貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范編制說明_第1頁
貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范編制說明_第2頁
貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范編制說明_第3頁
貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范編制說明_第4頁
貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范編制說明_第5頁
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文檔簡介

附件2:《貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范》編制說明一、項目背景貴州,作為中國茶葉的原產(chǎn)地之一,憑借其獨特的自然地理環(huán)境,已發(fā)展成為全國面積、質(zhì)量優(yōu)異的茶葉大省。在省委、省政府的高度重視與強力推動下,茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州省鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè),也是踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。然而,在從“茶葉大省”向“茶葉強省”跨越的關(guān)鍵時期,產(chǎn)業(yè)面臨著如何將無形的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為有形的市場價值、如何進一步提升品牌核心競爭力等深層次問題。因此,編制《貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范》這一團體標準,是立足于國家戰(zhàn)略指引、產(chǎn)業(yè)稟賦優(yōu)勢、品牌升級需求和技術(shù)空白填補等多維度的共同需求。其必要性與緊迫性主要體現(xiàn)在以下四個方面:深入貫徹落實習(xí)近平總書記考察貴州重要指示精神的具體實踐習(xí)近平總書記考察貴州時,明確要求“要保護好生態(tài)環(huán)境,努力把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢”。這一指示為貴州的發(fā)展指明了根本方向。貴州茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力正根植于其優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境,而氣候因素是其中最關(guān)鍵、最核心的決定性要素之一。通過制定技術(shù)規(guī)范,對茶葉產(chǎn)地的氣候稟賦進行量化評估與價值認證,正是將“生態(tài)優(yōu)勢”進行標準化、資產(chǎn)化,進而轉(zhuǎn)化為“發(fā)展優(yōu)勢”的創(chuàng)新實踐,是貴州茶產(chǎn)業(yè)落實國家戰(zhàn)略的必然選擇。(二)宣傳彰顯貴州茶獨特品質(zhì)的科學(xué)需求“低緯度、高海拔、多云霧、寡日照”——概括了貴州茶葉產(chǎn)區(qū)的獨特氣候稟賦。它塑造了貴州茶葉“生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、稀缺”的內(nèi)核:低緯度確保熱量充足,高海拔導(dǎo)致晝夜溫差大,利于干物質(zhì)積累;多云霧形成漫射光,促進氨基酸生成,茶味更鮮爽;寡日照則減緩生長,令芽葉持嫩性更好。然而,長期以來,這一優(yōu)勢多停留于定性描述和口碑傳播,缺乏一套統(tǒng)一、科學(xué)的量化指標體系來精準刻畫和有力證明。因此,系統(tǒng)性地開展氣候優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的量化評價,可以為“貴州出好茶”提供堅實的數(shù)據(jù)支撐和科學(xué)解釋,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求。(三)品牌化競爭中實現(xiàn)價值突破的迫切要求隨著我國茶葉市場競爭進入白熱化的品牌競爭階段,“氣象賦能”已成為特色農(nóng)業(yè)品牌提升的新引擎。從消費者角度來說,消費者愈加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品背后的產(chǎn)地故事與生態(tài)環(huán)境?!