PAGE旅社衛(wèi)生打掃制度一、總則1.目的為了確保旅社的衛(wèi)生環(huán)境達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿體驗(yàn)，特制定本衛(wèi)生打掃制度。本制度旨在規(guī)范旅社各區(qū)域的清潔工作流程，明確責(zé)任分工，加強(qiáng)監(jiān)督管理，保障旅社運(yùn)營符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.適用范圍本制度適用于本旅社內(nèi)所有客房、公共區(qū)域（包括前臺(tái)、走廊、樓梯、電梯、餐廳、休息區(qū)、衛(wèi)生間等）以及附屬設(shè)施（如洗衣房、儲(chǔ)物間等）的衛(wèi)生打掃工作。3.基本原則衛(wèi)生打掃工作應(yīng)遵循全面、細(xì)致、及時(shí)的原則，確保無衛(wèi)生死角，為賓客營造良好的居住環(huán)境。嚴(yán)格遵守國家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等，確保旅社衛(wèi)生狀況符合要求。注重環(huán)保，合理使用清潔用品，減少對(duì)環(huán)境的污染。二、衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程（一）客房衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程1.客房準(zhǔn)備進(jìn)入客房前，應(yīng)先敲門并自報(bào)身份（如“您好，客房服務(wù)”），待賓客允許后方可進(jìn)入。準(zhǔn)備好清潔所需的工具和用品，如清潔布草、清潔劑、垃圾袋、干凈的拖鞋等。2.床鋪整理撤下床上的臟布草，放入指定的布草袋中，注意不要將布草拖在地上弄臟。抖松床墊，檢查床墊表面有無污漬、破損等情況。鋪上干凈的床單，床單要平整，四個(gè)角要包緊。擺放好枕套，將枕芯放入枕套中，整理好枕頭形狀。3.衛(wèi)生間清潔先清理衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。用清潔劑擦拭洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子等，確保無污漬、水漬，保持光亮。清潔馬桶，先用刷子刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶壁等，然后沖洗干凈，再用消毒水消毒馬桶內(nèi)部及周邊。擦拭衛(wèi)生間地面，保持地面干燥、無積水、無污漬。補(bǔ)充衛(wèi)生間的洗漱用品，如牙刷、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露等，擺放整齊。4.家具及物品擦拭用干凈的抹布擦拭房間內(nèi)的家具，如衣柜、電視柜、桌椅等，清除表面灰塵、污漬。檢查家具表面有無損壞，如有損壞及時(shí)記錄并上報(bào)。擦拭房間內(nèi)的電器設(shè)備，如電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)等，確保設(shè)備干凈整潔，功能正常。5.地面清潔用掃帚清掃地面灰塵、雜物，然后用拖把拖地，拖地時(shí)要注意順序，先角落再中間，確保地面干凈、無腳印。如地面有污漬，可根據(jù)污漬類型選擇合適的清潔劑進(jìn)行清潔。6.房間檢查打掃完畢后，再次檢查房間內(nèi)的衛(wèi)生情況，包括床鋪是否平整、衛(wèi)生間是否清潔、家具及物品是否擦拭干凈、地面是否干凈等。檢查房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如燈光、空調(diào)、電視等。檢查房間內(nèi)的物品是否齊全，如一次性用品、毛巾、水杯等，如有缺失及時(shí)補(bǔ)充。7.離開客房確認(rèn)房間衛(wèi)生打掃合格后，關(guān)閉房間內(nèi)的電器設(shè)備、門窗等。將清潔工具和用品整理好，帶出客房，保持客房門口整潔。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程1.前臺(tái)區(qū)域每天營業(yè)前，用干凈的抹布擦拭前臺(tái)臺(tái)面、電腦、打印機(jī)等設(shè)備，清除灰塵和污漬。整理前臺(tái)文件、宣傳資料等，擺放整齊。清潔前臺(tái)地面，保持地面干凈、無雜物。定期清理前臺(tái)垃圾桶，更換垃圾袋。2.走廊及樓梯每天定時(shí)清掃走廊和樓梯地面，清除灰塵、雜物，用拖把拖地，保持地面干凈整潔。擦拭走廊墻壁、扶手、門窗等，保持無灰塵、無污漬。檢查走廊和樓梯的照明設(shè)備，如有損壞及時(shí)報(bào)修。3.電梯每天清潔電梯轎廂內(nèi)部，包括轎廂壁、地面、按鈕、扶手等，用清潔劑擦拭，去除污漬和手印。定期清潔電梯轎廂頂部和底部，檢查電梯運(yùn)行狀況，如有異常及時(shí)通知維修人員。保持電梯門軌道清潔，防止雜物堆積影響電梯正常運(yùn)行。4.餐廳早餐后，及時(shí)清理餐桌上的餐具、殘?jiān)?，擦拭餐桌表面，保持餐桌干凈。清掃餐廳地面，用拖把拖地，確保地面無污漬、無積水。擦拭餐廳墻壁、門窗、燈具等，保持餐廳環(huán)境整潔。定期清潔餐廳廚房設(shè)備，如爐灶、烤箱、冰箱等，清除油污和食物殘?jiān)?。補(bǔ)充餐廳的餐具、紙巾、調(diào)味品等用品，擺放整齊。5.休息區(qū)定時(shí)清掃休息區(qū)地面，清除灰塵、雜物，用拖把拖地，保持地面干凈。擦拭休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾、桌椅等家具，清除表面污漬。整理休息區(qū)的雜志、報(bào)紙等物品，擺放整齊。清潔休息區(qū)的垃圾桶，更換垃圾袋。6.衛(wèi)生間每隔一段時(shí)間清理衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。用清潔劑擦拭洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子、馬桶等設(shè)施，確保無污漬、水漬，保持光亮。