門店建設(shè)與管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司門店建設(shè)與管理，規(guī)范門店運(yùn)營行為，提高門店運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，提升公司品牌形象，實(shí)現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司旗下所有門店，包括直營店、加盟店等。（三）基本原則1.依法合規(guī)原則：門店建設(shè)與管理應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保合法經(jīng)營。2.統(tǒng)一規(guī)劃原則：門店建設(shè)應(yīng)遵循公司整體規(guī)劃，保持品牌形象的一致性和協(xié)調(diào)性。3.高效運(yùn)營原則：優(yōu)化門店運(yùn)營流程，提高運(yùn)營效率，降低運(yùn)營成本。4.顧客至上原則：以顧客需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，提升顧客滿意度。二、門店建設(shè)（一）選址1.市場調(diào)研：綜合考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口密度、消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣、交通便利性、商業(yè)氛圍等因素，進(jìn)行市場調(diào)研，評估潛在選址的可行性。2.選址標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)公司業(yè)務(wù)定位和市場需求，制定選址標(biāo)準(zhǔn)，包括門店面積、樓層、位置、周邊配套設(shè)施等要求。3.選址流程：由市場部門負(fù)責(zé)收集選址信息，進(jìn)行初步篩選，組織相關(guān)部門進(jìn)行實(shí)地考察和評估，提出選址建議，報公司領(lǐng)導(dǎo)審批。（二）裝修設(shè)計1.設(shè)計原則：遵循公司品牌形象和企業(yè)文化，結(jié)合門店實(shí)際情況，進(jìn)行裝修設(shè)計，確保裝修風(fēng)格統(tǒng)一、舒適、美觀、實(shí)用。2.設(shè)計流程：由公司設(shè)計部門負(fù)責(zé)制定裝修設(shè)計方案，征求相關(guān)部門和門店意見，進(jìn)行修改完善，報公司領(lǐng)導(dǎo)審批。3.裝修施工：選擇具備相應(yīng)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的裝修施工單位，簽訂裝修施工合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，確保裝修工程質(zhì)量和進(jìn)度。公司工程部門負(fù)責(zé)對裝修施工進(jìn)行監(jiān)督管理。（三）設(shè)備采購與安裝1.設(shè)備選型：根據(jù)門店經(jīng)營業(yè)務(wù)需求，選擇符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、性能穩(wěn)定、操作簡便、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備，確保設(shè)備與裝修風(fēng)格相匹配。2.采購流程：由門店提出設(shè)備采購申請，經(jīng)相關(guān)部門審核后，報公司采購部門統(tǒng)一采購。采購部門負(fù)責(zé)與供應(yīng)商簽訂采購合同，確保設(shè)備按時到貨。3.安裝調(diào)試：由專業(yè)技術(shù)人員按照設(shè)備安裝說明書進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行。公司工程部門負(fù)責(zé)對設(shè)備安裝調(diào)試進(jìn)行監(jiān)督檢查。三、門店人員管理（一）人員招聘1.招聘計劃：根據(jù)門店經(jīng)營業(yè)務(wù)需求和人員編制，制定人員招聘計劃，明確招聘崗位、人數(shù)、任職要求等。2.招聘渠道：通過公司官網(wǎng)、招聘網(wǎng)站、社交媒體、人才市場、校園招聘等渠道發(fā)布招聘信息，吸引合適人才應(yīng)聘。3.招聘流程：由門店負(fù)責(zé)對應(yīng)聘人員進(jìn)行初步篩選，組織面試、筆試、實(shí)際操作等考核環(huán)節(jié)，提出錄用建議，報公司人力資源部門審批。人力資源部門負(fù)責(zé)辦理錄用手續(xù)。（二）人員培訓(xùn)1.培訓(xùn)計劃：根據(jù)門店人員崗位需求和員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定人員培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時間等。2.培訓(xùn)內(nèi)容：包括企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、銷售技巧、服務(wù)規(guī)范、操作技能、安全知識等。3.培訓(xùn)方式：采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)、實(shí)地考察等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)，確保培訓(xùn)效果。