長豐草莓養(yǎng)殖管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范長豐草莓的養(yǎng)殖管理，提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，保障草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于長豐地區(qū)從事草莓養(yǎng)殖的所有農(nóng)戶、種植基地及相關(guān)企業(yè)。（三）基本原則1.科學種植原則：遵循草莓生長規(guī)律，運用先進的種植技術(shù)和管理方法，確保草莓健康生長。2.質(zhì)量安全原則：嚴格把控草莓生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)，保障草莓的質(zhì)量安全，符合國家相關(guān)標準和法律法規(guī)要求。3.可持續(xù)發(fā)展原則：注重生態(tài)環(huán)境保護，合理利用資源，實現(xiàn)草莓養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。二、養(yǎng)殖環(huán)境與土壤管理（一）養(yǎng)殖環(huán)境選擇1.地理位置：選擇地勢平坦、通風良好、光照充足的區(qū)域，避免在風口、低洼易澇地及污染源附近建園。2.氣候條件：長豐地區(qū)屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫15.7℃，年降水量967毫米，無霜期237天，適宜草莓生長。但在夏季高溫時，需注意采取遮陽降溫措施；冬季寒冷時，要做好防寒保暖工作。3.周邊環(huán)境：養(yǎng)殖區(qū)域周邊應(yīng)無大型工廠、礦山等污染源，遠離交通主干道，以減少污染對草莓的影響。（二）土壤要求與改良1.土壤質(zhì)地：草莓適宜種植在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。以壤土或砂壤土為宜，pH值保持在5.57.0之間。2.土壤肥力：在種植前，應(yīng)對土壤進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進行施肥改良。一般每畝施入充分腐熟的有機肥30005000公斤、過磷酸鈣50100公斤、硫酸鉀1520公斤，以提高土壤肥力。3.土壤消毒：為減少土壤病蟲害基數(shù)，在種植前需對土壤進行消毒處理?？刹捎锰柲芨邷叵?、藥劑消毒等方法。太陽能高溫消毒即在夏季高溫時，將土壤深耕，覆蓋地膜，密閉大棚1520天，使土壤溫度達到50℃以上，以殺滅病菌和害蟲；藥劑消毒可選用福爾馬林、多菌靈等藥劑，按照規(guī)定劑量進行噴灑或澆灌。三、品種選擇與種苗繁育（一）品種選擇1.市場需求：根據(jù)市場需求和消費趨勢，選擇適宜的草莓品種。如紅顏、章姬、豐香等優(yōu)質(zhì)品種，這些品種果實大、口感好、甜度高，深受消費者喜愛。2.適應(yīng)性：選擇適合長豐地區(qū)氣候和土壤條件的品種，確保品種的適應(yīng)性和穩(wěn)產(chǎn)性。同時，要考慮品種的抗病性，優(yōu)先選擇抗病能力強的品種，以減少病蟲害的發(fā)生。3.品種搭配：為實現(xiàn)錯峰上市，提高經(jīng)濟效益，可合理搭配早、中、晚熟品種。早熟品種如隋珠，可在11月上旬上市；中熟品種如紅顏，12月中旬上市；晚熟品種如章姬，次年1月下旬上市。（二）種苗繁育1.母株選擇：選擇品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株作為母株。母株應(yīng)具有該品種的典型特征，根系發(fā)達，葉片濃綠，葉柄粗壯。2.母株定植：在每年的8月下旬至9月上旬，選擇陰天或晴天傍晚進行母株定植。定植前，對母株進行修剪，保留34片葉，去除老葉、病葉和匍匐莖。定植時，株行距為50×100厘米，每畝定植10001200株。3.種苗管理：母株定植后，要及時澆水、施肥，促進母株生長。在母株生長期間，要定期摘除花蕾，減少養(yǎng)分消耗，促進匍匐莖的發(fā)生。當匍匐莖抽生后，要及時將其引向有空間的地方，均勻分布，并在匍匐莖節(jié)上壓土，促進子苗生根。同時，要加強病蟲害防治，確保種苗質(zhì)量。四、種植管理（一）定植1.定植時間：長豐草莓一般在9月下旬至10月上旬定植。過早定植，氣溫較高，草莓易徒長，病蟲害發(fā)生較重；過晚定植，氣溫下降，草莓根系生長緩慢，不利于植株越冬。2.定植密度：根據(jù)品種特性和土壤肥力確定定植密度。一般每畝定植800010000株，株行距為20×3025×35厘米。3.定植方法：定植前，對土壤進行整地施肥，做成高畦，畦寬80100厘米，畦高2025厘米，溝寬3040厘米。定植時，選擇生長健壯、無病蟲害的秧苗，去除老葉、病葉和匍匐莖，保留34片葉。將秧苗根系舒展，放入定植穴中，深度以不露根、不埋心為宜，然后填土壓實，澆足定根水。（二）施肥管理1.基肥：基肥是草莓生長的基礎(chǔ)，應(yīng)在定植前施足。以有機肥為主，配合適量的化肥。一般每畝施入充分腐熟的有機肥30005000公斤、過磷酸鈣50100公斤、硫酸鉀1520公斤。基肥應(yīng)在耕地時均勻撒施，然后翻入土中。2.追肥：草莓生長期間需要多次追肥，以滿足其生長發(fā)育的需要。追肥應(yīng)根據(jù)草莓的生長階段和需肥規(guī)律進行。