1、大櫻桃栽管理技術(shù),.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),中化化肥作物技術(shù)部 王寶杰 電話1,22為什么要科學(xué)施肥,肥料不合理施用，不增產(chǎn)，不經(jīng)濟(jì)，不環(huán)保,化肥施用不合理導(dǎo)致地力下降,化肥施用不合理造成土壤板結(jié)、土壤酸化從而導(dǎo)致地力下降。地力下降進(jìn)一步導(dǎo)致化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入產(chǎn)出比也越來(lái)越低，目前：?jiǎn)挝换噬a(chǎn)糧食量?jī)H為30年前的 25%,土壤不堪其傷，板結(jié)酸化越來(lái)越嚴(yán)重,2,23農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,真假化肥，我嘗嘗,3,24農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,4,25農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,5,26農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,6,一、施肥不合理 1、不知用什么肥料好； 2、不知什么時(shí)間用，用什么肥料； 導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，花芽分化質(zhì)量差，落花落果嚴(yán)重，樹(shù)

2、體流膠嚴(yán)重，抗病能力低，座果率低，裂果、畸形果發(fā)生嚴(yán)重,.,目前施肥存在的問(wèn)題,7,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),肥害爛根：A.未經(jīng)發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥、化學(xué)肥料集中施在主根附近，液體肥料或沖施肥濃度過(guò)高，使主根上的毛細(xì)根吸水困難，變褐死亡，嚴(yán)重者導(dǎo)致主根木質(zhì)部皮層發(fā)黑壞死。B.由于大量使用化學(xué)肥料，尤其氮肥過(guò)量施用造成土壤酸化，或者土壤鹽堿化嚴(yán)重，致使櫻桃樹(shù)對(duì)微量元素的吸收下降，出現(xiàn)缺素癥或錳中毒。有害菌增多，根系無(wú)法正常生長(zhǎng)，大櫻桃根部易染病引起爛根死樹(shù)。,8,土壤pH和養(yǎng)分有效性,等于7為中性，小于7為酸性，大于為堿性。土壤的值一般變動(dòng)在5.5-8的范圍內(nèi)較適宜。 一般植物正常生長(zhǎng)發(fā)育的酸堿條件，是

3、在值6.0至7.5的弱酸到弱堿范圍內(nèi),土壤過(guò)酸過(guò)堿都會(huì)對(duì)植物產(chǎn)生毒害；ph值在5-8左右時(shí)，氮、磷、鉀、鎂、鈣養(yǎng)分有效性隨酸性降低堿性增加； Fe、Mn、B、Cu、Zn隨pH值升高有效性先增加后降低，大量、中量元素在弱酸至弱堿性條件有效性較好；除鉬外大部分微量元素在中酸性至弱酸條件下有效性較好。,9,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),10,需求元素,植物體中存在著近60種不同元素。植物生長(zhǎng)發(fā)育必需的元素只有16種，這就是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼和氯。人們將這16種元素稱為必要元素。,11,碳、氫、氧來(lái)自大氣和水，其余元素均靠植物根系從土壤中吸收。每種元素的化合物形態(tài)很多，

4、但根系只能吸收其自身可以利用的化合物形態(tài)，例如，對(duì)于氮元素來(lái)說(shuō)，大多數(shù)植物只能吸收銨態(tài)氮和硝態(tài)氮），又如磷元素，植物主要利用的形態(tài)是正磷酸鹽。,需求元素,12,二、 重視氮磷鉀三種養(yǎng)分，對(duì)鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素肥料、生物菌肥重視不夠。如大量使用含量低、雜質(zhì)含量高、吸收利用率低的肥料 。 導(dǎo)致 各種缺素癥嚴(yán)重，如著色晚、表光差、裂果嚴(yán)重、樹(shù)體衰弱等 。,13,三、 施肥時(shí)期不科學(xué)，用肥階段及所用肥料品種不對(duì) 導(dǎo)致 后期出現(xiàn)嚴(yán)重脫肥現(xiàn)象，如花而不實(shí)，實(shí)而果小。,.,14,.,櫻桃的需肥特性,氮：磷：鉀1.5：1：2,15,櫻桃的營(yíng)養(yǎng)特性,櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展，一般根系

