工程維護手冊EM00工程維護手冊引言引言（1/1）本工程維護手冊可分為三部分第一部分EF0106介紹了所有酒店都必備的大型工程設備。但并不是所有酒店都必須擁有所有這些設備。各項設備下面介紹了的步驟為該設備的維護標準。這些維護標準應根據(jù)各設備制造商提供的使用指南做出針對性的調整。第二部分EF07述及所有酒店必備的消防設備。該部分再次介紹了一些基本的準則，確保消防系統(tǒng)時刻處于工作狀態(tài)，以備不測。另外，在我們的消防手冊中，還介紹了消防安全操作原則。本手冊編制于曼谷，介紹了我們在亞洲酒店系統(tǒng)中多年總結出的一些操作程序和國際通行的標準。曼谷技術服務中心1998年10月EM00引言EM01EM0101EM0102EM0103EM0104EM0105EM0106EM0107EM0108EM0109EM0110電氣系統(tǒng)酒店高壓斷路器變壓器配電盤接地系統(tǒng)避雷裝置電容器組緊急備用電源電動機的預防性維護配電板的預防性維護配電EM02EM0201EM0202EM0203EM0204EM0205EM0206EM0207EM0208EM0209EM0210水系統(tǒng)水中軍團菌與水質控制水的儲存與處理熱水與冷水的輸配熱水的生產(chǎn)水質標準與測試步驟排水管系與隔油池污水治理與污水處理游泳池與極可意浴缸噴泉與瀑布游泳池與極可意浴缸EM03EM0301EM0302EM0303高溫系統(tǒng)蒸汽發(fā)生蒸汽配送泵的預防性維護EM04EM0401EM0402EM0403EM0404EM0405EM0406EM0407暖通空調冷卻器冷熱風機組的預防性維護冷卻塔泵空氣調節(jié)器臺式/分體式通風扇EM05EM0501電梯電梯EM06EM0601EM0602EM0603EM0604EM0605EM0606EM0607EM0608EM0609酒店專用設備系統(tǒng)爐灶火爐的預防性維護冷藏室儲氣與配氣洗衣設備的預防性維護電話系統(tǒng)計算機網(wǎng)絡AVA/BGMCCTVSMATVEM07EM0701EM0702EM0703EM0704EM0705EM0706EM0707EM0708EM0709EM0710EM0711EM0712EM0713消防系統(tǒng)消防安全政策煙感探測器網(wǎng)絡熱源控測器網(wǎng)絡噴淋系統(tǒng)網(wǎng)絡墻式消防箱的預防性維護手動火災報警按鈕滅火器的預防性維護消防控制板消防水泵消防車水泵的預防性維護消防樓梯疏散系統(tǒng)警報啟動裝置消防水箱與火災警報和探測EM08EM0801EM0802EM0803EM0804預防性維護總體基本觀念設備數(shù)據(jù)庫設備歷史記錄卡任務總進度編制與管理EM01工程消防維護手冊電氣系統(tǒng)EM01電氣系統(tǒng)目錄工程維護手冊EM0101酒店高壓斷路器EM0102變壓器EM0103配電盤EM0104接地系統(tǒng)EM0105避雷裝置EM0106電容器組EM0107緊急備用電源EM0108電動機的預防性維護EM0109配電板的預防性維護EM0110配電EM0100部分工程部門工程部酒店高壓斷路器（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1清潔并去除外部污垢。2檢查機械操作、檢查聯(lián)鎖裝置是否工作正常。3檢查輔助開關、指示儀表和聯(lián)鎖裝置是否工作正常。4檢查保險絲與熔斷片。5對保護系統(tǒng)一次噴射和二次噴射。6確保二次回路連接牢固，確保接線盒無污垢且保持干燥。7通過保護繼電器的運轉情況檢查斷路器的跳閘情況。8目視檢查是否有異常情況。9記錄下內(nèi)置指示器的SF6壓力。每年的壓力損失應小于1（如果合適）。10檢查三位開關。11檢查油漆面，并在必要時進行涂補。EM0101部分工程部門工程部變壓器（1/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1檢查油位。2檢查是否有異常的噪音。3檢查是否漏油。4檢查壓力液位。5檢查監(jiān)控儀表的報警和跳閘觸點。6檢查瓷絕緣子是否有裂縫放電痕跡。7清潔并去除外部瓷絕緣子上的污垢。8目測檢查并確定是否有任何明顯的損壞。9檢查并確保變壓器外殼內(nèi)、上、下無雜物。10檢查熱保護裝置設置是否正確。11檢查所有螺栓與螺母的連接是否按規(guī)定的扭矩擰緊。EM0102部分工程部門工程部變壓器（2/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年12真空清潔繞組周圍的變壓器以及可以清潔到的繞組的各部分。13使用1,000V的高阻表對高低壓線圈與鐵芯之間以及高低壓線圈之間進行絕緣電阻試驗。14檢查過溫保護功能。15檢查所有風扇通風系統(tǒng)的功能。EM0102部分工程部門工程部配電盤（1/3）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1在保護繼電器上進行跳閘試驗。2在斷路器上進行跳閘試驗。3檢查耦合器的機械和電氣聯(lián)鎖。4檢查各觸點是否有頭部標志。5檢查電流消耗并注意過載情況。6重新擰緊斷路器端子和母線處的所有螺栓與螺母。7清潔空氣自動斷路器觸點和滅弧室。8真空清潔主配電盤。9取出空氣自動斷路器并按照使用手冊進行維護。10檢查母線是否有脫色，絕緣體是否出現(xiàn)裂縫以及接地棒的連接情況。11通過二次噴射試驗檢查保護設置。檢查跳閘情況。EM0103部分工程部門工程部配電盤（2/3）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年12檢查指示燈是否工作。13檢查安培表轉換開關是否工作。14檢查電壓表轉換開關是否工作。15檢查各相的電流表讀數(shù)。16檢查繼電器整定。17檢查塑殼斷路器位置是否正確。18檢查球形墊圈是否完好。19檢查OVC遮蔽板是否固定牢固，必要時擰緊。