百F州綠茶”作為馳名國內(nèi)外的標志性特色產(chǎn)品,充分挖掘貴州獨特的氣候優(yōu)勢,將其轉(zhuǎn)化為品牌敘事的核心要素和品質(zhì)背書的硬核技術(shù),是助力“貴州綠茶”品牌突圍、實現(xiàn)價值躍升的迫切需求,從市場角度而言,市場和企業(yè)也需要一個權(quán)威的評價體系,能夠為優(yōu)質(zhì)的貴州茶葉頒發(fā)一張具有公信力的“氣候身份證”,讓消費者看得見、聽得懂、信得過貴州茶的生態(tài)價值。(四)規(guī)范與引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展的現(xiàn)實瓶頸目前,中國氣象局在2017年、2019年和2024年分別頒布實施了《茶葉氣候品質(zhì)評價》(QX/T/411-2017)、《農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》(QX/T/486-2019)和《氣候特色農(nóng)產(chǎn)品評價方法》(QX/T/719-2024)等行業(yè)標準,為各省份開展茶葉氣候品質(zhì)評價工作提供一定的指導(dǎo)。但基于貴州獨特的氣候而言,適用于本地特色、且得到廣泛認可的評價指標、技術(shù)方法和等級體系均未建立,貴州省在茶產(chǎn)業(yè)氣候品質(zhì)評價領(lǐng)域的技術(shù)標準與規(guī)范尚屬空白。這種標準的缺失導(dǎo)致了諸多問題:氣象部門的海量數(shù)據(jù)無法有效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)語言;各地、各企業(yè)的自我宣傳口徑不一,難以形成合力;市場監(jiān)督與品質(zhì)認證缺乏統(tǒng)一依據(jù)。這一技術(shù)空白,嚴重制約了氣象科技與茶產(chǎn)業(yè)的深度融合,成為阻礙貴州茶產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化、高端化發(fā)展的一個關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。二、工作簡況(一)任務(wù)來源根據(jù)《貴州省氣象學(xué)會團體標準管理辦法》(試行)要求,結(jié)合相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會、企業(yè)需求和中心業(yè)務(wù)工作需要,制定《貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范》草案,由貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會提出,由貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會起草完成,由貴州省氣象學(xué)會歸口。(二)協(xié)作單位貴州省山地氣象科學(xué)研究所。(三)主要工作過程2024年10月-12月:編寫小組確定農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)評價編制技術(shù)方案;并開展都勻毛尖、湄潭茶葉、梵凈抹茶和七星關(guān)太古茶4個國家級茶葉氣候品質(zhì)評價工作。2024年12月-2025年4月:多次與貴州省品牌建設(shè)促進會進行對接,就如何深入挖掘貴州氣候優(yōu)勢和特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)特色進行研討。2025年3月-4月:開展春茶采摘天氣預(yù)報等氣象服務(wù),并首次開展茶葉收獲上市前的氣候品質(zhì)預(yù)測工作,相關(guān)報告在貴州綠茶上市前在“貴州茶香”公眾號發(fā)布,探索深入挖掘貴州特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢,助推實現(xiàn)增值暢銷。2025年5月至8月:與貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、多家茶葉企業(yè)進行座談交流,并赴都勻螺螄殼茶園、六盤水等茶企開展調(diào)研,了解氣候品質(zhì)評價工作對茶葉品牌增值的作用,明確茶產(chǎn)地氣候評價的側(cè)重方向。2025年9月-10月:根據(jù)需求完成了《貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價技術(shù)規(guī)范》(草案)編制計劃及編制大綱,完成“規(guī)范”修訂初稿,并多次修改。2025年10月17日:組織專家對標準進行初審,并根據(jù)專家意見和建議進行修改。(四)標準主要起草人及其所做的工作姓名工作單位職稱所做工作古書鴻貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心正高主持、審核修訂、模型構(gòu)建崔蕾貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心工程師指標模型驗證徐嘉民貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長兼秘書長審核修訂、模型檢驗左晉貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心副高模型檢驗楊士進貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心工程師相關(guān)指標調(diào)研收集劉勇志貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會常務(wù)副秘書長指標校驗曾曉珊貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心工程師指標校驗王方芳貴州省山地氣象科學(xué)研究所副高審核修訂徐永靈貴州省山地氣象科學(xué)研究所副高模型檢驗張波貴州省山地氣象科學(xué)研究所副高指標校驗申謀貴州省山地氣象科學(xué)研究所副高指標校驗代遠富貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會會員部主任指標校驗三、制定標準的原則和依據(jù),與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關(guān)系,國內(nèi)外現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)和標準情況;(一)制定原則科學(xué)性原則:標準條款的設(shè)定嚴格遵循農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)的理論基礎(chǔ)。所有氣候評價指標、閾值和模型均基于對貴州主要茶區(qū)長期氣象觀測數(shù)據(jù)與茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量關(guān)聯(lián)性的統(tǒng)計分析,確保評價結(jié)果的客觀、準確和可驗證。地域性原則:

標準緊密結(jié)合貴州省“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧”的獨特山地氣候特征。重點考量春季氣溫回升速率、倒春寒發(fā)生規(guī)律、夏季高溫干旱脅迫、晝夜溫差、云霧日數(shù)及散射輻射比例等對貴州茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累和獨特風味形成具有決定性作用的氣候因子,體現(xiàn)“貴州綠茶”等地理標志產(chǎn)品的氣候稟賦。實用性原則:標準注重可操作性和應(yīng)用價值。評價方法力求簡便易行,數(shù)據(jù)獲取渠道明確(主要依托國家氣象站和區(qū)域自動站網(wǎng)),評價流程清晰,評價結(jié)果以等級化形式輸出,便于各級政府、茶葉企業(yè)、專業(yè)合作社及茶農(nóng)在生產(chǎn)布局、基地規(guī)劃、災(zāi)害防御和品牌建設(shè)中進行實際應(yīng)用區(qū)域適用性原則:針對貴州省多山地、立體氣候顯著的特點,細化貴州的評價指標,體現(xiàn)地域特色。(二)制定依據(jù)本標準的制定主要基于以下依據(jù):政策法規(guī)依據(jù):依據(jù)國家關(guān)于推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略部署,符合貴州省關(guān)于“做強做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)”等特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃與政策要求。理論與技術(shù)依據(jù):以茶樹氣候生態(tài)適應(yīng)性理論為核心,分析溫度、水分、光照等氣象條件對茶樹生長發(fā)育、產(chǎn)量形成和品質(zhì)構(gòu)成的影響機理。依據(jù)茶樹(尤其是貴州主栽的中小葉種)的生物學(xué)特性,確定其生長發(fā)育各階段(如萌發(fā)期、采摘期)對氣象條件的需求與耐受閾值。充分考慮多年來在貴州茶區(qū)氣候區(qū)劃、災(zāi)害指標、品質(zhì)氣象等方面的科學(xué)研究成果和歷史觀測數(shù)據(jù)。實踐依據(jù):立足于貴州全省茶園面積穩(wěn)定、追求品質(zhì)提升和效益增長的發(fā)展階段,解決生產(chǎn)中遇到的氣候適宜性評價不統(tǒng)一、氣候資源優(yōu)勢量化不足、氣象災(zāi)害風險不明晰等實際問題??