PAGE酒店公區(qū)衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)制度一、總則1.目的為確保酒店公區(qū)環(huán)境整潔、舒適，提升酒店整體形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、走廊、電梯、樓梯、衛(wèi)生間、公共休息區(qū)、餐廳、會(huì)議室、健身房、游泳池等。3.職責(zé)分工保潔部門：負(fù)責(zé)酒店公區(qū)日常衛(wèi)生打掃工作的具體實(shí)施，按照本制度要求執(zhí)行各項(xiàng)清潔任務(wù)，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。各部門：負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生維護(hù)，配合保潔部門做好相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生工作，對保潔工作進(jìn)行監(jiān)督和反饋。管理團(tuán)隊(duì)：負(fù)責(zé)對酒店公區(qū)衛(wèi)生打掃工作進(jìn)行統(tǒng)籌管理，制定工作計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行情況，對違反制度的行為進(jìn)行糾正和處理。二、衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)1.大堂地面：保持干凈整潔，無污漬、水漬、腳印等。每日定時(shí)進(jìn)行清掃，用濕拖把拖地后，再用干拖把擦干，確保地面光亮。墻面及柱面：無灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，定期擦拭，保持清潔。沙發(fā)、茶幾：擺放整齊，表面無灰塵、污漬，定期清理，沙發(fā)縫隙處無雜物。綠植：葉面清潔，無灰塵，花盆表面干凈，定期澆水、修剪。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持桶內(nèi)垃圾不超過容量的2/3，桶身干凈無污漬異味，定期消毒。服務(wù)臺(tái)：臺(tái)面整潔，文件、物品擺放有序，無灰塵、污漬，電腦、打印機(jī)等設(shè)備保持清潔。2.走廊地面：清潔標(biāo)準(zhǔn)同大堂，保持無雜物、污漬，每日定時(shí)清掃拖地。墻面：無灰塵、污漬、涂鴉，定期擦拭。天花板：無蜘蛛網(wǎng)、灰塵掉落，定期檢查清理。消防設(shè)施及標(biāo)識：保持表面清潔，無灰塵、污漬，確保正常使用。門窗：玻璃明亮，窗框、窗臺(tái)無灰塵，定期擦拭。3.電梯轎廂內(nèi)部：地面干凈無污漬，轎廂壁無手印、污漬，定期消毒。按鈕、扶手等設(shè)施保持清潔，無灰塵。電梯門：軌道無雜物，門表面干凈，無污漬、劃痕，定期保養(yǎng)。電梯外廳：地面、墻面清潔標(biāo)準(zhǔn)同走廊，保持整潔。4.樓梯踏步：無灰塵、污漬、雜物，扶手干凈無灰塵，定期擦拭。樓梯間墻面及天花板：清潔標(biāo)準(zhǔn)同走廊，保持衛(wèi)生。5.衛(wèi)生間洗手臺(tái)：臺(tái)面干凈無水漬，水龍頭、皂液器等設(shè)施無污漬，鏡子明亮，臺(tái)下無雜物。馬桶：內(nèi)外清潔，無污漬、異味，定期消毒，水箱無漏水，沖水正常。地面保持干燥，無積水、污漬。小便池：內(nèi)部無尿垢，外部干凈，定期消毒。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持桶內(nèi)垃圾不超過容量的2/3，桶身干凈無污漬異味，定期消毒。紙巾盒、烘手器等設(shè)施：保持表面清潔，正常使用。6.公共休息區(qū)桌椅：擺放整齊，表面無灰塵、污漬，定期清理。地面：清潔標(biāo)準(zhǔn)同大堂，保持干凈整潔。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持桶內(nèi)垃圾不超過容量的2/3，桶身干凈無污漬異味，定期消毒。7.餐廳餐桌、餐椅：用餐后及時(shí)清理，桌面無食物殘?jiān)⑽蹪n，椅子擺放整齊，定期擦拭消毒。地面：保持干凈，無食物殘?jiān)⑺疂n，每日定時(shí)清掃拖地。餐具回收區(qū)：臺(tái)面干凈，餐具擺放整齊，無污漬，定期清理消毒。廚房區(qū)域：按照廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，墻面、地面、爐灶、抽油煙機(jī)等保持清潔，無油污、雜物。8.會(huì)議室桌椅：擺放整齊，桌面無灰塵、污漬，椅子無損壞，定期擦拭。地面：清潔標(biāo)準(zhǔn)同大堂，保持干凈。會(huì)議設(shè)備：投影儀、音響、麥克風(fēng)等設(shè)備表面清潔，正常使用，定期維護(hù)。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持桶內(nèi)垃圾不超過容量的2/3，桶身干凈無污漬異味，定期消毒。