20檢查銅帶是否與接地棒固定牢固，并注意是否有任何腐蝕的跡象。21檢查滅火器、橡膠墊和圖表是否完好無損。22真空清潔配電室。23檢查是否有腐蝕的跡象。24檢查是否有液體泄漏。EM0103部分工程部門工程部配電盤（3/3）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年25檢查是否有溫度過高而發(fā)出的異常氣味。26檢查是否有放電而發(fā)出的異常噪聲。27在減速時候檢查電纜絕緣。28記錄所有進線電壓/出線電壓。29記錄負荷需求量。30記錄所有輸出電路的電流。31檢查輸出電路和總輸入斷路器的狀態(tài)。EM0103部分工程部門工程部接地系統(tǒng)（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1檢查所有接地/聯(lián)結接頭是否固定牢固。2檢查接地/聯(lián)結箱是否有氧化跡象。3檢查所有檢查井的井蓋是否牢固。4清除檢查井周圍的土與草皮。5檢查所有接地線是否與接地極牢固固定。6檢查接地極電阻是否小于1歐姆。EM0104部分工程部門工程部避雷裝置（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1檢查所有水平和垂直避雷針是否通過底座進行牢固固定。2檢查所有避雷針是否牢固固定在避雷針底座上。3檢查引下線是否與水平避雷針牢固連接。4檢查避雷針是否有氧化跡象。5檢查所有檢查井的井蓋是否牢固。6清除檢查井周圍的土與草皮。7檢查所有避雷針是否與接地極牢固固定。8檢查避雷保護系統(tǒng)的接地極電阻是否小于10歐姆。EM0105部分工程部門工程部電容器組（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準每日檢查每日對其物理狀態(tài)進行檢查。每日應檢查無功功率容量，并使其保持在總容量的20。每日對自動步進控制進行監(jiān)控。每日監(jiān)控功率因數(shù)的讀數(shù)，并使其至少保持在091095之間。EM0106部分工程部門工程部緊急備用電源（1/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1試運行I啟動前檢查發(fā)動機A）檢查潤滑油、燃油油位、冷卻劑液位、水位、電池液液位等，并在必要時進行填充加注。B）檢查燃油、潤滑油、水管和燃油管路是否有滲漏，檢查電線是否有不良連結。C）檢查空氣濾清器和濾油器的狀況，必要時進行更換。D）清潔蓄電池端子并進行潤滑，檢查連接是否牢固。E）檢查并記錄電壓與電解液的比重。F）檢查三角皮帶，如果磨損或損壞應進行更換。G）檢查所有的指示器和儀表，必要時進行更換。部分工程部門工程部緊急備用電源（2/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年II啟動前檢查交流發(fā)電機A）拆下發(fā)電機蓋，清潔交流發(fā)電機。B）清潔整流器、組件等。C）檢查所有電源接頭和接線頭是否有過熱、老化情況出現(xiàn)，并在必要時進行矯正。D）檢查所有電源接頭是否有絕緣擊穿現(xiàn)象，必要時進行修復。E）檢查并擰緊所有電源接頭和端子。F）將整流器組件斷電，檢查轉子和定子電路定子電路的絕緣情況，并記錄其讀數(shù)（最小為5M）。部分工程部門工程部緊急備用電源（3/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年G）測試完畢后，重新連接整流器H）檢查滑環(huán)和交流發(fā)電機I）刷部分工程部門工程部緊急備用電源（4/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年III起動發(fā)動機前，檢查發(fā)電機組的控制板A）拆下機蓋與嵌板，徹底清潔控制板。B）檢查所有可以檢查到的固定和活動觸點是否有磨損情況，必要時進行清潔或更換。C）檢查并擰緊所有電纜接頭。D）檢查電纜是否有損壞或老化，必要時進行修復。E）檢查所有控制機構和開關的狀況與工作情況，清潔并確保其完好。F）檢查所有指示燈、測量儀器和保險絲是否準備就緒，必要時進行更換。部分工程部門工程部緊急備用電源（5/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年G）使用500V絕緣測試器對絕緣電阻進行測試，并記錄下其讀數(shù)。（I）母線（至少5M歐）（II）互連電纜（至少5M歐）（III）動力電纜，所有維護（至少5M歐）（IV）測量儀表與低壓（至少1M歐）部分工程部門工程部緊急備用電源（6/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年IV發(fā)電機組的啟動和轉換的檢查A）試運行發(fā)電機組至少半小時。B）通過模擬干線故障和恢復正常供電來使發(fā)電機組自動啟動和停止。C）檢查發(fā)電機組的啟動和轉換順序。部分工程部門工程部緊急備用電源（7/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年V發(fā)動機啟動15分鐘后進行的檢查。A）檢查并記錄油壓、水溫和發(fā)電機的輸出電壓。B）檢查、記錄并調節(jié)發(fā)動機轉速。C）檢查自動電壓調節(jié)器，必要時，調節(jié)電壓靈敏度。D）檢查是否有滲漏或異?，F(xiàn)象（如噪音）E）檢查排煙的顏色。F）檢查所有測量儀表和儀器是否工作正常。G）檢查所有指示燈是否在工作。H）負載狀況I）檢查并測試保護脫扣整定值、高溫跳閘、低潤滑油壓跳閘和過速跳閘。部分工程部門工程部緊急備用電源（8/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年VI發(fā)動機停機后的檢查A）檢查所有開關、繼電器和安全觸點是否處于自動啟動的正確位置。B）檢查油箱油位并在必要時加注。