清潔衛(wèi)生間地面，保持地面干燥、無積水、無污漬。定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒處理，使用消毒水噴灑衛(wèi)生間各個(gè)區(qū)域，包括地面、墻壁、馬桶等，殺滅細(xì)菌和病毒。補(bǔ)充衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙、洗手液、烘干機(jī)等用品，確保正常使用。（三）附屬設(shè)施衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程1.洗衣房每天清理洗衣房?jī)?nèi)的衣物、雜物等，保持工作區(qū)域整潔。擦拭洗衣機(jī)、烘干機(jī)、熨燙設(shè)備等，清除表面灰塵和污漬。定期清潔洗衣房的排水管道，防止堵塞。補(bǔ)充洗衣房的洗滌劑、柔順劑等用品，擺放整齊。2.儲(chǔ)物間定期整理儲(chǔ)物間內(nèi)的物品，將物品分類擺放整齊，便于查找和取用。清掃儲(chǔ)物間地面，清除灰塵、雜物。擦拭儲(chǔ)物間貨架、墻壁等，保持儲(chǔ)物間環(huán)境整潔。檢查儲(chǔ)物間內(nèi)的物品保質(zhì)期，及時(shí)清理過期或損壞的物品。三、人員職責(zé)與分工1.客房服務(wù)員負(fù)責(zé)所分配客房的日常衛(wèi)生打掃工作，按照客房衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行操作。及時(shí)清理客房?jī)?nèi)的垃圾，更換垃圾袋，補(bǔ)充客房?jī)?nèi)的一次性用品和洗漱用品。檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有損壞及時(shí)報(bào)修。協(xié)助賓客解決客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生問題和其他需求。2.公共區(qū)域保潔員負(fù)責(zé)旅社公共區(qū)域（如前臺(tái)、走廊、樓梯、電梯、餐廳、休息區(qū)、衛(wèi)生間等）的衛(wèi)生打掃工作，按照公共區(qū)域衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行操作。定期對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行消毒處理，確保公共區(qū)域的衛(wèi)生安全。維護(hù)公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持公共區(qū)域整潔。檢查公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有損壞及時(shí)報(bào)修。3.附屬設(shè)施保潔員負(fù)責(zé)旅社附屬設(shè)施（如洗衣房、儲(chǔ)物間等）的衛(wèi)生打掃工作，按照附屬設(shè)施衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行操作。定期對(duì)附屬設(shè)施進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保附屬設(shè)施的正常使用。檢查附屬設(shè)施內(nèi)的物品是否齊全，如有缺失及時(shí)補(bǔ)充。4.衛(wèi)生主管負(fù)責(zé)制定和完善旅社衛(wèi)生打掃制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。根據(jù)旅社的實(shí)際情況，合理安排衛(wèi)生打掃人員的工作任務(wù)，確保衛(wèi)生打掃工作的順利進(jìn)行。定期對(duì)衛(wèi)生打掃工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。組織衛(wèi)生打掃人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高衛(wèi)生打掃人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。與相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通，確保旅社衛(wèi)生打掃工作與其他工作的順利銜接。四、監(jiān)督與檢查1.日常檢查衛(wèi)生主管應(yīng)每天對(duì)客房、公共區(qū)域及附屬設(shè)施的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況、設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況、物品的擺放情況等。檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查記錄，記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。在檢查過程中，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生打掃不符合標(biāo)準(zhǔn)或存在其他問題，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。2.定期檢查每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由衛(wèi)生主管帶隊(duì)，各區(qū)域衛(wèi)生打掃人員參加，對(duì)旅社內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行檢查。定期檢查應(yīng)按照衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄和分析，制定整改措施，并明確整改責(zé)任人及整改期限。定期檢查結(jié)束后，召開總結(jié)會(huì)議，對(duì)衛(wèi)生打掃工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，表揚(yáng)優(yōu)秀，指出不足，提出改進(jìn)意見和建議。