1、泉州海鮮物流配送方案目錄 一、項目總體概述二、背景分析三、新方案設(shè)想四、成本分析五、方案可行性一、項目總體概述 方案背景方案背景1機械化和信息化的城市配送設(shè)施少2自用型配送點居多，公用型過少3城市配送通道限制，設(shè)置不合理 存在弊端及成本表現(xiàn)存在弊端及成本表現(xiàn)弊端弊端成本表現(xiàn)成本表現(xiàn)5 5、信息化推行、信息化推行程度不高程度不高-配配送與庫存成本送與庫存成本 1 1、流通渠道環(huán)節(jié)多、流通渠道環(huán)節(jié)多增加了流通成本增加了流通成本2、流通管理模式松散，、流通管理模式松散，經(jīng)營規(guī)模小而散經(jīng)營規(guī)模小而散增加了管理成本增加了管理成本3 3、政府政策體、政府政策體制保障薄弱制保障薄弱增加運輸成增加運輸成本本

2、4 4、客服較弱、客服較弱增增加企業(yè)運營成本加企業(yè)運營成本泉州海鮮市場發(fā)展情況主要水產(chǎn)批發(fā)市主要水產(chǎn)批發(fā)市場場年交易總量年交易總量單位單位:噸噸年交易額年交易額單位單位:億億華洲水產(chǎn)批發(fā)市場13萬15祥芝水產(chǎn)批發(fā)市場18萬6祥興水產(chǎn)批發(fā)市場14多萬14新方案設(shè)想新方案設(shè)想選址約束因素選址約束因素建立模型建立模型取點說明取點說明選址分析選址分析一一 配送中心的選址配送中心的選址主要約束條件配送路線配送路線地價地價交通運輸交通運輸配送量配送量設(shè)有設(shè)有n個配送點，分布在不同的坐標點（個配送點，分布在不同的坐標點（ Xj，yj)上，現(xiàn)假設(shè)上，現(xiàn)假設(shè)配送中心設(shè)置在配送中心設(shè)置在( X0，y0)處總運輸費

3、用處總運輸費用S可表示為：可表示為： (1) (1)式中式中Pj 配送中心到配送點配送中心到配送點j的單位重量，單位距離的的單位重量，單位距離的運輸費運輸費; xj配送點配送點j的需求量的需求量; dj配送中心到顧客配送中心到顧客j的距離的距離可見，在坐標系中距離可見，在坐標系中距離 可以寫成如下形式：可以寫成如下形式： (2) x d p j j j n j H 1 )()(0022yyxxdjjj 建立模型建立模型0)(010dxxxpxjjjjnjS 0)(010dxxxpyjjjjnjS ,110dXpdxXpxjjjnjjjjjnj 由式由式(3)可以分別求得最為合適可以分別求得最為

4、合適 ，即，即 dXpdyXpyjjjnjjjjjnj110 （3）（4）接著我們采用微分法，將式接著我們采用微分法，將式(2)代入代入(1)中，為了求出使中，為了求出使S最最小的小的 值，對得到的公式求偏導，令值，對得到的公式求偏導，令模型求解開始開始 輸入輸入X X0 0、y y0 0、H H0 0Hk+1Hk輸出輸出X Xk k、y yk k結(jié)束結(jié)束否否是是 )()(0022yyxxdjjj x d p j j j n j H 1 迭代法迭代法 圖圖3.5 （紅點的代表酒店與賓館，五角星代表主要水產(chǎn)批發(fā)市場）（紅點的代表酒店與賓館，五角星代表主要水產(chǎn)批發(fā)市場）比例尺為比例尺為1:1000

5、 H：大淮田安路汀洲村：大淮田安路汀洲村靠近沿海有利于倉儲空氣的流通，居民房比較稀疏，將公司建于此使得供電負荷量比較小，地價比較便宜，有利于降低成本。我們公司選擇在交通便利的地段、沿海，并有規(guī)模相當?shù)墓徽军c，。我們公司的目標市場是各大酒店，地址要建在酒店的中心范圍內(nèi)，且附近酒店日銷量也比較大，便于我們統(tǒng)一配送。選址在大淮田安路汀洲村，接近上游批發(fā)市場華洲水廠批發(fā)市場和近海養(yǎng)殖業(yè)，縮短了運距，降低運費等物流費用。同時，也保證了客戶可在任何時候向我們公司提出海鮮訂單需求，能獲得快速滿意的服務(wù)。成立生鮮配送中心成立生鮮配送中心簡稱簡稱PCPC成立成立目的目的收入收入來源來源一、數(shù)多，供應(yīng)商的送貨能