C）檢查并記錄電池電壓和充電電流。D）檢查以下各管和管接頭處是否有泄漏跡象，如有缺陷應進行修復。（I）冷卻水管。（II）潤滑油冷卻管。（III）燃油管。部分工程部門工程部緊急備用電源（9/10）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年2檢修A）向風扇軸承和水泵軸承加注潤滑油。B）排出散熱器內(nèi)的水，然后注水并加入添加劑。C）檢查空氣濾清器和濾油器的狀況。D）檢查調速器聯(lián)動裝置運轉是否平穩(wěn)。E）檢查潤滑油，必要時更換潤滑油。F）更換潤滑油過濾器。部分工程部門工程部緊急備用電源（10/10）程序目的部門維護標準部門操作標準油箱與油管輸配系統(tǒng)周期序號要進行的工作月季半年年1檢查輸油管道是否有泄漏或不良連結，如有缺陷應進行修復。2檢查所有的測量儀器和儀表，必要時進行更換。3檢查所有電器部件的是否有絕緣擊穿現(xiàn)象，必要時進行修復。4檢查并擰緊所有電源接頭和端子。5檢查并記錄運行期間的油壓。6檢查并測試低/高限報警器、漏油傳感器等。7清潔蓄電池端子并進行潤滑，檢查連接是否牢固。8檢查并記錄電壓與電解液的比重。9進行生產(chǎn)產(chǎn)商推薦進行的其它測試。部分工程部門工程部緊急備用電源（11/10）程序目的部門維護標準部門操作標準部分工程部門工程部電動機的預防性維護（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準檢查電動機外殼，必要時進行涂漆。檢查是否對準傳動裝置。檢查球軸承，必要時進行更換。清潔葉輪。必要時進行潤滑。測量以下各值，單位為歐姆1相/相2地/相使用萬用表進行相間檢查。在相應的預防性維護表上記錄下進行的工作。EM0108部分工程部門工程部配電板的預防性維護（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準檢查所有指示燈，發(fā)現(xiàn)任何失靈的指示燈要立即進行更換。檢查以下測量儀器1電壓表2電流表3千瓦表檢查并擰緊所有松動的端子。檢查主斷路器與分斷路器之間的安培值。檢查溫度。使用電觸點清潔噴霧劑對接觸器進行清潔。使用吹風機清潔整個結構。在相應的預防性維護表上記錄下進行的工作。EM0109部分工程部門工程部配電（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準每年對所有配電電纜/母線管道檢查一次，檢查其物理狀態(tài)是否良好。每兩年對相間與相/地間的絕緣電阻值檢查一次。檢查電纜密封套和接頭（無論接頭在哪里）。檢查母線管道、電纜橋架和導管箱的溫度是否有升高。EM0110EM02工程消防維護手冊水系統(tǒng)EM02水系統(tǒng)目錄工程維護手冊EM0201水中軍團菌與水質控制EM0202水的儲存與處理EM0203熱水與冷水的輸配EM0204熱水的生產(chǎn)EM0205水質標準與測試步驟EM0206排水管系與隔油池EM0207揚升站EM0208污水治理與污水處理EM0209噴泉與瀑布EM0210游泳池與極可意浴缸EM0200部分工程部門工程部水中軍團菌與水質控制（1/4）程序目的部門維護標準部門操作標準什么是水中軍團菌水中軍團菌是一種細菌，吸入后可以引起軍團病，即肺炎的一種，或引起龐提亞克熱。軍團病有210天的潛伏期，其發(fā)病率通常很低（最多不超過5），但是其死亡率卻很高（1520）。該細菌共有20多個種類和許多子群。它是如何生長的水中軍團菌在環(huán)境中自然生長。在多數(shù)560的淡水和海水中，我們都可以發(fā)現(xiàn)找到它的身影，且游離于河岸的泥砂以外。溫水可以促進其生長。在水中沉積物提供養(yǎng)分和微生物存在的情況下，它可以在2045的水溫環(huán)境下生長。實驗室試驗結果表明，在50時候水中軍團菌的存活時間為幾個小時，60時降低為幾分鐘，而在70時降低為幾秒鐘。與其他細菌不同，水中軍團菌可以在更廣的PH值范圍內(nèi)生存。土壤中的變形蟲可以攜帶水中軍團菌，這就為水中軍團菌的傳播和露天存活提供了途徑。感染有水中軍團菌的水，只有在以煙霧形式擴散到空氣中時才有引起軍團病的危險。常見的生長棲息地通常，通過追尋軍團病的發(fā)病源，我們發(fā)現(xiàn)水中軍團菌通常源于調試或維護不當?shù)拇笮涂照{設備的冷卻塔或熱水配送系統(tǒng)。熱水供應在許多中央熱水和冷水供應中心，其條件有助于水中軍團菌的迅速繁殖，尤其是在停滯的水中或在2045的循環(huán)水中。水中軍團菌可以在這些中央冷熱水供應中心中的任何位置繁殖，如加熱器前、加熱器內(nèi)、或頂部墊圈或淋浴噴頭等熱水出口處。水的沖擊和震動可以使管壁和容器壁上的生物薄膜脫落，從而顯著增加水中的細菌數(shù)量。EM0201部分工程部門工程部水中軍團菌與水質控制（2/4）程序目的部門維護標準部門操作標準通過對軍團病的病例研究，我們發(fā)現(xiàn)該病菌通常源于35435的溫水存放系統(tǒng)中，水通過該系統(tǒng)從淋浴噴頭噴出而形成的水霧中就攜帶有該病菌，而熱/冷水混合系統(tǒng)中的水中就不帶有這種病菌。降低危險為了降低熱水供應中心可以發(fā)生的傳染情況，應注意該系統(tǒng)的設計、安裝、運行與維護。如果可能，應使水在20以下或60以上的環(huán)境進行循環(huán)。但這時要特別注意避免被熱水燙傷。恒溫混合閥避免燙傷的一個有效方法就是安裝一個預設溫度的恒溫混合閥，通過該閥熱水與冷水混合至預設溫度，通常為42。然而，由于其安裝與維護成本較高，且缺乏節(jié)水裝置，許多酒店放棄使用混合閥。它們也不對微生物進行控制，這就會促進水中軍團菌的生長。日常清潔如果建筑物無法進行改型，應考慮定期將水溫升至70，或進行氯化處理后，沖洗干凈。應每年對系統(tǒng)進行檢查，以確保恒溫器無故障。如果系統(tǒng)需要連續(xù)運轉，應準備相應的備用設備，方便定期對主設備進行維護。