PAGE店鋪搞衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了營造整潔、衛(wèi)生、舒適的店鋪環(huán)境，保障顧客的健康與安全，提升店鋪形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本店鋪搞衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本店鋪內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.基本原則衛(wèi)生工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，確保店鋪環(huán)境符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行業(yè)規(guī)范。全體員工應(yīng)樹立衛(wèi)生意識(shí)，積極參與衛(wèi)生工作，做到責(zé)任明確、分工協(xié)作。衛(wèi)生工作應(yīng)定期進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取有效措施加以解決。二、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域劃分1.營業(yè)場所前臺(tái)區(qū)域：包括收銀臺(tái)、展示架、接待區(qū)等，由前臺(tái)工作人員負(fù)責(zé)日常清潔，保持臺(tái)面整潔、物品擺放有序，地面無污漬、垃圾。商品陳列區(qū)：各區(qū)域銷售人員負(fù)責(zé)本區(qū)域商品的陳列整理和衛(wèi)生清潔，確保商品擺放整齊、無灰塵，貨架及展示道具干凈整潔。顧客休息區(qū)：由專人負(fù)責(zé)定期打掃，清理桌面、座椅、地面等，及時(shí)更換煙灰缸、清理垃圾，保持休息區(qū)環(huán)境舒適。2.倉庫倉庫管理員負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)貨物的分類存放、整理和衛(wèi)生維護(hù)。保持倉庫地面干凈，貨架、貨柜無灰塵，貨物擺放整齊，通道暢通無阻。定期清理庫存積壓物品，確保倉庫環(huán)境整潔有序。3.辦公區(qū)域各部門辦公人員負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域的衛(wèi)生清潔。包括桌面、電腦設(shè)備、文件柜、辦公桌椅等的清潔，保持辦公區(qū)域整潔、文件資料擺放有序，地面干凈無雜物。4.員工休息區(qū)全體員工共同維護(hù)員工休息區(qū)的衛(wèi)生。休息區(qū)內(nèi)應(yīng)保持整潔，垃圾及時(shí)清理，個(gè)人物品擺放整齊。愛護(hù)休息區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，如有損壞及時(shí)報(bào)修。5.公共區(qū)域走廊、樓梯：由保潔人員定期打掃，保持地面干凈、扶手無灰塵，墻壁、天花板無蜘蛛網(wǎng)、污漬。衛(wèi)生間：保潔人員定時(shí)清理，確保衛(wèi)生間無異味，便池、洗手臺(tái)干凈整潔，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，地面干燥無水漬。通風(fēng)口、空調(diào)設(shè)備：定期安排專業(yè)人員進(jìn)行清潔維護(hù)，確保通風(fēng)良好，空調(diào)運(yùn)行正常，濾網(wǎng)無積塵。三、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)與要求1.地面清潔每日營業(yè)前、營業(yè)結(jié)束后及營業(yè)期間適時(shí)進(jìn)行清掃，清除地面上的垃圾、雜物、污漬等。拖地時(shí)應(yīng)使用適量的清潔劑，確保地面清潔光亮，無明顯水漬。地毯區(qū)域應(yīng)定期吸塵，去除灰塵和雜物，必要時(shí)進(jìn)行清洗消毒。2.桌面及柜臺(tái)清潔每天擦拭桌面、收銀臺(tái)、展示架等，保持表面干凈、無灰塵、無污漬。整理桌面上的文件、物品，擺放整齊有序，不得隨意堆放。柜臺(tái)內(nèi)的物品應(yīng)分類擺放，定期清理過期或廢棄物品，保持柜臺(tái)內(nèi)部整潔。3.商品清潔每日營業(yè)結(jié)束后，對商品進(jìn)行擦拭、整理，去除商品表面的灰塵。對于易臟污的商品，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況增加清潔次數(shù)。特殊商品需按照其特定的清潔要求進(jìn)行操作。確保商品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)清晰，無破損、污漬影響展示效果。4.衛(wèi)生間清潔便池：每天至少?zèng)_洗兩次，定期使用消毒劑消毒，去除異味和污漬，保持便池清潔衛(wèi)生。洗手臺(tái)：隨時(shí)清理臺(tái)面水漬，擦拭干凈，定期消毒水龍頭及周邊區(qū)域，保持洗手臺(tái)干爽無積水。地面：及時(shí)清掃地面的水漬、垃圾，保持地面干燥、無異味，定期使用清潔劑拖地。垃圾桶：每天更換垃圾袋，定期清理垃圾桶內(nèi)外，保持垃圾桶清潔無異味。5.門窗玻璃清潔定期擦拭門窗玻璃，保持玻璃明亮、無污漬、無手印，確保視野清晰。每月至少進(jìn)行一次全面的門窗玻璃清潔，特殊情況可根據(jù)實(shí)際需求增加清潔次數(shù)。6.通風(fēng)換氣營業(yè)期間應(yīng)保持店內(nèi)通風(fēng)良好，開啟通風(fēng)設(shè)備，確?？諝饬魍?。定期檢查通風(fēng)口、空調(diào)濾網(wǎng)等，及時(shí)清理灰塵和雜物，保證通風(fēng)換氣效果。四、衛(wèi)生清潔流程與操作規(guī)范1.營業(yè)前衛(wèi)生清潔流程前臺(tái)工作人員：擦拭收銀臺(tái)、展示架，整理臺(tái)面物品。清掃前臺(tái)區(qū)域地面，清理垃圾。商品銷售人員：檢查本區(qū)域商品陳列，整理商品擺放。擦拭貨架及展示道具，清除灰塵。保潔人員：清掃走廊、樓梯地面，擦拭扶手。清理衛(wèi)生間，包括沖洗便池、擦拭洗手臺(tái)、拖地、更換垃圾袋等。2.