5、較淺，須根較多。集中分布在地表下535厘米的土層中，以2025厘米土層為最多。 櫻桃喜微酸性和中性的土壤，栽培適宜的土壤酸堿度，一般為pH6.07.5。耐鹽力差，土壤含鹽量超過(guò)0.1的地方，生長(zhǎng)結(jié)果不良。,，,櫻桃最宜在土層深厚、土質(zhì)疏松、保水力較強(qiáng)的砂壤土或壤質(zhì)沙土、砂質(zhì)壤土上栽培。,16,櫻桃施肥技術(shù),櫻桃具有樹(shù)體生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)，枝葉生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果都集中在生長(zhǎng)季的前半期中，花芽分化多級(jí)形成。因此，大櫻桃追肥尤為重要。 櫻桃施肥分為：冬前、花前（萌芽前）、膨果期、采摘后施肥 日均溫10時(shí)，花芽萌動(dòng)，日均溫15 時(shí)開(kāi)花，花期714d。,.,17,基肥：宜在911月間進(jìn)行，以早施為好，可盡早發(fā)揮

6、肥效，有利于樹(shù)體貯藏養(yǎng)分的積累。實(shí)驗(yàn)證明，春施基肥對(duì)大櫻桃的生長(zhǎng)結(jié)果及花芽形成都不利。 基肥應(yīng)以有機(jī)肥配合復(fù)合肥施用。,.,18,部分人認(rèn)為，櫻桃園不必施用有機(jī)肥，土壤肥力高會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體徒長(zhǎng)。 其實(shí)這是一個(gè)很大的錯(cuò)誤。有機(jī)肥一方面可以改善土壤的物理性狀，增加土壤的通透性，另一方面，有機(jī)肥中各種營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富。櫻桃屬淺根性樹(shù)種，根系生長(zhǎng)必須有良好的土壤環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)條件，才能使得樹(shù)體得以正常生長(zhǎng)發(fā)育。 櫻桃要求土壤的適宜pH值在6.5-7.5，而長(zhǎng)期使用化肥，不但造成土壤板結(jié)、通透性不良，而且導(dǎo)致土壤酸化，樹(shù)體逐漸衰弱，缺素癥嚴(yán)重發(fā)生。據(jù)調(diào)查，長(zhǎng)期使用化肥，土壤的pH值降到5以下，甚至更低，達(dá)4.4

7、。,重視土壤調(diào)理的作用,19,20,大櫻桃各時(shí)期組織生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,20,一、萌芽水：在發(fā)芽前進(jìn)行。主要是為了滿足發(fā)芽、展葉、開(kāi)花對(duì)水分的需求。 二、硬核水：硬核期期是果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期，此期若水分供應(yīng)不足，影響幼果發(fā)育，易早衰脫落。所以此期10-30厘米的土層內(nèi)土壤相對(duì)含水量不能低于60%。否則就要及時(shí)灌水，此次灌水量要大，浸透土壤50厘米為宜。,21,三、采前水：采收前10-15天是櫻桃果實(shí)膨大最快的時(shí)期，灌水與不灌水對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大。此時(shí)若土壤干旱缺水，則果實(shí)發(fā)育不良，不僅產(chǎn)量低而且品質(zhì)也差。但如果長(zhǎng)期干旱土壤在采前突然澆大水，反而容易引起裂果。因此，這次澆水采用少量多次的原則。