6、力有限，無法及一、數(shù)多，供應(yīng)商的送貨能力有限，無法及時送貨到店，造成酒店缺貨。時送貨到店，造成酒店缺貨。PCPC可彌補這個可彌補這個缺點。缺點。 二、供應(yīng)商多點配送，成本高，將配送成二、供應(yīng)商多點配送，成本高，將配送成本加到進貨成本上。對本加到進貨成本上。對PCPC而言，供應(yīng)商單點而言，供應(yīng)商單點配送成本低，可減少進貨成本。配送成本低，可減少進貨成本。 三、三、PCPC統(tǒng)一配送，減輕酒店驗收壓力，同統(tǒng)一配送，減輕酒店驗收壓力，同時避免供應(yīng)商配送排隊下貨而引起的交通問時避免供應(yīng)商配送排隊下貨而引起的交通問題。題。四、減少酒店生鮮流程，可減少酒店生鮮四、減少酒店生鮮流程，可減少酒店生鮮后場及生鮮人

7、事成本后場及生鮮人事成本 一、一、 進倉費：采購與供應(yīng)商簽合同時，增進倉費：采購與供應(yīng)商簽合同時，增加一項進倉費，供加一項進倉費，供PC營運費用來源。營運費用來源。 二、二、 向酒店收取出貨額的固定折數(shù)為向酒店收取出貨額的固定折數(shù)為PC經(jīng)營經(jīng)營費用或費用或PC經(jīng)營成本由各酒店依出貨額多寡來分經(jīng)營成本由各酒店依出貨額多寡來分擔。擔。 供應(yīng)商供應(yīng)商訂單處理訂單處理搬運搬運客戶客戶搬運搬運送貨送貨配貨配貨儲存儲存揀貨揀貨進貨進貨搬運搬運搬運搬運補貨補貨SWOT分析分析優(yōu)勢優(yōu)勢（trengths)trengths)劣勢劣勢（Weaknessses)Weaknessses)組織體系完善且很有條理性通過信

8、息技術(shù)的處理，采用集中式經(jīng)營，統(tǒng)一配送方式，且公司內(nèi)部具有嚴格意義上的現(xiàn)代企業(yè)制度，使其管理有序。具有良好的運輸設(shè)備和倉儲設(shè)備，使其成活率、保鮮性增加。對于淘汰設(shè)備將以折舊形式處理，減少成本。具有優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。利潤空間大。在適應(yīng)性上比起更加專注于某一領(lǐng)域的競爭對手存在劣勢前期投資大，資金周轉(zhuǎn)慢。新型的產(chǎn)業(yè)市場，市場壓力大客戶群體有限。機會（pportunities)威脅（Threats)產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)從而降低成本新型產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展空間大，競爭力小服務(wù)個性化潛在競爭者進入遭到同類型產(chǎn)業(yè)的排擠實際成本有可能會超過預(yù)算市場上的運輸費用還有租金費用的提高采購處理采購處理訂單處理訂單處理采購處理采購處理J

9、IT采購又稱為準時化采購，它是把采購又稱為準時化采購，它是把合適的數(shù)量、合適質(zhì)量的物品、在合合適的數(shù)量、合適質(zhì)量的物品、在合適的時間供應(yīng)到合適的地點適的時間供應(yīng)到合適的地點具體實施具體實施1、創(chuàng)建、創(chuàng)建JIT采購班組采購班組2、制定計劃、制定計劃3、精選少數(shù)供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系、精選少數(shù)供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系4、進行試點工作、進行試點工作5、搞好供應(yīng)商培訓，確定共同目標、搞好供應(yīng)商培訓，確定共同目標6、給供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品證書、給供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品證書7、實現(xiàn)配合節(jié)拍進度的交貨方式、實現(xiàn)配合節(jié)拍進度的交貨方式傳統(tǒng)采購存在問題傳統(tǒng)采購存在問題不了解需求（信息過時）缺貨情況缺貨情況不斷不斷采購計劃采購計劃不當不