4.培訓(xùn)考核：對培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核結(jié)果作為員工晉升、調(diào)薪、獎勵等的重要依據(jù)。（三）人員考核1.考核標(biāo)準(zhǔn)：制定科學(xué)合理的人員考核標(biāo)準(zhǔn)，包括工作業(yè)績、工作態(tài)度、專業(yè)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。2.考核方式：采用定期考核與不定期考核相結(jié)合的方式進(jìn)行考核，定期考核可分為月度考核、季度考核、年度考核等。3.考核結(jié)果應(yīng)用：根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰獎勵，對不稱職的員工進(jìn)行批評教育、培訓(xùn)輔導(dǎo)、調(diào)崗降薪等處理，直至解除勞動合同。四、門店商品管理（一）商品采購1.采購計劃：根據(jù)門店銷售數(shù)據(jù)、庫存情況、市場需求等因素，制定商品采購計劃，明確采購商品的種類、數(shù)量、規(guī)格、價格等。2.供應(yīng)商選擇：建立供應(yīng)商評估體系，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨期等進(jìn)行評估，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作。3.采購流程：由門店提出商品采購申請，經(jīng)相關(guān)部門審核后，報公司采購部門統(tǒng)一采購。采購部門負(fù)責(zé)與供應(yīng)商簽訂采購合同，確保商品按時到貨。4.采購驗(yàn)收：商品到貨后，由門店負(fù)責(zé)組織驗(yàn)收，檢查商品數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等是否符合采購合同要求，對驗(yàn)收合格的商品辦理入庫手續(xù)，對驗(yàn)收不合格的商品及時與供應(yīng)商溝通處理。（二）商品陳列1.陳列原則：遵循商品陳列的基本原則，如分類陳列、關(guān)聯(lián)陳列、豐滿陳列、易見易取陳列等，確保商品陳列美觀、整齊、有序，便于顧客選購。2.陳列方式：根據(jù)門店布局和商品特點(diǎn)，采用不同的陳列方式，如貨架陳列、堆頭陳列、端架陳列、促銷陳列等。3.陳列調(diào)整：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、季節(jié)變化、節(jié)日促銷等因素，及時調(diào)整商品陳列，保持商品陳列的新鮮感和吸引力。（三）庫存管理1.庫存盤點(diǎn)：定期對門店庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確無誤。盤點(diǎn)可分為月度盤點(diǎn)、季度盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)等。2.庫存控制：根據(jù)商品銷售情況和庫存周轉(zhuǎn)率，合理控制庫存水平，避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象發(fā)生。3.庫存處理：對滯銷商品、過期商品、殘次品等進(jìn)行及時處理，減少庫存損失。五、門店銷售管理（一）銷售策略1.市場分析：定期對市場動態(tài)、競爭對手情況、顧客需求等進(jìn)行分析，為制定銷售策略提供依據(jù)。2.銷售目標(biāo)：根據(jù)公司整體經(jīng)營目標(biāo)和門店實(shí)際情況，制定門店銷售目標(biāo)，包括銷售額、銷售量、銷售利潤等。3.銷售策略制定：根據(jù)市場分析和銷售目標(biāo)，制定門店銷售策略，如促銷活動、會員制度、客戶關(guān)系管理等。（二）銷售過程管理1.銷售接待：規(guī)范銷售接待流程，要求銷售人員熱情、禮貌、專業(yè)地接待顧客，了解顧客需求，提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息和解決方案。2.銷售技巧培訓(xùn)：加強(qiáng)銷售人員銷售技巧培訓(xùn)，提高銷售人員的溝通能力、推銷能力、談判能力等，提升銷售業(yè)績。3.銷售訂單管理：及時處理銷售訂單，確保訂單信息準(zhǔn)確無誤，跟蹤訂單執(zhí)行情況，及時解決訂單處理過程中出現(xiàn)的問題。（三）銷售數(shù)據(jù)分析1.數(shù)據(jù)收集：建立銷售數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)，收集門店銷售數(shù)據(jù)、顧客數(shù)據(jù)、市場數(shù)據(jù)等相關(guān)信息。2.數(shù)據(jù)分析方法：運(yùn)用數(shù)據(jù)分析方法，如對比分析、趨勢分析、關(guān)聯(lián)分析等，對銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析，挖掘數(shù)據(jù)背后的規(guī)律和問題。3.分析報告：定期撰寫銷售數(shù)據(jù)分析報告，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持和決策建議。六、門店服務(wù)管理（一）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定1.服務(wù)理念：樹立以顧客為中心的服務(wù)理念，明確服務(wù)宗旨和服務(wù)目標(biāo)。