8、 四、采后水：果實(shí)采收后，正是樹(shù)體恢復(fù)和花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，要結(jié)合施肥進(jìn)行充分灌水。,22,五、 封凍水,落葉后至封凍前要澆一遍封凍水，這對(duì)櫻桃安全越冬、越少花芽?jī)龊按龠M(jìn)樹(shù)體健壯生長(zhǎng)均十分有利。,23,追肥,1. 萌芽期追肥 大櫻桃開(kāi)花坐果期間對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件有較多要求。萌芽、開(kāi)花靠的是貯藏營(yíng)養(yǎng)，坐果則主要靠當(dāng)年的營(yíng)養(yǎng)，因此萌芽期追氨基酸+氮肥對(duì)促進(jìn)生根、開(kāi)花、坐果和枝葉生長(zhǎng)都有顯著作用。 大櫻桃盛花期土壤追肥肥效較慢，為盡快地補(bǔ)充養(yǎng)分，在盛花期結(jié)合噴施葉面肥。,24,2. 膨果期追肥 選用高鉀肥料，促進(jìn)果實(shí)膨大，減少生理落果，提高果品質(zhì)量、表光等，同時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng) 。 3. 采收后追肥 采果后追

9、肥 大櫻桃采果后10天，即開(kāi)始大量分化花芽，此時(shí)正是新梢接近停止生長(zhǎng)時(shí)期。整個(gè)花芽分化期約4045天，采收后應(yīng)立即施速效肥料 。,25,櫻桃設(shè)施栽培,溫室櫻桃 栽培栽培技術(shù),王寶杰26,27,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),28,平度云山,29,花果期管理,大櫻桃花果期對(duì)外界影響十分敏感，也是大櫻桃設(shè)施栽培管理的關(guān)鍵。大櫻桃花果期的管理除嚴(yán)格控制溫濕度外，還要抓好以下措施。,.,30,覆膜至發(fā)芽前，白天溫度保持在18-20，夜間溫度保持在2-5；發(fā)芽至開(kāi)花期，白天溫度保持在18-20，夜間溫度保持在6-7 。 保持在80左右。過(guò)低，發(fā)芽開(kāi)花不整齊。,.,31,只有日平均溫度達(dá)到

10、17左右，櫻桃的花芽才能形成花蕾并開(kāi)花。只有白天的積溫量夠，地溫才不會(huì)過(guò)快降低，根系就不會(huì)停止供養(yǎng)，花蕾的萌發(fā)就會(huì)加快。 據(jù)了解，很多農(nóng)戶為了保持地溫，一般會(huì)采取扣地膜的辦法，在升溫時(shí)有些農(nóng)民朋友為了讓棚內(nèi)濕度小一些，或者是為了提高地溫，扣上地膜，這是一種錯(cuò)誤的做法，其它像蔬菜放地膜可以，唯獨(dú)櫻桃在花前不能放地膜，要想形成花芽，棚內(nèi)濕度最好控制在80%左右。,.,32,開(kāi)花到謝花期（扣棚后4560天） 溫度：白天1822，夜間不低于68。要避免白天25以上高溫，夜間5以下低溫，以防受精不良或發(fā)生凍害。 濕度：此期濕度應(yīng)適當(dāng)降低，一般相對(duì)濕度以5060為宜。過(guò)低，花器柱頭干燥，對(duì)授精不利；過(guò)高，

11、花粉吸水易破，影響授粉效果。,.,33,果實(shí)發(fā)育到收獲期（6090天） 果實(shí)發(fā)育是干物質(zhì)積累的過(guò)程，溫度的高低和溫差的大小至關(guān)重要。果實(shí)開(kāi)始膨大以后，白天溫度應(yīng)控制在2225，夜間1215，溫差保持在10以上，減少夜間呼吸消耗，增加物質(zhì)積累，促進(jìn)果實(shí)快速發(fā)育。 濕度：前期5060，著色后50。,.,34,（1）搞好授粉。設(shè)施栽培棚內(nèi)密閉，空氣流動(dòng)性差，不利于傳花授粉，搞好輔助授粉至關(guān)重要。常用的輔助授粉方法有人工點(diǎn)授、放蜂和盛花期噴施葉肥等?；可贂r(shí)可人工點(diǎn)授，花量大時(shí)實(shí)行放蜂和噴施葉肥。放蜂一般每667放蜜蜂12箱或壁蜂300頭左右。 葉肥可用速溶硼、艾菲特或磷酸二氫鉀等，使用濃度0.20.

