PAGE商鋪環(huán)境衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強本公司/組織所管理商鋪的環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的經(jīng)營環(huán)境，保障消費者的健康權益，提升商鋪的整體形象和競爭力，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織旗下所有商鋪，包括但不限于商業(yè)綜合體、購物中心、臨街店鋪、專業(yè)市場等各類經(jīng)營場所。3.基本原則環(huán)境衛(wèi)生管理應遵循“預防為主、綜合治理、長效管理、公眾參與”的原則，確保商鋪環(huán)境符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準要求。二、環(huán)境衛(wèi)生管理職責1.公司/組織總部職責負責制定和完善商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確管理標準和考核機制。定期對各商鋪的環(huán)境衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。組織開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育活動，提高員工和商戶的環(huán)保意識和責任意識。協(xié)調(diào)與政府相關部門的溝通與合作，確保商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理工作符合法律法規(guī)要求。2.商鋪管理部門職責負責本商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理工作的具體組織實施，確保各項管理制度和措施得到有效執(zhí)行。安排專人負責商鋪內(nèi)公共區(qū)域的日常清潔、消毒、垃圾清運等工作，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。對商鋪內(nèi)商戶的環(huán)境衛(wèi)生情況進行監(jiān)督檢查，督促商戶落實“門前三包”責任制，即包衛(wèi)生、包綠化、包秩序。定期組織開展環(huán)境衛(wèi)生自查自糾活動，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，并向公司/組織總部報告環(huán)境衛(wèi)生管理工作情況。3.商戶職責嚴格遵守國家有關環(huán)境衛(wèi)生的法律法規(guī)和本公司/組織的相關管理制度，自覺維護商鋪內(nèi)及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生。負責本商鋪經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，配備必要的清潔設備和工具，保持經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境整潔、物品擺放整齊。按照規(guī)定的時間和地點投放垃圾，不得隨意丟棄垃圾或堆放雜物，確保垃圾日產(chǎn)日清。積極配合商鋪管理部門的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，接受監(jiān)督檢查，對存在的問題及時進行整改。三、環(huán)境衛(wèi)生標準1.公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生標準地面：保持地面干凈整潔，無明顯污漬、水漬、痰跡、口香糖殘渣等，定期進行清掃、拖地和打蠟，確保地面光亮、無灰塵。墻面：墻面應保持清潔，無亂張貼、亂涂畫、污漬等，定期進行擦拭和清潔，如有損壞應及時修復。天花板：天花板應無蜘蛛網(wǎng)、灰塵等，定期進行清掃，確保天花板整潔衛(wèi)生。門窗：門窗應保持干凈明亮，玻璃無污漬、手印，門框、窗框無灰塵，定期進行擦拭和清潔。樓梯、扶手：樓梯和扶手應保持清潔，無灰塵、污漬，扶手應定期進行擦拭消毒，確保安全衛(wèi)生。電梯：電梯轎廂應保持清潔，地面無污漬、垃圾，轎廂內(nèi)壁無亂張貼、亂涂畫，按鈕、扶手等設施應定期進行消毒，確保衛(wèi)生安全。衛(wèi)生間：衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，無異味，地面、墻面、洗手臺、便器等設施應定期進行清潔消毒，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應配備充足。垃圾桶：垃圾桶應定期清理，垃圾不得外溢，周邊地面應無垃圾散落，定期進行消毒，保持垃圾桶清潔衛(wèi)生。2.商戶經(jīng)營區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生標準商品陳列：商品應陳列整齊、有序，無灰塵、污漬，不得占道經(jīng)營，確保顧客購物通道暢通。倉庫：倉庫應保持整潔，貨物應分類存放，擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象，地面無垃圾、灰塵，定期進行清掃和整理。加工區(qū)域：食品加工區(qū)域應符合衛(wèi)生標準要求，保持清潔衛(wèi)生，加工設備、工具應定期清洗消毒，操作人員應穿戴工作服、口罩、手套等，保持個人衛(wèi)生。餐飲區(qū)域：餐飲店鋪應嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，保持經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，桌椅、餐具等應定期清洗消毒，食品加工制作過程應符合衛(wèi)生規(guī)范要求，不得出現(xiàn)食品安全事故。