PAGE敬老院服務(wù)員衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)敬老院的衛(wèi)生管理，保障入住老人的身體健康，創(chuàng)造一個整潔、舒適、安全的生活環(huán)境，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于敬老院全體服務(wù)員以及在敬老院工作的其他相關(guān)人員。3.衛(wèi)生管理原則衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、責(zé)任到人的原則，確保敬老院的環(huán)境衛(wèi)生符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、個人衛(wèi)生要求1.健康狀況服務(wù)員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如患有傳染性疾?。ㄈ缌鞲?、肺結(jié)核、肝炎等）、皮膚病等可能影響老人健康的疾病，應(yīng)及時報告并暫停工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。2.著裝規(guī)范工作期間應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服，保持工作服清潔、整齊。工作服應(yīng)定期清洗、更換，如有破損應(yīng)及時修補(bǔ)或更換。工作帽應(yīng)佩戴整齊，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，不得散發(fā)。佩戴口罩，口罩應(yīng)遮住口鼻，且應(yīng)及時更換，保持清潔。工作鞋應(yīng)保持干凈，定期清潔，避免穿著拖鞋或露趾鞋工作。3.手部衛(wèi)生工作前、處理食物前、接觸老人前后、上廁所后等均應(yīng)洗手。洗手應(yīng)采用流動水，使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法認(rèn)真揉搓雙手，確保手心、手背、手指、指甲等部位均清潔到位，洗手時間不少于15秒。接觸老人的分泌物、排泄物等后，應(yīng)立即用肥皂和流動水洗手，必要時使用消毒劑消毒。手部有傷口時，應(yīng)佩戴防水手套進(jìn)行工作，避免傷口接觸老人或污染環(huán)境。4.口腔衛(wèi)生服務(wù)員應(yīng)保持口腔清潔，每天至少刷牙兩次，飯后漱口，避免食用有刺激性氣味的食物，保持口氣清新。5.個人衛(wèi)生習(xí)慣勤洗澡、勤換衣，保持身體清潔無異味。不得在工作場所吸煙、嚼口香糖、吃零食等。注意個人儀表，保持面部清潔，不得化濃妝，避免佩戴過多飾品。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生每天定時清掃敬老院的公共區(qū)域，包括走廊、樓梯、大廳、活動室、衛(wèi)生間等，保持地面干凈、無雜物、無積水，墻壁、門窗、扶手等無灰塵、無污漬。每周對公共區(qū)域進(jìn)行一次全面清潔，包括擦拭門窗玻璃、清潔天花板、燈具等，確保公共區(qū)域環(huán)境整潔、明亮。公共區(qū)域應(yīng)配備垃圾桶，垃圾桶應(yīng)定期清理，垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，保持垃圾桶周圍清潔無異味。定期對公共區(qū)域進(jìn)行消毒，消毒頻率根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況而定。一般情況下，每周至少進(jìn)行一次全面消毒，如遇傳染病高發(fā)期或特殊情況，應(yīng)增加消毒次數(shù)。消毒應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照正確的消毒方法進(jìn)行操作，確保消毒效果。2.老人房間衛(wèi)生每天協(xié)助老人整理房間，保持房間整潔、有序。床上用品應(yīng)定期更換，保持干凈、平整。被子應(yīng)疊放整齊，衣物應(yīng)擺放有序，不得隨意堆放。每周對老人房間進(jìn)行一次深度清潔，包括擦拭家具、門窗、窗臺等，清潔地面、衛(wèi)生間等，確保房間內(nèi)無灰塵、無污漬、無異味。定期對老人房間進(jìn)行通風(fēng)換氣，每天至少通風(fēng)兩次，每次通風(fēng)時間不少于30分鐘，保持室內(nèi)空氣清新。根據(jù)老人的身體狀況和需求，協(xié)助老人做好個人衛(wèi)生，如洗澡、洗頭、剪指甲等，保持老人身體清潔舒適。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔、無異味，每天定時清掃，包括地面、墻面、馬桶內(nèi)外、洗手池等，確保無污漬、無積水。馬桶應(yīng)每天沖洗消毒，使用消毒劑按照正確的方法進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。洗手池應(yīng)保持清潔，水龍頭、臺面等應(yīng)無污垢，洗手液應(yīng)及時補(bǔ)充，保持充足供應(yīng)。衛(wèi)生間應(yīng)配備衛(wèi)生紙、垃圾桶等用品，垃圾桶應(yīng)及時清理，衛(wèi)生紙應(yīng)及時補(bǔ)充，確保衛(wèi)生間使用方便、衛(wèi)生。4.