12、3%。,35,（1）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 1、赤霉素 多數(shù)研究證明，赤霉素有利于提高大櫻桃的坐果率，增大果個(gè)和改善果實(shí)品質(zhì)。莫多蘭（1979）對(duì)11年生酸櫻桃樹(shù)，在盛花噴布1mg/L的赤霉素；奈特等（1986）在大櫻桃謝花50%時(shí)，用赤霉素處理花朵，均顯著提高了坐果率。于紹夫等（1974）在大櫻桃盛花期和盛花后10天，連續(xù)噴布2次210-5810-5濃度的赤霉素，花朵坐著率提高7.1%38.8%。赤霉素的濃度提高 到110-4210-4時(shí)，花朵坐果率反而降低27.2%56.5%，果實(shí)小，不發(fā)育。,花芽分化與花果管理,36,（2）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 許多研究者報(bào)道，采收前噴布赤霉素，能夠提高果肉硬度。法蘭

13、蒂奧（1982）認(rèn)為，果肉硬度的提高，是通過(guò)影響果膠物質(zhì)的轉(zhuǎn)化（即不溶性果膠含量增加，水溶性果膠減少）而實(shí)現(xiàn)的。在濱庫(kù)和秋雞心果實(shí)采收前，噴布濃度為210-5的赤霉素+3810-3鈣液，提高了單果重和果肉硬度，成熟期推遲，減輕了采收時(shí)的機(jī)械損傷。盧尼（1985）在采果前23天，對(duì)秋雞心果實(shí)噴布210-5赤霉素（GA3），明顯地降低了果實(shí)的腐爛和裂果。拉森等（1983）在采果前3周半開(kāi)始，間隔36天，連續(xù)對(duì)濱庫(kù)噴布1210-6赤霉素+94%97%的CaCl2液，裂果率降低43%。,花芽分化與花果管理,37,（3）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 赤霉素對(duì)果實(shí)著色和可溶性固形物含量的影響，不同研究者獲得的結(jié)果不同。

14、Modlibwska（1982）在花蕾開(kāi)放或盛花后2周，噴布50mg/L 赤霉素，延緩了果實(shí)的紅色發(fā)育。法蘭蒂奧（1985）分別用110-5赤霉素和510-5赤霉素，處理濱庫(kù)和秋雞主等兩個(gè)品種13次，同樣延緩了果實(shí)的紅色發(fā)育和采收期。但姜茂遠(yuǎn)等（1995）在大紫的果實(shí)速長(zhǎng)期（4月3日），用濃度為3000g/g的赤霉素（GA4+7）涂布幼果果柄 時(shí)，果實(shí)著色期提前3天。,花芽分化與花果管理,38,2、KT30S（細(xì)胞分裂素） 姜遠(yuǎn)茂等（1995）的研究表明，在大紫的盛花期，對(duì)花序噴布劑量為5 mg/L 的KT-30S，單果重增大13%；當(dāng)與3000g/g的赤霉素（GA4+7）混用時(shí)，單果重增大3

15、2%。5 mg/L KT-30S+3000g/g的赤霉素（GA4+7），果實(shí)著色可提早5天；單用5 mg/L 的KT-30S時(shí)，果實(shí)著色可提早3天。KT-30S的濃度增加至于100mg/L時(shí)，表現(xiàn)出抑制果實(shí)增大、未能促進(jìn)著色的作用。,花芽分化與花果管理,39,果實(shí)發(fā)育,果實(shí)發(fā)育期短 果實(shí)發(fā)育分為3個(gè)時(shí)期，雙S形生長(zhǎng)曲線。 第一階段：果實(shí)迅速生長(zhǎng)期，約20-25天，果實(shí)長(zhǎng)到成熟時(shí)大??； 第二階段：硬核期，約1015d，果核、胚發(fā)育期。 第三階段：著色成熟，果實(shí)第二次膨大，10-15d。若次期多陰雨，易裂果霉?fàn)€。,40,病蟲害防治技術(shù),主要病害及防治 大櫻桃的病害按致病原因大體可分為傳染性病害(包

