《GB/T31736-2015特色農業(yè)基礎術語》(2025年)實施指南目錄為何說GB/T31736-2015是特色農業(yè)標準化的“語言基石”?專家視角解析術語標準核心價值術語分類如何適配產業(yè)升級需求?解碼標準中術語體系的邏輯框架與未來適配性傳統(tǒng)特色種養(yǎng)術語如何兼顧傳承與創(chuàng)新?專家解讀標準中傳統(tǒng)技藝術語的界定與現代轉化數字農業(yè)浪潮下,特色農業(yè)術語如何迭代?標準術語與數字技術融合的趨勢與實踐路徑標準實施中術語應用常見誤區(qū)有哪些?專家支招規(guī)避術語濫用與錯用的實用技巧特色農業(yè)“身份界定”有何玄機?深度剖析標準中特色農業(yè)的核心定義與范疇邊界地理標志與特色農業(yè)如何精準綁定?標準視角下地理標志術語的規(guī)范應用與價值挖掘特色農產品加工術語暗藏哪些質量密碼?深度剖析標準中加工環(huán)節(jié)術語的質量管控指向特色農業(yè)產業(yè)鏈術語如何貫通上下游?基于標準的產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)術語協同應用指南未來五年特色農業(yè)術語標準將如何演進?預判行業(yè)變革下標準的完善方向與應用前為何說GB/T31736-2015是特色農業(yè)標準化的“語言基石”？專家視角解析術語標準核心價值特色農業(yè)發(fā)展為何亟需統(tǒng)一的術語標準？在特色農業(yè)快速發(fā)展初期，各地因地域文化、產業(yè)基礎差異，對同一概念界定混亂。如“有機特色農產品”在不同省份有“生態(tài)型”“純天然”等多種表述，導致市場交易混亂、監(jiān)管無據可依。GB/T31736-2015的出臺，首次統(tǒng)一特色農業(yè)核心概念表述，解決“語言不通”問題，為產業(yè)交流、監(jiān)管執(zhí)法提供統(tǒng)一依據，是特色農業(yè)標準化發(fā)展的前提。（二）術語標準在特色農業(yè)標準化體系中處于何種核心地位？1特色農業(yè)標準化體系涵蓋生產、加工、流通等全鏈條，而術語標準是體系“總開關”。無論是生產環(huán)節(jié)的技術規(guī)范、加工環(huán)節(jié)的質量標準，還是流通環(huán)節(jié)的標識要求，均需以統(tǒng)一術語為基礎。若無該標準，后續(xù)各類標準將因概念歧義無法銜接，形成“孤島效應”。其核心地位體現在為全鏈條標準提供統(tǒng)一“語言規(guī)范”，保障體系完整性與協調性。2（三）專家視角：術語標準對特色農業(yè)高質量發(fā)展的長遠價值01從產業(yè)發(fā)展視角看，統(tǒng)一術語可降低交易成本，提升市場效率；從品牌建設看，規(guī)范概念助力特色農產品形成統(tǒng)一品牌認知，增強市場競爭力；從國際接軌看，標準化術語為特色農產品出口提供“通用語言”，打破貿易壁壘。長遠來看，該標準為特色農業(yè)數字化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展奠定基礎，是產業(yè)高質量發(fā)展的關鍵支撐。02、特色農業(yè)“身份界定”有何玄機？深度剖析標準中特色農業(yè)的核心定義與范疇邊界標準如何精準界定“特色農業(yè)”的核心內涵？標準明確“特色農業(yè)”是以特定區(qū)域、特定品種、特定技術或特定文化為基礎，生產具有獨特品質、功能或文化內涵的農產品，并形成規(guī)?；?、產業(yè)化經營的農業(yè)業(yè)態(tài)。核心內涵包含“四特定一獨特一產業(yè)”要素，區(qū)別于常規(guī)農業(yè)的“大眾化”定位，突出“獨特性”與“產業(yè)化”雙重屬性，為產業(yè)識別提供精準依據。12（二）特色農業(yè)的范疇邊界如何劃分？哪些業(yè)態(tài)被納入或排除？1標準將特色種植、特色養(yǎng)殖、特色農產品加工、特色農業(yè)服務等業(yè)態(tài)納入范疇，如地理標志農產品種植、傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖、特色食品加工等。