PAGE美容美發(fā)店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強美容美發(fā)店的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費者的健康與安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本美容美發(fā)店內(nèi)所有經(jīng)營活動及相關(guān)場所，包括美發(fā)區(qū)、美容區(qū)、接待區(qū)、儲物區(qū)、員工休息區(qū)等。3.基本原則美容美發(fā)店衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)督、確保安全的原則，為顧客提供清潔、舒適、衛(wèi)生的消費環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長職責(zé)全面負責(zé)美容美發(fā)店的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理計劃并組織實施。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作的有效開展。負責(zé)與衛(wèi)生監(jiān)督部門溝通協(xié)調(diào)，配合相關(guān)檢查工作。2.員工職責(zé)嚴(yán)格遵守本衛(wèi)生管理制度，做好個人工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。按照操作規(guī)程使用衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，確保其正常運行和清潔消毒。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握衛(wèi)生知識和技能，提高衛(wèi)生意識。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告上級，配合做好整改工作。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場所清潔每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對店內(nèi)地面、墻面、天花板、門窗等進行全面清掃，清除灰塵、雜物等。定期對店內(nèi)進行大掃除，包括擦拭家具、清潔燈具、通風(fēng)換氣等，保持環(huán)境整潔明亮。保持店內(nèi)通道暢通，不得堆放雜物，確保顧客和員工通行安全。2.垃圾處理設(shè)置專門的垃圾桶，分類收集垃圾，包括可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。每天及時清理垃圾桶，確保垃圾不溢出，垃圾收集容器定期進行清潔消毒。委托有資質(zhì)的垃圾處理單位定期清運垃圾，嚴(yán)禁隨意丟棄垃圾。3.通風(fēng)換氣安裝有效的通風(fēng)換氣設(shè)備，保證店內(nèi)空氣流通。營業(yè)時間內(nèi)，定時開啟通風(fēng)設(shè)備，保持空氣清新，減少異味和煙霧。定期對通風(fēng)設(shè)備進行清潔維護，確保其正常運行。4.溫度與濕度控制合理調(diào)節(jié)店內(nèi)溫度，夏季溫度控制在26℃28℃，冬季溫度控制在18℃20℃。保持店內(nèi)濕度適宜，一般控制在40%60%之間，可通過使用加濕器或除濕器進行調(diào)節(jié)。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.美發(fā)工具各類美發(fā)工具應(yīng)定期清洗、消毒，做到一人一用一消毒。消毒方法可采用物理消毒（如高溫蒸煮、紫外線照射等）或化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑浸泡等），消毒后的工具應(yīng)妥善保存，防止再次污染。定期檢查美發(fā)工具的損壞情況，及時更換損壞的工具，確保工具的安全性和衛(wèi)生性。2.美容儀器美容儀器使用前應(yīng)進行清潔消毒，使用后及時清理、保養(yǎng)。按照儀器的使用說明書進行操作，定期對儀器進行校準(zhǔn)和維護，確保儀器的準(zhǔn)確性和安全性。對直接接觸顧客皮膚的美容儀器配件（如探頭、面罩等），應(yīng)做到一人一用一更換或消毒處理。3.家具與用品店內(nèi)的理發(fā)椅、美容床、沙發(fā)等家具應(yīng)保持清潔，定期擦拭、消毒，防止污漬和細菌滋生。顧客使用的毛巾、浴巾、美容服等用品應(yīng)干凈、整潔，定期清洗、消毒，確保無異味、無污漬。提供給顧客的一次性用品（如梳子、發(fā)圈、棉簽等）應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，妥善保管，防止污染。4.衛(wèi)生設(shè)施衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清掃、消毒，無異味。洗手池應(yīng)配備充足的洗手液，水龍頭應(yīng)保持正常使用狀態(tài)，定期清潔消毒。店內(nèi)應(yīng)設(shè)置專門的消毒間，配備消毒設(shè)備和消毒劑，用于工具、用品的消毒處理。五、人員衛(wèi)生管理1.健康管理所有從業(yè)人員必須持有效的健康證明上崗，每年進行一次健康檢查，確保身體健康狀況符合行業(yè)要求。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.個人衛(wèi)生從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾。服務(wù)顧客時應(yīng)佩戴口罩，保持手部清潔，避免交叉感染。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識等。新入職員工應(yīng)進行崗前衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。通過培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平，確保衛(wèi)生管理工作的有效執(zhí)行。六、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.日常檢查店長應(yīng)每日對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行檢查，包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。各部門負責(zé)人應(yīng)負責(zé)本部門的衛(wèi)生檢查工作，對發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況，應(yīng)立即采取措施進行糾正。2.定期檢查每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由店長或指定專人負責(zé)，對店內(nèi)各個區(qū)域進行詳細檢查，并填寫衛(wèi)生檢查表。每月進行一次衛(wèi)生自查自評，對衛(wèi)生管理工作進行總結(jié)分析，針對存在的問題制定改進措施，不斷提高衛(wèi)生管理水平。3.顧客投訴處理設(shè)立顧客投訴渠道，及時受理顧客對衛(wèi)生問題的投訴。對顧客投訴的衛(wèi)生問題，應(yīng)立即進行調(diào)查處理，采取有效措施解決問題，并將處理結(jié)果及時反饋給顧客。分析顧客投訴原因，針對存在的問題進行整改，防止類似問題再次發(fā)生。七、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒管理制度，明確消毒責(zé)任、消毒方法、消毒時間等要求。嚴(yán)格按照消毒制度對美發(fā)工具、美容儀器、用品用具等進行消毒處理，確保消毒效果。2.消毒記錄做好消毒記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒對象、消毒方法、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查。3.消毒劑使用選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和使用方法進行配制和使用。消毒劑應(yīng)妥善保管，存放在通風(fēng)良好、陰涼干燥的地方，避免陽光直射和受潮。定期檢查消毒劑的有效期，及時更換過期的消毒劑。八、食品安全管理（如店內(nèi)提供食品或飲品）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，確保食品來源合法、安全。與食品供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的食品安全責(zé)任。2.食品儲存設(shè)置專門的食品儲存區(qū)域，保持儲存環(huán)境清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。定期檢查食品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時清理過期變質(zhì)食品。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔。食品加工過程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染，確保食品安全。提供的食品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生，無異味、無變質(zhì)現(xiàn)象。4.餐飲具清洗消毒餐飲具使用后應(yīng)及時清洗消毒，消毒方法可采用物理消毒（如高溫消毒）或化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