PAGE市場衛(wèi)生管理組織制度一、總則（一）目的為加強本公司/組織所涉市場的衛(wèi)生管理，營造整潔、衛(wèi)生、有序的市場環(huán)境，保障消費者健康，促進市場的繁榮發(fā)展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織運營管理的所有市場區(qū)域，包括各類商品交易場所、公共區(qū)域、配套設(shè)施區(qū)域等。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家及地方有關(guān)市場衛(wèi)生管理的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。2.預(yù)防為主原則：強化衛(wèi)生預(yù)防措施，從源頭減少衛(wèi)生問題的發(fā)生，保障市場衛(wèi)生安全。3.全面管理原則：涵蓋市場衛(wèi)生管理的各個環(huán)節(jié)、各個區(qū)域和各類人員，實現(xiàn)全方位、無死角管理。4.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在市場衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保責(zé)任落實到人。二、組織架構(gòu)與職責(zé)分工（一）衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以公司/組織高層領(lǐng)導(dǎo)為核心的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，全面統(tǒng)籌市場衛(wèi)生管理工作。其主要職責(zé)包括：1.制定和修訂市場衛(wèi)生管理的總體方針、政策和目標(biāo)。2.審議重大衛(wèi)生管理決策和措施，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理中的重大問題。3.監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理工作的執(zhí)行情況，對各部門的工作進行考核評價。（二）市場管理部門1.負責(zé)市場日常衛(wèi)生管理工作的組織實施，制定具體的衛(wèi)生管理工作計劃和方案。2.安排專人對市場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改衛(wèi)生問題。3.組織開展市場衛(wèi)生宣傳教育活動，提高商戶和消費者的衛(wèi)生意識。4.協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，共同推進市場衛(wèi)生管理工作。（三）商戶1.嚴格遵守市場衛(wèi)生管理規(guī)定，負責(zé)各自經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護工作。2.按照規(guī)定配備必要的衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，并確保其正常使用。3.積極配合市場管理部門的衛(wèi)生檢查和整改工作，落實各項衛(wèi)生要求。（四）保潔人員1.按照規(guī)定的作業(yè)流程和標(biāo)準(zhǔn)，負責(zé)市場公共區(qū)域的日常清掃、保潔工作，包括地面、墻面、樓梯、電梯、衛(wèi)生間等。2.及時清理市場內(nèi)的垃圾和廢棄物，確保垃圾日產(chǎn)日清，并做好垃圾分類處理。3.定期對公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施進行清潔和維護，保證其正常使用和衛(wèi)生狀況良好。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）環(huán)境衛(wèi)生1.市場地面應(yīng)保持清潔，無明顯污漬、積水、雜物，定期進行清掃和沖洗，確保地面干凈整潔。2.墻面、天花板應(yīng)無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無亂張貼，定期進行擦拭和清潔，保持墻面、天花板的整潔美觀。3.市場內(nèi)的門窗應(yīng)保持潔凈，玻璃明亮，定期進行擦拭，確保視野清晰。4.公共區(qū)域的綠化植物應(yīng)定期進行養(yǎng)護，保持植物生長良好，無枯枝敗葉，周邊地面無雜物。（二）攤位衛(wèi)生1.商戶攤位應(yīng)保持整潔，商品擺放整齊有序，不得亂堆亂放，不得超出攤位范圍經(jīng)營。2.攤位內(nèi)應(yīng)配備垃圾桶，垃圾應(yīng)及時清理，不得隨意丟棄在攤位外或市場內(nèi)。3.食品經(jīng)營攤位應(yīng)嚴格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，保持食品加工經(jīng)營區(qū)域的清潔衛(wèi)生，食品儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。（三）衛(wèi)生間衛(wèi)生1.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面、墻面、洗手臺等應(yīng)無污漬、無積水，定期進行消毒處理。2.衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，且擺放整齊。3.衛(wèi)生間的通風(fēng)良好，無異味，定期進行通風(fēng)換氣和除臭處理。（四）垃圾處理1.市場內(nèi)應(yīng)合理設(shè)置垃圾分類收集容器，按照可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾等分類標(biāo)準(zhǔn)進行分類收集。2.垃圾應(yīng)及時清運，不得在市場內(nèi)長時間堆放，清運過程中應(yīng)采取密閉措施，防止垃圾散落和異味擴散。3.鼓勵商戶和消費者進行垃圾分類投放，提高垃圾的資源化利用率。四、衛(wèi)生管理措施（一）日常巡查1.市場管理部門應(yīng)安排專人每日對市場進行衛(wèi)生巡查，巡查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、攤位衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等各個方面。2.巡查人員應(yīng)做好巡查記錄，詳細記錄發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及整改情況，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時督促相關(guān)責(zé)任人進行整改。（二）定期檢查1.市場管理部門應(yīng)定期組織對市場衛(wèi)生情況進行全面檢查，檢查周期可根據(jù)實際情況確定，一般不少于每月一次。2.定期檢查應(yīng)制定詳細的檢查標(biāo)準(zhǔn)和評分細則，對市場內(nèi)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行量化評分，檢查結(jié)果應(yīng)進行通報。（三）專項整治1.根據(jù)市場衛(wèi)生管理的實際情況，針對突出的衛(wèi)生問題或季節(jié)性衛(wèi)生隱患，適時組織開展專項整治行動。2.專項整治行動應(yīng)明確整治目標(biāo)、整治內(nèi)容、整治措施和責(zé)任分工，確保整治工作取得實效。（四）衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織商戶和保潔人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括市場衛(wèi)生管理規(guī)定、衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全知識等方面，培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示等多種形式。（五）投訴處理1.設(shè)立市場衛(wèi)生投訴舉報渠道，接受商戶和消費者對市場衛(wèi)生問題的投訴舉報。2.對投訴舉報的問題應(yīng)及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果及時反饋給投訴舉報人，做到事事有回應(yīng)。五、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理（一）衛(wèi)生設(shè)施配備1.根據(jù)市場的實際需求，合理配備各類衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、清掃工具、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等。2.衛(wèi)生設(shè)施的選型應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和使用要求，確保其質(zhì)量可靠、性能良好。（二）設(shè)施維護與更新1.建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護管理制度，定期對衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.對損壞或老化的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時進行維修或更新，保證市場衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的完好率。（三）設(shè)備使用管理1.制定衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用操作規(guī)程，規(guī)范保潔人員等相關(guān)人員的操作行為，確保設(shè)備的安全使用。2.對衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用情況進行記錄，包括使用時間、使用人員、維護保養(yǎng)情況等，便于管理和追溯。六、獎懲制度（一）獎勵機制1.對于在市場衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門、商戶和個人，給予表彰和獎勵。2.獎勵方式可包括榮譽證書、獎金、物資獎勵等，以激勵全體人員積極參與市場衛(wèi)生管理工作。（二）懲罰措施1.對于違反市場衛(wèi)生管理規(guī)定的部門、商戶和個