在校午托管理辦法總則目的為了規(guī)范在校午托服務(wù)行為，保障學(xué)生的安全與健康，提高午托服務(wù)質(zhì)量，特制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于本公司/組織所提供的在校午托服務(wù)，包括午托場(chǎng)所的設(shè)施設(shè)備、人員管理、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生保健、安全管理等方面。基本原則1.安全第一原則：始終將學(xué)生的安全放在首位，采取有效措施預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生。2.服務(wù)至上原則：以學(xué)生為中心，提供優(yōu)質(zhì)、貼心的午托服務(wù)，滿足學(xué)生的合理需求。3.規(guī)范管理原則：嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，確保午托服務(wù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。4.協(xié)同合作原則：與學(xué)校、家長(zhǎng)保持密切溝通與合作，共同做好學(xué)生的午托管理工作。午托場(chǎng)所管理場(chǎng)所選址1.午托場(chǎng)所應(yīng)選擇交通便利、環(huán)境安全、通風(fēng)良好、采光充足的地方，距離學(xué)校較近，便于學(xué)生往返。2.不得設(shè)在污染區(qū)和危險(xiǎn)區(qū)，不得與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存有毒、有害、易燃、易爆物品的場(chǎng)所同在一棟建筑物內(nèi)。場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備1.午托場(chǎng)所應(yīng)具備必要的生活設(shè)施，如床鋪、桌椅、餐具、飲水設(shè)備、衛(wèi)生間等，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。2.應(yīng)配備消防設(shè)施、安全監(jiān)控設(shè)備等，確保場(chǎng)所的安全。3.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其正常運(yùn)行。場(chǎng)所衛(wèi)生管理1.保持午托場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃、消毒，做到無(wú)異味、無(wú)雜物。2.餐飲具應(yīng)每餐清洗消毒，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.衛(wèi)生間應(yīng)定期打掃，保持清潔衛(wèi)生，定期消毒。4.加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣清新。人員管理工作人員配備1.根據(jù)午托學(xué)生的數(shù)量，合理配備工作人員，包括管理人員、生活老師、廚師等。2.工作人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，如管理人員應(yīng)具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力，生活老師應(yīng)具有愛(ài)心、耐心和責(zé)任心，廚師應(yīng)具有健康證和餐飲從業(yè)資格證。工作人員職責(zé)1.管理人員職責(zé)負(fù)責(zé)午托場(chǎng)所的全面管理工作，制定和完善各項(xiàng)管理制度，組織實(shí)施午托服務(wù)計(jì)劃。協(xié)調(diào)與學(xué)校、家長(zhǎng)的關(guān)系，及時(shí)反饋學(xué)生的情況，處理學(xué)生和家長(zhǎng)的投訴和建議。定期對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。2.生活老師職責(zé)負(fù)責(zé)學(xué)生的日常生活照料，如飲食、休息、衛(wèi)生等，關(guān)注學(xué)生的身心健康，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理學(xué)生的問(wèn)題。組織學(xué)生開(kāi)展有益的活動(dòng)，如閱讀、游戲等，豐富學(xué)生的課余生活。與家長(zhǎng)保持密切溝通，及時(shí)反饋學(xué)生的情況，共同做好學(xué)生的教育和管理工作。3.廚師職責(zé)負(fù)責(zé)學(xué)生的餐飲制作，保證飲食衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡，符合學(xué)生的口味和需求。嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，保持廚房環(huán)境整潔。工作人員培訓(xùn)1.定期組織工作人員參加培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括職業(yè)道德、安全知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、教育教學(xué)方法等。2.鼓勵(lì)工作人員參加相關(guān)的職業(yè)技能鑒定和培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。工作人員考核1.建立工作人員考核制度，定期對(duì)工作人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。2.考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、工作能力、工作業(yè)績(jī)等方面，考核結(jié)果與工作人員的薪酬、晉升等掛鉤。餐飲服務(wù)管理餐飲資質(zhì)1.提供餐飲服務(wù)的午托場(chǎng)所應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，廚師應(yīng)具有健康證和餐飲從業(yè)資格證。2.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保餐飲服務(wù)的安全和衛(wèi)生。食品采購(gòu)1.食品采購(gòu)應(yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商，索取供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)證明文件。2.建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。3.嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，不得采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。食品加工制作1.食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟煮透。2.嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。3.定期對(duì)食品加工設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，保持廚房環(huán)境整潔。餐飲具清洗消毒1.餐飲具應(yīng)每餐清洗消毒，消毒方式可采用物理消毒或化學(xué)消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.建立餐飲具清洗消毒臺(tái)賬，記錄餐飲具的清洗消毒時(shí)間、方式、操作人員等信息。餐飲留樣1.每餐供應(yīng)的食品應(yīng)進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125g。2.建立餐飲留樣臺(tái)賬，記錄留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。衛(wèi)生保健管理衛(wèi)生保健制度1.建立健全衛(wèi)生保健制度，明確衛(wèi)生保健工作的職責(zé)和要求。2.定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康檢查，建立學(xué)生健康檔案，及時(shí)了解學(xué)生的健康狀況。疾病預(yù)防與控制1.加強(qiáng)疾病預(yù)防知識(shí)宣傳教育，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。2.做好午托場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。3.發(fā)現(xiàn)學(xué)生患有傳染病或疑似傳染病時(shí)，應(yīng)及時(shí)隔離治療，并向?qū)W校和家長(zhǎng)報(bào)告，配合做好疫情防控工作。藥品管理1.如需為學(xué)生提供藥品，應(yīng)建立藥品管理制度，嚴(yán)格按照藥品說(shuō)明書的要求使用藥品。2.藥品應(yīng)專人專柜保管，做好藥品的出入庫(kù)登記，確保藥品的安全和有效。安全管理安全制度1.建立健全安全管理制度，明確安全管理工作的職責(zé)和要求。2.制定安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。安全教育1.加強(qiáng)學(xué)生的安全教育，提高學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.定期組織安全培訓(xùn)和演練，如火災(zāi)逃生演練、地震避險(xiǎn)演練等。安全檢查1.定期對(duì)午托場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備安全、食品安全、消防安全、活動(dòng)安全等方面。2.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)整改，確保午托場(chǎng)所的安全。安全事故處理1.發(fā)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)安全應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行救援和處理。2.及時(shí)向?qū)W校和家長(zhǎng)報(bào)告安全事故的情況，配合做好事故的調(diào)查和處理工作。家校溝通與合作溝通機(jī)制1.建立家校溝通機(jī)制，定期與家長(zhǎng)溝通學(xué)生的情況，如學(xué)習(xí)情況、生活情況、健康情況等。2.可通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)微信群、電話、家訪等方式與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通。家長(zhǎng)參與1.鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與午托管理工作，如參與午托場(chǎng)所的活動(dòng)組織、安全管理等。2.定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，聽(tīng)取家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)午托服務(wù)工作。收費(fèi)管理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1.嚴(yán)格按照物價(jià)部門核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取午托費(fèi)用，不得擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在午托場(chǎng)所顯著位置公示，接受家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。收費(fèi)方式1.可采用按月、按學(xué)期等方式收取午托費(fèi)用，具體收費(fèi)方式應(yīng)在與家長(zhǎng)簽訂的服務(wù)協(xié)議中明確。2.收費(fèi)時(shí)應(yīng)出具合法有效的票據(jù)，不得使用白條或其他非法票據(jù)。監(jiān)督與檢查內(nèi)部監(jiān)督1.建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)午托服務(wù)工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.設(shè)立投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受學(xué)生、家