EM0201部分工程部門工程部水中軍團菌與水質控制（3/4）程序目的部門維護標準部門操作標準與水相接觸的元件如O形密封圈、壓蓋密封、墊片、墊圈和潤滑油所使用的材料應相互兼容，不得促進微生物生長或與進行微生物控制的化學品相沖突。熱水箱的蓋子應與水箱結合緊密，以防異物進入水中。熱水系統(tǒng)的設計應確?？梢允顾訜嶂?0或以上的溫度，加熱器的設計和安裝應避免水箱內(nèi)不同高度的水加熱至的溫度不同，避免發(fā)生淤泥堆積。EM0201部分工程部門工程部水中軍團菌與水質控制（4/4）程序目的部門維護標準部門操作標準圖1在存在其它生長因素的情況下，使用中的水系統(tǒng)的溫度與水中軍團菌繁殖之間的關系蒸汽鍋爐水中軍團菌無法生存熱水系統(tǒng)水中軍團菌會在一定時間內(nèi)死亡水中軍團菌會繁殖水中軍團菌處于休眠狀態(tài)繁殖增加氣冷盤管的冷凝物總管冷水噴霧增濕器蒸氣冷卻器冷水箱水療池溫水系統(tǒng)，淋浴冷卻塔健康/水療法EM0201部分工程部門工程部水的儲存與處理（1/4）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1客房/廚房（應為飲用水）測試以下渠道獲得的水樣客房廚房水龍頭制冰機檢查水樣的物理、化學和生物特性。水質應符合ACCOR公司在物理、化學和生物方面的水質標準，且符合當?shù)卣姆ㄒ?guī)。該測試應由政府許可的具備相關資質的實驗室進行。氯化系統(tǒng)檢查紫外線系統(tǒng)檢查微過濾器檢查2檢查每個冷卻塔和鍋爐給水的水樣中的以下參數(shù)，避免鍋爐水管和冷卻塔的冷凝管發(fā)生堵塞。PH值酚酞堿度總堿度氯化物總硬度可溶性固體總量鐵銅亞硝酸鹽以ACCOR水質標準進行比對檢查EM0202部分工程部門工程部水的儲存與處理（2/4）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年3檢測冷卻器中水樣的以下參數(shù)，以防發(fā)生腐蝕PH值鐵銅亞硝酸鹽4檢查冷卻補水PH值酚酞堿度總堿度總硬度氯化物可溶性固體總量5由專業(yè)公司每半年進行一次水中軍團菌的取樣與試驗（大約100美元）6跟蹤15項的結果，并監(jiān)控要達到理想結果，使水質符合ACCOR水質標準所需的水處理化學品和殺菌劑的劑量（按廠商說明使用）。7檢查化學泵、控制器和處理系統(tǒng)管道。校準控制器，必要時進行小修。EM0202部分工程部門工程部水的儲存與處理（3/4）程序目的部門維護標準部門操作標準水源/計量裝置每天讀取讀數(shù)，并將讀數(shù)記錄在相應的表格上。水箱大小與控制詳情水箱應每六（6）個月清潔一次。日用水量詳情每天將計算得出的日用水量記錄在相應的表格上。水源的水質應每六（6）個月測量一次水質?？扇苄怨腆w總量應小于百萬分之五百。氯含量應保持在百萬分之0102。操作閥和壓力計的物理狀態(tài)應每月對操作閥和壓力計檢查、潤滑一次。過濾器每日應根據(jù)壓降對過濾器進行回洗。EM0202部分工程部門工程部水的儲存與處理（4/4）程序目的部門維護標準部門操作標準軟化器（根據(jù)具體的水質情況每日或每周）應根據(jù)輸出硬度對軟化器進行改造和沖洗。去離子器應每日對去離子器進行回洗。絮凝每日應加入適量的化學品。氯化氯含量應保持在百萬分之02。水處理后進行水質分析應每六（6）個月檢查結果一次。輸送泵應完全按照輸送泵生產(chǎn)廠商要求的步驟進行?？諝鈮嚎s機應完全按照空氣壓縮機生產(chǎn)廠商要求的步驟進行。EM0202部分工程部門工程部熱水與冷水的輸配（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準已處理的水箱達到使用點理想的熱水/冷水水壓為225巴爾?？恐亓磕陮p壓閥站調至要求的壓力水平?？吭鰤簷C啟動/關閉壓力分別為25和42磅/平方英寸，根據(jù)建筑的高度不同，壓力級也將發(fā)生變化。增壓機泵的安裝/容量詳情每月應檢查泵的壓蓋是否有泄漏。氣壓箱的安裝/容量詳情檢查氣壓箱內(nèi)的預加氣壓。每月應檢查氣壓箱是否有隔膜泄漏。每月應對氣壓箱進行檢查。閥/壓力計的物理/工作狀況應對上述設備進行潤滑和維護，確保其可以正常開關。每年應檢查配送管道的物理狀態(tài)。如有絕緣不良、表面溫度過高的現(xiàn)象，應每年更換一次。EM0203部分工程部門工程部熱水的生產(chǎn)（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準加熱器的溫度控制每天應記錄啟動/關閉溫度。安全方面檢查是否有漏汽。防垢每日應跟蹤監(jiān)控給水硬度。熱水加熱器細節(jié)控制每日應記錄水的組成。每日讀取溫度計讀數(shù)，并確保溫度保持在60C。熱水箱每月應對以下各方面進行檢查1保溫2滲漏3腐蝕檢查所有閥門/減壓閥/儀表/計量裝置和管路的物理/工作狀態(tài)每年應對減壓閥門后的氣壓計讀數(shù)和管路保溫情況進行檢查。EM0204部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（1/9）程序目的部門維護標準部門操作標準ACCOR飲用水標準符合國際飲用水標準（世界衛(wèi)生組織）物質或特性建議的最大濃度可溶性固體總量（TDS）500MG/L顏色5單位混濁度5單位味道不會引起反感氣味不會引起反感鐵（FE）01MG/L錳（MN）005MG/L銅（CU）005MG/L鋅（ZN）50MG/L鈣（CA）750MG/L鎂（MG）300MG/L硫酸鹽（SO4）2000MG/L氯化物（CL）2000MG/LPH值7085酚類化合物0001MG/L陰離子去污劑02MG/L礦物油001MG/L總硬度20MG/L鉑鈷色標濁度單位生物標準部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（2/9）程序目的部門維護標準部門操作標準物質推薦值未確定。符合世界衛(wèi)生組織的飲用水標準。