1、韓國禮儀文化,目錄,一、韓國概況 位于朝鮮半島南半部，北接朝鮮，三面環(huán)海。 首都是首爾，人口由單一的朝鮮族組成。官方語言是韓語。8月15日是韓國的國慶日。韓國有“禮儀之國”的稱號。,太極旗,木槿花,社交禮儀,二、社交禮儀,禮儀1：拜訪禮儀 必須預(yù)先約定。 韓國人很重視交往中的接待，宴請一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場。 進入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。,二、社交禮儀,禮儀2：被邀請到家吃飯或赴宴 拜訪韓國家庭時要帶禮物，并用雙手奉上 。 敬酒時，要鞠躬致祝辭，要一連三杯，敬完酒后再鞠個躬才能離開。 不要隨便參觀主人房間。,二、社交禮儀,禮儀3：見面禮節(jié) 見面時，韓國傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬，而且要45度

2、。 男人之間見面互相鞠躬并握手。 和韓國官員打交道可以握手或點一下頭。 女人一般不與人握手。 相見或分手時要問候和致道謝辭。在稱呼上多使用敬語和尊稱。道謝時一定要低頭致謝，這也是非常重要的禮節(jié)。,二、社交禮儀,禮儀4：送禮禮儀 雙手接禮物，不會當(dāng)著客人的面打開。 不宜送外國香煙給韓國友人。 酒是送韓國男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。 在贈送韓國人禮品時應(yīng)注意（韓國男性多喜歡名牌紡織品、領(lǐng)帶、打火機、電動剃須刀等；女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房里用的調(diào)料；孩子則喜歡食品） 如果送錢，應(yīng)放在信封內(nèi)。,二、社交禮儀,禮儀5：尊重長輩 晚輩遇到長輩時應(yīng)鞠躬、問候，站在一旁。 長者進屋時

3、都要起立，問其高壽。 和長者談話要摘去墨鏡。 與年長者同坐時，坐姿要端正。 吃飯時老人動筷后，其他人才能吃。,餐飲禮儀,三、餐飲禮儀,按年齡輩份依次就座。 坐姿：在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立-這種坐法只限于穿韓服時使用。 餐具使用和擺放：吃飯用筷子，喝湯用勺子，而且筷子和勺子不能放在碗和盤子上，要放在桌子上。 吃飯順序:左手至于桌下，右手先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。,三、餐飲禮儀,全程：吃飯的時候，長輩不動筷，誰也不能動，而且長輩沒有動的菜，也不能動，飯后，長輩沒有先離開座位，別人也不能動。 共享的

4、食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。 用餐時，不能咽的骨頭或魚刺，避開旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要仍在桌子上或地上。 用餐咳嗽或打噴嚏時，把臉移開后用手或手絹捂著嘴，以免失禮。,三、餐飲禮儀,用餐不要太快，也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。 用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾疊起來放在桌子上。 使用牙簽時用一只手遮著使用，使用完之后，在別人看到之前扔掉。,四、飲酒禮儀,在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。 敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯

5、，敬酒人自己不飲。 敬酒者離開時應(yīng)鞠躬。 不自己斟酒 。 婦女給男人斟酒 。,服飾禮儀,韓服的美,從短衣到裙子, 垂直下垂的線條都體現(xiàn)端莊, 賢淑。 裙子從上到下漸漸擴散細紋增加優(yōu)雅之美。 韓服的特征是色彩, 紋路, 裝飾等很隨意。,男紗帽,外套 外套是短衣和褲子上面所穿的衣服, 可在外出時穿。,褲子 褲子指男性所穿的下衣。 根據(jù)體形寬松制作, 以適合坐式生活為特點。,繡花鞋 對襯托韓服有重要作用, 可修飾裙邊線條。,短衣,領(lǐng)沿,長衣帶 袖口,裙子,足套,服飾的分類,韓服可根據(jù)身份, 功能, 性別 , 年齡, 用途, 材料分類。 根據(jù)生活風(fēng)俗用途, 韓服分為： 周歲服 節(jié)日服 婚禮服 花甲服,

6、周歲服,在韓國, 孩子一周歲的時候要舉行祈求孩子, 無病長壽的儀式。 這時, 孩子要穿周歲服。 男孩子穿淺色衣服, 一般是藍色邊粉紅色短衣，淺紫色褲子, 上面穿藍色背心, 草綠色衣帶。 女孩子用深綠色或黃色做短衣。,節(jié)日服,在韓國, 春節(jié)早上必須給父母拜年, 父母穿平常韓服, 孩子們穿色童(七色彩緞)短衣和韓服拜年。,婚禮服,當(dāng)坐在炕上時，女人右膝支立,立：,表情自然，身體挺直，右手置于左手上，保持優(yōu)雅，大方的姿態(tài)。,韓國飲食文化,韓國料理 餐具 韓國傳統(tǒng)餐桌的擺法,1、韓國料理,韓國烹調(diào)以燒烤為主。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。,石鍋拌飯,韓國大醬湯,2、餐具,3、韓國傳統(tǒng)餐桌的擺法,一般來說，主要用于擺飯和菜的桌子叫飯床，一人吃的飯桌叫獨床，兩人吃的飯桌叫兼床。 獨