四、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1.清潔衛(wèi)生管理制定詳細的清潔衛(wèi)生操作規(guī)程，明確清潔頻次、清潔標準和清潔方法，確保清潔工作的規(guī)范化和標準化。配備充足的清潔設備和工具，如掃地機、拖地機、吸塵器、高壓水槍等，定期進行維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。合理安排清潔人員，明確崗位職責，定期進行培訓，提高清潔人員的業(yè)務水平和服務意識。建立清潔衛(wèi)生檢查制度，對公共區(qū)域和商戶經(jīng)營區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況進行定期檢查和不定期抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。2.消毒管理根據(jù)不同場所和季節(jié)特點，制定科學合理的消毒計劃，明確消毒范圍、消毒頻次和消毒方法。配備必要的消毒設備和消毒劑，如紫外線燈、噴霧器、含氯消毒劑、酒精等，確保消毒工作的有效開展。對公共區(qū)域的重點部位，如電梯轎廂、衛(wèi)生間、垃圾桶等，每天進行消毒；對顧客接觸較多的設施設備，如扶手、按鈕等，增加消毒頻次。餐飲店鋪應嚴格按照食品安全相關規(guī)定，對食品加工制作過程、餐具、廚具等進行消毒，確保食品安全。3.垃圾分類管理按照國家垃圾分類標準，在商鋪內(nèi)設置不同類型的垃圾桶，如可回收物垃圾桶、有害垃圾桶、廚余垃圾桶、其他垃圾桶等，并做好標識。加強對商戶和顧客的垃圾分類宣傳教育，引導其正確分類投放垃圾，提高垃圾分類意識。定期組織垃圾清運工作，確保垃圾及時清理，不得積壓。對于可回收物，應聯(lián)系專業(yè)回收公司進行回收處理；對于有害垃圾，應按照相關規(guī)定交由有資質(zhì)的單位進行處理。4.環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育定期組織開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育活動，通過發(fā)放宣傳資料、舉辦培訓講座、設置宣傳欄等方式，向員工和商戶宣傳環(huán)境衛(wèi)生知識和法律法規(guī)，提高其環(huán)保意識和責任意識。在商鋪內(nèi)顯著位置張貼環(huán)境衛(wèi)生宣傳標語和溫馨提示，引導顧客自覺愛護環(huán)境，共同維護商鋪的整潔衛(wèi)生。鼓勵員工和商戶積極參與環(huán)境衛(wèi)生管理工作，對表現(xiàn)突出的個人和商戶進行表彰和獎勵，形成良好的環(huán)境衛(wèi)生管理氛圍。五、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查公司/組織總部定期對各商鋪的環(huán)境衛(wèi)生狀況進行全面檢查，檢查內(nèi)容包括公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、商戶經(jīng)營區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況等。商鋪管理部門應加強對本商鋪環(huán)境衛(wèi)生的日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，并做好巡查記錄。設立投訴舉報渠道，接受員工、商戶和顧客對環(huán)境衛(wèi)生問題的投訴舉報，對投訴舉報事項應及時進行調(diào)查處理，并將處理結果反饋給投訴舉報人。2.考核機制建立環(huán)境衛(wèi)生考核評分制度，制定詳細的考核評分標準，對各商鋪的環(huán)境衛(wèi)生管理工作進行量化考核?？己私Y果與商鋪的租金優(yōu)惠、續(xù)約等掛鉤，對環(huán)境衛(wèi)生管理工作不達標的商鋪，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、限期整改等處理措施，直至解除租賃合同。對在環(huán)境衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的商鋪和個人，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、給予租金優(yōu)惠、獎勵現(xiàn)金等，以激勵其繼續(xù)做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。六、環(huán)境衛(wèi)生應急預案1.應急組織機構及職責成立環(huán)境衛(wèi)生應急指揮小組，由公司/組織總部相關負責人擔任組長，商鋪管理部門負責人擔任副組長，成員包括各商鋪的管理人員和保潔人員等。應急指揮小組負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)環(huán)境衛(wèi)生應急處置工作，制定應急預案，組織應急演練，指揮應急救援行動等。2.應急響應機制當商鋪內(nèi)發(fā)生突發(fā)環(huán)境衛(wèi)生事件，如重大污染事故、傳染病疫情等，相關人員應立即向商鋪管理部門報告，商鋪管理部門應在第一時間向公司/組織總部報告，并啟動應急預案。應急指揮小組接到報告后，應迅速組織人員趕赴現(xiàn)場，了解事件情況，制定應急處置措施，開展應急救援工作，確保事件得到及時、有效的控制。3.應急處置措施針對不同類型的突發(fā)環(huán)境衛(wèi)生事件，制定相應的應急處置措施。如發(fā)生重大污染事故，應立即組織人員進行清理和消毒，采取措施防止污染擴散；如發(fā)生傳染病疫情疑似病例，應立即對相關區(qū)域進行隔離消毒，配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查處理等。在應急處置過程中，應做好人員防護工作，確保救