2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：制定門店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)語言、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量等方面的要求，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。3.服務(wù)培訓(xùn)：加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，使員工熟悉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握服務(wù)技巧，提高服務(wù)水平。（二）服務(wù)過程管理1.服務(wù)接待：規(guī)范服務(wù)接待流程，要求員工熱情、禮貌、周到地接待顧客，及時響應(yīng)顧客需求。2.服務(wù)投訴處理：建立服務(wù)投訴處理機(jī)制，及時處理顧客投訴，認(rèn)真傾聽顧客意見，積極解決顧客問題，確保顧客滿意度。3.服務(wù)監(jiān)督檢查：加強(qiáng)服務(wù)監(jiān)督檢查，定期對門店服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。（三）服務(wù)質(zhì)量評估1.評估指標(biāo)：建立服務(wù)質(zhì)量評估指標(biāo)體系，包括顧客滿意度、投訴率、表揚(yáng)率、服務(wù)差錯率等指標(biāo)。2.評估方法：采用問卷調(diào)查、現(xiàn)場觀察、顧客反饋等多種方式進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評估。3.評估結(jié)果應(yīng)用：根據(jù)服務(wù)質(zhì)量評估結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的門店和員工進(jìn)行表彰獎勵，對服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的門店和員工進(jìn)行批評教育、培訓(xùn)輔導(dǎo)、績效考核扣分等處理。七、門店財務(wù)管理（一）預(yù)算管理1.預(yù)算編制：根據(jù)門店經(jīng)營目標(biāo)和業(yè)務(wù)計劃，編制門店年度預(yù)算，包括收入預(yù)算、成本預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算、利潤預(yù)算等。2.預(yù)算執(zhí)行：嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算，加強(qiáng)預(yù)算控制，確保預(yù)算目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。3.預(yù)算調(diào)整：如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)按照規(guī)定程序進(jìn)行申請和審批。（二）成本費(fèi)用管理1.成本控制：加強(qiáng)門店成本控制，降低采購成本、庫存成本、人力成本、運(yùn)營成本等，提高門店盈利能力。2.費(fèi)用管理：規(guī)范門店費(fèi)用報銷流程，嚴(yán)格控制費(fèi)用支出，確保費(fèi)用支出合理合規(guī)。3.財務(wù)分析：定期對門店財務(wù)狀況進(jìn)行分析，為門店經(jīng)營決策提供財務(wù)支持。（三）資金管理1.資金籌集：合理籌集門店經(jīng)營所需資金，確保資金供應(yīng)充足。2.資金使用：加強(qiáng)資金使用管理，提高資金使用效率，確保資金安全。3.資金監(jiān)控：建立資金監(jiān)控機(jī)制，實(shí)時監(jiān)控門店資金流動情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決資金管理中存在的問題。八、門店安全管理（一）安全制度建設(shè)1.安全責(zé)任制度：明確門店各崗位人員的安全職責(zé)，建立健全安全責(zé)任追究制度。2.安全操作規(guī)程：制定門店各項(xiàng)安全操作規(guī)程，確保員工操作規(guī)范、安全。3.安全檢查制度：定期對門店進(jìn)行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。（二）安全教育培訓(xùn)1.安全培訓(xùn)計劃：制定門店安全培訓(xùn)計劃，定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工安全意識和安全技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容：包括消防安全、用電安全、食品安全、防盜安全、應(yīng)急處理等方面的知識。3.培訓(xùn)考核：對員工安全培訓(xùn)情況進(jìn)行考核，確保員工掌握必要的安全知識和技能。（三）安全應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定：制定門店安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對。2.應(yīng)急演練：定期組織門店員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處