第第PAGE\MERGEFORMAT1頁(yè)共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁(yè)牧原崗前培訓(xùn)考試題及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門(mén)/班級(jí)：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡(jiǎn)答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.牧原集團(tuán)在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，為保障飼料質(zhì)量，通常采用以下哪種原料作為主要蛋白質(zhì)來(lái)源？

A.豆粕

B.魚(yú)粉

C.玉米蛋白

D.棉籽粕

（________）

2.在豬舍環(huán)境調(diào)控中，以下哪項(xiàng)指標(biāo)對(duì)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響最為顯著？

A.溫濕度

B.照度

C.氣味

D.噪音

（________）

3.根據(jù)牧原集團(tuán)內(nèi)部《生物安全防控手冊(cè)》，以下哪項(xiàng)行為屬于違規(guī)操作？

A.進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前更換工作服和鞋套

B.使用一次性消毒工具

C.將外來(lái)車(chē)輛直接駛?cè)肷a(chǎn)區(qū)

D.定期對(duì)消毒設(shè)施進(jìn)行維護(hù)

（________）

4.在生豬出欄流程中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)是質(zhì)量驗(yàn)收的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)？

A.飼料投喂

B.疫苗接種

C.稱(chēng)重與分級(jí)

D.環(huán)境消毒

（________）

5.牧原集團(tuán)財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度中，以下哪項(xiàng)費(fèi)用通常不予報(bào)銷(xiāo)？

A.差旅交通費(fèi)

B.辦公用品采購(gòu)費(fèi)

C.個(gè)人手機(jī)話(huà)費(fèi)

D.員工培訓(xùn)費(fèi)

（________）

6.豬場(chǎng)內(nèi)劃分的“清潔區(qū)”“緩沖區(qū)”“污染區(qū)”的順序應(yīng)為？

A.污染區(qū)→緩沖區(qū)→清潔區(qū)

B.清潔區(qū)→緩沖區(qū)→污染區(qū)

C.緩沖區(qū)→清潔區(qū)→污染區(qū)

D.污染區(qū)→清潔區(qū)→緩沖區(qū)

（________）

7.在使用消毒液時(shí)，以下哪種做法會(huì)導(dǎo)致消毒效果降低？

A.按照說(shuō)明稀釋

B.避免陽(yáng)光直射

C.直接使用原液噴灑

D.搖勻后使用

（________）

8.牧原集團(tuán)要求員工每年至少參加多少次內(nèi)部安全生產(chǎn)培訓(xùn)？

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

（________）

9.生豬運(yùn)輸過(guò)程中，以下哪種行為可能導(dǎo)致應(yīng)激反應(yīng)？

A.保持車(chē)廂通風(fēng)

B.使用鎮(zhèn)靜藥物

C.行車(chē)速度過(guò)快

D.定時(shí)停車(chē)休息

（________）

10.根據(jù)《生豬屠宰檢疫規(guī)程》，以下哪項(xiàng)指標(biāo)是判定豬肉是否合格的重要依據(jù)？

A.體重

B.肉色

C.皮膚彈性

D.耳朵顏色

（________）

11.牧原集團(tuán)內(nèi)部績(jī)效考核中，以下哪項(xiàng)指標(biāo)通常不計(jì)入生產(chǎn)指標(biāo)？

A.出欄率

B.料肉比

C.員工出勤率

D.成活率

（________）

12.在豬舍內(nèi)安裝濕簾降溫時(shí)，以下哪種做法是錯(cuò)誤的？

A.定期清洗濾網(wǎng)

B.避免迎風(fēng)安裝

C.全天開(kāi)啟運(yùn)行

D.保持濕度在70%左右

（________）

13.牧原集團(tuán)供應(yīng)鏈管理中，以下哪種采購(gòu)方式不符合公司要求？

A.供應(yīng)商資質(zhì)審核

B.比價(jià)采購(gòu)

C.直接向個(gè)人購(gòu)買(mǎi)飼料

D.簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議

（________）

14.員工在工作中發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，以下哪種處理方式是正確的？

A.立即自行維修

B.向班組長(zhǎng)匯報(bào)

C.忽略并繼續(xù)工作

D.直接報(bào)備給總部技術(shù)部

（________）

15.牧原集團(tuán)要求員工在處理病死豬時(shí)，必須遵循以下哪項(xiàng)原則？

A.隨意丟棄

B.火化或無(wú)害化處理

C.作為飼料二次利用

D.直接出售給其他養(yǎng)殖戶(hù)

（________）

16.在飼料生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪種添加劑是禁止使用的？

A.賴(lài)氨酸

B.抗氧化劑

C.生長(zhǎng)激素

D.添加酶制劑

（________）

17.牧原集團(tuán)內(nèi)部《員工手冊(cè)》中，以下哪項(xiàng)規(guī)定屬于勞動(dòng)紀(jì)律范疇？

A.工作時(shí)間

B.獎(jiǎng)金發(fā)放

C.社保繳納

D.股權(quán)激勵(lì)

