PAGE3a級(jí)旅游景區(qū)衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)本3A級(jí)旅游景區(qū)衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、優(yōu)美的旅游環(huán)境，保障游客的身體健康和景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于景區(qū)內(nèi)所有區(qū)域，包括游覽區(qū)、休息區(qū)、餐飲區(qū)、購(gòu)物區(qū)、辦公區(qū)等以及景區(qū)工作人員、游客和其他進(jìn)入景區(qū)的人員。（三）依據(jù)本制度依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)旅游法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等，以及旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）景區(qū)管理部門1.負(fù)責(zé)制定景區(qū)衛(wèi)生管理的整體規(guī)劃和年度計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，定期召開衛(wèi)生管理工作會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理中存在的問(wèn)題。3.對(duì)景區(qū)衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查和考核評(píng)價(jià)，對(duì)違反衛(wèi)生管理制度的行為進(jìn)行糾正和處理。（二）保潔部門1.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范，負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)公共區(qū)域的日常清掃、保潔工作，包括道路、廣場(chǎng)、廁所、垃圾桶等的清潔。2.及時(shí)清理景區(qū)內(nèi)的垃圾和廢棄物，做到日產(chǎn)日清，并按照規(guī)定進(jìn)行分類收集和處理。3.定期對(duì)保潔設(shè)備和工具進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常使用。（三）綠化部門1.負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)綠化區(qū)域的養(yǎng)護(hù)管理，包括花草樹木的澆水、施肥、修剪、病蟲害防治等工作。2.保持綠化區(qū)域的整潔美觀，及時(shí)清理綠化區(qū)域內(nèi)的雜物和枯枝落葉。3.根據(jù)景區(qū)規(guī)劃和游客需求，適時(shí)調(diào)整綠化布局，增加綠化景觀效果。（四）餐飲部門1.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，確保餐飲服務(wù)的衛(wèi)生安全。2.保持餐廳、廚房等區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒殺菌。3.規(guī)范食品加工操作流程，防止食品污染和交叉感染。4.加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員的健康管理，定期組織體檢，確保從業(yè)人員持健康證上崗。（五）購(gòu)物部門1.保持購(gòu)物場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，商品擺放整齊有序。2.加強(qiáng)對(duì)購(gòu)物場(chǎng)所的通風(fēng)換氣，保持空氣清新。3.定期對(duì)購(gòu)物設(shè)施和陳列設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，防止細(xì)菌滋生。（六）其他部門1.各部門負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域和責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生管理，做到室內(nèi)整潔、物品擺放有序。2.積極配合景區(qū)整體衛(wèi)生管理工作，按照要求完成相關(guān)衛(wèi)生任務(wù)。3.教育和引導(dǎo)本部門工作人員遵守景區(qū)衛(wèi)生管理制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）公共區(qū)域衛(wèi)生1.景區(qū)道路、廣場(chǎng)等地面應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)痰跡。2.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不溢出，周邊無(wú)散落垃圾。垃圾桶應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，保持外觀清潔。3.公共廁所應(yīng)每日定時(shí)清掃、消毒，做到無(wú)異味、無(wú)污垢、無(wú)積水。洗手設(shè)施應(yīng)正常使用，配備充足的洗手液、衛(wèi)生紙等用品。4.休息區(qū)、觀景臺(tái)等設(shè)施應(yīng)保持清潔，座椅、欄桿等無(wú)灰塵、無(wú)污漬。（二）綠化區(qū)域衛(wèi)生1.花草樹木生長(zhǎng)良好，無(wú)明顯病蟲害，無(wú)死株、缺株現(xiàn)象。2.綠化區(qū)域內(nèi)無(wú)雜草叢生，無(wú)垃圾、雜物堆積。3.修剪后的樹枝、樹葉應(yīng)及時(shí)清理干凈，不得隨意丟棄在綠化區(qū)域內(nèi)。（三）餐飲區(qū)域衛(wèi)生1.餐廳環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，地面干凈無(wú)油污。墻壁、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵。2.廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品加工設(shè)備、餐具、廚具等應(yīng)定期清洗消毒，做到生熟分開、葷素分開。3.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，隔墻離地，防止食品變質(zhì)和污染。食品原材料應(yīng)新鮮衛(wèi)生，索證索票齊全。4.餐飲從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。（四）購(gòu)物區(qū)域衛(wèi)生1.購(gòu)物場(chǎng)所地面干凈，貨架、柜臺(tái)等擺放整齊，商品陳列有序。2.商品應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。不得銷售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣商品。3.購(gòu)物場(chǎng)所應(yīng)定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持空氣流通。四、衛(wèi)生清掃與保潔作業(yè)規(guī)范（一）清掃頻率1.景區(qū)道路、廣場(chǎng)等公共區(qū)域每日定時(shí)清掃，上午和下午各進(jìn)行一次全面清掃，期間進(jìn)行動(dòng)態(tài)保潔，及時(shí)清理垃圾和雜物。2.公共廁所每2小時(shí)進(jìn)行一次清掃和消毒，重點(diǎn)部位隨時(shí)保潔。3.垃圾桶每天至少清理2次，確保垃圾不堆積。（二）清掃流程1.清掃前應(yīng)準(zhǔn)備好清掃工具，如掃帚、拖把、垃圾袋等。2.按照由外向內(nèi)、由上至下的順序進(jìn)行清掃，先清掃地面垃圾、雜物，再擦拭門窗、桌椅等設(shè)施。3.清掃過(guò)程中應(yīng)注意避免揚(yáng)塵，將垃圾裝入垃圾袋，扎緊袋口，及時(shí)運(yùn)至指定的垃圾處理地點(diǎn)。4.清掃完成后，應(yīng)對(duì)清掃工具進(jìn)行清洗和存放，保持工具整潔。