PAGE店長(zhǎng)衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)公司衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的工作環(huán)境，提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，特制定本店長(zhǎng)衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有門店及相關(guān)工作人員。3.基本原則衛(wèi)生管理遵循“誰負(fù)責(zé)、誰執(zhí)行、誰監(jiān)督”的原則，確保責(zé)任落實(shí)到人。獎(jiǎng)懲制度公平、公正、公開，依據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)懲。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.門店整體環(huán)境地面干凈整潔，無明顯污漬、水漬、垃圾，定期進(jìn)行清掃和拖地。墻面、天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，保持清潔衛(wèi)生。門窗玻璃明亮干凈，無污漬、手印。2.陳列區(qū)域商品陳列整齊有序，標(biāo)簽清晰，無灰塵、污漬。貨架、展示架定期擦拭，保持干凈整潔。促銷區(qū)域布置合理，衛(wèi)生狀況良好，促銷道具及時(shí)清理。3.倉庫貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。倉庫地面、貨架保持清潔，無雜物、灰塵。定期盤點(diǎn)貨物，清理過期、損壞商品，保持庫存環(huán)境良好。4.收銀臺(tái)及辦公區(qū)域收銀臺(tái)臺(tái)面整潔，設(shè)備擺放有序，無雜物堆積。辦公桌椅干凈，文件資料擺放整齊，電腦設(shè)備定期清潔。垃圾桶及時(shí)清理，保持周圍環(huán)境干凈。5.衛(wèi)生間衛(wèi)生間設(shè)施完好，無損壞、堵塞現(xiàn)象。地面、墻面、洗手臺(tái)干凈，無污漬、異味。衛(wèi)生紙、洗手液等用品充足，定期補(bǔ)充。6.食品安全與衛(wèi)生食品經(jīng)營區(qū)域符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品擺放規(guī)范，無過期、變質(zhì)食品。食品加工、儲(chǔ)存設(shè)備清潔衛(wèi)生，定期消毒。員工操作間保持清潔，穿戴工作服、口罩、手套等衛(wèi)生防護(hù)用品。三、衛(wèi)生檢查職責(zé)與流程1.檢查人員職責(zé)店長(zhǎng)為衛(wèi)生檢查的主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織和監(jiān)督衛(wèi)生檢查工作。各區(qū)域負(fù)責(zé)人（如陳列組長(zhǎng)、倉庫管理員、收銀員等）為衛(wèi)生檢查的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生維護(hù)和自查工作。公司可定期安排專人對(duì)各門店進(jìn)行衛(wèi)生抽檢，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。2.檢查流程日常檢查：各區(qū)域負(fù)責(zé)人每天對(duì)本區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并做好記錄。店長(zhǎng)巡查：店長(zhǎng)每天不定時(shí)對(duì)門店整體衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)指出并要求責(zé)任人立即整改。定期檢查：公司每周或每月組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由店長(zhǎng)帶隊(duì)，各區(qū)域負(fù)責(zé)人參與，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)檢查，并填寫衛(wèi)生檢查表。檢查記錄：每次檢查結(jié)果需詳細(xì)記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等，并由檢查人員簽字確認(rèn)。四、獎(jiǎng)勵(lì)制度1.衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)連續(xù)一個(gè)月門店衛(wèi)生檢查結(jié)果全部合格，且在公司衛(wèi)生評(píng)比中排名前三位的，給予該門店店長(zhǎng)[X]元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于在日常衛(wèi)生維護(hù)工作中表現(xiàn)突出的區(qū)域負(fù)責(zé)人，每月評(píng)選出[X]名優(yōu)秀個(gè)人，給予[X]元的獎(jiǎng)金或同等價(jià)值的獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)。2.衛(wèi)生改善獎(jiǎng)勵(lì)門店在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)問題后，能夠及時(shí)采取有效措施進(jìn)行整改，且整改效果顯著，使門店衛(wèi)生狀況得到明顯提升的，給予該門店店長(zhǎng)[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。員工提出的衛(wèi)生改進(jìn)建議被采納并實(shí)施后，取得良好效果的，給予該員工[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。3.特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)在應(yīng)對(duì)突發(fā)衛(wèi)生事件（如食品衛(wèi)生安全事故、公共衛(wèi)生事件等）中，表現(xiàn)出色，積極采取措施避免或減少損失的門店或個(gè)人，給予[X]元以上的專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。為公司衛(wèi)生管理工作提供創(chuàng)新性思路或方法，經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證效果良好，對(duì)提升公司整體衛(wèi)生水平有顯著貢獻(xiàn)的，給予[X]元以上的獎(jiǎng)勵(lì)。五、懲罰制度1.警告與整改首次衛(wèi)生檢查不合格的區(qū)域，給予該區(qū)域負(fù)責(zé)人警告，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改。如再次檢查仍不合格，將給予相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰。門店衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)一般性問題（如地面有少量垃圾、貨架有輕微灰塵等），店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)督促責(zé)任人整改，并記錄在案。如一周內(nèi)累計(jì)出現(xiàn)[X]次同類問題，給予店長(zhǎng)[X]元的罰款。2.經(jīng)濟(jì)處罰衛(wèi)生檢查不合格的區(qū)域，根據(jù)問題嚴(yán)重程度給予責(zé)任人[X]元至[X]元的罰款。門店在公司衛(wèi)生評(píng)比中排名倒數(shù)三位的，給予該門店店長(zhǎng)[X]元的罰款，并要求制定詳細(xì)的整改計(jì)劃，限期改善衛(wèi)生狀況。因衛(wèi)生問題導(dǎo)致顧客投訴或受到相關(guān)部門處罰的，除承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任外，給予門店或責(zé)任人[X]元以上的罰款。3.績(jī)效扣分與崗位調(diào)整將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績(jī)效考核體系，每次衛(wèi)生檢查不合格的區(qū)域負(fù)責(zé)人，根據(jù)情節(jié)輕重扣減績(jī)效分[X]分至[X]分。連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生檢查不合格且整改不力的員工，將進(jìn)行崗位調(diào)整或降職處理。六、獎(jiǎng)懲執(zhí)行與公示1.獎(jiǎng)懲執(zhí)行獎(jiǎng)勵(lì)由公司財(cái)務(wù)部門在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)放至相關(guān)人員賬戶。懲罰措施由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)執(zhí)行，罰款金額從員工當(dāng)月工資中扣除，并在工資單中注明。2.公示制度公司每月對(duì)各門店的衛(wèi)生檢查結(jié)果及獎(jiǎng)懲情況進(jìn)行公示，在公司內(nèi)部公告欄或工作群中發(fā)布，確保員工了解衛(wèi)生管理情況及獎(jiǎng)懲結(jié)果。在公示期內(nèi)，員工如有異議，可向店長(zhǎng)或公司管理層提出申訴，公司將進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并給予答復(fù)。七、培訓(xùn)與溝通1.衛(wèi)生培訓(xùn)公司定期組織衛(wèi)生管理培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔方法、食品安全知識(shí)等內(nèi)容，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。新員工入職時(shí)，必須接受衛(wèi)生管理相關(guān)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。2.溝通與反饋店長(zhǎng)應(yīng)定期與員工進(jìn)行溝通，了解衛(wèi)生管理工作中存在的問題和困難，及時(shí)給予指導(dǎo)和支持。員工在衛(wèi)生工作中遇到問題或有好的建議，可隨時(shí)向店長(zhǎng)或公司管