9.健身房健身器材：使用后及時(shí)擦拭，保持表面無汗水、污漬，定期檢查維護(hù)，確保正常使用。地面：保持干凈，無灰塵、雜物，每日定時(shí)清掃拖地。更衣室：衣柜、桌椅擺放整齊，地面、墻面清潔，無異味，定期消毒。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持桶內(nèi)垃圾不超過容量的2/3，桶身干凈無污漬異味，定期消毒。10.游泳池池體：水質(zhì)清澈，定期換水、消毒，池壁無青苔、污漬。周邊地面：保持干凈，無積水、污漬，每日定時(shí)清掃。泳池設(shè)備：如循環(huán)系統(tǒng)、過濾設(shè)備等正常運(yùn)行，表面清潔，定期維護(hù)。更衣室、淋浴間：清潔標(biāo)準(zhǔn)同健身房更衣室，保持衛(wèi)生。三、衛(wèi)生打掃流程1.準(zhǔn)備工作保潔員每日上班前領(lǐng)取清潔工具和清潔劑，檢查工具是否完好，清潔劑是否充足。按照工作區(qū)域和任務(wù)，合理分配工具和清潔劑，確保工作順利進(jìn)行。2.大堂打掃流程先用掃帚清掃地面垃圾和雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。依次擦拭墻面、柱面、沙發(fā)、茶幾、服務(wù)臺(tái)等，使用合適的清潔劑，確保清潔效果。清理垃圾桶，更換垃圾袋，對垃圾桶進(jìn)行消毒。檢查綠植情況，進(jìn)行澆水、修剪等養(yǎng)護(hù)工作。3.走廊打掃流程從走廊一端開始，依次清掃地面垃圾，用濕拖把拖地，注意墻角和邊緣的清潔。擦拭墻面、天花板、消防設(shè)施及標(biāo)識、門窗等，保持整體衛(wèi)生。4.電梯打掃流程先清潔電梯外廳，然后進(jìn)入轎廂，清掃地面，擦拭轎廂壁、按鈕、扶手等。清潔電梯門軌道，確保電梯正常運(yùn)行。5.樓梯打掃流程從樓梯頂部開始，依次清掃踏步，擦拭扶手，最后清理樓梯間墻面及天花板。6.衛(wèi)生間打掃流程先清理洗手臺(tái)，包括臺(tái)面、水龍頭、鏡子等，然后清潔馬桶、小便池，最后拖地，保持地面干燥。清理垃圾桶，更換垃圾袋，對垃圾桶進(jìn)行消毒。檢查紙巾盒、烘手器等設(shè)施是否正常，表面是否清潔。7.公共休息區(qū)打掃流程清掃地面垃圾，擦拭桌椅，清理垃圾桶，保持休息區(qū)整潔。8.餐廳打掃流程用餐后及時(shí)清理餐桌、餐椅，擦拭桌面污漬，擺放整齊椅子。清掃地面食物殘?jiān)?，清理餐具回收區(qū)，對廚房區(qū)域進(jìn)行全面清潔。9.會(huì)議室打掃流程整理桌椅，擦拭桌面、椅子，清掃地面垃圾。檢查會(huì)議設(shè)備是否正常，清潔設(shè)備表面。清理垃圾桶，更換垃圾袋，對垃圾桶進(jìn)行消毒。10.健身房打掃流程擦拭健身器材，清掃地面垃圾，檢查器材是否正常。清潔更衣室、淋浴間，包括衣柜、桌椅、地面、墻面等，清理垃圾桶，更換垃圾袋，對垃圾桶進(jìn)行消毒。11.游泳池打掃流程檢查泳池水質(zhì)，按照規(guī)定進(jìn)行換水、消毒等操作。清潔池壁、周邊地面，維護(hù)泳池設(shè)備。清潔更衣室、淋浴間，清理垃圾桶，更換垃圾袋，對垃圾桶進(jìn)行消毒。四、衛(wèi)生質(zhì)量檢查與監(jiān)督1.自查保潔員在完成衛(wèi)生打掃工作后，需對自己負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行自查，確保衛(wèi)生質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行整改。2.領(lǐng)班檢查保潔領(lǐng)班每日定時(shí)對各區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方記錄下來，督促保潔員及時(shí)整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。3.主管抽查保潔主管每周至少對酒店公區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行[X]次抽查，全面檢查衛(wèi)生質(zhì)量情況，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，要求相關(guān)責(zé)任人限期整改，并對整改結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)收。4.部門經(jīng)理檢查部門經(jīng)理每月對酒店公區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行[X]次全面檢查，將檢查結(jié)果納入部門績效考核，對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對不達(dá)標(biāo)的情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理。5.