1、4.3.1人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)一、鞏固基礎(chǔ)1 .多吃新鮮蔬菜和水果可以預(yù)防壞血病。 因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果含有豐富的()a .維生素d維生素c維生素B1d .維生素a2 .人體缺少維生素c會(huì)患病()a .夜盲癥b .壞血癥c .貧血癥d .佝僂病維生素和無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體需要的量很少，但起著“人體工作潤(rùn)滑劑”和“健康基石”的作用a.a.b.c.c.d4 .以下營(yíng)養(yǎng)不足癥與其病因的對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是()a .壞血癥-維生素c不足b .夜盲癥-維生素d不足c .地方性甲狀腺腫-缺鐵d .佝僂病-維生素a不足二、能力提高5 .人體的各種生理活動(dòng)離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的記載不正確的是()a糖類是生命活動(dòng)所

2、需能量的主要提供者b .蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)身體的重要原料c .脂肪是人體內(nèi)重要的備用能量物質(zhì)d .維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料6 .在甲、乙、丙、丁四種食物(各100克)中，表示水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分a .對(duì)惡血病患者有幫助的食物是甲b .有助于預(yù)防夜盲癥的食物是乙c .有助于預(yù)防佝僂病的食物是cd最能供應(yīng)能量的食物是丁7 .青少年必須攝食、偏食，導(dǎo)致常見疾病的發(fā)生，以下疾病和病因?qū)?yīng)不當(dāng)()a .夜盲癥-維生素B1不足b .佝僂病-含鈣無(wú)機(jī)鹽不足c .壞血癥-維生素c不足d .含貧血鐵的無(wú)機(jī)鹽不足8 .疾病給人類帶來痛苦和傷害，如果我們能知道發(fā)病的原因，就可以進(jìn)行性防治。a.a.b.c.

3、c.d三、課外開展9 .在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中(1)在既是細(xì)胞構(gòu)成成分，又是生物體的能量源的物質(zhì)中，由氨基酸構(gòu)成的物質(zhì)是由人體能量的主要物質(zhì)是由甘油和脂肪酸組成，大部分作為預(yù)備能量源物質(zhì)儲(chǔ)存在皮下的是。(2)占人體體重60%70%的營(yíng)養(yǎng)成分是(3)種類多，需求量少，一旦不足，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，有時(shí)也會(huì)生病，那就是(4)本身沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)人體的健康維持起著重要的作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是四、中考環(huán)節(jié)10.(豐都縣)青少年要多吃雞蛋、奶、魚等含有蛋白質(zhì)的豐富食物。 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是a .易消化的物質(zhì)b .易吸收的物質(zhì)c .制造身體的重要原料d .主要供應(yīng)物質(zhì)11.(郴州)小明周末出去登山，帶

4、著以下食物，其中不能給他提供能量的是()a .面包b .純水c .香蕉d .牛肉干燥12.(涪陵區(qū))下表所示為a、b、c、d、e 5種食物(各100克)中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分。根據(jù)上表中的信息，用表中的食物標(biāo)簽填空(1)有助于預(yù)防夜盲癥的食物是(2)適合惡血病患者吃的食物是(3)能夠提供更多的能量，容易引起人體肥胖的食物是參考答案一、鞏固基礎(chǔ)1.B解析維生素c能維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力，b是正確的2.B解析： a，因?yàn)榫S生素a不足患夜盲癥，所以a是錯(cuò)誤的。 b .因?yàn)榫S生素c不足而患有惡血癥，所以b是正確的c，鐵缺乏則是貧血癥。 所以c是不正確的。 d .缺乏維生素d和無(wú)機(jī)鹽鈣的疾病。 所以d是正確的。 故選： b三. b四. a二、能力提高5.D解析：維生素不構(gòu)成細(xì)胞，也不供給能量，但可以調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng). d失誤6.D分析：由于食物丁中脂肪含量最多，可供能量最多，因此d是正確的七. a八. c三