生鮮商品變價(jià)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司生鮮商品變價(jià)管理，規(guī)范變價(jià)行為，確保變價(jià)操作的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和合理性，維護(hù)公司利益，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)所有涉及生鮮商品變價(jià)的業(yè)務(wù)活動(dòng)，包括但不限于采購、銷售、庫存管理等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.合法性原則：變價(jià)行為必須符合國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.準(zhǔn)確性原則：變價(jià)信息應(yīng)準(zhǔn)確無誤，確保價(jià)格數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可靠性。3.及時(shí)性原則：根據(jù)市場變化和公司經(jīng)營策略，及時(shí)調(diào)整生鮮商品價(jià)格，以適應(yīng)市場需求。4.合理性原則：變價(jià)幅度應(yīng)合理，充分考慮成本、市場競爭、消費(fèi)者承受能力等因素，確保公司盈利與市場競爭力的平衡。二、變價(jià)分類及審批流程（一）主動(dòng)變價(jià)1.定義：因公司自身經(jīng)營策略調(diào)整、成本變動(dòng)、新品上市等原因主動(dòng)發(fā)起的生鮮商品價(jià)格變更。2.審批流程門店提出申請：門店根據(jù)市場調(diào)研、銷售數(shù)據(jù)分析等情況，填寫《生鮮商品主動(dòng)變價(jià)申請表》，詳細(xì)說明變價(jià)原因、變價(jià)商品明細(xì)、變價(jià)幅度及預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間等信息。部門審核：申請表提交至門店所屬區(qū)域的運(yùn)營管理部門，運(yùn)營管理部門對變價(jià)申請進(jìn)行初步審核，重點(diǎn)審核變價(jià)原因是否合理、變價(jià)幅度是否符合公司規(guī)定以及對銷售和庫存的影響等。審核通過后，將申請表轉(zhuǎn)至采購部門。采購部門審核：采購部門根據(jù)市場行情、供應(yīng)商報(bào)價(jià)等情況，對變價(jià)申請進(jìn)行進(jìn)一步審核。確認(rèn)變價(jià)后成本是否可控，是否會(huì)影響與供應(yīng)商的合作關(guān)系等。審核通過后，將申請表轉(zhuǎn)至財(cái)務(wù)部門。財(cái)務(wù)部門審核：財(cái)務(wù)部門從財(cái)務(wù)角度對變價(jià)申請進(jìn)行審核，評估變價(jià)對公司利潤、現(xiàn)金流等方面的影響。審核通過后，申請表提交至公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批。領(lǐng)導(dǎo)審批：公司分管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)各部門審核意見，對變價(jià)申請進(jìn)行最終審批。審批通過后，申請表返回門店執(zhí)行變價(jià)操作。（二）被動(dòng)變價(jià)1.定義：由于市場競爭、供應(yīng)商價(jià)格調(diào)整、政策法規(guī)變化等外部因素導(dǎo)致的生鮮商品價(jià)格變更。2.審批流程信息收集：采購部門或市場調(diào)研部門及時(shí)收集市場競爭、供應(yīng)商價(jià)格調(diào)整、政策法規(guī)變化等相關(guān)信息，并填寫《生鮮商品被動(dòng)變價(jià)情況說明表》。部門審核：將情況說明表提交至運(yùn)營管理部門，運(yùn)營管理部門對被動(dòng)變價(jià)信息進(jìn)行審核，分析其對公司銷售、庫存及利潤的影響。審核通過后，轉(zhuǎn)至財(cái)務(wù)部門。財(cái)務(wù)部門審核：財(cái)務(wù)部門根據(jù)運(yùn)營管理部門的審核意見，從財(cái)務(wù)角度評估被動(dòng)變價(jià)的合理性及對公司財(cái)務(wù)狀況的影響。審核通過后，申請表提交至公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批。領(lǐng)導(dǎo)審批：公司分管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)各部門審核意見，對被動(dòng)變價(jià)申請進(jìn)行最終審批。