1、生物化學(xué)講師曾慶蘭談到了1。生物化學(xué)研究的對(duì)象。生物化學(xué)的主要任務(wù)。生物化學(xué)的發(fā)展。生物化學(xué)的特點(diǎn)* 5。生物化學(xué)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和制藥工業(yè)中的重要性。中國(guó)生物化學(xué)研究的成就、現(xiàn)狀和未來。生物化學(xué)研究對(duì)象生物體內(nèi)物質(zhì)的化學(xué)變化；以及這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和變化與生物生理功能之間的關(guān)系。其研究范圍大致可以包括以下幾個(gè)方面：1 .有機(jī)體是由什么物質(zhì)組成的？它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是什么？2.這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化？它是如何變化的？在變化的過程中，能量和信息是如何變化的？也就是說，這些物質(zhì)如何在生物體中代謝物質(zhì)和能量？遺傳信息是如何儲(chǔ)存、傳遞和表達(dá)的？3.這些物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、代謝和生物功能與復(fù)雜的生命現(xiàn)象(如生長(zhǎng)、發(fā)育、生

2、殖、遺傳、學(xué)習(xí)、記憶、思維和鍛煉平等共處的五項(xiàng)原則等)之間有什么關(guān)系？)？作為一門學(xué)科，生物化學(xué)的主要任務(wù)是理解無生命的分子(如蛋白質(zhì)、核酸、糖和脂類等)是如何形成的。)存在于生物體中，通過相互作用產(chǎn)生生命現(xiàn)象，并以統(tǒng)一的化學(xué)術(shù)語解釋各種生命形式背后的統(tǒng)一規(guī)律，包括生命的高度復(fù)雜性和高度有效性。生物化學(xué)的發(fā)展生物化學(xué)源于兩個(gè)方面：一方面，它源于有機(jī)化學(xué)；另一方面，它起源于醫(yī)學(xué)和生理學(xué)。19世紀(jì)末以前，生物化學(xué)主要由化學(xué)(特別是有機(jī)化學(xué))和生理學(xué)分別研究，19世紀(jì)末20世紀(jì)初生物化學(xué)成為一門獨(dú)立的科學(xué)。要研究一個(gè)物體的化學(xué)成分，我們必須用化學(xué)方法來分離它。提純它，確定它的性質(zhì)，知道它的結(jié)構(gòu)并合成

3、它。因此，生物化學(xué)的發(fā)展與有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的發(fā)展密切相關(guān)。此外，生物化學(xué)與物理化學(xué)密切相關(guān)。生物化學(xué)也是一門建立在生理學(xué)基礎(chǔ)上的科學(xué)。生物化學(xué)的研究不能脫離生理學(xué)，生理學(xué)的研究也不能脫離生物化學(xué)。生物化學(xué)是在上述學(xué)科的基礎(chǔ)上于20世紀(jì)誕生和成熟的。它的總體發(fā)展可分為三個(gè)時(shí)期： (1)靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期(20世紀(jì)20年代以前)，(2)動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期(20世紀(jì)上半葉)和(3)功能生物化學(xué)和分子生物學(xué)時(shí)期(20世紀(jì)50年代以后)。生物化學(xué)及其衍生的分子生物學(xué)的成熟導(dǎo)致了20世紀(jì)生物學(xué)的分子革命。隨著生物化學(xué)的迅速發(fā)展，不僅細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)和神經(jīng)生物學(xué)等生命科學(xué)分支進(jìn)入分子水平，而且動(dòng)

4、物、植物、微生物、人體、醫(yī)學(xué)、工業(yè)和農(nóng)業(yè)等生物相關(guān)領(lǐng)域都被冠以“生物化學(xué)”的名稱，這使它們發(fā)揮了實(shí)際作用。同時(shí)，生物化學(xué)給物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、信息科學(xué)、材料科學(xué)、國(guó)防科學(xué)等學(xué)科的發(fā)展帶來了活力，極大地推動(dòng)了整個(gè)自然科學(xué)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步。甚至科學(xué)家也預(yù)測(cè)21世紀(jì)將是生物科學(xué)的世紀(jì)。這就決定了生物化學(xué)是生命科學(xué)中必須學(xué)好的一門關(guān)鍵課程，也是生命科學(xué)專業(yè)學(xué)生的必修基礎(chǔ)課。*，第四章。生物化學(xué)特征1。生物化學(xué)不僅非常基礎(chǔ)，而且非常前沿。2.生物化學(xué)是高度歸納的。知識(shí)教學(xué)主要由教師口頭講授，需要高強(qiáng)度的實(shí)驗(yàn)課程作為支撐。3.生物化學(xué)適合在多媒體輔助下講授本課程的理論知識(shí)。4.生物化學(xué)是一門實(shí)踐

5、性很強(qiáng)的學(xué)科，在生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、化學(xué)工業(yè)、輕工業(yè)、食品工業(yè)和其他學(xué)科或行業(yè)都有重要的應(yīng)用。生物化學(xué)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和制藥工業(yè)中的重要性生物化學(xué)在發(fā)酵、食品、紡織、制藥和皮革工業(yè)中顯示出巨大的力量。例如，皮革的鞣制和脫毛、絲綢的脫膠和棉布的上漿都用酶法取代了舊的工藝。現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)、生物制品和制藥工業(yè)，包括抗生素、有機(jī)溶劑、有機(jī)酸、氨基酸、酶制劑、激素、血液制品和疫苗，都創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，特別是固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)的應(yīng)用促進(jìn)了酶制劑工業(yè)和發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展*。六.中國(guó)生物化學(xué)研究的成就、現(xiàn)狀和未來。1965年人工合成了結(jié)晶牛胰島素，被認(rèn)為是世界上第一個(gè)具有全部生物活性的牛胰島素。豬胰島素0.25納米和0.18納米的x光晶體研究表明，我國(guó)生物大分子的x光晶體結(jié)構(gòu)分析已進(jìn)入世界先進(jìn)行列。2.1981年，我國(guó)首次人工合成了具有生物活性的酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸，