PAGE肉雞養(yǎng)殖檔案管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司肉雞養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖檔案記錄，確保養(yǎng)殖過程可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司所有肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)及相關(guān)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的檔案管理工作。（三）基本原則1.真實(shí)性原則：檔案記錄應(yīng)如實(shí)反映肉雞養(yǎng)殖全過程，確保信息真實(shí)可靠。2.完整性原則：涵蓋養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括雞苗采購(gòu)、飼料使用、疫病防治、養(yǎng)殖環(huán)境等，保證檔案資料完整無缺。3.規(guī)范性原則：嚴(yán)格按照規(guī)定的格式、內(nèi)容和流程進(jìn)行記錄，確保檔案管理的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。4.保密性原則：對(duì)涉及公司商業(yè)機(jī)密和養(yǎng)殖技術(shù)等敏感信息嚴(yán)格保密，防止泄露。二、檔案管理職責(zé)分工（一）養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人1.全面負(fù)責(zé)本養(yǎng)殖場(chǎng)檔案管理工作的組織與實(shí)施。2.確保檔案記錄符合相關(guān)法律法規(guī)和公司要求，督促養(yǎng)殖人員及時(shí)、準(zhǔn)確記錄。3.定期檢查檔案記錄情況，對(duì)存在的問題及時(shí)整改。（二）養(yǎng)殖人員1.負(fù)責(zé)本崗位養(yǎng)殖過程中各項(xiàng)信息的詳細(xì)記錄，包括日常養(yǎng)殖操作、雞群健康狀況等。2.按照規(guī)定的時(shí)間和要求將記錄資料提交給養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人。3.妥善保管本人負(fù)責(zé)的檔案資料，不得丟失或損壞。（三）檔案管理人員1.負(fù)責(zé)檔案的收集、整理、歸檔、保管和查閱服務(wù)等工作。2.對(duì)檔案資料進(jìn)行分類、編號(hào)、裝訂，建立電子和紙質(zhì)檔案數(shù)據(jù)庫(kù)。3.定期對(duì)檔案進(jìn)行清查盤點(diǎn)，確保檔案的安全與完整。（四）質(zhì)量管理人員1.參與檔案管理工作，對(duì)養(yǎng)殖過程記錄進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督和審核。2.依據(jù)檔案資料檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，提出改進(jìn)意見。三、檔案內(nèi)容及要求（一）雞苗檔案1.雞苗來源：記錄雞苗供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式，雞苗品種、批次、數(shù)量、購(gòu)入日期等信息。2.雞苗質(zhì)量：包括雞苗的檢疫證明、免疫情況、健康狀況等記錄，確保雞苗質(zhì)量合格。（二）飼料與獸藥檔案1.飼料檔案飼料采購(gòu)：記錄飼料供應(yīng)商信息、飼料品種規(guī)格、采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)日期等。飼料使用：詳細(xì)記錄各批次飼料在不同養(yǎng)殖階段的投喂量、投喂時(shí)間、投喂方式等。2.獸藥檔案獸藥采購(gòu)：記錄獸藥供應(yīng)商、獸藥名稱、規(guī)格、劑型、采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)日期等。獸藥使用：準(zhǔn)確記錄獸藥的使用日期、使用劑量、使用方法、停藥期等信息，嚴(yán)格遵守獸藥使用規(guī)定。（三）養(yǎng)殖環(huán)境檔案1.雞舍環(huán)境：記錄雞舍的溫度、濕度、通風(fēng)情況、光照時(shí)間等日常環(huán)境參數(shù)，每天至少記錄2次。2.衛(wèi)生消毒：詳細(xì)記錄雞舍及養(yǎng)殖設(shè)備的消毒時(shí)間、消毒藥劑名稱、濃度、消毒方法等，每次消毒均需記錄。3.糞便處理：記錄糞便清理時(shí)間、清理方式、糞便去向等信息，確保養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生。（四）疫病防治檔案1.免疫記錄：按照免疫程序詳細(xì)記錄雞群的免疫日期、疫苗品種、生產(chǎn)廠家、免疫劑量、免疫方法等信息。2.疫病監(jiān)測(cè)：記錄疫病監(jiān)測(cè)的時(shí)間、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、監(jiān)測(cè)結(jié)果等，包括日常巡查雞群健康狀況、定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等情況。3.疫病治療：對(duì)發(fā)病雞群的治療情況進(jìn)行記錄，包括發(fā)病日期、癥狀描述、診斷結(jié)果、治療用藥名稱、劑量、療程等。（五）養(yǎng)殖人員檔案1.人員基本信息：記錄養(yǎng)殖人員姓名、性別、年齡、聯(lián)系方式、崗位等。2.培訓(xùn)記錄：包括參加公司組織的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、疫病防治培訓(xùn)等的時(shí)間、內(nèi)容、考核結(jié)果等。3.工作表現(xiàn)：記錄養(yǎng)殖人員日常工作任務(wù)完成情況、遵守規(guī)章制度情況、工作失誤及獎(jiǎng)懲情況等。（六）生產(chǎn)記錄1.雞群存欄與出欄：每日記錄雞群存欄數(shù)量、死亡數(shù)量、淘汰數(shù)量，出欄時(shí)記錄出欄日期、出欄數(shù)量、體重等信息。2.生長(zhǎng)性能指標(biāo)：定期測(cè)定雞群的體重、體尺、料肉比等生長(zhǎng)性能指標(biāo)，并做好記錄，分析養(yǎng)殖效果。