廚房衛(wèi)生廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每天工作結(jié)束后應(yīng)對廚房進(jìn)行全面清潔，包括爐灶、臺面、廚具、餐具等，確保無油污、無食物殘?jiān)N具、餐具應(yīng)定期清洗消毒，消毒方法應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。餐具應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的櫥柜內(nèi)，防止二次污染。食品儲存應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品應(yīng)妥善保存，防止變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等。廚房工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全制度，穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個人衛(wèi)生。操作前應(yīng)洗手，操作過程中應(yīng)避免交叉污染，確保食品安全。5.綠化區(qū)域衛(wèi)生定期對敬老院的綠化區(qū)域進(jìn)行清掃，清除雜草、雜物等，保持綠化區(qū)域整潔美觀。對綠化植物進(jìn)行定期修剪、澆水、施肥、病蟲害防治等養(yǎng)護(hù)工作，確保植物生長良好，無病蟲害。綠化區(qū)域內(nèi)應(yīng)保持環(huán)境整潔，不得隨意丟棄垃圾或堆放雜物。四、物品清潔與消毒1.清潔工具管理清潔工具應(yīng)分類存放，保持清潔、干燥。掃帚、拖把等應(yīng)定期清洗，晾曬后存放于指定地點(diǎn)。抹布應(yīng)專用，不同區(qū)域使用的抹布應(yīng)分開，避免交叉污染。抹布使用后應(yīng)及時清洗、消毒，晾干后備用。清潔工具應(yīng)定期檢查，如有損壞應(yīng)及時更換，確保清潔工作正常進(jìn)行。2.老人用品清潔與消毒老人的餐具、茶具、毛巾、臉盆、便器等生活用品應(yīng)定期清洗消毒。餐具、茶具應(yīng)每餐清洗消毒，毛巾、臉盆應(yīng)每周清洗消毒，便器應(yīng)每天清洗消毒。消毒方法應(yīng)根據(jù)物品的材質(zhì)和性質(zhì)選擇合適的消毒劑，按照正確的消毒濃度和時間進(jìn)行操作。消毒后的物品應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)良好的地方，防止再次污染。老人的衣物應(yīng)根據(jù)需要及時清洗，清洗時應(yīng)分類進(jìn)行，避免交叉污染。衣物清洗后應(yīng)晾干或烘干，必要時進(jìn)行消毒處理。3.醫(yī)療用品清潔與消毒敬老院配備的醫(yī)療用品，如體溫計(jì)、血壓計(jì)、血糖儀等，應(yīng)定期清潔消毒。體溫計(jì)應(yīng)使用后及時消毒，血壓計(jì)、血糖儀等應(yīng)定期擦拭消毒。消毒方法應(yīng)符合醫(yī)療用品的消毒要求，使用合適的消毒劑進(jìn)行消毒，確保醫(yī)療用品的準(zhǔn)確性和安全性。醫(yī)療用品應(yīng)專人專用，使用后應(yīng)及時清潔消毒，存放于指定地點(diǎn)，防止交叉感染。4.環(huán)境消毒管理敬老院應(yīng)配備必要的消毒設(shè)備和消毒劑，如紫外線燈、噴霧器、含氯消毒劑、過氧乙酸等。消毒設(shè)備應(yīng)定期檢查、維護(hù)，確保正常運(yùn)行。消毒劑應(yīng)妥善保存，按照規(guī)定的濃度和方法配制使用，避免誤用或?yàn)E用。消毒劑應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，遠(yuǎn)離火源和兒童。環(huán)境消毒應(yīng)按照規(guī)定的消毒頻率和方法進(jìn)行操作，做好消毒記錄。消毒記錄應(yīng)包括消毒時間、消毒區(qū)域、消毒劑名稱、濃度、消毒人員等信息，以備查閱。五、食品衛(wèi)生管理1.食品采購食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件復(fù)印件。采購的食品應(yīng)新鮮、無變質(zhì)、無異味，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁采購“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品等。食品采購應(yīng)建立臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，臺賬應(yīng)保存至少兩年。2.食品儲存食品應(yīng)分類存放于專用的食品倉庫，倉庫應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲存要求。食品應(yīng)隔墻離地存放，離地距離應(yīng)不低于10厘米，離墻距離應(yīng)不低于5厘米。食品應(yīng)按照類別、批次、保質(zhì)期等分類存放，并有明顯的標(biāo)識。食品倉庫應(yīng)配備必要的防蟲、防鼠、防潮等設(shè)施，防止食品受到污染或變質(zhì)。定期對食品倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)和清理，及時清理過期、變質(zhì)食品，確保食品儲存安全。3.