覺接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，積極配合做好各項工作。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.糧食儲存設(shè)施的建設(shè)、備案、維護保養(yǎng)等情況。2.糧食入庫、儲存、出庫等環(huán)節(jié)的質(zhì)量、數(shù)量管理情況。3.糧食儲存安全管理制度的執(zhí)行情況。4.糧食儲存管理相關(guān)記錄和檔案的建立與保管情況。（三）監(jiān)督檢查方式與頻率1.監(jiān)督檢查方式包括定期檢查、不定期抽查、專項檢查等。2.糧食行政管理部門應(yīng)根據(jù)實際情況，合理確定監(jiān)督檢查頻率，確保監(jiān)督檢查工作取得實效。（四）違法違規(guī)行為查處1.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的