（________）

18.在豬舍內(nèi)進(jìn)行消毒時(shí)，以下哪種順序能提高消毒效果？

A.先地面后墻壁

B.先墻壁后地面

C.同時(shí)進(jìn)行

D.無(wú)所謂順序

（________）

19.牧原集團(tuán)要求員工在處理客戶(hù)投訴時(shí)，應(yīng)遵循以下哪項(xiàng)原則？

A.直接推卸責(zé)任

B.耐心溝通

C.拖延處理

D.暗中聯(lián)系客戶(hù)親友

（________）

20.根據(jù)《動(dòng)物防疫法》，以下哪種行為屬于違法行為？

A.定期消毒工具

B.銷(xiāo)毀染疫豬

C.向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告疫情

D.使用未經(jīng)批準(zhǔn)的疫苗

（________）

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選不得分）

21.牧原集團(tuán)在豬場(chǎng)建設(shè)時(shí)，通常考慮以下哪些因素？

A.地理位置與水源

B.交通運(yùn)輸條件

C.環(huán)境承載能力

D.員工住宿設(shè)施

（________）

22.在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，以下哪些行為可能導(dǎo)致疫病傳播？

A.人員隨意走動(dòng)

B.使用未消毒的用具

C.飼料儲(chǔ)存不當(dāng)

D.定期通風(fēng)換氣

（________）

23.牧原集團(tuán)內(nèi)部《安全生產(chǎn)管理制度》中，以下哪些屬于高風(fēng)險(xiǎn)作業(yè)？

A.電焊作業(yè)

B.高空作業(yè)

C.飼料投喂

D.設(shè)備維修

（________）

24.在飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，以下哪些營(yíng)養(yǎng)素需要重點(diǎn)關(guān)注？

A.能量

B.蛋白質(zhì)

C.維生素

D.水分

（________）

25.牧原集團(tuán)要求員工在處理生產(chǎn)數(shù)據(jù)時(shí)，必須遵守以下哪些原則？

A.準(zhǔn)確記錄

B.及時(shí)上報(bào)

C.嚴(yán)禁篡改

D.保密數(shù)據(jù)

（________）

26.在生豬運(yùn)輸過(guò)程中，以下哪些措施能減少應(yīng)激反應(yīng)？

A.使用專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸車(chē)

B.佩戴耳罩

C.行車(chē)速度過(guò)快

D.減少顛簸

（________）

27.牧原集團(tuán)內(nèi)部《生物安全防控手冊(cè)》中，以下哪些屬于關(guān)鍵控制點(diǎn)？

A.進(jìn)出場(chǎng)消毒

B.工作人員管理

C.飼料運(yùn)輸

D.病死豬處理

（________）

28.在豬舍內(nèi)進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)時(shí)，通常檢測(cè)以下哪些指標(biāo)？

A.溫度

B.濕度

C.氨氣濃度

D.照度

（________）

29.牧原集團(tuán)要求供應(yīng)商必須具備以下哪些資質(zhì)？

A.生產(chǎn)許可證

B.稅務(wù)登記證

C.勞動(dòng)保障證

D.資質(zhì)認(rèn)證

（________）

30.在處理客戶(hù)投訴時(shí)，員工應(yīng)具備以下哪些能力？

A.溝通技巧

B.問(wèn)題分析能力

C.責(zé)任心

D.直接決定賠償金額

（________）

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

31.牧原集團(tuán)要求所有員工必須佩戴工作帽上崗。

（________）

32.生豬出欄時(shí)，體重越重越好，無(wú)需關(guān)注其他指標(biāo)。

（________）

33.在飼料生產(chǎn)過(guò)程中，可以使用未經(jīng)檢驗(yàn)的原料。

（________）

34.牧原集團(tuán)內(nèi)部績(jī)效考核中，個(gè)人出勤率占30%比重。

（________）

35.豬舍內(nèi)濕簾的安裝高度越高越好。

（________）

36.員工在工作中發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，可以自行拆卸維修。

（________）

37.牧原集團(tuán)要求所有病死豬必須進(jìn)行無(wú)害化處理。

（________）

38.在飼料配方中，蛋白質(zhì)含量越高越好。

（________）

39.牧原集團(tuán)內(nèi)部《員工手冊(cè)》中，沒(méi)有關(guān)于勞動(dòng)紀(jì)律的規(guī)定。

（________）

40.根據(jù)《動(dòng)物防疫法》，養(yǎng)殖戶(hù)可以自行決定是否報(bào)告疫情。

（________）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

41.牧原集團(tuán)要求員工在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前必須更換________和________。

（________/________）

42.生豬運(yùn)輸過(guò)程中，為減少應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)控制車(chē)速在________公里/小時(shí)以?xún)?nèi)。

（________）

43.牧原集團(tuán)內(nèi)部《安全生產(chǎn)管理制度》中，規(guī)定員工必須接受________培訓(xùn)。

（________）

44.在豬舍內(nèi)進(jìn)行消毒時(shí)，應(yīng)遵循“________→________→________”的順序。

（________/________/________）

45.牧原集團(tuán)要求供應(yīng)商必須提供________和________證明。

（________/________）

46.員工在工作中發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)先向________匯報(bào)，再由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修。

