PAGE中小企業(yè)衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)本中小企業(yè)的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本中小企業(yè)內(nèi)所有部門、車間、辦公區(qū)域及附屬設(shè)施等場(chǎng)所。（三）衛(wèi)生管理原則1.預(yù)防為主原則：通過(guò)加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育、環(huán)境衛(wèi)生清潔、消毒等措施，預(yù)防疾病傳播，保障員工健康。2.全員參與原則：全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)工作場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落到實(shí)處。二、衛(wèi)生管理組織架構(gòu)及職責(zé)（一）衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以企業(yè)負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督本企業(yè)的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的重大問(wèn)題。（二）各部門職責(zé)1.行政部門負(fù)責(zé)制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。組織開(kāi)展衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)。定期對(duì)企業(yè)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和安排衛(wèi)生清潔、消毒等工作，確保工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生符合要求。2.生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)本部門生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，保持生產(chǎn)設(shè)備、工具、地面、墻壁等清潔衛(wèi)生。按照規(guī)定對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物進(jìn)行分類收集、存放和處理，防止環(huán)境污染。配合行政部門做好生產(chǎn)區(qū)域的消毒工作，確保生產(chǎn)環(huán)境安全衛(wèi)生。3.辦公部門負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，保持辦公桌椅、文件柜、電腦等設(shè)備的清潔，地面、門窗干凈整潔。做好辦公區(qū)域的垃圾分類和處理，保持辦公環(huán)境的整潔有序。督促員工保持個(gè)人辦公區(qū)域的衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施。4.后勤部門負(fù)責(zé)企業(yè)公共區(qū)域（如走廊、樓梯、衛(wèi)生間、食堂等）的衛(wèi)生清潔和消毒工作，確保公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生良好。定期對(duì)企業(yè)的衛(wèi)生設(shè)施（如垃圾桶、拖把、掃帚等）進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常使用。負(fù)責(zé)飲用水的衛(wèi)生管理，確保飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）辦公區(qū)域衛(wèi)生1.辦公桌椅、文件柜等應(yīng)擺放整齊，表面無(wú)灰塵、污漬。2.電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備應(yīng)定期清潔，保持外觀整潔，正常運(yùn)行。3.地面應(yīng)每天清掃，保持干凈無(wú)雜物，定期進(jìn)行拖地。4.門窗玻璃應(yīng)保持明亮干凈，定期擦拭。5.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋應(yīng)扎緊，防止垃圾外溢和異味產(chǎn)生。6.辦公區(qū)域內(nèi)不得隨意丟棄垃圾，嚴(yán)禁在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食。（二）生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生1.生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保設(shè)備表面無(wú)油污、灰塵，運(yùn)行正常。2.生產(chǎn)工具應(yīng)擺放整齊，使用后及時(shí)清理干凈，放回指定位置。3.生產(chǎn)車間地面應(yīng)保持清潔，無(wú)積水、油污、雜物等，每天下班前進(jìn)行清掃和拖地。4.墻壁、天花板應(yīng)保持干凈，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵等，定期進(jìn)行清掃。5.生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物應(yīng)按照規(guī)定分類收集，存放在指定的地點(diǎn)，不得隨意丟棄。6.生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等應(yīng)保持良好狀態(tài)，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。（三）公共區(qū)域衛(wèi)生1.走廊、樓梯應(yīng)每天清掃，保持地面干凈，扶手無(wú)灰塵。2.衛(wèi)生間應(yīng)每天進(jìn)行清掃和消毒，保持地面干燥、無(wú)異味，洗手臺(tái)、便器等設(shè)施清潔衛(wèi)生。3.食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，餐具應(yīng)及時(shí)清洗消毒，食品殘?jiān)鼞?yīng)及時(shí)清理。4.企業(yè)內(nèi)的綠化帶、花園等應(yīng)定期進(jìn)行修剪、除草、澆水施肥，保持綠化美觀。四、個(gè)人衛(wèi)生管理（一）員工個(gè)人衛(wèi)生要求1.員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短褲等進(jìn)入工作場(chǎng)所。3.