審批通過后，相關(guān)部門組織實(shí)施變價(jià)操作。（三）緊急變價(jià)1.定義：因突發(fā)事件（如自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件等）導(dǎo)致市場供求關(guān)系急劇變化，需要立即調(diào)整生鮮商品價(jià)格的情況。2.審批流程緊急申請：門店或相關(guān)部門在發(fā)現(xiàn)需要緊急變價(jià)的情況后，應(yīng)立即填寫《生鮮商品緊急變價(jià)申請表》，詳細(xì)說明緊急變價(jià)的原因、變價(jià)商品明細(xì)、變價(jià)幅度及預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間等信息，并通過電話、郵件等方式向公司分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)審批：公司分管領(lǐng)導(dǎo)在接到緊急變價(jià)申請后，應(yīng)立即進(jìn)行審批。如情況緊急，可先口頭批準(zhǔn)變價(jià)申請，待事后補(bǔ)辦書面審批手續(xù)。審批通過后，相關(guān)部門立即組織實(shí)施變價(jià)操作。三、變價(jià)操作流程（一）系統(tǒng)錄入1.變價(jià)申請經(jīng)審批通過后，由門店或相關(guān)部門指定專人負(fù)責(zé)在公司的生鮮銷售管理系統(tǒng)中錄入變價(jià)信息。錄入內(nèi)容應(yīng)包括商品編碼、商品名稱、變價(jià)前價(jià)格、變價(jià)后價(jià)格、變價(jià)生效時(shí)間等。2.在錄入變價(jià)信息時(shí)，應(yīng)確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。錄入完成后，系統(tǒng)自動(dòng)生成變價(jià)記錄，并發(fā)送至相關(guān)部門進(jìn)行審核確認(rèn)。（二）審核確認(rèn)1.運(yùn)營管理部門在收到系統(tǒng)發(fā)送的變價(jià)記錄后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行審核確認(rèn)。審核內(nèi)容包括變價(jià)信息是否與審批結(jié)果一致、變價(jià)操作是否符合公司規(guī)定等。2.如審核發(fā)現(xiàn)問題，運(yùn)營管理部門應(yīng)及時(shí)與錄入人員溝通，要求其進(jìn)行修改。審核通過后，運(yùn)營管理部門在系統(tǒng)中確認(rèn)變價(jià)信息生效。（三）價(jià)格調(diào)整1.財(cái)務(wù)部門根據(jù)運(yùn)營管理部門確認(rèn)的變價(jià)信息，調(diào)整相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，確保財(cái)務(wù)賬目的準(zhǔn)確性。2.采購部門根據(jù)變價(jià)情況，與供應(yīng)商協(xié)商調(diào)整采購價(jià)格或庫存成本。3.門店根據(jù)系統(tǒng)中的變價(jià)信息，及時(shí)調(diào)整生鮮商品的陳列價(jià)格標(biāo)簽，并向員工傳達(dá)變價(jià)信息，確保員工了解變價(jià)情況，以便為顧客提供準(zhǔn)確的價(jià)格服務(wù)。四、變價(jià)監(jiān)控與評估（一）變價(jià)監(jiān)控1.運(yùn)營管理部門負(fù)責(zé)對生鮮商品變價(jià)后的銷售情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，通過銷售數(shù)據(jù)分析、門店反饋等方式，及時(shí)掌握變價(jià)對銷售業(yè)績的影響。2.監(jiān)控內(nèi)容包括變價(jià)商品的銷售額、銷售量、銷售毛利率、庫存周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)的變化情況。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)分析原因，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行調(diào)整。（二）變價(jià)評估1.定期對生鮮商品變價(jià)進(jìn)行評估，評估周期可根據(jù)公司實(shí)際情況確定，一般為每月或每季度進(jìn)行一次。2.評估內(nèi)容包括變價(jià)原因的合理性、變價(jià)幅度的準(zhǔn)確性、變價(jià)對銷售業(yè)績和公司利潤的影響等方面。