符合當?shù)胤ㄒ?guī)。微生物冷卻水推薦值樣品來源補給水冷卻水推薦值外觀/混濁度（NTU）20PH7090可溶性固體總量（NAC1）的百萬分率2000總硬度（CACO3）的百萬分率300有機磷酸鹽，百萬分率1020鉬酸鹽（MOO4）的百萬分率1030亞硝酸鈉（NANO2）的百萬分率8001200總堿度（CACO3）的百萬分率300氯化物（NAC1）的百萬分率250氧化硅（SIO2）百萬分率100鐵（全鐵）百萬分率05銅（CU）的百萬分率05池中水質標準部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（3/9）程序目的部門維護標準部門操作標準樣品來源補給水推薦值外觀PH7278可溶性固體總量（NAC1）的百萬分率2,000總硬度（CACO3）的百萬分率200400有機磷酸鹽，百萬分率80120鉬酸鹽（MOO4）的百萬分率13亞硝酸鈉（NANO2）的百萬分率02總堿度（CACO3）的百萬分率3050氯化物（NAC1）的百萬分率250氧化硅（SIO2）百萬分率100鐵（全鐵）百萬分率05銅（CU）的百萬分率05氯百萬分率15部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（4/9）程序目的部門維護標準部門操作標準鍋爐給水標準樣品來源補給水鍋爐水推薦值外觀PH100115可溶性固體總量（NAC1）的百萬分率3000鈣的硬度（CACO3）的百萬分率0鎂的硬度（CACO3）的百萬分率0總硬度（CACO3）的百萬分率0亞硫酸鹽（NA2SO3）的百萬分率3060肼，百萬分率0310磷酸鹽（PO43）3060酚酞堿度（CACO3）的百萬分率苛性堿度（CACO3）的百萬分率200400氯化物（NAC1）的百萬分率500氧化硅（SIO）百萬分率150鐵（全鐵）百萬分率20鋁（AL3）百萬分率10有機磷酸鹽，百萬分率2030部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（5/9）程序目的部門維護標準部門操作標準水質測試程序如何對游泳池內(nèi)的水進行水質分析標準要保護游泳池中的水，確保其總是很清澈。進行試驗，并保持水中的CL含量為百萬分之13，PH值為7276。步驟1測試工具箱為游泳池和水療池準備彩虹救生牌（RAINBOWLIFEGUARD）測試工具箱或等效的工具。2將從（距離回流管以下）18英寸深的水位處取得的池中沿直線注入試驗槽。3向PH試驗槽內(nèi)滴入5滴PH溶液。4向CL試驗槽內(nèi)滴入5滴OTO溶液。5將兩個試驗槽蓋上蓋，然后翻轉幾次使其充分混合。6將各試驗槽與其相對應的色標進行比較。理想的讀數(shù)PH7476CL10157不要將試樣倒入池中處理。8每次使用后，對試驗工具進行消毒試驗。9將試驗裝置保存在陰涼、避光之處。10每年要將所有試劑溶液徹底更換一次，以確保試驗的準確性。11如果氯低于標準，加入大約12千克的氯。12如果PH值低于72，則加入蘇打粉；如果PH值高于76，則加入氫氯酸。部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（6/9）程序目的部門維護標準部門操作標準如果對冷卻塔和蒸汽發(fā)生器中的水進行氯化物含量的水質分析標準為了確保水中的氯化物含量保持在標準水平，以防發(fā)生腐蝕、結垢和藻類生長。冷卻塔水中的氯化物200PPM蒸汽發(fā)生器水中的氯化物300PPM測試工具箱哈希（HACH）氯根測定箱，型號7P，目錄編號144000步驟1將要進行測試的水注入混合瓶中至23毫升的標志線處。2加入一份氯入測試儀?；蝿悠孔邮蛊浠旌?。3將硝酸銀試液一滴一滴地加入混合瓶內(nèi)的水中。手持滴管，使其處于垂直位置。每加入一滴試液后，就晃動一次瓶子使其充分混合。邊滴入試液，邊數(shù)著加入了幾滴，直至水由黃色變成了紅棕色。4只要將滴入的試液滴數(shù)乘以75就可以得出水中氯化物含量（CL），單位MG/L。5應不時使用可靠的標準如氯化鈉標準溶液對試劑的準確性進行檢查。6如果冷卻塔水中的氯化物含量小于200PPM，則加入CRSUPER和CRZ2。如果蒸汽發(fā)生器水中的氯化物含量小于300PPM，則加入氧化鉻和CRZ1。警告工具箱內(nèi)的化學品如果操作不當，可能會對用戶的健康和安全造成危險。在進行試驗前，請仔細閱讀所有警告，并使用正確的安全設備。部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（7/9）程序目的部門維護標準部門操作標準如果對游泳池、冷卻塔、蒸汽發(fā)生器中的水和冷凝水進行PH值水質分析標準根據(jù)以下標準，保持水的PH值游泳池7276冷卻塔7595蒸汽發(fā)生器105115冷凝水7595測試工具“哈希”PH測試工具箱步驟1將要測試的水裝入兩個試管。2將兩個試管放進試驗槽內(nèi)。3向右手側的試管內(nèi)加入6滴寬量程4酸堿指示劑溶液，并混合。4每次使用后，徹底比較試管。5每次使用后，徹底沖洗試管。6將試驗裝置保存在陰涼、避光之處。7每年要將所有試劑溶液徹底更換一次，以確保試驗的準確性。部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（8/9）程序目的部門維護標準部門操作標準如果對城市給水，熱水、冷卻塔、蒸汽發(fā)生器和廚房的給水，以及冷卻塔和蒸汽發(fā)生器供水進行硬度水質分析標準根據(jù)以下標準檢查并保持水的硬度，如果硬度高于以下標準，則對軟化器進行回洗和改造。給水0PPM冷卻塔水100PPM蒸汽發(fā)生器水0PPM廚房水0PPM步驟1用塑料量管盛裝10毫升的待測的水，然后將其倒入混合瓶。2向混合瓶內(nèi)的水中滴入一滴銨緩沖溶液。3向混合瓶水中滴入一滴硬度指示劑溶液（滴定劑溶液硬度3，00152甲基乙二胺四乙酸）。4將硬度試液（乙二胺四乙酸）一滴一滴地加入混合瓶內(nèi)的水中。