員工在操作食品、接觸生產(chǎn)設(shè)備等前應(yīng)洗手消毒，避免交叉污染。4.不得在工作場(chǎng)所內(nèi)隨地吐痰、擤鼻涕等，如有需要應(yīng)使用紙巾，并將紙巾丟入垃圾桶內(nèi)。（二）衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.企業(yè)應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)、環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)、疾病預(yù)防知識(shí)等。3.新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。五、食品衛(wèi)生管理（如有涉及食品生產(chǎn)或銷售）（一）食品采購(gòu)衛(wèi)生1.采購(gòu)食品應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件。2.采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)等不符合食品安全要求的食品。3.食品采購(gòu)應(yīng)建立臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。（二）食品儲(chǔ)存衛(wèi)生1.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。2.儲(chǔ)存食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒，防止蟲(chóng)害、鼠害。3.食品應(yīng)按照保質(zhì)期先后順序存放，先進(jìn)先出，避免食品過(guò)期積壓。4.食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒、有害物品及個(gè)人物品。（三）食品加工衛(wèi)生1.食品加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒。2.食品加工設(shè)備、工具應(yīng)定期清洗消毒，確保食品加工過(guò)程的衛(wèi)生安全。3.食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等，操作前應(yīng)洗手消毒。4.食品加工過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，避免交叉污染。（四）食品銷售衛(wèi)生1.食品銷售場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，陳列的食品應(yīng)擺放整齊，不得直接接觸地面。2.銷售人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等，保持個(gè)人衛(wèi)生。3.銷售的食品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售變質(zhì)、過(guò)期等不符合食品安全要求的食品。六、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.企業(yè)應(yīng)建立定期衛(wèi)生檢查制度，由行政部門組織，各部門負(fù)責(zé)人參加，對(duì)企業(yè)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查。2.衛(wèi)生檢查應(yīng)包括辦公區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域、公共區(qū)域等，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等方面。3.衛(wèi)生檢查應(yīng)做好記錄，記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問(wèn)題及整改情況等信息。（二）考核與獎(jiǎng)懲1.對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人，企業(yè)應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.對(duì)衛(wèi)生管理工作不達(dá)標(biāo)的部門和個(gè)人，企業(yè)應(yīng)責(zé)令其限期整改，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。3.處罰措施包括警告、罰款、績(jī)效扣分等，對(duì)因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致嚴(yán)重后果的，將依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。七、消毒管理（一）消毒范圍1.辦公區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域、公共區(qū)域等場(chǎng)所的地面、墻壁、門窗、桌椅、設(shè)備等表面。2.衛(wèi)生間的便器、洗手臺(tái)、水龍頭等設(shè)施。3.食堂的餐具、廚具、餐桌等。4.垃圾桶、拖把、掃帚等衛(wèi)生工具。（二）消毒方法及頻率1.地面、墻壁、門窗等表面可采用擦拭、噴灑等方式進(jìn)行消毒，每周至少消毒一次。2.辦公桌椅、設(shè)備等表面可采用擦拭消毒的方法，每天進(jìn)行消毒。3.衛(wèi)生間的設(shè)施應(yīng)每天進(jìn)行消毒，可使用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭。4.食堂的餐具應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法，每天消毒一次；廚具、餐桌等應(yīng)每天進(jìn)行擦拭消毒。5.衛(wèi)生工具應(yīng)定期進(jìn)行消毒，可浸泡在含氯消毒劑中消毒。（三）消毒記錄消毒工作應(yīng)做好記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒人員等信息，消毒記錄應(yīng)保存至少一年。八、病媒生物防治（一）防治措施1.保持工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生整潔，減少病媒生物的滋生和繁殖場(chǎng)所。2.定期對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)病媒生物應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行防治。3.安裝防鼠設(shè)施，如鼠夾、鼠籠、擋鼠板等，防止老鼠進(jìn)入工作場(chǎng)所。4.采用物