PAGE客房洗消間衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)客房洗消間的衛(wèi)生管理，確?？头坑闷返那逑聪举|(zhì)量，保障賓客的健康與安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司所有客房洗消間的衛(wèi)生管理工作。3.職責(zé)分工客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)洗消間衛(wèi)生管理工作的全面監(jiān)督與指導(dǎo)。洗消間主管負(fù)責(zé)具體的日常管理工作，包括人員安排、工作流程執(zhí)行等。洗消間工作人員負(fù)責(zé)按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客房用品的清洗、消毒操作。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生洗消間應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好，地面、墻壁、天花板應(yīng)無(wú)污垢、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。清洗消毒設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，表面應(yīng)清潔無(wú)污漬。各類(lèi)清洗消毒工具應(yīng)擺放整齊，定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。2.用品衛(wèi)生客房用品應(yīng)分類(lèi)存放，避免交叉污染。布草應(yīng)保持清潔，無(wú)污漬、無(wú)破損，洗滌后應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐具、茶具等應(yīng)清洗干凈，消毒徹底，表面應(yīng)光潔、無(wú)異味。清潔劑、消毒劑等應(yīng)妥善存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免誤用。3.個(gè)人衛(wèi)生洗消間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾。三、清洗消毒流程1.布草清洗消毒流程分類(lèi)收集：將客房使用過(guò)的布草按照類(lèi)別、顏色、臟污程度進(jìn)行分類(lèi)收集，避免混洗。預(yù)洗：將布草放入洗衣機(jī)中，加入適量的洗滌劑，進(jìn)行預(yù)洗，去除表面的污漬。主洗：根據(jù)布草的材質(zhì)和臟污程度，選擇合適的洗滌程序和洗滌劑，進(jìn)行主洗。漂洗：用清水對(duì)布草進(jìn)行多次漂洗，直至洗凈為止。消毒：將漂洗后的布草放入烘干機(jī)或消毒柜中，進(jìn)行消毒處理。消毒溫度和時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。烘干：消毒后的布草進(jìn)行烘干處理，使其達(dá)到規(guī)定的干燥程度。熨燙折疊：烘干后的布草進(jìn)行熨燙折疊，使其平整、美觀，便于存放和使用。2.餐具、茶具清洗消毒流程初洗：將餐具、茶具放入清水中浸泡，去除表面的食物殘?jiān)?。刷洗：用?zhuān)用的餐具刷對(duì)餐具、茶具進(jìn)行刷洗，去除污垢。沖洗：用流動(dòng)的清水對(duì)餐具、茶具進(jìn)行沖洗，去除殘留的洗滌劑。消毒：將沖洗后的餐具、茶具放入消毒柜中，進(jìn)行消毒處理。消毒方式可根據(jù)實(shí)際情況選擇高溫消毒、化學(xué)消毒等，消毒時(shí)間和溫度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。保潔：消毒后的餐具、茶具應(yīng)放入保潔柜中，保持清潔衛(wèi)生，防止二次污染。3.衛(wèi)生間用品清洗消毒流程收集整理：將衛(wèi)生間使用過(guò)的毛巾、浴巾、地巾等用品收集起來(lái)，進(jìn)行分類(lèi)整理。清洗：用專(zhuān)用的洗滌劑對(duì)衛(wèi)生間用品進(jìn)行清洗，去除污漬。消毒：將清洗后的衛(wèi)生間用品放入消毒桶中，加入適量的消毒劑，浸泡消毒一定時(shí)間。漂洗：用清水對(duì)消毒后的衛(wèi)生間用品進(jìn)行漂洗，去除殘留的消毒劑。晾干：將漂洗后的衛(wèi)生間用品掛在通風(fēng)良好的地方晾干。四、人員培訓(xùn)與管理1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織洗消間工作人員參加衛(wèi)生知識(shí)、操作技能等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生知識(shí)、清洗消毒流程、個(gè)人衛(wèi)生要求等。2.培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)，確保培訓(xùn)效果。定期邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平。3.考核管理對(duì)洗消間工作人員進(jìn)行定期考核，考核內(nèi)容包括理論知識(shí)、操作技能、衛(wèi)生意識(shí)等方面?？己私Y(jié)果與績(jī)效掛鉤，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合要求的工作人員進(jìn)行補(bǔ)考或辭退處理。4.人員健康管理洗消間工作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。如發(fā)現(xiàn)工作人員患有傳染性疾病，應(yīng)立即停止其工作，并進(jìn)行隔離治療。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查洗消間主管應(yīng)每日對(duì)洗消間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，包括設(shè)施設(shè)備、用品、個(gè)人衛(wèi)生、清洗消毒流程等方面。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)記錄，并督促工作人員進(jìn)行整改。2.定期檢查客房部經(jīng)理應(yīng)每周對(duì)洗消間進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)衛(wèi)生管理工作進(jìn)行評(píng)估。定期檢查結(jié)果應(yīng)作為績(jī)效考核的依據(jù)之一。3.衛(wèi)生監(jiān)督公司應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對(duì)洗消間的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督小組有權(quán)對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況提出整改意見(jiàn)，并跟蹤整改落實(shí)情況。六、記錄與檔案管理1.記錄要求洗消間應(yīng)建立完善的記錄制度，對(duì)清洗消毒過(guò)程、人員培訓(xùn)、衛(wèi)生檢查等情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得偽造、篡改。2.記錄內(nèi)容清洗消毒記錄應(yīng)包括布草、餐具、茶具等的清洗消毒日期、數(shù)量、程序、消毒方式、操作人員等信息。人員培訓(xùn)記錄應(yīng)包括培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參加人員、考核結(jié)果等信息。衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)包括檢查日期、檢查人員、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改情況等信息。3.檔案管理對(duì)各類(lèi)記錄應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)整理，建立檔案，妥善保管。檔案保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以便查閱和追溯。七、應(yīng)急處理措施1.突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案制定突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，包括火災(zāi)、水災(zāi)、傳染病疫情等方面的應(yīng)急處理措施。定期組織工作人員進(jìn)行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。2.傳染病疫情應(yīng)急處理措施如發(fā)現(xiàn)洗消間工作人員或賓客患有傳染病，應(yīng)立即采取隔離措施，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)。對(duì)染病人員接觸過(guò)的物品和環(huán)境進(jìn)行徹底消毒處理，防止疫情擴(kuò)散。3.其他突發(fā)事件應(yīng)急處理措施發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即組織人員疏散，使用滅火器等消防器材進(jìn)行滅火，并及時(shí)報(bào)警