一般在定植后1015天，每畝追施尿素58公斤，促進植株生長；在花芽分化期，每畝追施磷酸二氫鉀1015公斤，促進花芽分化；在開花前，每畝追施硫酸鉀復合肥1520公斤，提高坐果率；在果實膨大期，每畝追施硫酸鉀復合肥2025公斤，促進果實膨大；在采果后期，每畝追施尿素58公斤，補充植株養(yǎng)分，促進匍匐莖發(fā)生。追肥可采用溝施或穴施的方法，施肥后及時澆水。3.葉面追肥：在草莓生長期間，可根據(jù)植株生長情況進行葉面追肥。葉面追肥可選用尿素、磷酸二氫鉀、硼砂等肥料，按照規(guī)定濃度進行噴施。一般每隔710天噴施一次，連續(xù)噴施23次。葉面追肥可在晴天上午10時前或下午4時后進行，避免在高溫時段噴施。（三）水分管理1.定植后：定植后要及時澆足定根水，保持土壤濕潤，促進秧苗成活。在緩苗期，要根據(jù)土壤墑情適時澆水，一般每隔23天澆一次水，保持土壤濕潤但不積水。2.生長前期：草莓生長前期，需水量相對較少，應(yīng)適當控制澆水，以促進根系生長和花芽分化。一般每周澆一次水，保持土壤見干見濕。3.開花結(jié)果期：開花結(jié)果期是草莓需水的關(guān)鍵時期，要保證充足的水分供應(yīng)。一般每隔23天澆一次水，保持土壤濕潤。在花期，要避免大水漫灌，以免影響授粉受精。4.果實膨大期：果實膨大期需水量較大，要及時澆水，保持土壤濕潤。一般每天澆一次水，或根據(jù)天氣情況增加澆水次數(shù)。5.采果后期：采果后期，植株生長逐漸減弱，需水量減少，可適當減少澆水次數(shù)。一般每隔34天澆一次水，保持土壤適度濕潤。（四）植株管理1.摘葉：在草莓生長過程中，要及時摘除老葉、病葉和殘葉，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風透光條件，降低病蟲害發(fā)生幾率。一般每株保留57片功能葉。2.疏花疏果：為保證草莓果實的大小和品質(zhì)，要進行疏花疏果。在花蕾分離期，疏除弱小、密集的花蕾；在幼果期，疏除畸形果、病果和小果。一般每株保留1015個果實。3.匍匐莖管理：草莓生長期間會抽生大量匍匐莖，匍匐莖的生長會消耗大量養(yǎng)分，影響植株的生長和結(jié)果。因此，要及時摘除匍匐莖，減少養(yǎng)分消耗，促進植株生長和果實發(fā)育。4.墊果：在草莓果實膨大期，為防止果實與地面接觸而感染病菌和蟲害，要進行墊果?？刹捎玫静荨Ⅺ溄盏炔牧?，將果實墊起。（五）病蟲害防治1.農(nóng)業(yè)防治：采取輪作倒茬、清潔田園、合理密植、科學施肥澆水等農(nóng)業(yè)措施，增強植株抗病能力，減少病蟲害發(fā)生。2.物理防治：利用害蟲的趨光性、趨色性等特性，采用燈光誘捕、色板誘殺等物理方法防治害蟲。如在草莓園內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈，每畝懸掛34盞，可有效誘殺多種害蟲；懸掛黃色粘蟲板，每畝懸掛2030塊，可誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲。3.生物防治：保護和利用天敵昆蟲，如捕食螨、草蛉、瓢蟲等，控制害蟲數(shù)量。也可使用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等，防治病蟲害。4.化學防治：在病蟲害發(fā)生嚴重時，要合理使用化學農(nóng)藥進行防治。嚴格按照農(nóng)藥使用安全間隔期用藥，避免農(nóng)藥殘留超標。選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，如吡唑醚菌酯、啶蟲脒、噻蟲嗪等。注意交替用藥，避免長期使用單一農(nóng)藥，以免產(chǎn)生抗藥性。五、采收與包裝（一）采收1.采收標準：根據(jù)不同品種和市場需求，確定草莓的采收標準。一般當草莓果實色澤鮮艷、果面光滑、果實飽滿、果柄由青轉(zhuǎn)黃時即可采收。2.采收時間：采收時間應(yīng)選擇在晴天上午露水干后進行，避免在雨天或雨后采收，以免果實腐爛。3.采收方法：采收時，用手指捏住果柄，輕輕摘下，避免損傷果實。將采收的果實放入干凈的容器中，避免擠壓和碰撞。（二）包裝1.包裝材料：選擇符合食品安全標準的包裝材料，如塑料盒、紙盒、保鮮膜等。包裝材料應(yīng)具有良好的透氣性、保鮮性和防潮性。2.包裝規(guī)格：根據(jù)市場需求和客戶要求，確定包裝規(guī)格。一般常見的包裝規(guī)格有250克/盒、500克/盒等。3.包裝標識：包裝上應(yīng)標明草莓的品種、產(chǎn)地、采收日期、保質(zhì)期等信息，確保消費者知情權(quán)。同時，要標注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯碼，以便消費者查詢產(chǎn)品來源和質(zhì)量信息。六、運輸與儲存（一）運輸1.運輸工具：選擇清潔、衛(wèi)生、無異味的運輸工具，如冷藏車、保溫車等。運輸工具應(yīng)具備良好的通風條件，以保證草莓在運輸過程中的新鮮度。2.運輸溫度：草莓在運輸過程中，溫度應(yīng)控制在25℃之間。溫度過高，草莓易腐爛變質(zhì)；溫度過低，草莓易受凍害。3.運輸時間：盡量縮短運輸時間，減少草莓在運輸過程中的損耗。如長途運輸，應(yīng)采取相應(yīng)的保鮮措施，如在包裝內(nèi)放置保鮮劑等。（二）儲存1.儲存條件：草莓適宜在低溫、高濕的環(huán)境下儲存。儲存溫度應(yīng)控制在02℃之間，相對濕度保持在90%95%。2.儲存方式：可采用冷藏庫儲存或氣調(diào)庫儲