湖北超市管理辦法總則1.目的本管理辦法旨在加強湖北超市行業(yè)的規(guī)范管理，保障消費者權(quán)益，維護市場秩序，促進超市行業(yè)健康、有序發(fā)展。2.適用范圍本辦法適用于在湖北省行政區(qū)域內(nèi)依法設(shè)立并從事商品零售經(jīng)營活動的超市。3.基本原則超市經(jīng)營應(yīng)遵循合法、誠信、公平、公正的原則，保障商品質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，接受社會監(jiān)督。超市設(shè)立與經(jīng)營許可1.設(shè)立條件具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的營業(yè)場所，其選址應(yīng)符合城市規(guī)劃、商業(yè)布局要求，并具備良好的通風、采光、消防、衛(wèi)生等條件。有與經(jīng)營的商品種類、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備、設(shè)施，包括貨架、冷藏柜、收銀系統(tǒng)等。有與經(jīng)營業(yè)務(wù)相適應(yīng)的從業(yè)人員，從業(yè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能，并經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。有健全的經(jīng)營管理制度，包括采購、銷售、庫存、財務(wù)、安全等方面的制度。法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。2.申請與審批程序申請人應(yīng)向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T提交設(shè)立申請，并提供相關(guān)證明材料。工商行政管理部門收到申請后，應(yīng)進行實地核查，符合條件的予以登記注冊，并頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照。超市從事食品經(jīng)營的，還應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可證；從事煙草零售的，應(yīng)取得煙草專賣零售許可證；從事其他特殊商品經(jīng)營的，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定辦理相應(yīng)的許可手續(xù)。商品管理1.商品采購超市應(yīng)建立健全商品采購制度，選擇具有合法經(jīng)營資格、信譽良好的供應(yīng)商采購商品。采購商品應(yīng)簽訂書面合同，明確商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格、交貨期限、售后服務(wù)等內(nèi)容。采購食品應(yīng)索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明文件等復(fù)印件，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。2.商品質(zhì)量超市應(yīng)建立商品質(zhì)量管理制度，加強對所售商品的質(zhì)量檢驗和驗收。所售商品應(yīng)符合國家有關(guān)質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等標準和規(guī)定，不得銷售假冒偽劣商品、過期變質(zhì)商品、三無產(chǎn)品等。超市應(yīng)定期對商品質(zhì)量進行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。對消費者投訴的商品質(zhì)量問題，應(yīng)及時處理，并依法承擔相應(yīng)的責任。3.商品陳列與銷售商品陳列應(yīng)整齊、美觀、豐滿，便于消費者選購。商品標價應(yīng)真實、準確、清晰，不得虛假標價、誤導(dǎo)消費者。超市應(yīng)按照明碼標價的規(guī)定，在經(jīng)營場所的顯著位置標明商品的價格、計價單位、價格形式等內(nèi)容。超市應(yīng)遵守價格法律法規(guī)，不得哄抬物價、價格欺詐等不正當價格行為。服務(wù)管理1.服務(wù)標準超市應(yīng)制定服務(wù)規(guī)范，明確服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)流程、服務(wù)標準等，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的服務(wù)。超市工作人員應(yīng)著裝整齊、佩戴工牌，禮貌待客，熱情服務(wù)，使用文明用語。超市應(yīng)設(shè)置服務(wù)臺或咨詢服務(wù)電話，及時為消費者解答疑問、處理投訴。2.售后服務(wù)超市應(yīng)建立售后服務(wù)制度，明確售后服務(wù)內(nèi)容、程序和期限等。消費者購買的商品出現(xiàn)質(zhì)量問題或其他糾紛時，超市應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和合同約定，及時為消費者辦理退換貨、修理、賠償?shù)仁酆蠓?wù)。超市應(yīng)定期對售后服務(wù)情況進行總結(jié)分析，不斷改進服務(wù)質(zhì)量。人員管理1.員工招聘與培訓(xùn)超市應(yīng)根據(jù)經(jīng)營需要，制定員工招聘計劃，招聘符合崗位要求的員工。員工招聘應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，通過面試、考核等程序，擇優(yōu)錄用。超市應(yīng)建立員工培訓(xùn)制度，定期組織員工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括商品知識、銷售技巧、服務(wù)規(guī)范、職業(yè)道德等方面。2.員工考核與獎懲超市應(yīng)建立員工考核制度，對員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量等進行定期考核?？