10、當采購時間采購時間長長經(jīng)常發(fā)生采經(jīng)常發(fā)生采購變更（應(yīng)付購變更（應(yīng)付缺貨缺貨) )采購程序混亂，沒有條理性采購程序混亂，沒有條理性惡性循環(huán)惡性循環(huán)項目項目JIT采購采購傳統(tǒng)采購傳統(tǒng)采購采購批量采購批量小批量 送貨頻率高大批量 送貨頻率低供應(yīng)商的選址供應(yīng)商的選址長期合作 單源供貨短期合作 多源供貨供應(yīng)商評價供應(yīng)商評價質(zhì)量、交貨期、價格質(zhì)量、交貨期、價格檢查工作檢查工作逐漸減少，最后消除收獲、點貨、質(zhì)量驗收協(xié)商內(nèi)容協(xié)商內(nèi)容長期合作關(guān)系質(zhì)量和合理價格獲得最低價格運輸運輸準時送貨買方負責安排較低成本賣方負責安排產(chǎn)品說明產(chǎn)品說明供應(yīng)商革新、強調(diào)性能寬松要求買方關(guān)心設(shè)計、供應(yīng)商沒有創(chuàng)新包裝包裝小、標準化容器

11、包裝普通包裝沒有特地說明信息交換信息交換快速可靠一般要求JITJIT采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別訂單處理就是從接到客戶訂貨開始一直訂單處理就是從接到客戶訂貨開始一直到揀選貨物為止的作業(yè)階段到揀選貨物為止的作業(yè)階段,其中還包括其中還包括有關(guān)用戶和訂單的資料確認有關(guān)用戶和訂單的資料確認,存貨查詢和存貨查詢和單據(jù)處理等內(nèi)容。單據(jù)處理等內(nèi)容。傳統(tǒng)方式傳統(tǒng)方式廠商鋪貨廠商鋪貨廠商巡貨、隔日送貨廠商巡貨、隔日送貨電話口頭訂貨傳真訂貨郵寄訂單客戶自行取貨業(yè)務(wù)員跑單接單電子方式訂貨客戶配送中心下訂單送貨網(wǎng)絡(luò)專線C CC CA AB B基本操作：建立網(wǎng)站，設(shè)置用戶登入系統(tǒng)。這樣便可將本公司全面地展現(xiàn)

12、給客戶，也便于與客戶加強聯(lián)系以及信息共享。有利于客戶關(guān)系的穩(wěn)定和信息的采集。儲存區(qū)儲存區(qū)收貨區(qū)收貨區(qū)發(fā)貨區(qū)發(fā)貨區(qū)配裝區(qū)配裝區(qū)理貨區(qū)理貨區(qū)管理管理分布分布 （1）根據(jù)海鮮生存環(huán)境的需求將海鮮池劃分成幾種不同規(guī)格的格子。例如將環(huán)境適應(yīng)性弱，生命力較差的海鮮存儲在供氧量較高，存儲環(huán)境相對較舒適的格子里。 （2)對于出現(xiàn)裝卸高峰期，人員調(diào)配不及時，造成工作效率低下問題。我們可以把工作人員分為幾組，實行輪班制。每個組的人有固定的上班時間，再在一個月或是一個季度的時間換班。 其次，在經(jīng)營的淡季，除了一些管理性、技術(shù)性要求強的工作之外，可以讓員工在庫內(nèi)進行崗位輪換。倉儲管理中主要優(yōu)化操作倉儲管理中主要優(yōu)化操

13、作（3）建造海鮮池體現(xiàn)保鮮性具體操作 1、配制人工海水。 我們將使用城市自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源。首先使用晾曬法消除水中的氯氣，即把水預(yù)先擱置3-4天后使用。 2、調(diào)節(jié)適宜的水溫。 一般保持在18-21 3、充足的溶氧。 一般保持在5毫克/升以上。 4、調(diào)節(jié)水的酸堿度 使用磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉進行調(diào)節(jié)水質(zhì)，將酸堿度的變化控制在0.1范圍內(nèi)。 5做好三勤:勤檢查、勤清理、勤觀察。配送路線配送路線高效、便捷高效、便捷配送問題配送問題: :制定完路線表后，送貨時就像列車一樣，在固定時制定完路線表后，送貨時就像列車一樣，在固定時間走固定路線。且容易出現(xiàn)不滿載現(xiàn)象。間走固定路線。且容易出現(xiàn)不滿載現(xiàn)象。措