通過評估，總結(jié)變價(jià)管理工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的變價(jià)決策提供參考依據(jù)。3.根據(jù)變價(jià)評估結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的門店或部門進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對存在問題的門店或部門進(jìn)行督促整改，不斷提高公司生鮮商品變價(jià)管理水平。五、價(jià)格調(diào)整通知與溝通（一）內(nèi)部溝通1.變價(jià)信息生效后，運(yùn)營管理部門應(yīng)及時(shí)將變價(jià)情況通知相關(guān)部門，包括采購部門、財(cái)務(wù)部門、物流部門等，確保各部門之間信息暢通，協(xié)同做好變價(jià)后的各項(xiàng)工作。2.組織召開變價(jià)溝通會(huì)議，由運(yùn)營管理部門向各部門詳細(xì)介紹變價(jià)原因、變價(jià)幅度、變價(jià)時(shí)間及對各部門工作的要求等內(nèi)容，解答各部門的疑問，確保各部門對變價(jià)工作的理解和支持。（二）外部溝通1.對于主動(dòng)變價(jià)，門店應(yīng)提前通過店內(nèi)廣播、海報(bào)、電子顯示屏等方式向顧客宣傳變價(jià)信息，告知顧客變價(jià)商品的名稱、價(jià)格調(diào)整情況及生效時(shí)間等，以便顧客提前做好購物決策。2.在被動(dòng)變價(jià)或緊急變價(jià)情況下，門店應(yīng)在第一時(shí)間向顧客說明變價(jià)原因，爭取顧客的理解和支持。同時(shí)，通過會(huì)員短信、微信公眾號等渠道向會(huì)員發(fā)送變價(jià)通知，提高會(huì)員對變價(jià)信息的知曉率。六、價(jià)格調(diào)整記錄與檔案管理（一）變價(jià)記錄1.建立完善的生鮮商品變價(jià)記錄制度，對每次變價(jià)的相關(guān)信息進(jìn)行詳細(xì)記錄。記錄內(nèi)容應(yīng)包括變價(jià)申請日期、申請部門、變價(jià)原因、變價(jià)商品明細(xì)、變價(jià)前價(jià)格、變價(jià)后價(jià)格、變價(jià)生效時(shí)間、審批意見、變價(jià)實(shí)施情況及變價(jià)效果評估等。2.變價(jià)記錄應(yīng)采用紙質(zhì)檔案和電子檔案相結(jié)合的方式進(jìn)行保存，確保記錄的完整性和可追溯性。紙質(zhì)檔案應(yīng)按照時(shí)間順序進(jìn)行裝訂成冊，電子檔案應(yīng)進(jìn)行分類存儲，并定期進(jìn)行備份，防止數(shù)據(jù)丟失。（二）檔案管理1.設(shè)立專門的生鮮商品變價(jià)檔案管理崗位，負(fù)責(zé)變價(jià)檔案的收集、整理、歸檔、保管和查閱等工作。2.制定嚴(yán)格的檔案管理制度，明確檔案管理人員的職責(zé)和權(quán)限，規(guī)范檔案管理流程。檔案管理人員應(yīng)定期對變價(jià)檔案進(jìn)行清查和核對，確保檔案的準(zhǔn)確性和完整性。3.變價(jià)檔案的查閱應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的程序進(jìn)行審批，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得擅自查閱、復(fù)制或銷毀變價(jià)檔案。查閱檔案時(shí)，應(yīng)做好查閱記錄，注明查閱時(shí)間、查閱人、查閱內(nèi)容等信息。七、違規(guī)處理（一）違規(guī)行為界定1.未經(jīng)審批擅自進(jìn)行生鮮商品變價(jià)的。2.變價(jià)信息錄入錯(cuò)誤，導(dǎo)致價(jià)格混亂或給公司造成損失的。3.在變價(jià)過程中，故意隱瞞或虛報(bào)變價(jià)原因，謀取私利的。4.未按照規(guī)定及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)變價(jià)信息，給顧客或公司造成不良影響的。5.其他違反本辦法規(guī)定的變價(jià)行為。（二）處理措施1.對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，公司將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，包括警告、罰款、降職、辭退等。2.因違規(guī)行為給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，違規(guī)責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.對于違規(guī)行為情