營業(yè)期間衛(wèi)生清潔流程前臺(tái)工作人員：隨時(shí)清理前臺(tái)區(qū)域的垃圾和雜物，保持臺(tái)面整潔。及時(shí)擦拭展示架上的商品，保持商品外觀干凈。商品銷售人員：注意保持本區(qū)域商品的整潔，及時(shí)清理商品周邊的垃圾。對顧客觸摸較多的商品進(jìn)行適時(shí)擦拭。保潔人員：巡回清掃公共區(qū)域地面，及時(shí)清理垃圾。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生情況，適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充清潔。3.營業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生清潔流程全體員工：各自清理責(zé)任區(qū)域內(nèi)的垃圾，整理物品。關(guān)閉電器設(shè)備，切斷電源。商品銷售人員：對商品進(jìn)行全面擦拭、整理，確保商品擺放整齊。清理貨架底部及周邊地面。保潔人員：全面清掃地面，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、走廊、樓梯等。擦拭門窗玻璃、墻壁、天花板等。對衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔，消毒處理。清理垃圾桶，更換垃圾袋。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式實(shí)行定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式。定期檢查每周進(jìn)行一次，由店鋪管理層組織相關(guān)人員對各區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行全面檢查。不定期抽查由店長或值班經(jīng)理隨時(shí)進(jìn)行，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生清潔的及時(shí)性和質(zhì)量。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)與要求進(jìn)行檢查，詳細(xì)記錄各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，包括清潔程度、物品擺放、設(shè)施設(shè)備完好情況等。3.考核辦法對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門或個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等，以激勵(lì)全體員工積極參與衛(wèi)生工作。對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域或個(gè)人，責(zé)令限期整改。多次整改仍不符合要求的，將根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如警告、罰款、績效扣分等。將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績效考核體系，與員工的薪酬、晉升等掛鉤，確保衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。六、衛(wèi)生清潔用品與設(shè)備管理1.用品采購由專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔用品的采購工作，根據(jù)店鋪實(shí)際需求，選擇質(zhì)量合格、環(huán)保安全的清潔用品。建立清潔用品采購清單，定期盤點(diǎn)庫存，確保用品供應(yīng)充足，避免浪費(fèi)。2.用品存放設(shè)立專門的清潔用品存放倉庫或儲(chǔ)物間，保持通風(fēng)良好，干燥整潔。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆。危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定單獨(dú)存放，并做好安全防護(hù)措施。3.設(shè)備管理配備必要的衛(wèi)生清潔設(shè)備，如吸塵器、拖把、掃帚、抹布、清潔劑噴灑器等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。制定設(shè)備使用操作規(guī)程，培訓(xùn)員工正確使用設(shè)備，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞。定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，及時(shí)維修或更換故障設(shè)備，確保設(shè)備正常使用。七、員工衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)：包括個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、環(huán)境衛(wèi)生重要性、常見衛(wèi)生問題及預(yù)防措施等。清潔技能培訓(xùn)：教授員工正確的清潔流程、操作方法、清潔用品使用技巧等。衛(wèi)生制度培訓(xùn)：使員工熟悉本店鋪的衛(wèi)生制度，明確各自的衛(wèi)生責(zé)任。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員或內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富的員工進(jìn)行授課。現(xiàn)場實(shí)操培訓(xùn)，由培訓(xùn)人員在實(shí)際工作現(xiàn)場進(jìn)行示范，員工現(xiàn)場練習(xí)。發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，供員工自主學(xué)習(xí)，加深對衛(wèi)生知識(shí)和制度的理解。3.培訓(xùn)頻率新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行入職衛(wèi)生