偨Y(jié)和提煉了貴州核心產(chǎn)茶區(qū)(如湄潭、鳳岡、都勻、雷山等)在長期生產(chǎn)實踐中形成的,關(guān)于如何利用和應(yīng)對本地氣候以提升茶葉品質(zhì)的寶貴經(jīng)驗,并將其轉(zhuǎn)化為標準化的技術(shù)參數(shù)。標準參考依據(jù):參考了GB/T1.1《標準化工作導(dǎo)則》等標準編寫規(guī)范,并研究、借鑒了國內(nèi)外在茶葉氣候品質(zhì)評價、農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃等相關(guān)領(lǐng)域的先進標準和技術(shù)文件,確保本標準技術(shù)內(nèi)容的先進性和規(guī)范性。(三)與現(xiàn)行標準的協(xié)調(diào)性1.總則本標準在制定過程中,已全面考量并積極遵循了國家標準化法律法規(guī)及相關(guān)政策精神。為確保標準的適用性與協(xié)調(diào)性,與現(xiàn)行相關(guān)標準、特別是貴州省內(nèi)已發(fā)布實施的團體標準和技術(shù)政策進行了充分對接,旨在構(gòu)建一個科學(xué)統(tǒng)一、支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)規(guī)范。2.與基礎(chǔ)通用標準的承接關(guān)系本標準嚴格承接并細化引用了《茶葉氣候品質(zhì)評價》(QX/T/411-2017)、《農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》(QX/T/486-2019)、《氣候特色農(nóng)產(chǎn)品評價方法》(QX/T/719-2024)中確立的通用原則、評價模型框架(如綜合考慮氣候適宜性、氣候要素、氣象災(zāi)害及生態(tài)環(huán)境因素,并采用加權(quán)法建立模型)和品質(zhì)等級體系(特優(yōu)、優(yōu)、良、一般)。在此基礎(chǔ)上,本標準結(jié)合貴州茶葉生產(chǎn)的特定需求,對評價指標、權(quán)重系數(shù)及數(shù)據(jù)采集方法進行了具體化和專業(yè)化規(guī)定。3.與同類產(chǎn)品標準的協(xié)同關(guān)系本標準與T/GZQXXH0016-2025《農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》標準相互支持、互為補充。本標準是對上述標準的重要補充,上述團標是對農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)評價的通用規(guī)則,本標準的制定為特定農(nóng)產(chǎn)品——茶葉的產(chǎn)地氣候進行了的科學(xué)評價,完善了從“通用產(chǎn)品”到“特定產(chǎn)品”、“產(chǎn)品氣候”到“產(chǎn)地環(huán)境”"的貴州茶葉標準化體系,提升“貴州綠茶”等區(qū)域品牌的整體價值。4.與省級政策規(guī)劃的符合性本標準的制定直接響應(yīng)了《貴州省鄉(xiāng)村振興標準化行動實施方案》中相關(guān)重點任務(wù)要求。本標準的發(fā)布實施,是落實全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設(shè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的具體舉措。5.與企業(yè)實踐和市場需求的關(guān)系在標準制定過程中,參考并吸納了省內(nèi)主要茶企在生產(chǎn)實踐中積累的氣候與品質(zhì)的實際生產(chǎn)經(jīng)驗。這確保了本標準貼近產(chǎn)業(yè)實際,能夠有效指導(dǎo)企業(yè)進行產(chǎn)地優(yōu)選、品質(zhì)管控與品牌宣傳,回應(yīng)市場對茶葉品質(zhì)溯源的訴求。四、主要條款的說明及確定依據(jù)(如技術(shù)指標、參數(shù)、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等的依據(jù));本標準規(guī)定了貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價的資料要求、評價指標、評分模型、報告內(nèi)容和等級劃分的使用等。(一)術(shù)語和定義貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價明確規(guī)定了什么叫作茶葉產(chǎn)地氣候評價以及開展評價的關(guān)鍵指標——氣候適宜度等級指數(shù),是開展氣候評價的核心要素。所定義的術(shù)語如下:(1)茶葉產(chǎn)地氣候評價ClimateEvaluationofTeaProducingAreas針對茶葉種植產(chǎn)地,定量分析評價氣候條件對茶樹及其葉芽生長的適宜程度。