14、施措施1、制定主班表，是根據(jù)多家酒店進貨時間和路線制定（旺季、淡季）2、計算每家酒店的平均訂貨量。3、運用路線排程軟件進行配送路線優(yōu)化。運輸方式運輸方式及時、保鮮及時、保鮮類似于第二類類似于第二類1 1、采用干運、采用干運2 2、淋水運輸、淋水運輸3 3、采用木水箱運輸親蝦、采用木水箱運輸親蝦運輸活魚時，在水中加入適量鎮(zhèn)靜類藥物運輸活魚時，在水中加入適量鎮(zhèn)靜類藥物第一類：配送中心訂貨第一類：配送中心訂貨-門店收貨門店收貨第二類：訂貨第二類：訂貨-收貨收貨-配裝配裝-送貨送貨第三類：訂貨第三類：訂貨-收貨收貨-儲貨儲貨-配貨配貨-配裝配裝-送貨送貨新鮮度與配送頻率新鮮度與配送頻率保鮮、高效保鮮、

15、高效存在問題：存在問題：酒店所在路線總貨量沒有發(fā)生變化，但配送酒店所在路線總貨量沒有發(fā)生變化，但配送頻率上升頻率上升措施措施 針對泉州目前的海鮮配送規(guī)模小而散，耗費的人力、物力多的特點，并且這里的酒店餐館多，幅面廣。如果在這樣的背景下建立一個規(guī)模大且具有高效運行模式的物流配送中心，前景是非常可觀的。 在選址上，我們通過重心與迭代法，選用了便宜的地價，遠離居民密集區(qū)，且靠近批發(fā)市場和沿海零售商及酒店分布密集區(qū)，可以很方便的獲得貨源和運送貨源，從而大大節(jié)省了可觀的成本。 在信息處理上及時、準確、可靠。 在倉儲上，我們建立了海鮮池，較長時間保持水產(chǎn)品的鮮活率。 在配送上，我們安排的人員合理且精通為標

16、準，技術(shù)嫻熟，我們有在新鮮度和配送頻率、配送路線和運輸方面進行優(yōu)化，從而減低成本 總而言之，我們的方案將有助于泉州物流配送中心的發(fā)展，具有可行性。方案可行性方案可行性成本分析成本分析(一）人力資源成本一）人力資源成本我們準備聘請技術(shù)型人員我們準備聘請技術(shù)型人員2名、持有駕照的司機名、持有駕照的司機5名和搬運工即干純體力活的人員名和搬運工即干純體力活的人員5名、管理人員名、管理人員3名名技術(shù)型人員技術(shù)型人員 3200*2=6400（元（元/月）月） 管理人員管理人員3*2500=7500(元元/月月) 搬運工：搬運工：1582（元（元/月）月）*57910元元司機至少三年以上經(jīng)驗者，減低貨源量的

17、損失。司機至少三年以上經(jīng)驗者，減低貨源量的損失。2500（元（元/月）月）*5=12500元元（二）基礎(chǔ)設(shè)施成本（二）基礎(chǔ)設(shè)施成本公司低價租金（合同制）公司低價租金（合同制）1900 *400m2=76萬萬(水費、電費、辦公費用、制冷費用、貨車油費、設(shè)備水費、電費、辦公費用、制冷費用、貨車油費、設(shè)備保鮮費每月大致一萬左右保鮮費每月大致一萬左右)（三）設(shè)備費用（三）設(shè)備費用:搬運設(shè)備：叉車一臺搬運設(shè)備：叉車一臺36000元、運輸機系統(tǒng)一臺元、運輸機系統(tǒng)一臺6000元、裝卸平臺一臺元、裝卸平臺一臺1260元元人力搬運設(shè)備：手動托盤搬運車四臺人力搬運設(shè)備：手動托盤搬運車四臺1860(元元/臺臺) *47440元手推臺車元手推臺車3臺臺1340 *3=4020元元儲存設(shè)備：貨架儲存設(shè)備：貨架10*110=1100元、集裝器具（水木箱元、集裝器具（水木箱1500*50=75000元），海鮮池設(shè)備元），海鮮池設(shè)備3萬萬自動識別技術(shù)設(shè)備自動識別技術(shù)設(shè)備（四）信息系統(tǒng)（四）信息系統(tǒng)臺式電腦臺式電腦3*4000=12000元、掃描儀一臺元、掃描儀一臺980元、監(jiān)控