臨滄芒果管理辦法總則目的為了加強(qiáng)臨滄芒果的種植、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，提高芒果品質(zhì)，保障芒果產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，特制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于臨滄市行政區(qū)域內(nèi)芒果種植、生產(chǎn)、加工、流通以及相關(guān)管理活動(dòng)?；驹瓌t1.質(zhì)量第一原則：始終將芒果質(zhì)量安全放在首位，確保消費(fèi)者食用到安全、優(yōu)質(zhì)的芒果。2.科學(xué)規(guī)范原則：運(yùn)用科學(xué)的種植、生產(chǎn)、加工技術(shù)和管理方法，規(guī)范各環(huán)節(jié)操作流程。3.可持續(xù)發(fā)展原則：注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，合理利用資源，實(shí)現(xiàn)芒果產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。4.市場(chǎng)導(dǎo)向原則：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高芒果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。種植管理種植區(qū)域規(guī)劃1.根據(jù)臨滄市的氣候、土壤等自然條件，科學(xué)規(guī)劃芒果種植區(qū)域，避免在不適宜的區(qū)域盲目種植。2.劃定專門的芒果種植基地，明確基地邊界和范圍，并設(shè)立明顯標(biāo)識(shí)。種苗管理1.選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的芒果種苗，確保種苗來(lái)源可靠，具備合法的檢疫證明。2.建立種苗繁育基地，加強(qiáng)種苗繁育過(guò)程的管理，保證種苗質(zhì)量。3.對(duì)引進(jìn)的種苗進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，防止病蟲(chóng)害傳入。種植技術(shù)指導(dǎo)1.農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門應(yīng)定期為果農(nóng)提供芒果種植技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，包括土壤改良、施肥、灌溉、修剪、病蟲(chóng)害防治等方面。2.鼓勵(lì)果農(nóng)采用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式，提高芒果產(chǎn)量和品質(zhì)。果園環(huán)境管理1.加強(qiáng)果園生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推廣生態(tài)種植模式，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用。2.合理規(guī)劃果園灌溉系統(tǒng)，確保灌溉用水安全，避免水源污染對(duì)芒果造成危害。3.做好果園環(huán)境衛(wèi)生管理，及時(shí)清理果園內(nèi)的枯枝落葉、病果等廢棄物，防止病蟲(chóng)害滋生。生產(chǎn)管理生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定1.制定臨滄芒果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，明確芒果種植、采摘、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和質(zhì)量要求。2.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家和地方相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保芒果生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管1.建立芒果生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)果園的巡查和監(jiān)督，確保果農(nóng)按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。2.對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中使用的農(nóng)藥、化肥等投入品進(jìn)行嚴(yán)格管理，禁止使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)。3.督促果農(nóng)做好生產(chǎn)記錄，包括種植品種、施肥用藥情況、病蟲(chóng)害防治情況、采摘時(shí)間等，以便追溯芒果生產(chǎn)過(guò)程。質(zhì)量檢測(cè)1.建立芒果質(zhì)量檢測(cè)體系，定期對(duì)芒果進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、外觀品質(zhì)等。2.鼓勵(lì)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)參與芒果質(zhì)量檢測(cè)工作，確保檢測(cè)結(jié)果的公正性和準(zhǔn)確性。3.對(duì)檢測(cè)不合格的芒果，禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷售，并依法進(jìn)行處理。加工管理加工企業(yè)資質(zhì)要求1.從事芒果加工的企業(yè)應(yīng)具備合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證，符合食品加工行業(yè)的相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。2.加工企業(yè)應(yīng)具備完善的生產(chǎn)設(shè)備和衛(wèi)生設(shè)施，確保加工過(guò)程的衛(wèi)生安全。加工過(guò)程管理1.加工企業(yè)應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和臨滄芒果加工技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)加工，保證芒果加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全。2.加強(qiáng)對(duì)加工過(guò)程中原材料、半成品和成品的質(zhì)量控制，嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢測(cè)制度，防止不合格產(chǎn)品流入下一道工序。3.做好加工車間的環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清潔消毒，防止交叉污染。產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)1.芒果加工產(chǎn)品的包裝應(yīng)符合食品安全要求，具備良好的密封性和保鮮性能。2.產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)企業(yè)等信息，標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。3.鼓勵(lì)企業(yè)采用環(huán)保包裝材料，減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染。流通管理市場(chǎng)準(zhǔn)入制度1.建立芒果市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，進(jìn)入市場(chǎng)銷售的芒果應(yīng)具備有效的質(zhì)量檢測(cè)合格證明，確保市場(chǎng)銷售的芒果質(zhì)量安全。2.市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)芒果經(jīng)營(yíng)者的管理，督促其建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，索證索票，確保芒果來(lái)源可追溯。冷鏈物流建設(shè)1.加強(qiáng)臨滄芒果冷鏈物流體系建設(shè)，提高芒果在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的保鮮能力。2.鼓勵(lì)發(fā)展專業(yè)化的芒果冷鏈物流企業(yè)，配備先進(jìn)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，確保芒果在流通過(guò)程中的品質(zhì)不受影響。3.對(duì)芒果冷鏈物流車輛進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證車輛制冷設(shè)備正常運(yùn)行。銷售管理1.芒果經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示芒果的產(chǎn)地、價(jià)格、質(zhì)量等級(jí)等信息，做到明碼標(biāo)價(jià)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。2.禁止銷售變質(zhì)、腐爛、過(guò)期以及假冒偽劣的芒果產(chǎn)品，維護(hù)市場(chǎng)秩序。3.加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售芒果的監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售行為，確保消費(fèi)者權(quán)益得到保障。質(zhì)量追溯與監(jiān)管質(zhì)量追溯體系建設(shè)1.建立臨滄芒果質(zhì)量追溯體系，利用信息化技術(shù)，對(duì)芒果從種植、生產(chǎn)、加工到銷售的全過(guò)程進(jìn)行記錄和跟蹤，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追究。2.要求果農(nóng)、加工企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定如實(shí)記錄相關(guān)信息，并上傳至質(zhì)量追溯平臺(tái)。監(jiān)管部門職責(zé)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)芒果種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)種苗、種植技術(shù)、投入品使用等方面的管理。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)芒果生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主體的登記注冊(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、食品安全等方面的監(jiān)督檢查。3.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好臨滄芒果產(chǎn)業(yè)的管理工作。監(jiān)督檢查與處罰1.各監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。2.對(duì)違反本管理辦法的單位和個(gè)人，依法給予相應(yīng)的處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。品牌建設(shè)與保護(hù)品牌培育1.加強(qiáng)臨滄芒果品牌培育工作，挖掘芒果產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，打造具有地方特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的芒果品牌。2.支持企業(yè)開(kāi)展品牌宣傳推廣活動(dòng)，提高臨滄芒果品牌知名度和美譽(yù)度。品牌保護(hù)1.建立臨滄芒果品牌保護(hù)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)