手持滴管，使其處于垂直位置。每加入一滴試液后，就晃動一次瓶子使其充分混合。邊滴入試液，邊數(shù)著加入了幾滴，直至水由紅色變成藍色。5只要將滴入水中的試液滴數(shù)乘以10，就可以得出水的硬度，單位MG/L。藍色硬度0紅色硬度06每次使用后，徹底清潔所有儀器。如果對冷卻塔和蒸汽發(fā)生器中的水進行溶解固體（DS）的水質分析部分工程部門工程部水質標準與測試步驟（9/9）程序目的部門維護標準部門操作標準標準維持水中所含溶解固體的標準水平。如果可溶性固體總量高于該標準，則水就是混濁不清的，含有大量雜質。需要進行排污。冷卻塔水DS2,500PPM蒸汽發(fā)生器水DS3,000PPM步驟1按下測量儀器上的紅色按鈕，得出內(nèi)部標準讀數(shù)4150（咬合盤下進行校準）。如果讀數(shù)小于校準控制最大設置的滿刻度，使用待測試樣沖洗槽杯三次，然后再倒入試樣。2用待測的試樣沖洗槽杯三次，然后再倒入試樣。3按下黑色按鈕，得出百萬分率讀數(shù)（PPM）。4測量儀器使用完畢后，用清水沖洗槽杯，最好使用去離子水。要獲得鍋爐水中溶解固體含量的準確讀數(shù)，應確保水已經(jīng)冷卻并中和（鍋爐水通常為堿性）。5不要將溶劑，如漆、稀釋劑、丙酮、苯或氯化溶劑類放在塑料盒上或槽杯內(nèi)。不要使用溫度超過160（7）的試樣。不要試圖維修或修改。不要將測量儀表浸入水中。6如果溶解固體的含量高于標準，則應對水進行相應的排污。部分工程部門工程部排水管系與隔油池（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準隔水管排水詳情檢查隔水管是否有任何泄漏。排水管詳情應每六（6）個月檢查排水管一次，確保其完好。廚房隔油池詳情廚房隔油池應每周清潔一次。洗碗機排水每月徹底檢查一次。總集氣管/檢查孔。地上和地下的所有水平干管應使用排水溝清潔劑每年清潔、沖洗一次。所有檢查孔坑內(nèi)和污水坑內(nèi)應每年清潔、沖洗一次。所有污水泵液位控制應每兩年檢查一次。EM0206部分工程部門工程部揚升站（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準潛水泵清理廢物潛水泵應每天檢查一次，檢查是否發(fā)生堵塞。物理狀態(tài)每周檢查一次。液位控制應每月檢查一次，檢查是否有不良漂浮和收縮。EM0207部分工程部門工程部污水治理與污水處理（1/2）程序目的部門維護標準部門操作標準自動流量控制泵的流量控制裝置應每天檢查一次，檢查其是否能正常工作。刮板室刮板室應每天清潔一次。主集污柜/輸送泵進行徹底的監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)有泡沫出現(xiàn)，應通過減少洗衣店入流和消泡劑來消除泡沫。曝氣池/氣流每天進行一次徹底檢查，如有浮動顆粒應予以清除。沉淀池每天徹底檢查一次。絮凝池化學品精確投藥應根據(jù)要求每天進行一次。氯化控制每天都應對劑量進行檢查、控制。EM0208部分工程部門工程部污水治理與污水處理（2/2）程序目的部門維護標準部門操作標準水的最終生化需氧量需氧量應保持在小于百萬分之20的水平。EM0208部分工程部門工程部噴泉與瀑布（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準物理狀態(tài)檢查所有噴泉內(nèi)是否有藻類。如果發(fā)現(xiàn)有藻類，應將事實記錄在水池維護記錄本上，并按照計算的用量使用適當?shù)幕瘜W藥劑，即防藻劑或次氯酸鈉。水質檢查水是否清澈，如發(fā)現(xiàn)雜質，應立即查清其來源。水泵的狀況檢查水泵是否有噪音，然后進行徹底的水泵操作。每兩個月檢查一次補給浮閥，檢查其是否有泄漏。EM0209部分工程部門工程部游泳池與極可意浴缸（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準水池的物理狀況應每天檢查一次水池是否有藻類/真菌，并每天真空清潔一次。水池化學劑量應根據(jù)要求每天施用適當?shù)幕瘜W劑量一次，以控制1PH7752CL115PPM水池燈光在夜晚使用前，應每天檢查一次其工作狀況。池泵/閥每天潤滑、維護一次。池過濾器/閥每天回洗、清潔一次。PH值每天監(jiān)控一次。EM0210EM03工程消防維護手冊高溫系統(tǒng)EM03高溫系統(tǒng)目錄工程維護手冊EM0301蒸汽發(fā)生EM0302蒸汽配送EM0303泵的預防性維護EM0300部分工程部門工程部蒸汽發(fā)生（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準蒸汽鍋爐物理狀況每天檢查鍋爐是否有以下泄漏1蒸汽2燃料CO2/O2燃燒效率應每六（6）個月對燃燒效率控制檢查一次。理想的燃燒效率范圍為1113。給水泵/過濾器/給水軟水劑/水質每日檢查一次可溶性固體總量。硬度范圍為03PPM。每天對軟水劑再生一次。電氣控制電氣系統(tǒng)每六（6）個月檢查一次。安全方面/證書/鍋爐員安全閥和其它安全裝置應每年檢查一次。柴油機給水泵/細濾器/粗濾器/儲罐粗濾器應每天清潔一次。主儲罐中的水應該排出。EM0301部分工程部門工程部蒸汽配送（1/2）程序目的部門維護標準部門操作標準減壓閥站/量具每年檢查一次。蒸汽安全閥每年檢查一次。蒸汽供應集管/回流集管每天檢查一次是否有滲漏。奧格登泵每六（6）個月檢查一次，檢查其是否工作正常。曝氣槽每六（6）個月排放、清潔一次。排污池溫度控制器每月檢查一次。給水調節(jié)池每年清潔一次。蒸汽疏水閥/觀察窗/閥每六（6）個月檢修一次。EM0302部分工程部門工程部蒸汽配送（2/2）程序目的部門維護標準部門操作標準蒸汽溫度每天檢查一次。蒸汽管道保溫保溫狀況每年檢查一次。EM0302部分工程部門工程部泵的預防性維護（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準每月檢查進口管和出口管是否有泄漏。