(2)氣候適宜度等級指數(shù)ClimateSuitabilityLevelIndex評價氣候條件適宜程度的指數(shù)。(二)資料要求規(guī)定了開展評價需要的茶葉產(chǎn)地生產(chǎn)資料和所需氣象資料要求,這是開展氣候評價的數(shù)據(jù)及資料基礎(chǔ)。氣象資料:氣象資料來源于氣象觀測站,選取在茶樹種植產(chǎn)地區(qū)域內(nèi),或者對產(chǎn)地有良好代表性的農(nóng)田小氣候觀測站、區(qū)域自動氣象站或基本氣象站,與茶樹和茶葉生長密切相關(guān)的氣象要素10年及以上氣象觀測資料。一般包括日平均氣溫、日最高氣溫、日最低氣溫、日照時數(shù)、降雨量等與茶葉產(chǎn)地氣候評價密切相關(guān)的氣象因子。同時也規(guī)定了在沒有合適代表站的情況下,可采用周邊站點平均、結(jié)合海拔推算等方法計算得到茶樹種植區(qū)域的氣象要素。(2)產(chǎn)品產(chǎn)地資料:包含產(chǎn)品的生產(chǎn)區(qū)域、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)管理等材料;近三年產(chǎn)品質(zhì)量安全證明材料(三)評價方法規(guī)定了貴州茶葉產(chǎn)地氣候評價的評價模型、關(guān)鍵氣象要素指標及權(quán)重系數(shù)、等級劃分標準、評價指數(shù)算法、評價等級判定標準,是開展評價的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。參照《茶葉氣候品質(zhì)評價》(QX/T/411-2017)、《農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》(QX/T/486-2019)、《氣候特色農(nóng)產(chǎn)品評價方法》(QX/T/719-2024)中確立的通用原則、評價模型框架(如綜合考慮氣候適宜性、氣象災(zāi)害等因素,采用加權(quán)法建立評價模型)和品質(zhì)等級(特優(yōu)、優(yōu)、良、一般)。綜合考慮影響茶樹和茶葉生長的關(guān)鍵氣象要素和指標,構(gòu)建茶葉產(chǎn)地氣候適宜度等級評價模型。SS為茶葉產(chǎn)地氣候適宜度等級指數(shù);Miai茶葉產(chǎn)地氣候適宜度等級評價關(guān)鍵氣象要素指標及權(quán)重系數(shù)取值表見下表。適宜度取值反問、權(quán)重系數(shù)的定奪主要依據(jù)文獻查閱、專家咨詢和實際數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析。通過廣泛查閱國內(nèi)外相關(guān)的茶葉種植與氣候關(guān)系的研究文獻,了解不同氣象要素對茶葉生長和品質(zhì)形成的影響程度,以此作為初步確定適宜度取值范圍和權(quán)重系數(shù)的參考。同時,組織茶葉種植專家、氣象專家等進行咨詢,結(jié)合他們豐富的實踐經(jīng)驗和專業(yè)知識,對初步確定的取值范圍和權(quán)重系數(shù)進行調(diào)整和完善。此外,根據(jù)實際多年茶葉氣候品質(zhì)評價工作所積累的實際數(shù)據(jù),運用統(tǒng)計學(xué)方法進行深入分析,進一步驗證和優(yōu)化適宜度取值范圍和權(quán)重系數(shù)。經(jīng)過多輪的反復(fù)論證和調(diào)整,確保取值范圍和權(quán)重系數(shù)能夠準確反映氣象要素與茶葉產(chǎn)地氣候適宜度之間的關(guān)系,使評價模型具有較高的科學(xué)性和可靠性。表1茶葉產(chǎn)地氣候適宜度等級評價關(guān)鍵氣象要素指標及權(quán)重系數(shù)取值表評價對象要素分類要素序號要素名稱適宜度取值/要素指標范圍要素權(quán)重10.80.5茶樹生長氣候資源總量1年活動積溫M(℃.d)4400≤M1<4100≤M1<4400或

6600≤M1M1<4100或

M132年日照時數(shù)M(小時)1000≤M2<800≤M2<1000或

2000≤M2M2<800或

M233年降雨量M(毫米)1000≤M3<800≤M3<1000或

1600≤M3M3<800或

M33不利氣象條件4極端高溫-超過37℃有效積溫M4M4<1≤M4<M4≥85極端低溫-低于-2℃負積溫M5M5≥-6>M5≥M5<86干旱強度:指數(shù)小于-0.5(重旱)累積值M6M6>-2≥M6>M6≤127冰雹M7M71≤M7M7≥8葉芽生長氣象條件8-1日平均氣溫-春茶M812≤M8<10≤M8<12或

