拒絕零食預(yù)防傳染病第1頁，共102頁。同學(xué)們，我們正處于長身體的特殊時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多，吃零食，雖然滿足了"嘴"的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。另外，吃零食也容易引起感染，吃零食時，往往是"隨手拈來"，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。第2頁，共102頁。一、我們“喜歡吃”的零食有哪些“營養(yǎng)成分”吧?。?！第3頁，共102頁。（1）果凍吃果凍不僅不能補充營養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營養(yǎng)素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物－－卡拉膠，這種果凍基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。不過，果凍中沒有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來"增加營養(yǎng)"。第4頁，共102頁。果脯、蜜餞、話梅含有防腐劑第5頁，共102頁。吃薯片、薯條=吃汽車廢氣第6頁，共102頁。（2）薯片薯片的營養(yǎng)價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚健美的大敵。第7頁，共102頁。（3）話梅含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓。第8頁，共102頁。（4）方便面脂肪含量很高，營養(yǎng)價值比較低，多吃不利于飲食平衡。第9頁，共102頁。（5）餅干屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡，也容易導(dǎo)致肥胖。第10頁，共102頁。（6）泡泡糖、口香糖營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。第11頁，共102頁。（7）膨化小食品營養(yǎng)尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利于健康。第12頁，共102頁。（8）火腿腸含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動及腎功能損害，而且國家質(zhì)檢總局日前公布對北京天津河北山東等7個省市33家企業(yè)58種火腿腸抽查合格率僅為31%七成火腿腸質(zhì)量不合格，主要問題是復(fù)合磷酸鹽超標(biāo)還有亂加防腐劑,著色劑等，所以火腿腸盡量不要多吃。第13頁，共102頁。（9）冰激凌冰激凌多吃了可對身體不太好哦,有些冰激凌中還含有各種添加劑,如果你是女生的話為了自己的身材著想還是盡量少吃為妙吧！剛吃好冰激凌千萬不要喝熱開水否則肚子疼的會受不了的。

第14頁，共102頁。冰淇淋是一種高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，會降低食欲，而且冰淇淋含的糖屬于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的溫度一般在0℃左右，人體正常體溫37℃，如此懸殊的溫差對人體胃腸道刺激較大，可導(dǎo)致胃腸道血管收縮，消化液分泌減少。若進食過頻或過量，還會削弱胃粘膜保護屏障，引起急性胃炎及腸道功能紊亂。

第15頁，共102頁。同時，因為很多冷飲中含有過量的色素、香精和防腐劑，碳酸飲料中含有大量氣體，食用后還易引發(fā)上腹部疼痛、不適、惡心嘔吐甚至腹痛、腹瀉。過食冰鎮(zhèn)食品可造成孩子厭食、消瘦、胃腸功能紊亂并導(dǎo)致黃而暗的特征性面孔，醫(yī)生形象地稱之為“冰棍臉”。

第16頁，共102頁。這些只是你們愛吃的零食中的冰山一角吧？你們吃的零食也許還有很多很多，那么，讓我們來看看這些零食的制作過程吧。第17頁，共102頁。二、讓我們看看這些零食是怎么制作出來的?。?！第18頁，共102頁。同學(xué)們：辣條、辣片是有些學(xué)生的“最愛”，你知道它們是怎么做出來的嗎？第19頁，共102頁。辣條、辣片的制作過程第20頁，共102頁。第21頁，共102頁。堆積如山的等待進一步加工的發(fā)霉半成品第22頁，共102頁。第23頁，共102頁。第24頁，共102頁。制作辣片辣條的原料之一第25頁，共102頁。攪拌、加工第26頁，共102頁。加工制作第27頁，共102頁。制作機器第28頁，共102頁。制作辣片的色素添加劑第29頁，共102頁。封存、加工色素添加劑第30頁，共102頁?，F(xiàn)在是采訪生產(chǎn)我們愛吃的辣條的時間……第31頁，共102頁。剛才沒有看清楚嗎？不要緊，我們就在這個車間多呆一會，仔細(xì)看清楚辣條是怎么生產(chǎn)出來的，這回看清楚了嗎？第32頁，共102頁。制作成品第33頁，共102頁。制作好的成品主要銷售給學(xué)生第34頁，共102頁。認(rèn)出這是什么了嗎？這就是一些學(xué)生最愛吃的果凍??！不認(rèn)識了？？？第35頁，共102頁。成品垃圾果凍出爐第36頁，共102頁。垃圾果凍制作過程第37頁，共102頁。同學(xué)們：各種各樣的飲料是部分學(xué)生無論寒暑的解渴首選，甚至都放棄了開水。你知道它們是怎么做出來的嗎？第38頁，共102頁。第39頁，共102頁。添加各種色素、香料