排除不具備“獨特性”的常規(guī)種養(yǎng)業(yè)，以及未形成產業(yè)化的零星農戶自給自足生產。劃分依據為“獨特性”“產業(yè)化”雙標準，既避免范疇過寬導致標準失焦，又防止過窄遺漏關鍵業(yè)態(tài)。2（三）實踐中如何依據標準判斷某業(yè)態(tài)是否屬于特色農業(yè)？需對照標準“四特定一獨特一產業(yè)”要素逐一核查：是否依托特定區(qū)域等“四特定”基礎；產品是否具獨特品質等屬性；是否形成規(guī)?；a與產業(yè)化經營。例如，某地區(qū)依托山地資源種植茶葉，茶葉具獨特香氣，且形成從種植到銷售的產業(yè)鏈，符合標準；而農戶零星種植常規(guī)蔬菜則不符合。通過要素比對，可精準判斷業(yè)態(tài)屬性。、術語分類如何適配產業(yè)升級需求？解碼標準中術語體系的邏輯框架與未來適配性標準中術語體系的核心分類邏輯是什么？01標準采用“產業(yè)鏈維度+屬性維度”雙軸分類邏輯：產業(yè)鏈維度涵蓋產前、產中、產后全環(huán)節(jié)；屬性維度分為基礎術語、品種術語、技術術語、質量術語、管理術語等。該邏輯既遵循農業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)律，又突出特色農業(yè)“獨特性”，如將“地理標志”“特色品種”等專屬術語納入對應分類，實現術語與產業(yè)環(huán)節(jié)、屬性精準匹配。02（二）分類體系如何適配當前特色農業(yè)產業(yè)升級的現實需求？當前產業(yè)升級聚焦“提質增效、品牌化、數字化”，分類體系中質量術語、管理術語為提質增效提供規(guī)范，品牌相關術語助力品牌建設，技術術語涵蓋現代種養(yǎng)技術適配數字化升級。例如，質量術語中的“特色農產品質量等級”規(guī)范，直接服務于產業(yè)提質；“特色農業(yè)信息化管理”術語適配數字化轉型需求，實現分類與升級需求同頻。12（三）面對未來產業(yè)變革，該術語分類體系是否具備拓展適配性？具備較強適配性：雙軸分類邏輯具開放性，可新增產業(yè)鏈環(huán)節(jié)或屬性類別。如未來特色農業(yè)融合文旅形成“農旅融合”業(yè)態(tài)，可在產業(yè)鏈維度新增“特色農業(yè)文旅”分類；針對區(qū)塊鏈等新技術，可在技術術語中新增相關術語。標準預留分類拓展空間，通過新增、修訂術語條目，可適配產業(yè)變革需求，保持體系生命力。、地理標志與特色農業(yè)如何精準綁定？標準視角下地理標志術語的規(guī)范應用與價值挖掘標準中“地理標志特色農產品”的核心界定標準是什么？01標準界定其為“產自特定地域，產品品質、特色或聲譽主要由該地域的自然環(huán)境和人文因素決定，并經核準注冊的特色農產品”。核心標準含“特定地域”“環(huán)境人文決定品質”“核準注冊”三要素，區(qū)別于普通特色農產品，突出“地理關聯性”與“官方認證”屬性，為地理標志產品識別提供權威依據。02（二）地理標志相關術語在實踐中如何規(guī)范應用？常見錯誤有哪些？01規(guī)范應用需明確“地理標志名稱”“保護地域范圍”“專用標志”等術語的準確含義，如僅在保護地域內生產的產品可使用地理標志專用標志。常見錯誤包括：超范圍使用地理標志，如非保護地域產品標注該標志；混淆“地理標志”與“商標”概念，將地理標志作為普通商標使用。需嚴格依據標準界定，規(guī)避法律與品牌風險。02（三）如何依托標準挖掘地理標志特色農業(yè)的品牌與經濟價值？1以標準術語規(guī)范為基礎，明確地理標志產品的獨特品質與地域關聯，構建“地域特色+品質保障”的品牌定位；通過“專用標志”等術語的規(guī)范應用，強化消費者對產品正宗性的認知；結合標準中質量等級術語，細分產品檔次，提升附加值。例如，某地理標志蘋果依托標準規(guī)范術語，明確品質優(yōu)勢，品牌價值較同類普通蘋果提升30%以上。2、傳統(tǒng)特色種養(yǎng)術語如何兼顧傳承與創(chuàng)新？專家解讀標準中傳統(tǒng)技藝術語的界定與現代轉化標準如何界定傳統(tǒng)特色種養(yǎng)的核心術語？