檢查進口閥和出口閥是否活動正常，必要時進行潤滑。檢查發(fā)動機。檢查電動機控制盤工作是否正常，如果有灰塵應進行清潔。檢查所有接線，松動的要擰緊。檢查壓力開關。在相應的預防性維護表上記錄下進行的工作。每季度檢查壓蓋是否有泄漏。每個月檢查是否有異常噪聲。檢查軸封是否有滲漏，檢查泵殼和葉輪是否有振動。每年將引入電流與額定電流進行對比檢查，以檢驗泵的效率。檢查泵座是否有腐蝕，用油漆涂刷泵座。EM0303EM04工程消防維護手冊暖通空調EM04暖通空調目錄工程維護手冊EM0401冷卻器EM0402冷熱風機組的預防性維護EM0403冷卻塔EM0404泵EM0405空氣調節(jié)器EM0406臺式/分體式EM0407通風扇EM0400部分工程部門工程部冷卻器（1/4）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1檢查清洗裝置的運行情況。確保清洗浮子和電磁閥工作正常。檢查系統(tǒng)充注量。確保制冷劑充注量正確。檢查濾油器壓力。確保濾油器無堵塞。檢查細濾器是否按要求干燥。確保過濾器不結霜/無堵塞。檢查油位。確保油量時刻充足。檢查葉片連桿。確保其擰緊。檢查系統(tǒng)運行。計算過熱/過冷。記錄表讀數(shù)。性能檢查。檢查軸封。確保表面清潔、無污垢。EM0401部分工程部門工程部冷卻器（2/4）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年功能檢查。集成電路板功能檢查。起動器檢查。清潔接觸點并擰緊電纜。2壓縮機換油并進行酸性檢查。更換濾油器。更換濾油器。檢查減壓閥門連桿是否擰緊。檢查葉片式液壓電動機和軸。對葉片軸承進行潤滑。3壓縮機用電動機。兆級繞組和引線。對軸承進行潤滑。檢查發(fā)動機的運行。4冷卻器起動器。檢查并維修壓縮機。真空模板/元件。檢查是否存在異常情況。擰緊連接部分?？蛇x過載/斷路器注入試驗。EM0401部分工程部門工程部冷卻器（3/4）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年5控制中心（檢查并校準）安全斷路點。運行控制點。指示燈的工作。儀表準確性?？刂泼姘咫娫唇宇^。過載安全檢查。6清洗裝置。清潔惡臭氣體過濾器。清潔止回閥。清潔電磁閥。清潔壓縮機。更換壓縮機油。檢查控制運行點。更換過濾干燥器。檢查清洗的操作。7回油系統(tǒng)更換過濾干燥器。清潔噴嘴。清潔弄臟的支架。確認電磁閥工作正常。檢查系統(tǒng)的整體運行。EM0401部分工程部門工程部冷卻器（4/4）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年8冷卻器檢查水流。檢查流量開關的工作是否正常。檢查制冷劑水平?？蛇x用刷子清潔管子。9冷凝器使用刷子清潔冷凝器管。檢查流量開關的工作是否正常。檢查端板并涂漆10冷卻器系統(tǒng)。對系統(tǒng)進行加壓。在系統(tǒng)中使用制冷劑以5磅/平方英寸的壓力進行泄漏檢查（如果使用15磅/平方英寸壓力進行檢查，每個冷卻器額外留出4天）。記錄運行情況。啟動設備。系統(tǒng)運行協(xié)商。11檢查并記錄性能，調查并提交低于性能運行的可能性。EM0401部分工程部門工程部冷熱風機組的預防性維護（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準大修包括以下方面拆下風機盤管發(fā)動機，檢查軸承，必要時進行潤滑。清潔掉發(fā)動機上的所有污垢和灰塵。檢查電動機轉速和安培數(shù)。使用適當?shù)幕瘜W噴霧器和水清潔風機盤管，并確保盤管上的化學殘留物被高壓風機徹底清除干凈。拆下空氣過濾器，將其浸泡在水中，然后晾干。將風機周圍的灰塵徹底清除干凈。檢查風機在高速、中速、低速時運轉是否正常。檢查三向閥和恒溫器。檢查風機托盤和管道保溫情況。檢查托盤排水和管道傾斜情況，必要時進行調節(jié)。檢查風室周圍是否有空氣滲漏，并關閉所有通道。EM0402部分工程部門工程部冷卻塔（1/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1檢查是否有泄漏。2檢查玻璃液面計。3檢查泵密封壓蓋或機械密封是否漏油。按要求，重新密封、更換或擰緊。4對泵進行潤滑。5如果有電動機，應進行潤滑。不要過度潤滑。6檢查泄壓閥工作是否正常，檢查其泄壓情況。按要求進行調節(jié)。7檢查發(fā)動機噪音或振動是否過大。8檢查粗濾器。9檢查所有吊管架和支座，并在必要時擰緊。10檢查是否有生銹和腐蝕。如果有，則應除銹和腐蝕，并應相應地上漆。EM0403部分工程部門工程部冷卻塔（2/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年11檢查電路和電氣控制是否有不良連結、燒焦、中斷或濕絕緣、短路和其它缺陷。按要求擰緊、維修或更換。12檢查電動機起動器，控制繼電器觸點。必要時，進行更換。13檢查聯(lián)軸器是否發(fā)生磨損，是否對中。14檢查性能，將其與調試期間的性能進行比較，并調查性能不同的原因。EM0403部分工程部門工程部泵（1/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1檢查是否有泄漏。2檢查玻璃液面計。3檢查泵密封壓蓋或機械密封是否漏油。按要求，重新密封、更換或擰緊。4對泵進行潤滑。5如果有電動機，應進行潤滑。不要過度潤滑。6檢查泄壓閥工作是否正常，檢查其泄壓情況。按要求進行調節(jié)。7檢查發(fā)動機噪音或振動是否過大。8檢查粗濾器。9檢查所有吊管架和支座，并在必要時擰緊。10檢查是否有生銹和腐蝕。如果有，則應除銹和腐蝕，并應相應地上漆。EM0404部分工程部門工程部泵（2/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年11檢查電路和電氣控制是否有不良連結、燒焦、中斷或濕絕緣、短路和其它缺陷。