15≤M8M8<10M8≥58-2日平均氣溫-夏茶M816≤M8<14≤M8<16或22≤M8M8<14M8≥58-3日平均氣溫-秋茶M815≤M8<13≤M8<15或21≤M8M8<13M8≥59日均日照M92≤M9<1≤M9<24≤M9<M9<1M9≥510日均降水M102≤M10<1≤M10<24≤M10<M10<1M10≥5不利氣象條件11霜凍:最低氣溫低于2℃負積溫M11M11>-4≥M11>M11≤-11612干旱強度:指數(shù)小于-0.25(中旱)累積值MM12>-1≥M12>M12≤1613高溫:最高氣溫超過30℃有效積溫M13M13=0<M13<M13≥8注:茶樹生長統(tǒng)計時段為全年,葉芽生長時段根據(jù)具體茶葉生長情況確定?;跉庀髷?shù)據(jù),計算近10年及以上年份茶葉產(chǎn)地氣候適宜度指數(shù)。其中,干旱指數(shù)采用附錄A和參考文獻1中關(guān)于旱地農(nóng)業(yè)氣象干旱指數(shù)的算法。根據(jù)計算結(jié)果,按照表2進行茶葉產(chǎn)地氣候適宜度等級劃分。表2茶葉產(chǎn)地氣候適宜度等級表適宜度指數(shù)得分S≥9090>S≥8080>S≥70S<70適宜度等級特優(yōu)優(yōu)良一般評價結(jié)果規(guī)定了如何對計算結(jié)果進行茶葉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的最終評價等級確認。對茶葉產(chǎn)地氣候適宜度指數(shù)及適宜度等級進行統(tǒng)計,以70%以上年份的等級,作為該產(chǎn)地的氣候條件評價等級結(jié)果。(五)評價報告規(guī)定了開展茶葉產(chǎn)地氣候評價報告評價所需出具的報告的格式及必須涵蓋的內(nèi)容。評價報告主要包括一、概述:對茶園茶場情況、氣候評價情況、評價結(jié)論等進行簡述。二、茶葉產(chǎn)地概況:包括茶園茶場所在位置,周邊生態(tài)環(huán)境等。三、氣象資料選?。哼x取在茶園茶場區(qū)域內(nèi),或者對茶園茶場有良好代表性的氣象觀測站,與茶樹和茶葉生長密切相關(guān)的氣象要素10年及以上氣象觀測資料。四、氣候條件評價:對氣象數(shù)據(jù)進行計算統(tǒng)計,客觀分析氣候條件對茶樹和茶葉生長的影響。五、評價結(jié)論:在對歷年氣候條件分析評價基礎(chǔ)上,總結(jié)氣候特點,得出氣候適宜度等級結(jié)論。六、編制單位:報告需署名報告編制單位、編制人員等。五、主要試驗(或驗證)的測試報告、相關(guān)技術(shù)和經(jīng)濟影響論證主要報告:都勻毛尖氣候品質(zhì)評價報告該報告利用行業(yè)標準《茶葉氣候品質(zhì)評價》(QX/T/411-2017)對貴州都勻毛尖氣候品質(zhì)進行評價。(一)資料收集和處理氣象資料:本報告使用都勻市國家氣象觀測站近10年(2015-2024年)氣象觀測資料評價都勻茶葉近10年氣候品質(zhì),使用都勻市2024年國家站+區(qū)域站氣象觀測資料評價2024年全域茶葉氣候品質(zhì)。按照茶葉氣候品質(zhì)評價行標,氣象要素取都勻茶葉采摘期逐日前15天的逐日平均氣溫、空氣相對濕度、日照時數(shù)等。茶產(chǎn)地資料:主要包括茶葉產(chǎn)量、茶園面積、茶葉產(chǎn)值等生產(chǎn)數(shù)據(jù),以及水浸出物、茶多酚、氨基酸等品質(zhì)數(shù)據(jù),來自于貴州省茶辦、茶葉相關(guān)研究項目及都勻市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心近年采收的部分茶葉的化驗檢測報告。(二)評價技術(shù)方法根據(jù)中華人民共和國氣象行業(yè)茶葉氣候品質(zhì)評價標準(QX/T411-2017)及《全國茶葉氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范(試行)》,對都勻市近10年(2015-2024年)和2024年全域的茶葉進行氣候品質(zhì)評價。(1)茶葉品質(zhì)代表性氣候指標茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物,喜溫喜濕,要求年平均氣溫、生產(chǎn)期間月平均氣溫均在15℃以上。3月上旬連續(xù)≥3天日平均氣溫≥10℃時,茶芽萌動生長、魚葉迅速展開;氣溫穩(wěn)定在10℃以上時,茶芽、葉片生長加快,并抽出新梢;15~20℃時生長較快;20~30℃時生長最旺盛,但易老化,因而有“茶到立夏一夜粗”的說法;最高氣溫在35℃以上時,生長停止;秋冬季氣溫下降到10℃以下時停止生長,進入休眠;茶葉生存的最低下限溫度因品種差異而不同,為-12~-8℃。茶樹有機體中90%~95%的干物質(zhì)是靠光合作用合成的。光對茶樹生長、茶葉質(zhì)量有較大的影響,紅光、黃光易被茶樹吸收利用。在海拔500~800米的中山區(qū),隨著高度的增加,云霧、降雨日也相應(yīng)增加,因而多漫射光,且所含紅、黃光多有利于氨基酸、維生素形成,茶葉芽嫩、葉肥、香味濃,這正是“高山云霧出好茶”的氣候原因。茶樹適宜的降水量在年平均1000~2000毫米,生長季節(jié)的月降水量在100毫米以上,相對濕度一般以80%~90%為佳。土壤相對含水量以70%~80%為宜。