3.賓客反饋檢查關(guān)注賓客對(duì)旅社衛(wèi)生情況的反饋，及時(shí)處理賓客提出的衛(wèi)生問題。對(duì)于賓客反饋的衛(wèi)生問題，應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)記錄，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予賓客滿意的答復(fù)和解決方案。根據(jù)賓客反饋的問題，分析原因，采取針對(duì)性措施進(jìn)行整改，避免類似問題再次發(fā)生。五、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生打掃制度培訓(xùn)：組織衛(wèi)生打掃人員學(xué)習(xí)本制度，使其熟悉衛(wèi)生打掃的標(biāo)準(zhǔn)、流程、人員職責(zé)與分工、監(jiān)督與檢查等內(nèi)容。衛(wèi)生打掃技能培訓(xùn)：包括清潔工具和用品的使用方法、不同污漬的清潔技巧、消毒知識(shí)等，提高衛(wèi)生打掃人員的業(yè)務(wù)水平。服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)：培養(yǎng)衛(wèi)生打掃人員的服務(wù)意識(shí)，使其能夠主動(dòng)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生服務(wù)，滿足賓客的需求。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)：每月至少組織一次集中培訓(xùn)，由衛(wèi)生主管或邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解衛(wèi)生打掃制度、技能和服務(wù)意識(shí)等方面的知識(shí)?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)：在日常工作中，衛(wèi)生主管應(yīng)加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生打掃人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范的操作行為，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)。案例分析培訓(xùn)：通過分析實(shí)際工作中出現(xiàn)的衛(wèi)生問題案例，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高衛(wèi)生打掃人員解決問題的能力。3.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生打掃質(zhì)量考核：根據(jù)衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)衛(wèi)生打掃人員的工作質(zhì)量進(jìn)行考核，包括客房、公共區(qū)域及附屬設(shè)施的衛(wèi)生狀況等。工作紀(jì)律考核：考核衛(wèi)生打掃人員的出勤情況、工作態(tài)度、遵守規(guī)章制度等方面的表現(xiàn)。賓客滿意度考核：通過賓客反饋和調(diào)查，考核衛(wèi)生打掃人員的服務(wù)質(zhì)量和賓客滿意度。4.考核方式定期考核：每月進(jìn)行一次定期考核，由衛(wèi)生主管負(fù)責(zé)組織實(shí)施，按照考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)衛(wèi)生打掃人員進(jìn)行評(píng)分。不定期抽查：衛(wèi)生主管應(yīng)不定期對(duì)衛(wèi)生打掃人員的工作進(jìn)行抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行考核。賓客評(píng)價(jià)考核：根據(jù)賓客對(duì)衛(wèi)生打掃服務(wù)的評(píng)價(jià)進(jìn)行考核，將賓客評(píng)價(jià)納入考核結(jié)果。5.考核結(jié)果應(yīng)用將考核結(jié)果與衛(wèi)生打掃人員的績(jī)效掛鉤，對(duì)考核優(yōu)秀的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。對(duì)考核不合格的人員進(jìn)行批評(píng)教育，并進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，如仍不能達(dá)到要求，可采取調(diào)整工作崗位、辭退等措施。六、清潔用品管理1.采購管理設(shè)立清潔用品采購計(jì)劃，根據(jù)旅社的實(shí)際需求和使用情況，定期采購清潔用品。選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的清潔用品供應(yīng)商，確保所采購的清潔用品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。在采購清潔用品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行操作，簽訂采購合同，明確采購數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間等條款。2.儲(chǔ)存管理設(shè)立專門的清潔用品儲(chǔ)存?zhèn)}庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好，溫度適宜。將清潔用品分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于查找和取用。對(duì)清潔用品的儲(chǔ)存情況進(jìn)行定期檢查，確保清潔用品無損壞、無變質(zhì)、無過期等情況。建立清潔用品庫存臺(tái)賬，記錄清潔用品的出入庫情況，做到賬物相符。