第40頁，共102頁?；厥盏膹U舊飲料瓶

第41頁，共102頁。第42頁，共102頁。加工好成品第43頁，共102頁。加工好的成品汽水上市第44頁，共102頁。同學(xué)們：還有其它的各種小食品，它們的制作環(huán)境和制作過程更加令人觸目驚心！第45頁，共102頁。我們看到的那些五顏六色的食品，就是這種添加劑做出來的第46頁，共102頁。第47頁，共102頁。第48頁，共102頁。有害的麻辣小吃第49頁，共102頁。我們繼續(xù)探訪豆制品的生成車間，也許我們吃的那些麻辣，就是你在這個車間里生成出來的！第50頁，共102頁。用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料第51頁，共102頁。我們平時在路邊買的豆?jié){、奶茶等都是這樣被提煉出來的……第52頁，共102頁?，F(xiàn)在我們到了麻辣小吃臭豆腐的作坊，讓我們觀察一下他們是怎么做出來的第53頁，共102頁。這是棒棒糖的生產(chǎn)車間第54頁，共102頁。用來做成烤鴨的鴨腿被反復(fù)用的油，已經(jīng)黑了第55頁，共102頁。制作零食的作坊廢油炸豆腐第56頁，共102頁。第57頁，共102頁。落在食品上的蒼蠅第58頁，共102頁。能看出來這是什么嗎？請看下集第59頁，共102頁。（左圖）用地溝油生成肉類小食品（下圖）制作的薯條上集謎底：制作薯條的原料和薯條的裝袋，你猜對了嗎？第60頁，共102頁。第61頁，共102頁。第62頁，共102頁。第63頁，共102頁。第64頁，共102頁。第65頁，共102頁。第66頁，共102頁。第67頁，共102頁。第68頁，共102頁。第69頁，共102頁。第70頁，共102頁。第71頁，共102頁。這就是黑作坊做出的零食！第72頁，共102頁。三、讓我們看看這些零食是對我們青少年的身體健康有哪些危害吧?。。〉?3頁，共102頁。零食對青少年和兒童的危害：（1）無規(guī)律地吃零食會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，久之引起消化障礙和吸收不良，并影響到孩子的生長發(fā)育。

（2）能量攝入過多,火腿腸、臘腸、漢堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高鈉的不健康食物，過多地食用可導(dǎo)致能量過多，引起肥胖的發(fā)生。第74頁，共102頁。（3）甜、咸、鮮、辣的零食和小吃可能會敗壞孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量過高外，還會損傷孩子口腔和咽部嬌嫩的黏膜，為以后口腔和咽部的慢性病埋下隱患。(想唱歌也唱不了)（4）睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續(xù)工作，有研究顯示，兒童夜間磨牙由睡前零食引起，影響兒童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和腸道細(xì)菌對食物的酵解，產(chǎn)生口臭，如各種糖果及含糖飲料僅含能量，不含其他營養(yǎng)成份，易影響食欲，引起齲齒。第75頁，共102頁?？纯催@個正在吃麥當(dāng)勞的可愛小朋友，你們是否想變成他這個樣子？第76頁，共102頁。還有好多小朋友因為吃零食，而釀成了一些讓我們心痛的慘劇……第77頁，共102頁。2007年，云南昭通市樂紅村小學(xué)的4名小學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學(xué)一名六年級學(xué)生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。第78頁，共102頁。上海媒體也報道，當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導(dǎo)致腎衰竭。2011年，玉環(huán)實驗學(xué)校杭州校區(qū)七年級某男同學(xué)因食用肉粽導(dǎo)致晚自習(xí)嘔吐不止，幾近身亡?？?，都是一些小學(xué)生吧！第79頁，共102頁。吃零食的危害——結(jié)論易營養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長痘痘，不利中學(xué)生身體發(fā)育多吃零食影響學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí)，不利于中學(xué)生的心理發(fā)展多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設(shè)；多吃零食造成浪費，不利于中學(xué)生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng)……第80頁，共102頁。四、讓我們來看看這些零食對我們的校園環(huán)境有哪些危害吧?。。〉?1頁，共102頁。同學(xué)們已習(xí)慣了隨手丟垃圾第82頁，共102頁。這倆個在干什么?熟視無睹，毅然走過！第83頁，共102頁。我的媽呀！摔死我了……第84頁，共102頁。市民亂扔垃圾日久沉淀淤積第85頁，共102頁。第86頁，共102頁。第87頁，共102頁。第88頁，共102頁。第89頁，共102頁。第90頁，共102頁。第91頁，共102頁。第92頁，共102頁。第93頁，共102頁。第94頁，共102頁。不要亂扔垃圾！愛護校園！人人有責(zé)第95頁，共102頁。第96頁，共102頁。五、讓我們養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，健康、快樂的成長?。?！第97頁，共102頁。讓我們來看看不吃早餐對我們有什么危害吧不吃早飯行不行？第98頁，共102頁。不吃早餐容易長胖經(jīng)過一個晚上的消化與吸收，我們的胃會出現(xiàn)排空現(xiàn)象，如果不吃早飯，到中午時，會讓人產(chǎn)生嚴(yán)重的饑餓感，促使進食量大大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增強，從而使人體對食物攝入量及吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平時，吃進的熱量比消耗的熱量多，不但不能減肥，反而會招致更多肉肉。同時，時間不同，人體對食物的代謝水平也不同，