按要求擰緊、維修或更換。12檢查電動機起動器，控制繼電器觸點。必要時，進行更換。13檢查聯(lián)軸器是否發(fā)生磨損，是否對中。14檢查性能，將其與調試期間的性能進行比較，并調查性能不同的原因。EM0404部分工程部門工程部空氣調節(jié)器（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準每周維護檢查軸承、皮帶和軸臺的物理狀態(tài)，檢查是否有振動和/或噪音。清潔所有空氣過濾器，并將托盤中的水排凈。每月維護和記錄應測量并相應記錄下空氣調節(jié)器的供氣量（立方英尺/分）、速度和溫度。應測量并相應記錄下回流空氣口、速度、氣量和溫度。檢查盤管進口、出口壓力和流量控制閥。每半年一次的維護和記錄測量進水口和出水口溫度與壓力，并將其與額定功率比對校驗。檢查調節(jié)閥和回流空氣恒溫器。每年維護和記錄根據(jù)盤管和吹風機的狀況，每年檢修一次。檢查房間保溫情況。檢查房間密封情況。EM0405部分工程部門工程部臺式/分體式（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準每周維護清潔過濾器。每月維護和記錄檢查冷凝裝置的物理狀態(tài)。檢查軸承、皮帶、軸臺和防振裝置是否有振動和/或噪音，如果發(fā)現(xiàn)應予以矯正。清潔排液盤和蒸發(fā)器的引流管。檢查電氣控制。檢查風機狀況。三個月記錄一次每三（3）個月應記錄一次回流空氣速度、氣量和溫度。每三（3）個月應記錄一次供應供氣量、速度和溫度。年度維護檢查房間和開口的聲學狀況。檢查冷凝器和蒸發(fā)器風管狀況，每年清潔一次。檢查制冷周期。EM0406部分工程部門工程部通風扇（1/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年1對風扇軸承和/或電子電動機進行潤滑。不要過度潤滑。2檢查皮帶狀況，并根據(jù)需要進行調節(jié)或更換。3檢查電路和電氣控制是否有不良連結、燒焦、中斷或濕絕緣、短路。并按要求擰緊、維修或更換。4檢查發(fā)動機噪音和振動是否過大。5檢查是否有生銹和腐蝕。除銹和腐蝕，并相應地上漆。6清潔網(wǎng)屏和頂殼上的出口。7檢查管道、排氣孔和防護罩是否發(fā)生堵塞、是否有煙灰、污垢，并進行潤滑。根據(jù)需要進行小規(guī)模的清潔。8檢查護板、支座、頂蓋等，并擰緊不良連結和部分。9檢查葉片是否彎曲、噪音和振動是否失衡、過大。EM0407部分工程部門工程部通風扇（2/2）程序目的部門維護標準部門操作標準周期序號要進行的工作月季半年年10檢查安裝架和螺栓。按要求擰緊或更換。11檢查進氣孔/排氣孔處的過濾器。進行清潔或更換。12檢查與所有通風花窗相連的所有連接、螺栓和螺母。EM0407EM05工程消防維護手冊電梯EM05電梯目錄工程維護手冊EM0501電梯EM0500部分工程部門工程部電梯（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準ACCOR公司政策是，與生產(chǎn)廠家訂立合同，由廠家負責對以下參數(shù)進行定期檢查1機房狀況，A/C，通風2發(fā)動機3變速系統(tǒng)4電氣控制與安全。5電梯廂振動、電梯門、控制面板和電梯用鋼絲繩。EM0501EM06工程維護手冊酒店專用設備系統(tǒng)EM06酒店專用設備系統(tǒng)目錄工程維護手冊EM0601爐灶火爐的預防性維護EM0602冷藏室EM0603儲氣與配氣EM0604洗衣設備的預防性維護EM0605電話系統(tǒng)EM0606計算機網(wǎng)絡EM0607AVA/BGMEM0608CCTVEM0609SMATVEM0600部分工程部門工程部廚房用具的預防性維護（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準嚴格貫徹預防性維護進度表，在維護兩（2）周前準備所需的材料、設備及備件。要進行預防性維護時，應提前三（3）天通知有關各方，尤其是要通知行政總廚。維護最好在淡季的后半夜進行。開始維護前，應徹底關閉煤氣管線。使用鋼絲刷將火爐孔隙中的所有灰塵、雜質清除干凈。重復以上步驟清潔所有其它火爐孔隙。檢查并擰緊所有松動的手柄。打開煤氣供應閥。測試火爐的火焰，如果火焰為藍色，說明火爐口無塵粒。如果火焰不是藍色，則應繼續(xù)進行清潔。清潔并整理現(xiàn)場，確保所有煤氣管線和閥門處于安全狀態(tài)。未進行烹飪操作時，閥門必須關閉。EM0601部分工程部門工程部冷藏室（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準每周維護檢查低溫貯藏室是否有冰塊堆積、托盤是否過多。監(jiān)控電氣控制、壓力和溫度。月度維護檢查壓縮機是否有溫度升高和/或振動出現(xiàn)，如果有溫升或振動，則應根據(jù)廠商的要求進行故障排除。檢查是否有振動、噪音和未對準現(xiàn)象。定期對冷凝器進行維護、檢修。半年一次的維護每六（6）個月對制冷周期進行一次控制。檢查除霜周期作業(yè)。檢查除霜門的發(fā)熱元件。檢查引流管的除霜發(fā)熱元件。EM0602部分工程部門工程部儲氣與配氣（1/1）程序目的部門維護標準部門操作標準日常維護檢查氣瓶和儲氣罐是否有泄漏，如果發(fā)現(xiàn)應立即修理，從而確保其100的安全。監(jiān)控壓力調節(jié)器的內(nèi)/外壓力的實際性能。每周維護檢查壓力計。月度維護徹底檢查緊急止流閥。徹底檢查布線情況，并對其涂漆進行維護。檢查每個設備的手動斷流閥。半年一次的維護檢查用于廚具滅火的泡沫滅火器系統(tǒng)。每五（5）年對液化石油氣罐和安全閥進行一次壓力試驗。檢查廚房內(nèi)的煤氣探測傳感器。每6個月檢查一次雨淋閥門系統(tǒng)。EM0603部分工程部門工程部洗衣設備的預防性維護（1/5）程序目的部門維護標準部門操作標準干洗熨燙機的預防性