16、括真菌、細(xì)菌、病毒病害等)，二是生理性病害(缺素癥、流膠、裂果凍害等)。其中前者危害最為嚴(yán)重，這是造成大櫻桃“樹(shù)難栽”的主要原因。,41,一、穿孔病 葉片初期出現(xiàn)紫褐色小斑點(diǎn)，后期病斑干枯而脫落，造成片穿孔，嚴(yán)重時(shí)早期落葉。加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力，剪除病枝、消除病葉是防治此病的根本。在落花后至采收前，噴23次3的中生菌素可濕性粉劑8001000倍液，或50的醚菌酯10001500倍。采果后噴波爾多液防治。,42,43,二、流膠病,44,流膠病主要發(fā)生在枝干上，尤其在分杈處發(fā)生較重。一般從采收后開(kāi)始發(fā)病，隨雨量的增加而加重。常因凍害、蟲害、機(jī)械損傷所致。因此，防治此病最主要的是保護(hù)

17、好樹(shù)體。冬前在樹(shù)干和枝條上涂白防止凍害，防治蛀干害蟲，消除機(jī)械損傷等。對(duì)發(fā)生流膠病的枝干及時(shí)刮治，并涂疏理劑防治，以防漫延。,45,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),46,防治方法 加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力。 及時(shí)修剪除病枯枝，清除病樹(shù)、僵果及殘樁等，集中燒毀。在果樹(shù)發(fā)芽前，刮凈病斑和粗翹皮之后，全樹(shù)噴布十三嗎啉或噻霉酮100倍液，重點(diǎn)噴布34厘米以上的粗枝。7月上旬，輕刮落皮層后，對(duì)主干及大枝的中、下部涂刷十三嗎啉或噻霉酮50100倍液，刷藥時(shí)注意不使藥液碰到葉片，以免發(fā)生藥害。冬前及時(shí)進(jìn)行果樹(shù)涂白，預(yù)防凍害。涂白劑：生石灰1215份，食鹽22.5份，水36份，再加大豆汁0.5份或其他粘著物

18、。涂白前先要刮凈樹(shù)上老翹皮、表面潰瘍及新病斑。,47,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),裂果,48,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),大櫻桃采摘前，果實(shí)表面出現(xiàn)發(fā)軟、發(fā)蔫癥狀；或出現(xiàn)水浸狀果肉（玻璃果）；或出現(xiàn)豆斑??；或在果實(shí)進(jìn)入膨大期后，遇到雨水就出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。 防治方法： 自始花期至采摘前3天，每710天用流體鈣稀釋液葉面噴施1次，采摘前7天用稀釋液集中在果實(shí)上噴施1次。 根系補(bǔ)鈣。秋冬季或開(kāi)春以后，在每棵果樹(shù)根系分布區(qū)挖2-3個(gè)小坑，深度20公分左右，每個(gè)坑埋入3斤左右鈣肥，然后用土掩埋。也可在土壤中育壤康土壤調(diào)理劑，還可以起到調(diào)節(jié)土壤酸堿平衡，降低病蟲害的作用。 葉面補(bǔ)鈣。在大櫻桃幼果期，用流體鈣均勻地噴施到