這樣的雨量和濕度最適宜茶樹生長。茶葉生長最適宜的土壤PH值4.5~6.5(4.5~5.5為最適宜)。春季低溫陰雨、盛夏高溫少雨、干旱都會影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。(2)茶葉氣候品質(zhì)評價模型依據(jù)茶葉氣候品質(zhì)評價行業(yè)標準,評價方法如公式1所示,(1)式中為茶葉氣候品質(zhì)指數(shù);為平均氣溫、平均相對濕度和平均日照時數(shù)的權(quán)重,分別為0.6、0.2和0.2;為采收前15天無農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害影響條件下的平均氣溫、平均相對濕度和平均日照時數(shù)的分級值。見下表。表1.茶葉氣候品質(zhì)評價模型平均氣溫()平均相對濕度(U)平均日照時數(shù)(S)312.0≤≤18.0U≥80.03.0≤S≤6.0211.0≤<12.0或18.0<≤20.070.0≤U<80.01.5≤S<3.0或6.0<S≤8.0110.0≤<11.0或20.0<≤25.060.0≤U<70.00<S<1.5或8.0<S≤10.00<10.0或>25.0U<60.0S=0.0或S>10.0(3)茶葉氣候品質(zhì)等級劃分根據(jù)茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)數(shù)據(jù),將茶葉氣候品質(zhì)劃分為4個等級,見表2。表2茶葉氣候品質(zhì)評價等級劃分等級茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)(Itcp)特優(yōu)Itcp≥2.5優(yōu)1.5≤Itcp<2.5良0.5≤Itcp<1.5一般Itcp<0.5(4)區(qū)域茶葉氣候品質(zhì)評價區(qū)域茶葉氣候品質(zhì)評價方法見《全國茶葉氣候品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范(試行)》中的5.7節(jié)。(三)基于氣象觀測資料的評價(1)近10年都勻茶葉氣候品質(zhì)評價指數(shù)利用氣象要素數(shù)據(jù),將近10年(2015-2024年)都勻市各氣象要素值進行整理統(tǒng)計,計算出每年春茶采摘期間(表3)逐日前15天的平均氣溫、平均相對濕度和平均日照時數(shù)的平均值,見表4。表3都勻毛尖茶近10年春茶采摘日期年份開采日結(jié)束時間備注2015--采用平均日期20163.244.30采用具體觀測日期20173.204.30采用具體觀測日期20183.134.30采用具體觀測日期20193.154.30采用具體觀測日期20203.204.30采用具體觀測日期20213.154.30采用具體觀測日期20223.204.30采用具體觀測日期20233.204.30采用具體觀測日期20243.244.30采用具體觀測日期2015-2024年平均3.194.30-表4都勻毛尖茶近10年春茶采摘期間采摘前15天各氣象要素平均值年份平均氣溫(℃)平均相對濕度(%)平均日照時數(shù)(h)201515.182.62.5201614.488.51.5201713.684.32.4201815.079.73.2201914.285.02.4202013.680.22.6202113.588.01.6202214.679.33.0202314.880.72.2202417.779.03.3利用公式(1),并根據(jù)評價模型(表1)和劃分等級(表2),計算得出都勻市近10年種植的茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)及等級,見表5。表5都勻毛尖茶近10年氣候品質(zhì)評價結(jié)果年份平均氣溫分級相對濕度分級日照時數(shù)分級氣候品質(zhì)評價指數(shù)氣候品質(zhì)評價等級氣候品質(zhì)有效性20153322.8特優(yōu)120163322.8特優(yōu)120173322.8特優(yōu)120183232.8特優(yōu)120193322.8特優(yōu)120203322.8特優(yōu)120213322.8特優(yōu)120223232.8特優(yōu)120233322.8特優(yōu)120243232.8特優(yōu)1評價結(jié)果表明,近10年(2015-2024年)都勻茶葉氣候品質(zhì)均為“特優(yōu)”,“優(yōu)”以上氣候品質(zhì)指數(shù)有效性賦值的總和F為10,大于7(最低閾值),因此,都勻茶葉氣候品質(zhì)評價結(jié)果為“氣候生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”。(2)2024年都勻茶葉全域氣候品質(zhì)評價指數(shù)利用公式1,計算2024年都勻茶葉的氣候品質(zhì)指數(shù)。