（________）

47.根據(jù)《動(dòng)物防疫法》，養(yǎng)殖戶(hù)必須建立________制度。

（________）

48.在飼料配方中，________和________是兩種主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

（________/________）

49.牧原集團(tuán)要求員工在處理客戶(hù)投訴時(shí)，應(yīng)遵循“________→________→________”的原則。

（________/________/________）

50.牧原集團(tuán)內(nèi)部績(jī)效考核中，________指標(biāo)占40%比重。

（________）

五、簡(jiǎn)答題（共20分，每題5分）

51.簡(jiǎn)述牧原集團(tuán)在豬場(chǎng)內(nèi)劃分“清潔區(qū)”“緩沖區(qū)”“污染區(qū)”的依據(jù)及作用。

答：________

52.結(jié)合實(shí)際案例，分析生豬運(yùn)輸過(guò)程中容易出現(xiàn)哪些應(yīng)激反應(yīng)，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施。

答：________

53.牧原集團(tuán)內(nèi)部《安全生產(chǎn)管理制度》中，對(duì)員工有哪些基本要求？

答：________

54.在飼料生產(chǎn)過(guò)程中，如何確保飼料質(zhì)量？

答：________

六、案例分析題（共25分）

某牧原集團(tuán)子公司在生豬運(yùn)輸過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)部分生豬出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致運(yùn)輸時(shí)間延長(zhǎng)，成活率下降。公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要原因是運(yùn)輸車(chē)溫度過(guò)高、人員操作不規(guī)范、未提前進(jìn)行驅(qū)趕訓(xùn)練。

問(wèn)題：

（1）分析生豬運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的原因及影響。

（2）提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

（3）總結(jié)該案例的啟示。

答：________

參考答案及解析部分

參考答案

一、單選題

1.A

2.A

3.C

4.C

5.C

6.B

7.C

8.C

9.C

10.B

11.C

12.C

13.C

14.B

15.B

16.C

17.A

18.A

19.B

20.D

二、多選題

21.ABC

22.AB

23.AB

24.ABCD

25.ABCD

26.ABD

27.ABCD

28.ABCD

29.ABD

30.ABC

三、判斷題

31.√

32.×

33.×

34.×

35.×

36.×

37.√

38.×

39.×

40.×

四、填空題

41.工作服/鞋套

42.40

43.安全生產(chǎn)

44.清潔區(qū)/緩沖區(qū)/污染區(qū)

45.生產(chǎn)許可證/稅務(wù)登記證

46.班組長(zhǎng)

47.獸醫(yī)

48.豆粕/魚(yú)粉

49.傾聽(tīng)/分析/解決

50.生產(chǎn)指標(biāo)

五、簡(jiǎn)答題

51.答：

牧原集團(tuán)在豬場(chǎng)內(nèi)劃分“清潔區(qū)”“緩沖區(qū)”“污染區(qū)”的依據(jù)是生物安全防控需求。清潔區(qū)是未接觸過(guò)豬只的區(qū)域，如辦公室、飼料間等；緩沖區(qū)是清潔區(qū)與污染區(qū)之間的過(guò)渡區(qū)域，如更衣室、消毒通道等；污染區(qū)是直接接觸豬只的區(qū)域，如豬舍、出欄間等。這種劃分的作用是防止病原體在豬場(chǎng)內(nèi)傳播，保障生豬健康。

52.答：

生豬運(yùn)輸過(guò)程中容易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的原因包括：溫度過(guò)高、人員操作不規(guī)范、未提前進(jìn)行驅(qū)趕訓(xùn)練、運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等。影響包括：成活率下降、豬肉品質(zhì)降低、傳播疫病風(fēng)險(xiǎn)增加等。預(yù)防措施包括：使用專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸車(chē)、控制車(chē)速、提前進(jìn)行驅(qū)趕訓(xùn)練、保持車(chē)廂通風(fēng)、避免高溫時(shí)段運(yùn)輸?shù)取?/p>

53.答：

牧原集團(tuán)內(nèi)部《安全生產(chǎn)管理制度》對(duì)員工的基本要求包括：遵守操作規(guī)程、佩戴安全防護(hù)用品、定期參加安全培訓(xùn)、及時(shí)報(bào)告安全隱患、嚴(yán)禁違章操作等。

54.答：

確保飼料質(zhì)量的方法包括：選用優(yōu)質(zhì)原料、嚴(yán)格檢驗(yàn)原料、科學(xué)配方設(shè)計(jì)、控制生產(chǎn)過(guò)程、定期檢測(cè)飼料、規(guī)范儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)取?/p>

六、案例分析題

（1）答：

原因：運(yùn)輸車(chē)溫度過(guò)高、人員操作不規(guī)范、未提前進(jìn)行驅(qū)趕