客人反饋關(guān)注客人對酒店公區(qū)衛(wèi)生的反饋意見，及時(shí)處理客人投訴和建議。對于客人提出的衛(wèi)生問題，要迅速響應(yīng)，采取有效措施進(jìn)行整改，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給客人。五、清潔劑及工具使用規(guī)范1.清潔劑使用規(guī)范嚴(yán)格按照清潔劑的使用說明進(jìn)行操作，根據(jù)不同的清潔對象和污漬程度選擇合適的清潔劑。避免清潔劑混用，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響清潔效果或產(chǎn)生有害物質(zhì)。使用清潔劑時(shí)，要佩戴好防護(hù)用品，如手套、口罩等，防止對人體造成傷害。注意清潔劑的保存，避免陽光直射、高溫潮濕等環(huán)境，防止變質(zhì)失效。2.工具使用規(guī)范定期檢查清潔工具的完好情況，如掃帚、拖把、抹布等，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)更換。按照工具的用途正確使用，不得隨意濫用或轉(zhuǎn)借他人。清潔工具使用后要及時(shí)清洗、晾干，妥善保管，防止滋生細(xì)菌和異味。六、安全注意事項(xiàng)1.清潔操作安全保潔員在進(jìn)行衛(wèi)生打掃工作時(shí)，要注意自身安全，如在使用清潔劑時(shí)避免接觸皮膚和眼睛，防止中毒。擦拭高處物品時(shí)，要使用合適的登高工具，如梯子等，并確保梯子放置平穩(wěn)，有人監(jiān)護(hù)，防止摔倒。清潔電器設(shè)備時(shí)，要先切斷電源，待設(shè)備完全冷卻后再進(jìn)行操作，并使用干燥的抹布，防止觸電。2.化學(xué)品安全酒店使用的清潔劑等化學(xué)品要妥善存放，遠(yuǎn)離火源、熱源和食品區(qū)域，并有明顯的標(biāo)識?；瘜W(xué)品的搬運(yùn)和使用要輕拿輕放，避免泄漏和濺出。如發(fā)生化學(xué)品泄漏，要立即采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。3.消防安全保潔員要熟悉酒店的消防設(shè)施和器材位置，掌握基本的消防知識和技能。在打掃衛(wèi)生過程中，要及時(shí)清理易燃雜物，保持通道暢通，不得堵塞消防通道和消防設(shè)施。嚴(yán)禁在酒店公區(qū)內(nèi)吸煙和使用明火，如需進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，必須按照規(guī)定辦理動(dòng)火審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。七、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)計(jì)劃保潔部門定期組織衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)制度培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、打掃流程、清潔劑及工具使用規(guī)范、安全注意事項(xiàng)等。根據(jù)新員工入職情況和員工技能提升需求，制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工能夠熟練掌握工作技能。2.培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、實(shí)際操作等多種培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。邀請專業(yè)講師進(jìn)行培訓(xùn)，分享先進(jìn)的清潔技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提升員工的專業(yè)水平。3.考核制度建立員工考核制度，定期對保潔員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括衛(wèi)生質(zhì)量、工作效率、遵守制度等方面?？己私Y(jié)果與員工的績效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作質(zhì)量。八、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對于在衛(wèi)生打掃工作中表現(xiàn)優(yōu)秀、衛(wèi)生質(zhì)量長期達(dá)標(biāo)、得到客人表揚(yáng)或提出合理化建議并被采納的員工，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。設(shè)立月度、季度、年度優(yōu)秀保潔員獎(jiǎng)項(xiàng)，對表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行公開表彰，樹立榜樣，激發(fā)員工的工