傳承了哪些關鍵內涵？標準界定“傳統(tǒng)特色種植”“傳統(tǒng)特色養(yǎng)殖”等術語時，突出“傳統(tǒng)技藝傳承”“地域適應性”核心內涵，如傳統(tǒng)特色種植指采用世代傳承的種植技藝，適配本地自然環(huán)境的種植方式。傳承的關鍵內涵包括：傳統(tǒng)技藝的操作流程、與地域環(huán)境的適配經驗、文化內涵等，如將“古法釀造”“稻魚共生”等傳統(tǒng)技藝術語精準界定，保留文化與技術精髓。（二）現代技術融入傳統(tǒng)種養(yǎng)時，術語如何實現“傳統(tǒng)+現代”的融合轉化？標準采用“傳統(tǒng)術語+修飾詞”的融合方式，如“傳統(tǒng)稻魚共生+生態(tài)調控”“古法釀造+無菌化處理”等。既保留“傳統(tǒng)稻魚共生”“古法釀造”等核心術語，又通過新增“生態(tài)調控”“無菌化處理”等現代技術術語，實現傳統(tǒng)技藝與現代技術的術語銜接。這種轉化既尊重傳統(tǒng)，又適配現代生產需求，保障術語的實用性。12（三）專家視角：傳統(tǒng)種養(yǎng)術語的規(guī)范如何助力非遺農業(yè)的保護與發(fā)展？01傳統(tǒng)種養(yǎng)術語的規(guī)范，使非遺農業(yè)技藝有了統(tǒng)一“技術語言”，便于傳承與推廣；明確術語內涵可防止技藝傳承中的“失真”，如“傳統(tǒng)宣紙原料種植”術語規(guī)范，保障原料種植技藝的正宗傳承；同時，規(guī)范術語為非遺農業(yè)產業(yè)化提供基礎，助力其從“小眾傳承”走向“大眾消費”，實現保護與發(fā)展雙贏。02、特色農產品加工術語暗藏哪些質量密碼？深度剖析標準中加工環(huán)節(jié)術語的質量管控指向標準中特色農產品加工術語的分類如何對應質量管控節(jié)點？1加工術語按“預處理—核心加工—包裝儲存”流程分類，對應質量管控的關鍵節(jié)點：預處理術語如“原料篩選”“清洗消毒”，指向原料質量管控；核心加工術語如“低溫烘焙”“發(fā)酵控制”，指向加工過程質量；包裝儲存術語如“無菌包裝”“冷鏈儲存”，指向產后質量保持。分類與管控節(jié)點精準對應，構建全流程質量管控術語體系。2（二）“特色加工工藝”“加工質量等級”等關鍵術語如何界定質量要求？01“特色加工工藝”術語明確需滿足“保持產品獨特品質”“安全可控”雙要求，如“傳統(tǒng)臘肉腌制工藝”需明確腌制溫度、時間等參數，保障風味與安全；“加工質量等級”術語按感官指標、理化指標、安全指標劃分等級，如一級特色果干需滿足含水率≤15%、無農殘等要求。術語界定的參數與指標，為質量管控提供量化依據。02（三）企業(yè)如何依據加工術語規(guī)范優(yōu)化質量管控流程？企業(yè)可對照術語對應的管控節(jié)點與質量要求，梳理現有流程：在預處理環(huán)節(jié)，按“原料篩選”術語要求制定篩選標準；核心加工環(huán)節(jié)，依據“特色加工工藝”術語明確工藝參數；包裝儲存環(huán)節(jié)，參照“無菌包裝”等術語完善設施與操作規(guī)范。例如，某特色食品企業(yè)按術語要求優(yōu)化發(fā)酵工藝參數，產品合格率從85%提升至98%。、數字農業(yè)浪潮下，特色農業(yè)術語如何迭代？標準術語與數字技術融合的趨勢與實踐路徑數字技術對特色農業(yè)術語體系帶來哪些沖擊與需求？1數字技術如物聯網、大數據、人工智能在特色農業(yè)中的應用，催生“智慧種植”“數字溯源”“精準養(yǎng)殖”等新業(yè)態(tài)，現有術語體系缺乏對應表述；同時，數字技術的精準化要求術語更具量化性與精準性。沖擊體現為新業(yè)態(tài)術語缺失，需求聚焦于新增數字相關術語與優(yōu)化術語精準度，以適配數字農業(yè)發(fā)展。2（二）標準中現有術語如何與數字技術術語實現銜接融合？01采用“原有術語拓展內涵+新增數字術語”雙路徑：對“特色種植”“特色養(yǎng)殖”等原有術語，拓展其內涵涵蓋數字技術應用場景；新增“特色農業(yè)物聯網監(jiān)測”“特色農產品數字溯源”等數字術語。