19、葉片上，如裂果嚴(yán)重，可噴兩遍，也可以跟農(nóng)藥混合后一起噴施。,裂果,49,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),施肥應(yīng)注意肥料中氮、磷、鉀的平衡（可以避免土壤出現(xiàn)板結(jié)、酸化）；氮、磷、鉀三種元素在肥料中的最佳比例應(yīng)為2：1：2。要按照“控氮、降磷、增鉀、補(bǔ)微”的八字口訣來(lái)施肥。（即降低氮肥和磷肥的施用量，提高鉀肥和微量元素的施用量）。從幼果期開(kāi)始到果品采收期間，嚴(yán)禁往地里追施氮肥以避免出現(xiàn)果樹(shù)旺長(zhǎng)而降低果實(shí)產(chǎn)量?？稍诠麑?shí)采摘后，把養(yǎng)田（20-20-20）水溶液噴到樹(shù)枝葉上，可以有效控制在土壤中氮肥的含量，更可以延緩果樹(shù)葉片衰老，增強(qiáng)果樹(shù)貯藏營(yíng)養(yǎng)，為來(lái)年豐產(chǎn)提供保障。,50,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),51,.技術(shù)傳播

20、 服務(wù)農(nóng)業(yè),落花落果、畸形果、開(kāi)花不座果 病因：缺硼。 防治方法：萌芽前和幼果膨大期兩次噴施聚合硼鉀+流體鈣或在花前花后各噴聚合硼鉀+蕓薹素赤霉素GA4+7黃葉病（從樹(shù)葉邊緣開(kāi)始發(fā)黃并向葉內(nèi)蔓延）。 病因：缺鐵。 防治方法：因雨水大使果樹(shù)出現(xiàn)黃葉病的時(shí)侯，可噴施EDTA鐵與農(nóng)藥混合噴施在果樹(shù)上或每畝沖施10公斤樂(lè)富多，3-5天見(jiàn)效。果皮粗（粗皮?。?、果肉硬、果實(shí)表面出現(xiàn)紅點(diǎn)；出現(xiàn)裂果（注意缺鈣也會(huì)發(fā)生裂果病癥） 病茵：缺鈣、硅。 防治方法：在果樹(shù)幼果期，用流體鈣對(duì)葉面噴施。,52,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),果面著色不均勻、成熟晚或進(jìn)入78月份以后，葉片出現(xiàn)淡紅色，并迅速干枯死亡。 病因：缺鎂導(dǎo)致果

21、樹(shù)養(yǎng)分運(yùn)輸不良。 防治方法： 方法一：根系補(bǔ)鎂。施農(nóng)家肥、土雜肥的時(shí)候，把適量硅鈣鉀鎂肥混入肥料中，在果園中以放射形條狀溝施到土壤中。一畝地施50-100斤左右硅鈣鉀鎂肥即可。 頂枯?。磸臉?shù)體頂端開(kāi)始出現(xiàn)死梢、死枝，并蔓延到整株樹(shù)體，導(dǎo)致樹(shù)體死亡）。 病因：缺硼。 防治方法：一棵櫻桃樹(shù)補(bǔ)充23包顆粒硼。與復(fù)合肥混合均勻后施在樹(shù)體根系土壤中。,53,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),特別推薦： 沖施中化養(yǎng)田系類大量元素水溶肥，該肥含有果樹(shù)生長(zhǎng)必須的三要素、中三素和七種微量元素，并含有促進(jìn)根系生長(zhǎng)、葉面吸收的活性物質(zhì)，與有機(jī)肥、生物肥結(jié)合施用，可顯著提高大櫻桃座果，增糖、增色減少裂果，并有提早成熟的功效。 平衡施肥技術(shù) 掌握施肥時(shí)間。最佳施肥時(shí)間為：在9月中、下旬施70%的肥料，剩下的30%的肥料在花前、花后、果實(shí)膨大期各施1次，采果后也要追肥。,54,.技術(shù)傳播 服務(wù)農(nóng)業(yè),初果期 樹(shù)形培養(yǎng)完成。要緩勢(shì)促花，進(jìn)入結(jié)果，約3