（三）保潔作業(yè)要求1.保潔人員應(yīng)隨時(shí)巡查責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)垃圾和雜物及時(shí)清理。2.對(duì)游客丟棄的垃圾應(yīng)及時(shí)勸阻，并引導(dǎo)游客將垃圾放入垃圾桶內(nèi)。3.保潔過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或存在安全隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。五、衛(wèi)生消毒管理（一）消毒范圍1.公共廁所、垃圾桶、餐飲具、食品加工設(shè)備、購(gòu)物設(shè)施等人員經(jīng)常接觸的部位和物品。（二）消毒方法及頻率1.公共廁所：每天至少進(jìn)行2次消毒，使用含氯消毒劑按照規(guī)定濃度進(jìn)行噴灑或擦拭。2.垃圾桶：每周至少進(jìn)行1次全面消毒，使用消毒劑對(duì)垃圾桶內(nèi)外進(jìn)行噴灑。3.餐飲具：采用物理消毒（如高溫消毒）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑浸泡），每餐使用后必須進(jìn)行消毒。4.食品加工設(shè)備：每天使用后進(jìn)行清洗消毒，定期進(jìn)行全面消毒。5.購(gòu)物設(shè)施：每周至少進(jìn)行1次消毒，重點(diǎn)部位可增加消毒次數(shù)。（三）消毒記錄與檔案管理1.建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等信息。2.消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱。六、衛(wèi)生監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查機(jī)制1.景區(qū)管理部門定期對(duì)景區(qū)衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，每周至少進(jìn)行1次抽查，每月進(jìn)行1次全面檢查。2.設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督舉報(bào)電話和郵箱，接受游客和社會(huì)的監(jiān)督舉報(bào)。對(duì)舉報(bào)信息應(yīng)及時(shí)核實(shí)處理，并將處理結(jié)果反饋給舉報(bào)人。3.各部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門衛(wèi)生管理工作的自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改存在的問(wèn)題。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)與方式1.制定詳細(xì)的衛(wèi)生管理考核標(biāo)準(zhǔn)，從衛(wèi)生清掃、保潔質(zhì)量、消毒管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面進(jìn)行量化考核。2.考核方式采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果進(jìn)行量化評(píng)分。3.對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的部門和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令限期整改。連續(xù)兩次不達(dá)標(biāo)的，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。七、員工衛(wèi)生管理與培訓(xùn)（一）員工個(gè)人衛(wèi)生要求1.景區(qū)工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。2.工作期間應(yīng)穿戴整潔的工作服，佩戴工作牌，保持儀容儀表端莊大方。3.嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾。（二）衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施1.制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織景區(qū)工作人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清掃保潔技能、消毒知識(shí)等。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。4.新入職員工應(yīng)在上崗前接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。八、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與教育（一）宣傳方式1.在景區(qū)內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳欄，向游客宣傳衛(wèi)生知識(shí)和環(huán)保理念。2.利用景區(qū)廣播、電子顯示屏等媒體，滾動(dòng)播放衛(wèi)生宣傳信息。3.發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，如宣傳手冊(cè)、折頁(yè)等，向游客宣傳景區(qū)衛(wèi)生管理制度和注意事項(xiàng)。（二）教育活動(dòng)1.結(jié)合“世界衛(wèi)生日”、“環(huán)境保護(hù)日”等主題活動(dòng)，開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高游客的環(huán)保意識(shí)和衛(wèi)生素養(yǎng)。2.在景區(qū)導(dǎo)游講解中融入衛(wèi)生知識(shí)內(nèi)容，引導(dǎo)游客文明旅游，愛(ài)護(hù)景區(qū)環(huán)境。九、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.成立景區(qū)突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由景區(qū)管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。2.領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，組織協(xié)調(diào)應(yīng)急處理工作，指揮應(yīng)急救援行動(dòng)。3.各成員部門按照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)突發(fā)衛(wèi)生事件的現(xiàn)場(chǎng)處置、醫(yī)療救治、后勤保障等工作。（二）應(yīng)急預(yù)案制定與演練1.根據(jù)景區(qū)實(shí)際情況，制定詳細(xì)的突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，包括事件報(bào)告流程、應(yīng)急處置措施、人員疏散方案等。2.定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高應(yīng)急處置能力。演練每年至少進(jìn)行1次。（三）事件報(bào)告與處理流程1.景區(qū)內(nèi)一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，相關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告景區(qū)管理部門，管理部門應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向上級(jí)主管部門和相關(guān)衛(wèi)生部門報(bào)告。2.接到報(bào)告后，應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置，采取有效的防控措施，防止事件擴(kuò)大。