食品加工與制作食品加工與制作應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開。加工食品的刀具、案板、容器等應(yīng)專用，避免交叉污染。食品加工過程中應(yīng)煮熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到70℃以上，防止食物中毒。制作食品應(yīng)使用新鮮、干凈的食材，不得使用變質(zhì)、過期的食材。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。食品加工人員應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個人衛(wèi)生。操作前應(yīng)洗手，操作過程中應(yīng)避免接觸食品的直接入口部位。4.食品留樣敬老院應(yīng)建立食品留樣制度，每餐提供的食品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并標(biāo)明食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。留樣食品應(yīng)冷藏保存48小時以上，每個品種留樣量不少于125克。食品留樣應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括留樣時間、食品名稱、留樣量、留樣人員等信息，以備查閱。如發(fā)生食品安全事故，留樣食品應(yīng)及時送檢。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.衛(wèi)生檢查制度建立定期衛(wèi)生檢查制度，由敬老院管理人員、服務(wù)員代表等組成衛(wèi)生檢查小組，每周至少進(jìn)行一次全面衛(wèi)生檢查。衛(wèi)生檢查應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度要求，對公共區(qū)域、老人房間、衛(wèi)生間、廚房等進(jìn)行逐一檢查，包括環(huán)境衛(wèi)生、物品清潔、消毒情況等。衛(wèi)生檢查應(yīng)做好記錄，記錄檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等信息。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時記錄，并下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。2.整改措施對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，整改責(zé)任人應(yīng)及時采取有效措施進(jìn)行整改。整改措施應(yīng)根據(jù)問題的性質(zhì)和嚴(yán)重程度制定，確保問題得到徹底解決。整改期限應(yīng)明確，一般情況下，能夠立即整改的問題應(yīng)立即整改；需要一定時間整改的問題，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)完成整改。整改完成后，整改責(zé)任人應(yīng)向衛(wèi)生檢查小組提交整改報告，申請復(fù)查。衛(wèi)生檢查小組應(yīng)對整改情況進(jìn)行復(fù)查，對整改不到位或拒不整改的責(zé)任人應(yīng)進(jìn)行批評教育，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。3.衛(wèi)生監(jiān)督敬老院應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督舉報電話或郵箱，鼓勵老人、家屬及工作人員對衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督舉報。對舉報的問題應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給舉報人。衛(wèi)生管理人員應(yīng)加強(qiáng)對服務(wù)員的衛(wèi)生監(jiān)督，定期對服務(wù)員的衛(wèi)生工作進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高服務(wù)員的衛(wèi)生意識和操作技能。定期對敬老院的衛(wèi)生狀況進(jìn)行評估，根據(jù)評估結(jié)果及時調(diào)整衛(wèi)生管理制度和措施，不斷提高敬老院的衛(wèi)生管理水平。七、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織服務(wù)員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品清潔與消毒、食品衛(wèi)生等方面的知識和技能。培訓(xùn)應(yīng)邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，或組織觀看衛(wèi)生知識培訓(xùn)視頻等，確保培訓(xùn)內(nèi)容準(zhǔn)確、實(shí)用。培訓(xùn)后應(yīng)進(jìn)行考核，考核成績應(yīng)與服務(wù)員的績效掛鉤，對考核不合格的服務(wù)員應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至合格為止。2.衛(wèi)生意識教育通過宣傳欄、宣