例如，將“特色種植”拓展為“包含智慧灌溉、精準施肥等數字技術應用的特色作物種植”，實現傳統(tǒng)與數字術語的銜接。02（三）未來三年特色農業(yè)數字術語的迭代方向是什么？實踐案例有哪些？迭代方向為：新增AI相關術語如“特色農業(yè)AI病蟲害診斷”；細化數字溯源術語如“全鏈條數字溯源節(jié)點”；量化技術術語如“精準施肥劑量閾值”。實踐案例：某地區(qū)在地理標志茶葉種植中，應用“物聯網監(jiān)測”術語規(guī)范監(jiān)測流程；某企業(yè)用“數字溯源”術語構建產品溯源系統(tǒng)，實現從種植到銷售的全流程可追溯。12、特色農業(yè)產業(yè)鏈術語如何貫通上下游？基于標準的產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)術語協同應用指南產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)核心術語有哪些？如何體現環(huán)節(jié)間的關聯性？01產前環(huán)節(jié)核心術語如“特色品種選育”“生產資料準備”；產中環(huán)節(jié)如“特色種養(yǎng)技術”“田間管理”；產后環(huán)節(jié)如“加工工藝”“品牌營銷”。關聯性體現為上游術語為下游提供基礎，如“特色品種選育”直接決定產中“特色種養(yǎng)技術”的選擇，產中“田間管理”影響產后“加工工藝”的參數設定，形成術語協同鏈條。02（二）實踐中如何解決產業(yè)鏈術語“上下游脫節(jié)”問題？01需建立“術語協同應用機制”：組織產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體參與術語培訓，確保統(tǒng)一理解；制定產業(yè)鏈術語協同手冊，明確各環(huán)節(jié)術語的銜接關系；建立術語應用反饋機制，及時修正脫節(jié)問題。例如，某特色糧油產業(yè)鏈企業(yè)，組織種植、加工、銷售環(huán)節(jié)人員開展術語培訓，制定協同手冊，解決“原料品質”與“加工要求”術語理解不一致問題。02（三）基于標準術語的產業(yè)鏈協同如何提升整體運營效率？1統(tǒng)一術語可減少環(huán)節(jié)間溝通成本，如種植戶與加工企業(yè)對“特色原料成熟度”術語理解一致，避免原料不符要求導致的浪費；術語規(guī)范的流程可提升各環(huán)節(jié)操作標準化水平，如按“加工工藝”術語要求操作，提升加工效率；協同術語助力產業(yè)鏈數據共享，如“產品質量等級”術語統(tǒng)一，便于上下游質量信息傳遞，整體提升運營效率。2、標準實施中術語應用常見誤區(qū)有哪些？專家支招規(guī)避術語濫用與錯用的實用技巧生產經營中術語應用的典型誤區(qū)有哪些？具體表現是什么？典型誤區(qū)包括：術語擴大使用，如非地理標志產品標注“地理標志特色農產品”；術語混淆，如將“傳統(tǒng)特色養(yǎng)殖”與“普通養(yǎng)殖”混淆；術語簡化導致歧義，如將“無菌包裝”簡化為“包裝”。具體表現為產品標識錯誤、合同中術語表述不清、技術交流中理解偏差等，引發(fā)市場糾紛與監(jiān)管問題。（二）誤區(qū)產生的根源是什么？如何從源頭規(guī)避這些問題？01根源為：對標準術語理解不深入、利益驅動下刻意濫用、缺乏術語應用指導。源頭規(guī)避需加強標準培訓，提升主體對術語內涵的認知；建立術語應用核查機制，如企業(yè)內部質量部門核查產品標識術語；監(jiān)管部門加強宣傳與執(zhí)法，對濫用行為追責。從認知、核查、監(jiān)管三方面發(fā)力，減少誤區(qū)產生。02（三）專家支招：不同主體（企業(yè)、農戶、監(jiān)管者）的術語規(guī)范應用技巧企業(yè)：建立術語應用手冊，在標識、合同、宣傳中統(tǒng)一表述；農戶：參加基層農技推廣部門的術語培訓，重點掌握生產環(huán)節(jié)術語；監(jiān)管者：編制術語應用指南，明確監(jiān)管要點，如核查地理標志術語使用的合法性。不同主體結合自身場