己私Y(jié)果應(yīng)作為員工晉升、調(diào)薪、獎勵、處罰的依據(jù)。對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，超市應(yīng)給予表彰和獎勵；對違反超市規(guī)章制度、工作失誤或給超市造成損失的員工，應(yīng)給予相應(yīng)的處罰。安全管理1.安全制度超市應(yīng)建立健全安全管理制度，明確安全責任，加強安全管理。安全管理制度應(yīng)包括消防安全、治安安全、食品安全、設(shè)備安全等方面的內(nèi)容。2.安全設(shè)施與設(shè)備超市應(yīng)配備必要的安全設(shè)施和設(shè)備，如消防器材、監(jiān)控設(shè)備、防盜報警裝置等，并定期進行檢查、維護和更新，確保其正常運行。超市的營業(yè)場所應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標志，疏散通道、安全出口應(yīng)保持暢通無阻。3.安全檢查與隱患排查超市應(yīng)定期組織安全檢查和隱患排查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題，應(yīng)立即采取措施進行整改；對重大安全隱患，應(yīng)立即停止經(jīng)營活動，并及時向有關(guān)部門報告。4.應(yīng)急管理超市應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、治安事件等方面的應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。發(fā)生突發(fā)事件時，超市應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進行處置，保障消費者的生命財產(chǎn)安全，并及時向有關(guān)部門報告。環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生制度超市應(yīng)建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確環(huán)境衛(wèi)生責任，加強環(huán)境衛(wèi)生管理。環(huán)境衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括營業(yè)場所、倉庫、衛(wèi)生間等區(qū)域的清潔衛(wèi)生標準、清掃頻次、消毒要求等內(nèi)容。2.環(huán)境衛(wèi)生要求超市的營業(yè)場所應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，地面無雜物、無積水，貨架、商品陳列整齊、干凈。倉庫應(yīng)保持通風、干燥，貨物堆放整齊，無鼠害、蟲害。衛(wèi)生間應(yīng)定期清掃、消毒，無異味，設(shè)施完好。3.衛(wèi)生設(shè)施配備超市應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、清潔工具、消毒設(shè)備等，并定期進行更換和維護。超市應(yīng)設(shè)置專門的垃圾分類收集設(shè)施，對垃圾進行分類收集、存放，并按照有關(guān)規(guī)定及時清運。促銷活動管理1.促銷活動策劃超市開展促銷活動應(yīng)提前制定策劃方案，明確促銷活動的主題、內(nèi)容、時間、范圍、方式等。促銷活動策劃方案應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，不得損害消費者的合法權(quán)益。2.促銷活動宣傳超市應(yīng)通過多種渠道宣傳促銷活動，如店內(nèi)海報、宣傳單頁、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等。促銷活動宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準確、清晰，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費者。3.促銷活動實施超市應(yīng)按照促銷活動策劃方案組織實施促銷活動，確保促銷活動的順利進行。促銷活動期間，超市應(yīng)加強現(xiàn)場管理，維護秩序，保障消費者的人身安全和財產(chǎn)安全。4.促銷活動監(jiān)督超市應(yīng)建立促銷活動監(jiān)督制度，對促銷活動的實施情況進行監(jiān)督檢查。對違反法律法規(guī)規(guī)定或損害消費者合法權(quán)益的促銷活動，應(yīng)及時予以糾正，并依法承擔相應(yīng)的責任。監(jiān)督管理1.監(jiān)管部門職責工商行政管理部門負責超市的登記注冊、市場監(jiān)管等工作，依法查處超市的違法經(jīng)營行為。食品藥品監(jiān)督管理部門負責超市食品經(jīng)營的監(jiān)督管理工作，依法查處超市的食品安全違法行為。其他有關(guān)部門按照各自職責，負責超市相關(guān)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理工作。2.監(jiān)督檢查措施監(jiān)管部門有權(quán)對超市進行監(jiān)督檢查，超市應(yīng)予以配合，如實提供有關(guān)資料和情況。監(jiān)管部門可以采取現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗、查閱資料、詢問當事人等方式進行監(jiān)督檢查。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管部門應(yīng)責令超市限期整改；對情節(jié)嚴重的，依法予以處罰。3.消費者投訴與舉報處理監(jiān)管部門應(yīng)建立消費者投訴與舉報處理機制，及時受理和處理消費者的投訴與舉報。對消費者的投訴與舉報，監(jiān)管部門應(yīng)認真調(diào)查核實，依法處理，并及時反饋處理結(jié)果。法律責任1.超市違法違規(guī)行為的處罰超市違反本辦法規(guī)定的，由相關(guān)監(jiān)管部門按照法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰。對違反本辦法規(guī)定的超市，情節(jié)嚴