滾動統(tǒng)計2024年都勻茶葉采摘期內(nèi)所有氣象考核站(1個國家級氣象站和20個區(qū)域氣象考核站)的逐日前15天的各氣象要素值(見附錄2),平均氣溫為都勻市各自動站實測資料,各區(qū)域自動站平均相對濕度為本站實測資料(缺值用都勻市國家站同期值代替值),日照時數(shù)均采用都勻市國家站同期值,計算得出茶葉全采摘期采摘前15天的平均氣溫、平均相對濕度和平均日照時數(shù),見表6。表62024年都勻毛尖茶采摘前15天各氣象要素平均值站名平均氣溫(℃)平均相對濕度(%)平均日照時數(shù)(h)都勻17.779.03.3斗篷山16.579.33.3甘塘17.879.03.3擺忙15.785.33.3墨沖19.079.03.3平浪18.679.03.3凱口18.077.93.3洛邦17.581.33.3大坪18.479.03.3壩固18.977.63.3陽和19.079.03.3王司18.977.13.3奉合18.379.03.3石龍18.179.03.3江洲17.481.63.3河陽18.080.43.3沙寨18.977.93.3良畝19.079.03.3新坪18.880.43.3茶農(nóng)17.479.03.3馬尾19.078.93.3利用公式1,并根據(jù)評價標準(表4.1)和劃分等級(表4.2),計算得出都勻市2024年的茶葉氣候品質(zhì)指數(shù),如表7所示表72024年都勻市茶葉氣候品質(zhì)評價結(jié)果站點平均氣溫分級相對濕度分級日照時數(shù)分級氣候品質(zhì)評價指數(shù)氣候品質(zhì)評價等級都勻3232.8特優(yōu)斗篷山3232.8特優(yōu)甘塘3232.8特優(yōu)擺忙3333特優(yōu)墨沖2232.2優(yōu)平浪2232.2優(yōu)凱口3232.8特優(yōu)洛邦3333特優(yōu)大坪2232.2優(yōu)壩固2232.2優(yōu)陽和2232.2優(yōu)王司2232.2優(yōu)奉合2232.2優(yōu)石龍2232.2優(yōu)江洲3333特優(yōu)河陽3333特優(yōu)沙寨2232.2優(yōu)良畝2232.2優(yōu)新坪2332.4優(yōu)茶農(nóng)3232.8特優(yōu)馬尾2232.2優(yōu)評價結(jié)果表明,2024年都勻茶葉氣候品質(zhì)12站點為“優(yōu)”,9站點為“特優(yōu)”,氣候品質(zhì)指數(shù)“優(yōu)”以上有效站數(shù)達100%,大于占比閾值50%,表明2024年都勻市全域氣候生態(tài)條件優(yōu)異。(四)基于氣象觀測資料的評價通過以上分析得出,都勻市近10年(2015-2024年)和2024年茶葉各關(guān)鍵生長期的氣候條件均較為優(yōu)越,利于形成優(yōu)級以上的茶葉,近10年茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)均為2.8,10年氣候品質(zhì)評價均達“特優(yōu)”,氣候品質(zhì)指數(shù)有效性賦值總和F為10>最低閾值7,因此,都勻茶葉評價結(jié)果為“氣候生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”;2024年都勻茶葉生長期間的氣候條件有利于其形成較好的氣候品質(zhì),各氣象觀測點氣候品質(zhì)指數(shù)均在2.2以上,12站等級達到“優(yōu)”,9站達到“特優(yōu)”,整體評價為“優(yōu)”。表明貴州省都勻市為茶葉種植最適宜氣候區(qū),適宜產(chǎn)出氣候生態(tài)茶葉,為本地茶葉種植企業(yè)創(chuàng)建都勻毛尖等優(yōu)質(zhì)茶葉品牌打下了得天獨厚的良好基礎(chǔ)。2017年都勻毛尖品質(zhì)檢測結(jié)果:2021年都勻毛尖品質(zhì)檢測結(jié)果:2023年都勻毛尖品質(zhì)檢測結(jié)果:2024年都勻毛尖品質(zhì)檢測結(jié)果:主要試驗:指標模型的合理性檢驗利用全省84個國家站2015-2024年氣象數(shù)據(jù),對評價指標模型進行檢驗。下表給出了根據(jù)指標模型的評價結(jié)果表,有15站10年內(nèi)均為“特優(yōu)”;54站10年內(nèi)均為“優(yōu)”以上。特優(yōu)年份站數(shù)優(yōu)以上年份站數(shù)10151054999188128871371611615850474133312220同時,下圖分別給出了優(yōu)”以上產(chǎn)地年數(shù)分布、10年主要為“良”的產(chǎn)地分布和10年內(nèi)存在“一般”的產(chǎn)地分布,評價結(jié)果表明除南部邊緣局地外,貴州大部地區(qū)屬于茶葉生長優(yōu)質(zhì)氣候區(qū)

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