四、檔案記錄與填寫規(guī)范（一）記錄要求1.養(yǎng)殖人員應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、清晰地記錄養(yǎng)殖過程中的各項(xiàng)信息，不得漏記、錯(cuò)記。2.記錄應(yīng)使用黑色或藍(lán)色中性筆書寫，不得使用鉛筆、圓珠筆等易褪色的筆。3.如出現(xiàn)記錄錯(cuò)誤，應(yīng)采用規(guī)范的更正方法，在錯(cuò)誤記錄上劃雙線，在其上方填寫正確內(nèi)容，并由記錄人簽字確認(rèn)。（二）填寫規(guī)范1.檔案表格應(yīng)按照規(guī)定的格式填寫，項(xiàng)目齊全，字跡工整。2.日期填寫應(yīng)完整，精確到年、月、日；數(shù)量、劑量等數(shù)值應(yīng)準(zhǔn)確，不得隨意涂改。3.對(duì)于一些需要說明的情況，應(yīng)在備注欄詳細(xì)填寫，確保記錄內(nèi)容完整、準(zhǔn)確。五、檔案整理與歸檔（一）整理原則1.按照檔案內(nèi)容的類別和時(shí)間順序進(jìn)行整理，確保檔案資料條理清晰。2.同一類檔案應(yīng)集中存放，便于查找和管理。（二）整理方法1.每月末，養(yǎng)殖人員將各自負(fù)責(zé)的檔案資料進(jìn)行初步整理，核對(duì)記錄的完整性和準(zhǔn)確性，然后提交給養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人。2.養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)提交的檔案資料進(jìn)行審核，對(duì)不符合要求的記錄返回養(yǎng)殖人員進(jìn)行補(bǔ)充或修正。3.審核通過后，檔案管理人員將檔案資料按照雞苗檔案、飼料與獸藥檔案、養(yǎng)殖環(huán)境檔案、疫病防治檔案、養(yǎng)殖人員檔案、生產(chǎn)記錄等類別進(jìn)行分類，并依次編號(hào)。4.對(duì)紙質(zhì)檔案進(jìn)行裝訂，每?jī)?cè)檔案應(yīng)編制目錄，注明檔案內(nèi)容、頁碼等信息，便于查閱。（三）歸檔流程1.檔案管理人員將整理好的檔案資料分別存入紙質(zhì)檔案柜和電子檔案數(shù)據(jù)庫(kù)。2.紙質(zhì)檔案應(yīng)存放在專門的檔案柜中，按照檔案類別和編號(hào)順序排列，便于查找。3.電子檔案應(yīng)建立詳細(xì)的文件夾結(jié)構(gòu)，按照檔案類別進(jìn)行分類存儲(chǔ)，每個(gè)文件夾應(yīng)命名清晰，并建立相應(yīng)的索引目錄，方便快速檢索。六、檔案保管與借閱（一）保管要求1.檔案保管場(chǎng)所應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、防火、防潮、防蟲、防盜，確保檔案安全。2.定期對(duì)檔案進(jìn)行檢查和盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并做好記錄。3.對(duì)電子檔案應(yīng)定期進(jìn)行備份，防止數(shù)據(jù)丟失。備份數(shù)據(jù)應(yīng)存儲(chǔ)在不同的介質(zhì)上，并分別存放于不同地點(diǎn)。（二）借閱規(guī)定1.因工作需要借閱檔案的人員，應(yīng)填寫《檔案借閱申請(qǐng)表》，注明借閱檔案的名稱、用途、借閱時(shí)間等信息，經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，到檔案管理人員處辦理借閱手續(xù)。2.檔案管理人員應(yīng)對(duì)借閱申請(qǐng)進(jìn)行審核，對(duì)符合借閱條件的，在《檔案借閱登記簿》上登記借閱信息，并將檔案資料提供給借閱人員。3.借閱人員應(yīng)妥善保管檔案資料，不得轉(zhuǎn)借他人，不得在檔案上涂改、標(biāo)記、污損。如需復(fù)印檔案資料，應(yīng)經(jīng)檔案管理人員同意，并在復(fù)印件上注明用途。4.借閱人員應(yīng)在規(guī)定的借閱時(shí)間內(nèi)歸還檔案，如因特殊情況需要延長(zhǎng)借閱時(shí)間，應(yīng)提前向檔案管理人員說明并辦理續(xù)借手續(xù)。5.檔案管理人員在收回檔案時(shí)，應(yīng)檢查檔案的完整性和完好性，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)查明原因并追究借閱人員的責(zé)任。七、檔案銷毀（一）銷毀條件1.檔案資料超過保管期限，且已無保存價(jià)值的。2.因不可抗力等原因?qū)е聶n案損壞、丟失，無法修復(fù)或補(bǔ)充的。（二）銷毀程序1.檔案管理人員定期對(duì)檔案進(jìn)行清查，確定需要銷毀的檔案清單，并填寫《檔案銷毀申請(qǐng)表》。2.《檔案銷毀申請(qǐng)表》應(yīng)經(jīng)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員、公司分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字同意后，方可進(jìn)行銷毀。3.檔案銷毀應(yīng)采用安全、環(huán)保的方式進(jìn)行，如粉碎、焚燒等，并做好銷毀記錄，注明銷毀檔案的名稱、數(shù)量、銷毀時(shí)間、銷毀方式等信息。4.銷毀記錄應(yīng)保存至少[X]年，以備查閱。八、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.公司質(zhì)量安全管理部門定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)檔案管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括檔案記錄的真實(shí)性、完整性、規(guī)范性，檔案整理與歸檔情況，檔案保管與借閱情況等。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，要求養(yǎng)殖場(chǎng)限期整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。（二）考核辦法1.將檔案管理工作納入養(yǎng)殖場(chǎng)及相關(guān)人員的績(jī)效考核體系。2.考核指標(biāo)包括檔案記錄